Indischer Speiseölmarkt nach Produkttyp (Senföl, Sojaöl, Sonnenblumenöl, Palmöl, Olivenöl und andere), nach Verpackungstyp (Beutel, Gläser, Dosen und Flaschen), nach Vertriebskanal (Supermärkte/Hypermärkte, Convenience Stores, Online und andere), nach Region, nach Wettbewerbsprognose und -chancen, 2019–2029F

Marktübersicht

Der indische Markt für Speiseöl hat einen Wert von 4,2 Milliarden USD 2023 und wird im Prognosezeitraum voraussichtlich ein robustes Wachstum mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 1,5 % bis 2029 verzeichnen. Der indische Markt für Speiseöl ist ein dynamischer und wichtiger Bestandteil des Lebensmittel- und Agrarsektors des Landes. Speiseöle dienen als grundlegende Zutat in der indischen Küche und ihr Verzehr ist tief in den kulturellen und Ernährungsgewohnheiten der Bevölkerung verwurzelt.

Der indische Markt für Speiseöl ist sowohl in Bezug auf Produktion als auch Verbrauch einer der größten der Welt. Das Land produziert eine Vielzahl von Speiseölen, darunter Soja-, Senf-, Sonnenblumen-, Erdnuss-, Palm- und Kokosöl. Diese Öle werden zum Kochen, Braten und als wesentliche Zutaten in verschiedenen Gerichten verwendet. Mit einer Bevölkerung von über 1,3 Milliarden Menschen bleibt die Nachfrage nach Speiseölen in Indien konstant hoch und der Markt wächst weiterhin stetig.

Speiseöle haben in indischen Haushalten eine kulturelle und kulinarische Bedeutung. Sie sind wesentliche Bestandteile traditioneller Rezepte, regionaler Küchen und alltäglicher Kochpraktiken. Verschiedene Regionen Indiens haben unterschiedliche Vorlieben für bestimmte Arten von Speiseölen, wobei Faktoren wie Geschmack, Aroma und Rauchpunkt ihre Wahl beeinflussen. So wird beispielsweise in Nordindien Senföl bevorzugt, während in Südindien Kokosöl häufiger vorkommt.

Indiens große und wachsende Bevölkerung sorgt für eine stetige Nachfrage nach Speiseölen. Mit der wachsenden Bevölkerung steigt auch der Verbrauch von Speiseölen. Darüber hinaus haben Urbanisierung und veränderte Ernährungsgewohnheiten zu einem erhöhten Verbrauch von verarbeiteten und verpackten Lebensmitteln geführt, die oft Speiseöle als Hauptzutat enthalten. Darüber hinaus hat das steigende Bewusstsein für Gesundheit und Wohlbefinden zu einer wachsenden Vorliebe für gesündere Speiseöle wie Olivenöl und Reiskleieöl geführt. Verbraucher berücksichtigen zunehmend Faktoren wie einen niedrigen Cholesterinspiegel und herzgesunde Eigenschaften.

Die Preise für Speiseöl können aufgrund von Faktoren wie Schwankungen der weltweiten Ölsaatenproduktion und Änderungen der Einfuhrzölle volatil sein. Dies kann sich sowohl auf Verbraucher als auch auf Unternehmen auswirken. Darüber hinaus kann die Sicherstellung einer stabilen Lieferkette für Speiseöle von der Produktion bis zur Distribution komplex sein und durch Faktoren wie Wetterbedingungen und Transportprobleme bedingten Störungen unterliegen. Darüber hinaus ist der Markt sehr wettbewerbsintensiv, da zahlreiche nationale und internationale Marken um Marktanteile wetteifern. Der Aufbau von Markentreue und Differenzierung ist für Hersteller eine ständige Herausforderung.

Zusammenfassend lässt sich sagen, dass der indische Speiseölmarkt ein bedeutender und sich ständig weiterentwickelnder Sektor ist, der von kulturellen Traditionen, Bevölkerungswachstum, veränderten Ernährungsgewohnheiten und zunehmendem Gesundheitsbewusstsein angetrieben wird. Obwohl er mit Herausforderungen in Bezug auf Preisvolatilität und Lieferkettenkomplexität konfrontiert ist, bietet der Markt weiterhin Möglichkeiten für Wachstum und Innovation, insbesondere im Bereich gesünderer und nachhaltiger Speiseöloptionen.

