Indischer Foodservice-Markt nach Markttyp (organisiertes Segment und unorganisiertes Segment), nach Typ (Speiseservice (Hotels, Restaurants), QSR (Quick Service Restaurants), PBCL (Pubs, Bars, Clubs und Lounges) und andere (Cafeteria, Cloud Kitchen, Catering und Vending)), nach Eigentümerschaft (eigenständige Verkaufsstellen und kettengebundene Verkaufsstellen), nach Marken (national und internati

Marktübersicht

Der indische Food-Service-Markt hat einen Wert von 42,5 Milliarden USD im Jahr 2023 und wird im Prognosezeitraum voraussichtlich ein robustes Wachstum mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 11,29 % bis 2029 verzeichnen. Der indische Foodservice-Markt ist eine dynamische und sich schnell entwickelnde Branche, die eine zentrale Rolle in der kulinarischen Landschaft des Landes spielt. Dieser Sektor umfasst eine breite Palette von Betrieben, von traditionellen Straßenhändlern bis hin zu gehobenen Feinschmeckerrestaurants, und geht auf die vielfältigen Geschmäcker und Vorlieben der riesigen und dynamischen Bevölkerung Indiens ein. Diese Übersicht bietet einen umfassenden Einblick in die wichtigsten Aspekte des indischen Foodservice-Marktes.

Eines der bestimmenden Merkmale des indischen Foodservice-Marktes ist seine schiere Vielfalt. Der Markt umfasst eine breite Palette von Speisemöglichkeiten, darunter Straßenimbisse, Fast-Food-Ketten, zwanglose Restaurants, Cafés, Feinschmeckerlokale und sogar Essenslieferdienste. Diese Vielfalt kommt den vielfältigen kulinarischen Traditionen und Vorlieben der vielfältigen Bevölkerung Indiens entgegen.

Der indische Foodservice-Markt hat in den letzten Jahren ein beeindruckendes Wachstum erlebt, das von Faktoren wie Urbanisierung, veränderten Lebensstilen und einer wachsenden Mittelschicht mit verfügbarem Einkommen angetrieben wurde. Branchenberichten zufolge wird der Markt voraussichtlich weiter wachsen, angetrieben von einer wachsenden Nachfrage nach Convenience, Restauranterlebnissen und der zunehmenden Beliebtheit internationaler Küchen.

Der indische Foodservice-Markt ist ein Spiegelbild des reichen kulinarischen Erbes des Landes. Er präsentiert eine große Vielfalt regionaler Küchen, jede mit ihren eigenen einzigartigen Aromen und Spezialitäten. Von nordindischen Klassikern wie Butter Chicken und Naan bis hin zu südindischen Grundnahrungsmitteln wie Dosa und Idli bietet der Markt eine umfassende Palette an Optionen, um den vielfältigen Gaumen der Verbraucher zu bedienen.

Während der indische Foodservice-Markt enorme Wachstumschancen bietet, steht er auch vor mehreren Herausforderungen. Der Sektor wurde erheblich von der COVID-19-Pandemie betroffen, da Lockdowns und Einschränkungen den Restaurantbetrieb beeinträchtigten. Darüber hinaus bleibt die Aufrechterhaltung gleichbleibender Qualitäts-, Lebensmittelsicherheits- und Hygienestandards eine entscheidende Herausforderung für die Branche.

Wichtige Markttreiber

Demografische Dividende und Urbanisierung

Einer der wichtigsten Treiber für das Wachstum des Foodservice-Marktes in Indien ist seine demografische Dividende, die durch eine stark wachsende junge Bevölkerung gekennzeichnet ist. Indien hat eine der jüngsten Bevölkerungen der Welt, wobei ein erheblicher Teil der Menschen den Kategorien Millennials und Generation Z angehört. Diese junge Bevölkerungsgruppe geht gerne auswärts essen, sucht nach neuen kulinarischen Erfahrungen und probiert internationale Küchen aus.

Darüber hinaus hat die schnelle Urbanisierung die Lebensmittelkonsumgewohnheiten im Land erheblich verändert. Da die Menschen auf der Suche nach besseren Beschäftigungsmöglichkeiten und einem verbesserten Lebensstandard vom Land in die Stadtzentren ziehen, verändert sich ihr Lebensstil. Stadtbewohner haben oft einen volleren Terminkalender, was dazu führt, dass sie sich verstärkt auf Gastronomiebetriebe verlassen, um bequeme Essensmöglichkeiten zu haben.

