Erbsenmehlmarkt – Globale Branchengröße, Anteil, Trends, Chancen und Prognose, segmentiert nach Kategorie (organisch, anorganisch), nach Typ (grün, gelb, Ahorn, Markfett), nach Vertriebskanal (Direktvertrieb, indirekter Vertrieb), nach Region, nach Wettbewerb, 2018–2028
Published on: 2024-10-23 | No of Pages : 320 | Industry : Consumer Goods and Retail
Publisher : MIR | Format : PDF&Excel
Erbsenmehlmarkt – Globale Branchengröße, Anteil, Trends, Chancen und Prognose, segmentiert nach Kategorie (organisch, anorganisch), nach Typ (grün, gelb, Ahorn, Markfett), nach Vertriebskanal (Direktvertrieb, indirekter Vertrieb), nach Region, nach Wettbewerb, 2018–2028
Prognosezeitraum | 2024–2028 |
Marktgröße (2022) | 17,85 Milliarden USD |
CAGR (2023–2028) | 10,8 % |
Am schnellsten wachsendes Segment | Bio |
Größter Markt | Asien-Pazifik |
Marktübersicht
Der globale Markt für Erbsenmehl hat einen Wert von 17,85 Milliarden im Jahr 2022 und wird im Prognosezeitraum voraussichtlich ein robustes Wachstum mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 10,8 % bis 2028 verzeichnen. Der globale Markt für Erbsenmehl hat in den letzten Jahren ein erhebliches Wachstum und eine erhebliche Entwicklung erlebt, angetrieben von einer wachsenden Nachfrage nach pflanzlichen und glutenfreien Lebensmitteln. Erbsenmehl, das aus gelben und grünen Erbsen gewonnen wird, hat als vielseitige Zutat mit zahlreichen Anwendungen in der Lebensmittelindustrie an Beliebtheit gewonnen. Diese Marktübersicht bietet Einblicke in die wichtigsten Faktoren, die den globalen Erbsenmehlmarkt beeinflussen.
Einer der Haupttreiber des globalen Erbsenmehlmarktes ist das zunehmende Bewusstsein der Verbraucher für die gesundheitlichen Vorteile von Produkten auf Erbsenbasis. Erbsenmehl ist reich an Proteinen, Ballaststoffen und essentiellen Nährstoffen, was es zu einer bevorzugten Wahl für gesundheitsbewusste Verbraucher macht. Darüber hinaus ist seine glutenfreie Natur für Personen mit diätetischen Einschränkungen geeignet, wie z. B. Zöliakiepatienten. Dies hat zu einem Anstieg der Nachfrage nach Erbsenmehl in verschiedenen Lebensmitteln geführt, darunter Backwaren, Snacks und Fleischalternativen.
Neben den gesundheitlichen Vorteilen hat auch der Nachhaltigkeitsaspekt des Erbsanbaus zum Wachstum des Marktes beigetragen. Erbsen sind stickstoffbindende Pflanzen, die die Bodenqualität verbessern, was sie zu einer umweltfreundlichen Wahl macht. Da Nachhaltigkeitsbedenken immer mehr an Bedeutung gewinnen, verwenden immer mehr Lebensmittelhersteller Erbsenmehl in ihren Produkten. Der globale Erbsenmehlmarkt steht vor einer weiteren Expansion, wobei innovative Anwendungen und Produktdiversifizierung sein Wachstum in den kommenden Jahren voraussichtlich vorantreiben werden.
Wichtige Markttreiber
Steigende Nachfrage nach pflanzlichen Proteinen
Einer der wichtigsten Treiber des globalen Erbsenmehlmarktes ist die steigende Nachfrage nach pflanzlichen Proteinen. Da sich immer mehr Verbraucher vegetarisch, vegan und flexitarisch ernähren, besteht ein wachsender Bedarf an alternativen Proteinquellen. Erbsenmehl, das aus gelben und grünen Erbsen hergestellt wird, ist eine ausgezeichnete pflanzliche Proteinquelle und hat einen Proteingehalt von etwa 20–25 %. Dies hat es zu einer beliebten Wahl für Lebensmittelhersteller gemacht, die den Proteingehalt ihrer Produkte erhöhen möchten, darunter pflanzliches Fleisch, Milchalternativen, Proteinriegel und Snacks. Das zunehmende Bewusstsein für die Umwelt- und Gesundheitsvorteile pflanzlicher Ernährung treibt die Nachfrage nach Erbsenmehl weiter an.