Wichtige Markttreiber

Bevölkerungswachstum und Urbanisierung

Einer der Haupttreiber des indischen Speiseölmarktes ist die schnell wachsende Bevölkerung des Landes, die bei über 1,3 Milliarden Menschen liegt. Mit der weiter wachsenden Bevölkerung steigt auch die Nachfrage nach Grundnahrungsmitteln, einschließlich Speiseölen. Speiseöle sind ein grundlegender Bestandteil der indischen Ernährung und werden zum Kochen, Braten und als Grundlage für verschiedene Gerichte verwendet.

Darüber hinaus spielt die Urbanisierung eine entscheidende Rolle bei der Nachfrage nach Speiseölen. Da immer mehr Menschen in die Städte ziehen und einen städtischen Lebensstil annehmen, entwickeln sich ihre Ernährungsvorlieben und Kochgewohnheiten weiter. Städtische Verbraucher bevorzugen tendenziell Fertiggerichte, für die oft größere Mengen Speiseöl erforderlich sind. Da außerdem das verfügbare Einkommen in städtischen Gebieten steigt, kaufen Verbraucher eher hochwertige Speiseölsorten wie Olivenöl oder importierte Öle, was zu einem höheren Marktwert beitragen kann.

Veränderung der Ernährungsvorlieben und des Gesundheitsbewusstseins

Ein weiterer wichtiger Treiber des indischen Speiseölmarktes ist die Veränderung der Ernährungsvorlieben und das gestiegene Gesundheitsbewusstsein der Verbraucher. Traditionell verwendeten indische Haushalte zum Kochen überwiegend Öle wie Senföl und Erdnussöl. Veränderte Lebensstile und eine stärkere Aussetzung gegenüber globalen kulinarischen Einflüssen haben jedoch zu einer Diversifizierung der Speiseöle geführt.

In den letzten Jahren gab es ein wachsendes Interesse an gesünderen Speiseölen. Gesundheitsbewusste Verbraucher entscheiden sich zunehmend für Öle mit geringerem Gehalt an gesättigten Fettsäuren wie Sonnenblumenöl, Distelöl und Olivenöl. Diese Öle werden als gesündere Alternativen wahrgenommen und oft auch so vermarktet. Die steigende Verbreitung lebensstilbedingter Krankheiten wie Fettleibigkeit, Herzkrankheiten und Diabetes hat die Nachfrage nach Speiseölen, die als herzgesünder gelten, weiter angeheizt.

Darüber hinaus hat der Speiseölmarkt die Entstehung von angereicherten und speziellen Ölen erlebt, die auf spezielle Gesundheitsbedürfnisse zugeschnitten sind. Dazu können mit Vitaminen oder Omega-3-Fettsäuren angereicherte Öle oder Öle für bestimmte Altersgruppen wie Öle für Säuglingsanfangsnahrung gehören. Solche Produkte entsprechen dem wachsenden Bewusstsein für Ernährungsbedürfnisse und dem Wunsch nach gesünderen Ernährungsentscheidungen.

Regierungsinitiativen und politische Unterstützung

Regierungspolitik und -initiativen haben einen erheblichen Einfluss auf den indischen Speiseölmarkt. Die indische Regierung hat verschiedene Maßnahmen umgesetzt, um die Verfügbarkeit und Erschwinglichkeit von Speiseölen für ihre Bürger sicherzustellen. Eine der wichtigsten Initiativen ist die „National Mission on Oilseeds and Oil Palm (NMOOP)“, die darauf abzielt, die inländische Ölsaatenproduktion zu steigern und den Speiseölimport zu reduzieren.

Darüber hinaus hat die Regierung Maßnahmen zur Förderung des Ölsaatenanbaus eingeführt, indem sie Subventionen, Forschungs- und Entwicklungsunterstützung sowie Anreize für Landwirte bereitstellt. Diese Bemühungen tragen zum allgemeinen Wachstum der heimischen Speiseölindustrie bei, indem sie die Abhängigkeit des Landes von importierten Ölen verringern.