In der Stadtlandschaft gibt es eine zunehmende Verbreitung von Schnellrestaurants (QSRs), zwanglosen Esslokalen, Food Courts in Einkaufszentren und Lieferplattformen. Diese Einrichtungen sind auf den schnelllebigen städtischen Lebensstil zugeschnitten und bieten eine breite Palette an Küchen, von traditionell indischen bis hin zu internationalen Geschmacksrichtungen. Da Indien weiter urbanisiert, wird erwartet, dass der Markt für Gastronomie wächst und eine vielfältige und spannende Palette an kulinarischen Erlebnissen bietet, um den unterschiedlichen Geschmack städtischer Verbraucher zu treffen.

Digitalisierung und Lieferdienste

Das Aufkommen digitaler Technologien und die weite Verbreitung von Smartphones haben die Gastronomie in Indien revolutioniert. Die Digitalisierung hat tiefgreifende Auswirkungen darauf, wie Verbraucher Lebensmittel entdecken, bestellen und genießen.

Essensliefer-Apps und Online-Bestellplattformen haben enorm an Popularität gewonnen und ermöglichen es Verbrauchern, auf Knopfdruck auf ein riesiges Netzwerk von Restaurants und Esslokalen zuzugreifen. Die bequeme Möglichkeit, Essen online zu bestellen, gepaart mit der Vielzahl an Rabatten und Angeboten, hat das Wachstum von Essenslieferdiensten in Indien vorangetrieben.

Darüber hinaus ist der Aufstieg von Cloud Kitchens, auch bekannt als Ghost Kitchens oder Dark Kitchens, eine weitere Facette des Digitalisierungstrends. Diese Küchen arbeiten ausschließlich für Online-Bestellungen und -Lieferungen, sodass kein traditionelles Restaurant erforderlich ist. Dieses Modell ermöglicht eine kostengünstige Essenszubereitung und einen Fokus auf effiziente Lieferdienste.

Die COVID-19-Pandemie hat die Einführung von Essenslieferungen und digitalen Zahlungen weiter beschleunigt, da sich aus Sicherheitsgründen mehr Menschen für kontaktlose Essenserlebnisse entschieden. Infolgedessen florierten Gastronomiebetriebe, die sich schnell an den digitalen Wandel anpassten, was die Bedeutung der Technologie für das Wachstum der Branche unterstreicht.

Vielfältige kulinarische Erkundung und Innovation

Der Geschmack der Verbraucher in Indien hat sich im Laufe der Jahre deutlich weiterentwickelt. Es gibt einen wachsenden Appetit auf vielfältige und internationale Küchen, der durch die zunehmende Auseinandersetzung mit internationalen Aromen durch Reisen, Medien und das Internet vorangetrieben wird. Diese kulinarische Neugier war ein wichtiger Wachstumsmotor im Gastronomiemarkt.

Indische Verbraucher sind zunehmend offen dafür, neue Küchen auszuprobieren, sei es thailändische, mexikanische, japanische oder mediterrane. Dieser Trend hat zur Entstehung von Spezialitätenrestaurants und gehobenen Speiselokalen geführt, die authentische internationale Gerichte anbieten. Auch die Fusion globaler und regionaler indischer Aromen hat an Bedeutung gewonnen und eine lebendige Gastronomieszene entstehen lassen, die eine Vielzahl von Geschmäckern bedient.

Darüber hinaus haben Gastronomiebetriebe schnell Innovationen eingeführt, um den sich wandelnden Verbraucherpräferenzen gerecht zu werden. Konzepte wie „Farm-to-Table“-Dining, biologische und gesundheitsorientierte Menüs und nachhaltige Beschaffung haben an Popularität gewonnen. Viele Restaurants konzentrieren sich jetzt darauf, einzigartige kulinarische Erlebnisse anzubieten, wie Pop-up-Dinner, Chef’s Tables und Themenrestaurants, um den Erlebniswünschen der Verbraucher gerecht zu werden.