Steigendes verfügbares Einkommen
Ein weiterer wichtiger Treiber ist die steigende Nachfrage nach glutenfreien und allergenfreundlichen Lebensmitteln. Erbsenmehl ist von Natur aus glutenfrei und daher für Personen mit Zöliakie oder Glutenunverträglichkeit geeignet. Darüber hinaus ist es frei von üblichen Allergenen wie Soja und Nüssen und somit eine sichere Wahl für Allergiker. Da Verbraucher gesundheitsbewusster werden und nach Produkten suchen, die ihren Ernährungseinschränkungen gerecht werden, verwenden Lebensmittelhersteller Erbsenmehl in einer breiten Palette glutenfreier und allergenfreundlicher Produkte wie Nudeln, Brot und Snacks.
Wachsende Gesundheits- und Wellnesstrends
Der globale Fokus auf Gesundheit und Wellness hat zu einem Anstieg der Nachfrage nach nahrhaften und funktionellen Lebensmittelzutaten geführt. Erbsenmehl ist reich an essentiellen Nährstoffen, darunter Ballaststoffe, Vitamine und Mineralien. Es ist auch für seinen niedrigen glykämischen Index bekannt, der bei der Regulierung des Blutzuckerspiegels helfen kann. Diese gesundheitlichen Vorteile haben Erbsenmehl zu einer wertvollen Zutat in Produkten gemacht, die Gesundheit und Wohlbefinden fördern sollen, wie Proteinpulver, Smoothie-Mischungen und angereicherte Lebensmittel. Verbraucher suchen zunehmend nach Produkten mit Nährwert, und Erbsenmehl entspricht diesem Trend.
Nachhaltigkeit und Umweltbelange
Nachhaltigkeit ist zu einem entscheidenden Faktor in der globalen Lebensmittelindustrie geworden. Der Erbsanbau ist für seine umweltfreundlichen Eigenschaften bekannt. Erbsen sind stickstoffbindende Pflanzen, was bedeutet, dass sie die Bodenqualität verbessern, indem sie dem Boden Stickstoff zuführen, wodurch der Bedarf an synthetischen Düngemitteln reduziert wird. Darüber hinaus benötigen Erbsenpflanzen weniger Wasser und haben einen geringeren CO2-Fußabdruck als einige andere Pflanzen. Da Nachhaltigkeitsbedenken immer mehr an Bedeutung gewinnen, greifen Lebensmittelhersteller auf Erbsenmehl als nachhaltige Zutat zurück und steigern so die Nachfrage. Verbraucher unterstützen auch eher Produkte, die sich positiv auf die Umwelt auswirken.
Produktinnovation und -diversifizierung
Der globale Erbsenmehlmarkt hat von kontinuierlicher Produktinnovation und -diversifizierung profitiert. Lebensmittelhersteller finden kreative Wege, Erbsenmehl in verschiedene Produkte zu integrieren und seine Anwendungsmöglichkeiten über die traditionellen Verwendungen hinaus zu erweitern. Dazu gehören die Entwicklung glutenfreier Nudeln, Erbsenproteinisolate für pflanzliche Fleischalternativen und Backwaren aus Erbsenmehl. Da die Vielseitigkeit von Erbsenmehl immer deutlicher wird, eröffnet dies Möglichkeiten für die Markteinführung neuer Produkte und Kooperationen in der gesamten Lebensmittelindustrie, was das Marktwachstum weiter vorantreibt.
Zusammenfassend lässt sich sagen, dass der globale Erbsenmehlmarkt aufgrund von Faktoren wie der steigenden Nachfrage nach pflanzlichen Proteinen, der Beliebtheit glutenfreier und allergenfreundlicher Produkte, dem Fokus auf Gesundheit und Wellness, Nachhaltigkeitsbedenken und kontinuierlicher Produktinnovation ein robustes Wachstum verzeichnet. Da sich die Verbraucherpräferenzen weiterentwickeln und sich die Lebensmittelindustrie an diese Anforderungen anpasst, wird erwartet, dass der Erbsenmehlmarkt in den kommenden Jahren weiter wachsen wird, was sowohl Herstellern als auch Verbrauchern, die nach nahrhaften und nachhaltigen Lebensmitteloptionen suchen, Chancen bietet.