Die Regierung hat außerdem Einfuhrzölle und Tarife auf Speiseölimporte erhoben, um die heimischen Ölsaatenanbauer zu schützen und die heimische Speiseölindustrie anzukurbeln. Solche Handelspolitiken beeinflussen die Preisgestaltung und Wettbewerbsfähigkeit von inländischen und importierten Speiseölen.

Darüber hinaus spielen die von der Food Safety and Standards Authority of India (FSSAI) festgelegten Lebensmittelsicherheitsvorschriften und Qualitätsstandards eine entscheidende Rolle bei der Gestaltung des Speiseölmarktes. Diese Vorschriften stellen sicher, dass Speiseöle den Sicherheits- und Qualitätsstandards entsprechen, was das Vertrauen der Verbraucher in im Inland produzierte Öle stärkt.

Wichtige Marktherausforderungen

Preisvolatilität und Lieferkettenunterbrechungen

Eine der größten Herausforderungen auf dem indischen Speiseölmarkt ist die Volatilität der Speiseölpreise. Die Preise für Speiseöle werden von verschiedenen Faktoren beeinflusst, darunter internationale Rohstoffpreise, Wetterbedingungen, die die Ernteerträge beeinflussen, Wechselkurse und geopolitische Entwicklungen. Diese Volatilität kann direkte Auswirkungen auf das Budget und die Lebensmittelkosten der Verbraucher haben, da Speiseöle in indischen Haushalten ein Grundnahrungsmittel sind.

Preisschwankungen können besonders für Familien mit niedrigem Einkommen problematisch sein, da sie sich in Zeiten hoher Preise möglicherweise kaum ätherische Speiseöle leisten können. Darüber hinaus können plötzliche Preisspitzen zu einer Lebensmittelinflation führen, die sich auf die allgemeinen Lebenshaltungskosten der Bevölkerung auswirkt. Um dieser Herausforderung zu begegnen, hat die Regierung verschiedene Maßnahmen wie Importzölle und Exportverbote ergriffen, um die Preise zu stabilisieren und eine stetige Versorgung mit Speiseölen sicherzustellen.

Unterbrechungen der Lieferkette tragen ebenfalls zur Preisvolatilität bei. Transportengpässe, Lagerbeschränkungen und Vertriebsprobleme können zu Verzögerungen bei der Lieferung von Speiseölen führen, was die Preisschwankungen verschärft und die Verfügbarkeit wichtiger Kochzutaten beeinträchtigt. Effiziente Logistik und Lieferkettenmanagement sind entscheidend, um eine stabile und erschwingliche Versorgung mit Speiseölen im ganzen Land sicherzustellen.

Importabhängigkeit und Herausforderungen bei der Inlandsproduktion

Indien ist stark von Importen abhängig, um seinen Bedarf an Speiseöl zu decken. Trotz Bemühungen, die Inlandsproduktion anzukurbeln, bleibt die Produktion von Speiseölen des Landes deutlich hinter der Nachfrage zurück. Diese Importabhängigkeit setzt den Markt internationalen Preisschwankungen, Wechselkursrisiken und globalen Versorgungsunterbrechungen aus.

Begrenztes Ackerland für den Ölsaatenanbau behindert die Bemühungen, die Inlandsproduktion zu steigern. Unregelmäßige Wetterlagen wie Dürren und unsaisonale Regenfälle können sich negativ auf Ölsaaten auswirken und zu Ertragsschwankungen führen. Die Einführung moderner landwirtschaftlicher Praktiken und Technologien wie ertragreicher Sorten und effizienter Anbautechniken ist in einigen Regionen relativ gering. Unzureichende Infrastruktur nach der Ernte, einschließlich Lagereinrichtungen und Verarbeitungseinheiten, kann zu erheblichen Ernteverlusten und Ineffizienzen führen.

Um diese Herausforderungen zu bewältigen, sind erhöhte Investitionen in Forschung und Entwicklung, verbesserte landwirtschaftliche Praktiken und die Entwicklung der Infrastruktur zur Steigerung der inländischen Ölsaatenproduktion erforderlich.