Wichtige Marktherausforderungen

Wettbewerb und Marktsättigung

Eine der größten Herausforderungen im indischen Gastronomiemarkt ist der intensive Wettbewerb und die Marktsättigung. Indiens Straßen sind gesäumt von Restaurants, Cafés, Imbissständen und Essenslieferdiensten, was zu einem überfüllten Markt führt. Dieser hohe Wettbewerbsdruck kann es sowohl für etablierte als auch für neue Akteure schwierig machen, sich abzuheben und Marktanteile zu gewinnen.

Um diese Herausforderung zu meistern, müssen sich Unternehmen auf Differenzierung und Innovation konzentrieren. Das Anbieten einzigartiger und vielfältiger Küchen, die Schaffung unvergesslicher kulinarischer Erlebnisse und die Nutzung von Technologie für effiziente Abläufe und Marketing sind wesentliche Strategien. Darüber hinaus können Restaurants in einem hart umkämpften Umfeld erfolgreich sein, indem sie Nischenmärkte identifizieren und bestimmte Verbrauchersegmente bedienen. Kooperationen und Partnerschaften mit ergänzenden Unternehmen wie Essenslieferdiensten oder lokalen Lebensmittelproduzenten können ebenfalls einen Wettbewerbsvorteil verschaffen.

Qualität und Konsistenz

Die Aufrechterhaltung gleichbleibender Lebensmittelqualität und Servicestandards ist eine weitere große Herausforderung für die indische Lebensmittelindustrie. Angesichts einer großen und vielfältigen Belegschaft kann es eine gewaltige Aufgabe sein, sicherzustellen, dass jede servierte Mahlzeit den Erwartungen der Kunden entspricht. Abweichungen bei Geschmack, Portionsgröße und Lebensmittelsicherheit können sich negativ auf den Ruf eines Restaurants und die Kundentreue auswirken.

Um diese Herausforderung zu meistern, müssen Unternehmen in Schulungs- und Entwicklungsprogramme für Mitarbeiter investieren. Es ist von entscheidender Bedeutung, dass Küchenpersonal und Servicepersonal in Lebensmittelzubereitung, Hygiene und Kundenservice gut geschult sind. Die Implementierung standardisierter Prozesse und Qualitätskontrollmaßnahmen kann dazu beitragen, die Konsistenz über mehrere Verkaufsstellen hinweg aufrechtzuerhalten, was für Restaurantketten von entscheidender Bedeutung ist. Regelmäßiges Kundenfeedback und Qualitätsprüfungen können ebenfalls dazu beitragen, Verbesserungsbereiche zu identifizieren.

Darüber hinaus kann der Einsatz von Technologie eine wichtige Rolle bei der Aufrechterhaltung der Konsistenz spielen. Automatisierungs- und Softwarelösungen können Küchenabläufe, Bestandsverwaltung und Auftragsabwicklung rationalisieren und so den Spielraum für menschliches Versagen verringern. Darüber hinaus kann Technologie eine Echtzeitüberwachung der Lebensmittelqualität und des Service ermöglichen und so bei auftretenden Problemen schnelle Korrekturmaßnahmen ermöglichen.

Einhaltung gesetzlicher Vorschriften und Lizenzierung

Die indische Lebensmittelindustrie unterliegt einer komplexen und sich entwickelnden Regulierungslandschaft. Die erforderlichen Lizenzen zu erhalten und die Vorschriften zu Lebensmittelsicherheit, Hygiene, Arbeit und Steuern einzuhalten, kann ein anspruchsvoller und zeitaufwändiger Prozess sein. Strenge Vorschriften können Unternehmen auch zusätzliche Kosten auferlegen, was sich auf ihre Rentabilität auswirkt.

Um diese Herausforderung zu bewältigen, müssen Unternehmen Compliance und rechtlichen Fragen von Anfang an Priorität einräumen. Die Einbeziehung von Rechtsexperten, die auf die Lebensmittelbranche spezialisiert sind, kann dabei helfen, sich im komplexen regulatorischen Umfeld zurechtzufinden und sicherzustellen, dass alle erforderlichen Lizenzen und Genehmigungen eingeholt werden. Regelmäßige Audits und Inspektionen können dazu beitragen, Compliance-Probleme zu identifizieren und zu beheben, bevor sie eskalieren.