Bedenken hinsichtlich Qualität und Verfälschung

Die Gewährleistung der Qualität und Authentizität von Speiseölen ist auf dem indischen Speiseölmarkt eine ständige Herausforderung. Verfälschung und falsche Kennzeichnung von Speiseölen sind weit verbreitete Probleme, die schwerwiegende gesundheitliche Folgen für die Verbraucher haben können. Verfälschungen wie Palmöl, Baumwollsamenöl oder Öle minderer Qualität werden oft mit Premiumölen gemischt, um die Produktionskosten zu senken, wodurch der Nährwert und die Sicherheit der Produkte beeinträchtigt werden.

Verbraucher sind sich der Verfälschung oder falschen Kennzeichnung von Speiseölen oft nicht bewusst, weshalb die Aufsichtsbehörden strenge Qualitätskontrollmaßnahmen durchsetzen müssen. Die Food Safety and Standards Authority of India (FSSAI) hat Vorschriften und Qualitätsstandards erlassen, um diese Bedenken auszuräumen, aber eine wirksame Umsetzung und Überwachung bleiben Herausforderungen.

Darüber hinaus ist die Echtheit einheimischer und traditioneller Öle wie Senföl von entscheidender Bedeutung. Um sicherzustellen, dass die Verbraucher echte, unverfälschte Produkte erhalten, sind ständige Wachsamkeit und Regulierungsbemühungen erforderlich.

Wichtige Markttrends

Wechsel zu gesünderen Ölen und Ernährungsbewusstsein

Einer der wichtigsten Trends auf dem indischen Speiseölmarkt ist ein wachsendes Bewusstsein für Gesundheit und Ernährung, was dazu führt, dass die Verbraucher zu gesünderen Öloptionen wechseln. Traditionell wurden Speiseöle wie Senföl und Erdnussöl in Indien häufig zum Kochen verwendet. In den letzten Jahren gab es jedoch eine deutliche Verschiebung hin zu Ölen, die als gesünder wahrgenommen werden, wie Sonnenblumenöl, Sojaöl und Olivenöl.

Dieser Trend wird größtenteils durch das zunehmende Gesundheitsbewusstsein der Verbraucher vorangetrieben. Die Menschen werden sich der Bedeutung einer ausgewogenen Ernährung und der Rolle von Speiseölen bei der Erhaltung der allgemeinen Gesundheit immer bewusster. Sie entscheiden sich für Öle mit weniger gesättigten Fetten, einem höheren Anteil an ungesättigten Fetten (insbesondere einfach und mehrfach ungesättigten Fetten) und solchen, die mit wichtigen Nährstoffen wie Vitamin A und D angereichert sind.

Gesundheitsbewusste Verbraucher suchen auch nach Ölen, die spezifische gesundheitliche Vorteile bieten. Beispielsweise werden Öle, die reich an Omega-3-Fettsäuren sind, aufgrund ihres Potenzials, die Herzgesundheit zu unterstützen, immer beliebter. Darüber hinaus ist die Nachfrage nach Bio- und kaltgepressten Ölen stark gestiegen, da die Verbraucher sie als natürlichere und gesündere Wahl wahrnehmen.

Zunehmende Beliebtheit von Mischölen

Ein weiterer wichtiger Trend auf dem indischen Speiseölmarkt ist die steigende Beliebtheit von Mischölen. Mischöle werden durch Mischen verschiedener Arten von Speiseölen hergestellt, um ihre einzigartigen Eigenschaften zu kombinieren und ein ausgewogenes Verhältnis von Geschmack, Nährwert und Erschwinglichkeit zu bieten. Diese Mischungen zielen oft darauf ab, die gesundheitlichen Vorteile bestimmter Öle zu bieten und gleichzeitig den vertrauten Geschmack traditioneller Speiseöle beizubehalten.

Ein gängiges Beispiel ist die Kombination von Sonnenblumenöl mit einem kleinen Anteil Olivenöl. Diese Mischung wird als gesündere Alternative zu traditionellen Ölen vermarktet, behält aber das Geschmacksprofil bei, an das indische Verbraucher gewöhnt sind. Ebenso enthalten einige Mischöle Reiskleieöl, das für seinen hohen Rauchpunkt und seine herzgesunden Eigenschaften bekannt ist.

Mischöle haben bei Verbrauchern an Akzeptanz gewonnen, die sowohl gesundheitsbewusste Entscheidungen als auch die Beibehaltung traditioneller Aromen in ihren kulinarischen Zubereitungen suchen. Hersteller reagieren auf diesen Trend, indem sie verschiedene Mischungen einführen, die den unterschiedlichen Verbraucherpräferenzen und Gesundheitszielen gerecht werden.

Steigende Nachfrage nach verpackten und Marken-Speiseölen

Der indische Speiseölmarkt erlebt eine wachsende Nachfrage nach verpackten und Marken-Speiseölen. Traditionell waren lose oder markenlose Öle, die auf lokalen Märkten und im Einzelhandel verkauft wurden, für viele indische Haushalte die bevorzugte Wahl. Aus mehreren zwingenden Gründen entscheiden sich Verbraucher jedoch zunehmend für abgepackte Öle.

Erstens bieten abgepackte Öle ein höheres Maß an Qualitätssicherung und -konsistenz. Verbraucher können darauf vertrauen, dass das Öl, das sie kaufen, einem bestimmten Standard entspricht und den Sicherheits- und Qualitätsvorschriften entspricht. Dies ist besonders wichtig angesichts der Bedenken hinsichtlich Verfälschung und Echtheit loser Öle.

Zweitens verfügen Marken- und abgepackte Öle oft über zusätzliche Merkmale und Vorteile wie Reinheitszertifikate, Nährwertangaben und manipulationssichere Verpackungen. Diese Eigenschaften stärken das Verbrauchervertrauen und sind für diejenigen attraktiv, die gesündere und sicherere Speiseöloptionen suchen.

Segmenteinblicke

Produkttyp

Senföl nimmt einen bedeutenden Anteil am indischen Speiseölmarkt ein und hat eine lange Tradition als Grundnahrungsmittel und Quelle verschiedener gesundheitlicher Vorteile. Seine Popularität in indischen Haushalten kann auf mehrere Faktoren zurückgeführt werden, die es zu einem wichtigen Bestandteil der kulinarischen Landschaft und Ernährungskultur des Landes machen.

In erster Linie hat Senföl in Indien eine reiche historische und kulturelle Bedeutung. Es ist seit Jahrhunderten ein wesentlicher Bestandteil der indischen Küche, insbesondere in den nördlichen und östlichen Regionen des Landes. Der einzigartige scharfe Geschmack und das Aroma von Senföl verleihen traditionellen Gerichten wie Pickles, Currys und verschiedenen regionalen Köstlichkeiten Tiefe und Charakter. Sein unverwechselbarer Geschmack wird von vielen geschätzt und spielt eine wichtige Rolle bei der Bewahrung der Authentizität der regionalen Küche.

Abgesehen von seiner kulinarischen Attraktivität wird Senföl auch für seine potenziellen gesundheitlichen Vorteile geschätzt. Es ist bekannt dafür, reich an einfach und mehrfach ungesättigten Fetten zu sein, darunter Omega-3-Fettsäuren, die mit verschiedenen kardiovaskulären Gesundheitsvorteilen in Verbindung gebracht werden. Man nimmt an, dass das Öl hilft, den schlechten Cholesterinspiegel zu senken und das Risiko von Herzerkrankungen zu verringern. Darüber hinaus enthält Senföl Antioxidantien wie Vitamin E und Selen, die zu seinen potenziellen entzündungshemmenden und immunitätssteigernden Eigenschaften beitragen.

Senföl wird auch wegen seines hohen Rauchpunkts geschätzt, wodurch es sich zum Frittieren und für Kochmethoden bei hohen Temperaturen eignet. Diese Eigenschaft ist besonders in der indischen Küche von Vorteil, wo Frittieren eine gängige Kochtechnik ist. Die Stabilität des Öls bei hohen Temperaturen verhindert die Bildung schädlicher Transfette, was es im Vergleich zu einigen anderen Speiseölen zu einer gesünderen Wahl zum Frittieren macht.

Darüber hinaus wird Senföl in der traditionellen ayurvedischen Medizin für seine therapeutischen Eigenschaften verehrt. Es wird oft bei Massagen und als Zutat in Kräuterheilmitteln für verschiedene Beschwerden verwendet. Seine wärmenden Eigenschaften sollen bei äußerlicher Anwendung die Durchblutung fördern, Muskelschmerzen lindern und Erkältungs- und Hustensymptome lindern.