Darüber hinaus ist es wichtig, über sich ändernde Vorschriften auf dem Laufenden zu bleiben und sich proaktiv an sie anzupassen. Dies kann die Umstrukturierung des Betriebs, Investitionen in Lebensmittelsicherheitsmaßnahmen und die Gewährleistung fairer Arbeitspraktiken beinhalten. Auch die Zusammenarbeit mit Branchenverbänden und die Lobbyarbeit für regulatorische Reformen, die dem Sektor als Ganzem zugute kommen, können ein produktiver Ansatz sein.

Wichtige Markttrends

Schnelles Wachstum von QSR (Quick Service Restaurants) und Fast Casual Dining

In den letzten Jahren haben die Segmente Quick Service Restaurant (QSR) und Fast-Casual Dining in Indien ein explosives Wachstum erlebt. Dieser Trend wird durch den schnelllebigen urbanen Lebensstil, steigende verfügbare Einkommen und die zunehmende Vorliebe für bequeme und erschwingliche Essensmöglichkeiten befeuert.

QSR-Ketten wie McDonald's, KFC und Domino's Pizza haben sich in Indien stark etabliert und bauen ihre Reichweite weiter aus. Sie bieten nicht nur internationale Fast-Food-Klassiker, sondern auch lokalisierte Menüs für den indischen Geschmack. Auch Fast-Casual-Dining, das sich durch Lokale auszeichnet, die eine Balance zwischen Bequemlichkeit und einem gehobeneren Speiseerlebnis bieten, gewinnt an Bedeutung. Marken wie Faasos, FreshMenu und Box8 haben den Markt erfolgreich erobert, indem sie ein vielfältiges Angebot an Gourmet- und Fusion-Gerichten anbieten, die schnell geliefert werden.

Darüber hinaus beschleunigte die COVID-19-Pandemie die Einführung digitaler Technologien im QSR- und Fast-Casual-Sektor. Online-Bestell- und Liefer-Apps sind nicht mehr wegzudenken, und viele Restaurants haben in ihre digitale Infrastruktur investiert, um kontaktloses Essen zu ermöglichen und das allgemeine Kundenerlebnis zu verbessern.

Da der Trend zu schnelleren und bequemeren Speiseerlebnissen anhält, werden QSRs und Fast-Casual-Lokale ihren Wachstumskurs im indischen Food-Service-Markt wahrscheinlich beibehalten.

Gesundheits- und Wellness-orientiertes Essen

Ein weiterer wichtiger Trend, der den indischen Food-Service-Markt neu prägt, ist die wachsende Betonung von Gesundheit und Wellness. Gesundheitsbewusste Verbraucher suchen nach nahrhaften und ausgewogenen Nahrungsmitteln, und diese Nachfrage beeinflusst die Speisekarten und Kochpraktiken von Restaurants.

Restaurants reagieren darauf, indem sie gesündere Alternativen anbieten, wie Salate, Getreideschalen, kalorienarme Hauptgerichte und Gerichte, die auf spezielle Ernährungsvorlieben wie vegetarisch, vegan und glutenfrei zugeschnitten sind. Darüber hinaus werden in Restaurantküchen zunehmend Superfoods, Bio-Zutaten und Produkte aus der Region verwendet.

Als Reaktion auf diesen Trend ist eine neue Generation gesundheitsorientierter Restaurants und Cafés entstanden. Diese Betriebe legen bei ihren Angeboten Wert auf Qualität, Transparenz und Nachhaltigkeit. Sie fördern oft Konzepte, bei denen die Zutaten direkt vom Erzeuger stammen, heben den Nährwert ihrer Gerichte hervor und verwenden innovative Kochtechniken, bei denen die Güte der Zutaten erhalten bleibt.

Darüber hinaus werden Lebensmittelkennzeichnungen und Kalorieninformationen auf Restaurantmenüs immer häufiger aufgeführt, sodass die Gäste fundierte Entscheidungen treffen können. Da Verbraucher weiterhin Wert auf ihr Wohlbefinden legen, wird erwartet, dass gesundheits- und wellnessorientiertes Essen ein wichtiger Trend auf dem indischen Foodservice-Markt bleibt.