Der Online-Vertriebskanal hat sich zu einem bedeutenden Akteur auf dem indischen Speiseölmarkt entwickelt und die Art und Weise verändert, wie Verbraucher Speiseöle kaufen, und die Dynamik der gesamten Branche beeinflusst. Dieser Wandel hin zum Online-Verkauf wurde durch verschiedene Faktoren vorangetrieben, die die Marktlandschaft in den letzten Jahren neu gestaltet haben.

Online-Shopping hat in Indien aufgrund der Bequemlichkeit, die es bietet, enorm an Popularität gewonnen. Verbraucher können eine große Auswahl an Speiseölprodukten verschiedener Marken durchstöbern, Preise vergleichen, Bewertungen lesen und bequem von zu Hause aus einkaufen. Diese Zugänglichkeit ist besonders attraktiv für städtische Verbraucher mit einem geschäftigen Lebensstil, die zeitsparende Lösungen schätzen.

Online-Plattformen bieten eine umfassende Palette an Speiseöloptionen, darunter traditionelle Öle wie Senf- und Erdnussöl sowie gesündere Alternativen wie Olivenöl, Sonnenblumenöl und Mischungen. Diese vielfältige Produktauswahl trägt den sich entwickelnden Ernährungspräferenzen und gesundheitsbewussten Entscheidungen der indischen Verbraucher Rechnung. Käufer können so ein breiteres Spektrum an Optionen erkunden als bei lokalen Einzelhändlern.

Online-Plattformen bieten detaillierte Produktinformationen, Nährwertangaben und Kundenbewertungen, sodass Verbraucher fundierte Entscheidungen treffen können. Diese Transparenz ist bei der Auswahl von Speiseölen von entscheidender Bedeutung, da Verbraucher zunehmend daran interessiert sind, den Nährstoffgehalt, die Herkunft des Öls und alle Zertifizierungen in Bezug auf Reinheit und Qualität zu erfahren.

E-Commerce-Plattformen bieten häufig wettbewerbsfähige Preise und regelmäßige Rabatte, wodurch Online-Käufe für Verbraucher kostengünstig werden. Großeinkaufsoptionen und Abonnementdienste sind ein weiterer Anreiz für Verbraucher, Speiseöle online zu kaufen, da sie Gesamtkosten sparen und gleichzeitig eine stetige Versorgung mit Speiseöl sicherstellen können.

Renommierte E-Commerce-Plattformen arbeiten mit etablierten Marken und Verkäufern zusammen und vermitteln Verbrauchern ein Gefühl von Vertrauen und Zuverlässigkeit in die von ihnen gekauften Produkte. Dies ist in einem Markt, in dem Authentizität und Qualität für Verbraucher von größter Bedeutung sind, von entscheidender Bedeutung.

Die COVID-19-Pandemie beschleunigte die Einführung von Online-Einkaufskanälen, auch für wichtige Artikel wie Speiseöle. Verbraucher, die um ihre Sicherheit besorgt waren, bevorzugten kontaktlose Einkaufsoptionen. Dieser Trend wird sich voraussichtlich fortsetzen, da Verbraucher bei ihren Kaufentscheidungen weiterhin Sicherheit und Hygiene priorisieren.

Regionale Einblicke

Die Region Nordindien hält einen beträchtlichen und einflussreichen Anteil am Speiseölmarkt des Landes und ist damit ein wichtiger Akteur bei der Gestaltung der Dynamik dieses wichtigen Sektors. Die Bedeutung dieser Region, die aus Staaten wie Punjab, Haryana, Uttar Pradesh, Delhi und Rajasthan besteht, für den Speiseölmarkt wird durch mehrere entscheidende Faktoren untermauert.

Die Region Nord wird aufgrund ihres fruchtbaren Landes und ihrer umfangreichen landwirtschaftlichen Aktivitäten oft als „Kornkammer“ Indiens bezeichnet. Diese Region trägt erheblich zur Ölsaatenproduktion des Landes bei. Ölsaaten wie Senf, Sojabohnen, Sonnenblumen und Erdnüsse werden in Staaten wie Rajasthan, Haryana und Uttar Pradesh in großem Umfang angebaut. Diese lokale Produktion von Ölsaaten spielt eine entscheidende Rolle bei der Verfügbarkeit von Rohstoffen für die Gewinnung und Raffination von Speiseöl.