Fusion und Erkundung regionaler Küchen

Der indische Foodservice-Markt erlebt eine kulinarische Renaissance mit dem Trend zur Fusionsküche und einem erneuten Interesse an regionalen Aromen. Verbraucher werden zunehmend experimentierfreudig und offen für neue und einzigartige Lebensmittelkombinationen.

Eine Ausprägung dieses Trends ist die Fusion traditioneller indischer Gerichte mit globalen Aromen und Zutaten. Restaurants experimentieren mit der Kombination indischer Gewürze, Kräuter und Kochtechniken mit internationalen Küchen und schaffen so innovative und aufregende kulinarische Erlebnisse. Gerichte wie Butter Chicken Pizza, Biryani-Burritos und Masala-Pasta haben in diesem Zusammenhang an Popularität gewonnen.

Darüber hinaus wird zunehmend regionale Küche erkundet. Indien ist ein vielfältiges Land mit unterschiedlichen kulinarischen Traditionen in jedem Bundesstaat. Restaurants präsentieren diese regionalen Spezialitäten und rücken weniger bekannte Gerichte in den Vordergrund. Die Beliebtheit von regional ausgerichteten Restaurants und Food-Festivals, die sich bestimmten Küchen widmen, wie etwa der bengalischen, kaschmirischen oder Kerala-Küche, ist ein Beweis für diesen Trend.

Dieser Trend steht im Einklang mit dem wachsenden Interesse an Authentizität und einzigartigen kulinarischen Erlebnissen. Verbraucher suchen zunehmend nach Restaurants, die einen Hauch von Tradition bieten und gleichzeitig eine moderne und kreative Note bieten.

Segmentelle Einblicke

Typ

Schnellrestaurants (Quick Service Restaurants, QSRs) haben sich einen beträchtlichen und einflussreichen Anteil am indischen Foodservice-Markt gesichert und sind in der kulinarischen Landschaft des Landes stark präsent. Dieses Phänomen kann auf verschiedene Faktoren zurückgeführt werden, die von veränderten Verbraucherpräferenzen bis hin zur Bequemlichkeit und Erschwinglichkeit von QSRs reichen.

Einer der Hauptgründe für den bemerkenswerten Anteil der QSRs am indischen Foodservice-Markt ist die schnelle Urbanisierung und das zunehmende Lebenstempo. Mit der zunehmenden Urbanisierung hat sich das Verbraucherverhalten deutlich in Richtung schnellerer, bequemerer Essensmöglichkeiten verschoben. Da immer mehr Menschen in Indiens städtischen Zentren ein geschäftiges Leben führen, sind sie auf der Suche nach schnellen und unkomplizierten Möglichkeiten zur Essenszubereitung. QSRs haben diese Nische erfolgreich gefüllt, indem sie eine große Auswahl an Fastfood-Optionen anbieten, die schnell zubereitet und serviert werden können.

Erschwinglichkeit ist ein weiterer entscheidender Faktor für den Erfolg von QSRs in Indien. Der kostenbewusste indische Verbraucher sucht oft nach preiswerten Speisemöglichkeiten, und QSRs kommen diesem Bedürfnis mit wettbewerbsfähigen Preisstrategien entgegen. Die Erschwinglichkeit von QSR-Mahlzeiten, kombiniert mit der Bequemlichkeit, nicht zu Hause kochen oder lange auf das Essen warten zu müssen, hat sie zu einer beliebten Wahl unter einer breiten Palette von Verbrauchern gemacht, von Studenten bis hin zu Berufstätigen und Familien.

QSRs haben auch ihre Menüs an den indischen Geschmack und die Vorlieben angepasst. Sie bieten eine Mischung aus internationaler und lokaler Küche und gehen auf den vielfältigen und sich entwickelnden Gaumen der indischen Bevölkerung ein. Von Burgern und Pizzas bis hin zu regionalen Spezialitäten wie Dosas und Wraps haben QSRs Wege gefunden, mit der kulinarischen Vielfalt des Landes in Einklang zu kommen.

Darüber hinaus haben die innovativen Marketingstrategien und aggressiven Expansionspläne der QSR-Ketten eine entscheidende Rolle für ihren Erfolg gespielt. Diese Ketten haben starke Markenidentitäten geschaffen und laufend neue Angebote und Werbeaktionen eingeführt, um die Kunden zu binden. Ihre Präsenz beschränkt sich nicht nur auf städtische Gebiete; sie dringen zunehmend in Städte der Kategorie II und III vor und erweitern so ihre Reichweite und Zugänglichkeit.