Die kulinarischen Traditionen Nordindiens beeinflussen den Konsum von Speiseölen stark. Die nordindische Küche ist für ihre reichen und vielfältigen Aromen bekannt und verschiedene Gerichte werden mit bestimmten Ölsorten zubereitet. Beispielsweise ist Senföl ein Grundnahrungsmittel in vielen nordindischen Küchen, insbesondere in Regionen wie Punjab. Es verleiht Gerichten wie Sarson da Saag und Makki di Roti einen besonderen Geschmack. Die Vorliebe für regionsspezifische Öle für traditionelle Gerichte stützt die Nachfrage nach bestimmten Arten von Speiseölen im Norden.

Die Region Nord verfügt über eine vielfältige demografische und Verbraucherbasis, die von Metropolen wie Delhi bis hin zu halbstädtischen und ländlichen Gemeinden reicht. Diese Vielfalt führt zu unterschiedlichen Verbraucherpräferenzen und Ernährungsgewohnheiten. Während sich städtische Verbraucher für hochwertige oder gesundheitsorientierte Speiseöle entscheiden, bleiben ländliche und halbstädtische Bevölkerungen oft bei traditionellen und lokal vorkommenden Ölen. Diese Vielfalt erfordert eine große Auswahl an Speiseölen auf dem Markt, um diesen unterschiedlichen Vorlieben gerecht zu werden.

Die Urbanisierung verändert den Lebensstil und die Ernährungsgewohnheiten der städtischen Bevölkerung Nordindiens rasant. Da immer mehr Menschen zum Arbeiten und Lernen in die städtischen Zentren ziehen, steigt die Nachfrage nach Fertiggerichten und abgepackten Speiseölen. Der städtische Lebensstil, der von vollen Terminkalendern und kleineren Wohnräumen geprägt ist, hat die Vorliebe für abgepackte und Marken-Speiseöle beflügelt, da diese bequemer zu lagern und zu verwenden sind. Dieser urbane Wandel treibt das Wachstum des Speiseölmarktes in der nördlichen Region weiter voran.

Jüngste Entwicklungen

• Im Jahr 2023 ist Cargill India, eine Tochtergesellschaft des globalen Lebensmittelkonzerns Cargill, durch den Erwerb und die Investition von 35 Millionen USD in eine bestehende Anlage in Nellore, Andhra Pradesh, in den südindischen Markt eingetreten. Das Unternehmen hat offiziell die Markteinführung seines ersten Produkts in vier südindischen Bundesstaaten angekündigtGemini Pureit, ein Sonnenblumenöl, das im Werk Nellore hergestellt und in der gesamten Region vertrieben wird.
• Im Jahr 2023 hat Sunpure, die größte Speiseölmarke in Südindien, ihre neueste Marketingkampagne vorgestellt – #Fantastic5WithSunpure –, in der die fünf gesundheitlichen Vorteile des Öls und die Grundwerte der Marke hervorgehoben werdenReinheit, Wohlbefinden, Qualität, Sorgfalt und Ehrlichkeit. Diese einjährige, mehrsprachige Kampagne wird über verschiedene Offline- und Online-Kanäle verstärkt, darunter soziale Medien und digitale Plattformen.

Wichtige Marktteilnehmer

• Adani Wilmar Limited
• Agro Tech Foods Ltd. (ConAgra BrandsInc.)
• BCL Industries Ltd.
• Bunge India Private Limited
• Cargill India Private Limited
• Emami Agrotech Limited
• Gulab Oil And Foods Pvt. Ltd.
• Mahesh Edible Oil Industries (SaloniMustard Oil)
• Marico Limited
• Patanjali Ayurved Limited

Berichtsumfang

In diesem Bericht

• Indischer Speiseölmarkt, nach Produkttyp

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• Indischer Speiseölmarkt, nach Verpackung Typ

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• Indischer Markt für Speiseöl, nach Vertriebskanal

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• Indischer Markt für Speiseöl, nach Region

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