Einblicke in die Eigentümerschaft

Kettenbetriebe haben sich zu einem dominanten und einflussreichen Segment im indischen Gastronomiemarkt entwickelt und erobern einen bedeutenden Anteil dieser florierenden Branche. Dieses Phänomen kann auf mehrere Faktoren zurückgeführt werden, darunter die sich ändernden Verbraucherpräferenzen, das Streben nach Beständigkeit und der wachsende Appetit auf internationale und standardisierte Speiseerlebnisse.

Einer der Hauptgründe für den bemerkenswerten Erfolg von Kettenbetrieben im indischen Gastronomiemarkt ist die sich verändernde Verbraucherlandschaft. Während die indische Mittelschicht wächst und die Urbanisierung beschleunigt wird, suchen die Menschen zunehmend nach Bequemlichkeit, Beständigkeit und einer großen Auswahl an kulinarischen Optionen. Kettenbetriebe sind mit ihren standardisierten Menüs und Speiseerlebnissen gut gerüstet, um diese sich entwickelnden Anforderungen zu erfüllen. Verbraucher fühlen sich oft zu diesen Einrichtungen hingezogen, da sie wissen, dass sie ein vertrautes und zuverlässiges Speiseerlebnis erwarten können, ob sie nun in Mumbai, Delhi oder Bangalore sind.

Darüber hinaus sind Filialketten für ihre Fähigkeit bekannt, eine gleichbleibende Qualität von Speisen und Service aufrechtzuerhalten. In einem Markt, in dem Lebensmittelsicherheit und Hygienestandards für Verbraucher von größter Bedeutung sind, haben diese Ketten erheblich in die Aufrechterhaltung und Einhaltung strenger Qualitätskontrollmaßnahmen investiert. Diese Beständigkeit beruhigt die Kunden und baut im Laufe der Zeit Vertrauen und Markentreue auf. Dieser Aspekt hat eine entscheidende Rolle bei der Fähigkeit gespielt, einen bedeutenden Marktanteil zu erobern.

Der indische Lebensmittelmarkt hat auch ein wachsendes Interesse an internationaler Küche und Fast-Food-Kultur erlebt. Filialketten, die oft mit beliebten globalen Marken in Verbindung gebracht werden, stehen an der Spitze dieses Trends. Von Fast-Food-Giganten wie McDonald's und Domino's Pizza bis hin zu Casual-Dining-Ketten wie Starbucks und Subway bieten diese Einrichtungen einen Vorgeschmack auf internationale Aromen, die bei indischen Verbrauchern Anklang finden. Der Reiz internationaler Marken, gepaart mit Qualitätssicherung, hat zu einer beträchtlichen Anhängerschaft der Filialketten geführt.

Darüber hinaus haben Filialketten Technologie und Innovation angenommen, um das kulinarische Erlebnis zu verbessern. Die Einführung mobiler Apps für Bestellungen, Heimlieferdienste und Treueprogramme hat es für Verbraucher noch bequemer gemacht, mit diesen Einrichtungen in Kontakt zu treten. Dieser technisch versierte Ansatz hat nicht nur jüngere Verbraucher angezogen, sondern auch die Abläufe rationalisiert und die Effizienz dieser Ketten erhöht.

Regionale Einblicke

Nordindien nimmt in der riesigen Landschaft des indischen Foodservice-Marktes eine herausragende und bedeutende Position ein. Diese Region, zu der Staaten wie Delhi, Uttar Pradesh, Haryana, Punjab und Rajasthan gehören, hat sich als wichtiger Faktor für das allgemeine Wachstum und die Dynamik der Foodservice-Branche im Land erwiesen.

Einer der Hauptgründe für Nordindiens bedeutenden Anteil am indischen Foodservice-Markt ist die wachsende städtische Bevölkerung. Die Region beherbergt große Metropolregionen wie Delhi-NCR (National Capital Region), Chandigarh und Jaipur, die sich durch eine schnelle Urbanisierung und eine wachsende Mittelschicht auszeichnen. Mit der fortschreitenden Urbanisierung gibt es eine zunehmende Vorliebe dafür, auswärts zu essen und Essen bei Restaurants, Cafés und Lieferdiensten zu bestellen. Die Essgewohnheiten dieser städtischen Bevölkerungsgruppe und das steigende verfügbare Einkommen haben die Nachfrage nach einer großen Vielfalt an Lebensmitteldienstleistungen angeheizt.

Nordindiens vielfältiges und reichhaltiges kulinarisches Erbe ist ein weiterer entscheidender Faktor, der zu seiner Dominanz im Lebensmittelsektor beiträgt. Diese Region bietet eine große Auswahl an traditionellen und regionalen Küchen, von den Mughlai- und Punjabi-Köstlichkeiten Delhis bis hin zu den Rajasthani- und nordindischen Gerichten Rajasthans. Die Vielfalt der Essensvorlieben sorgt für einen robusten und vielseitigen Nahrungsmittelmarkt mit Restaurants und Gaststätten, die den vielfältigen Geschmäckern der Bevölkerung gerecht werden.

Jüngste Entwicklungen

• Im Jahr 2023 will die Pizzarestaurantkette Dominos ihre Präsenz in Indien mit über 10.000 Filialen in den nächsten zwei Jahrzehnten ausbauen. Dieser strategische Schritt bringt Indien in die Lage, potenziell mit dem derzeit größten Markt für Dominos-Pizza, den Vereinigten Staaten, zu konkurrieren.
• Im Jahr 2023 wird Domino's Indien dem Open Network for Digital Commerce (ONDC) beitreten und das schnell wachsende digitale Handelsnetzwerk der Regierung nutzen, das mittlerweile fast 25.000 Bestellungen pro Tag bearbeitet.
• Im Jahr 2023 wird McDonald's Indien (West & Süd) in Mumbai das erste Airport Drive-Thru Restaurant des Landes eröffnen. Dieses rund um die Uhr geöffnete McDonald's-Restaurant, bekannt als das „Experience of the Future“ (EOTF)-Restaurant, liegt strategisch günstig nur 100 Meter vom Terminal 2 (T2) des Chhatrapati Shivaji Maharaj International Airport (CSMIA) entfernt und hat sich zum Ziel gesetzt, sowohl Reisenden als auch Einheimischen qualitativ hochwertige Speisen, Komfort und schnellen Service zu bieten.
• Im Jahr 2023 hat KFC India eine ansprechende Kampagne für sein Snacker-Sortiment gestartet. Diese Kampagne porträtiert Situationen aus dem Leben von Angehörigen der Generation Z, in denen Colonel Sanders zur Hilfe eilt.

Wichtige Marktteilnehmer

• Jubilant Foodworks Ltd (Domino's, Dunkin Donuts, Hong's Kitchen, Chef Boss usw.)
• McDonald's India Private Limited
• Haldiram Snacks Private Limited
• Devyani International Limited (KFC, Pizza Hut, Costa Coffee, Vaango usw.)
• Burger King India Limited
• Barbeque-Nation Hospitality Limited
• Coffee Day Enterprises Limited
• Tata Starbucks Private Limited
• Bikanervala Foods Private Limited (BFPL)
• Subway Systems India Private Limited

Berichtsumfang

In diesem Bericht wurde der indische Foodservice-Markt zusätzlich zu den Branchentrends, die im Folgenden ebenfalls detailliert beschrieben werden, in die folgenden Kategorien unterteilt

• Indien Foodservice Markt, Nach Markttyp

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• Indischer Foodservice-Markt, Nach Typ

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• Indischer Foodservice-Markt, Nach Eigentümerschaft

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• Indischer Foodservice-Markt, Nach Marken

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• Indischer Foodservice-Markt nach Region

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Wettbewerbslandschaft

Firmenprofile

zu finden unter Anpassungen

Firmeninformationen

• Detaillierte Analyse und Profilierung zusätzlicher Marktteilnehmer (bis zu fünf).

Der indische Foodservice-Markt ist ein Bericht, der in Kürze veröffentlicht wird. Wenn Sie eine frühere Zustellung dieses Berichts wünschen oder das Veröffentlichungsdatum bestätigen möchten, kontaktieren Sie uns bitte unter