Wichtige Marktherausforderungen
Schwachstellen in der Lieferkette
Die globale Lieferkette war in letzter Zeit mit Störungen konfrontiert, wobei die COVID-19-Pandemie die Schwachstellen innerhalb des Systems deutlich vor Augen führte. Der Markt für Erbsenmehl ist auf eine konstante Versorgung mit Erbsen angewiesen, und Störungen in der landwirtschaftlichen Lieferkette können erhebliche Auswirkungen auf Produktion und Verfügbarkeit haben. Faktoren wie widrige Wetterbedingungen, Schädlingsbefall oder Transportprobleme können zu Schwankungen im Erbsenangebot führen und die Stabilität des Erbsenmehlmarktes beeinträchtigen. Um diese Herausforderung zu bewältigen, müssen die Beteiligten der Branche in die Belastbarkeit der Lieferkette investieren und ihre Beschaffungsstrategien diversifizieren.
Preisvolatilität
Die Preise für Erbsenmehl können aufgrund verschiedener Faktoren schwanken, darunter Schwankungen der Kosten der Erbsenproduktion, Nachfrageänderungen und Währungsschwankungen. Erbsen reagieren empfindlich auf Umweltbedingungen, und ihre Preise können von den Ernteerträgen beeinflusst werden, die von Saison zu Saison variieren können. Da die Nachfrage nach Erbsenmehl weiter steigt, kann sich außerdem der Wettbewerb um Erbsen als Rohstoff verschärfen, was möglicherweise zu Preisspitzen führt. Lebensmittelhersteller und -produzenten müssen die Marktdynamik genau beobachten und Strategien entwickeln, um Preisschwankungen zu bewältigen, beispielsweise durch den Abschluss langfristiger Lieferverträge oder die Absicherung gegen Preisschwankungen.
Verbraucherakzeptanz und Geschmacksprofil
Obwohl Erbsenmehl mehrere ernährungsphysiologische Vorteile bietet, darunter einen hohen Proteingehalt und glutenfreie Eigenschaften, kann es manchmal zu Problemen in Bezug auf die Verbraucherakzeptanz und das Geschmacksprofil kommen. Erbsenmehl kann einen leicht erdigen oder bohnenartigen Geschmack haben, der nicht jedermanns Geschmack sein muss. Das Erreichen eines neutralen oder ansprechenden Geschmacksprofils ist entscheidend, insbesondere wenn Erbsenmehl in Produkten verwendet wird, bei denen der Geschmack eine wichtige Rolle spielt, wie etwa Backwaren und Snacks. Lebensmittelhersteller müssen in Forschung und Entwicklung investieren, um das Geschmacksprofil von erbsenbasierten Produkten durch Geschmacksmaskierungs- und -verstärkungstechniken zu verbessern.
Konkurrenz durch andere pflanzliche Zutaten
Einhaltung gesetzlicher Vorschriften und Kennzeichnungsanforderungen
Die Lebensmittelindustrie unterliegt einer strengen behördlichen Aufsicht, um die Verbrauchersicherheit und eine korrekte Produktkennzeichnung zu gewährleisten. Die gesetzlichen Anforderungen können von Region zu Region unterschiedlich sein und die Einhaltung kann komplex sein, insbesondere bei neuartigen Zutaten wie Erbsenmehl. Lebensmittelhersteller müssen sich mit diesen Vorschriften auseinandersetzen, die Kennzeichnung, Allergendeklarationen und Nährwertangaben umfassen können. Die Nichteinhaltung dieser Anforderungen kann zu Produktrückrufen oder rechtlichen Problemen führen. Für Unternehmen, die auf dem Erbsenmehlmarkt tätig sind, ist es eine große Herausforderung, mit den sich entwickelnden gesetzlichen Standards auf dem Laufenden zu bleiben und die vollständige Einhaltung sicherzustellen. Die Zusammenarbeit mit Regulierungsexperten und Branchenverbänden kann bei der Bewältigung dieser Herausforderung von entscheidender Bedeutung sein.
Wichtige Markttrends
Steigende Beliebtheit pflanzlicher Ernährung
Der globale Trend zu pflanzlicher Ernährung hat den Erbsenmehlmarkt stark beeinflusst. Da sich immer mehr Verbraucher für einen vegetarischen, veganen oder flexitarischen Lebensstil entscheiden, ist die Nachfrage nach pflanzlichen Proteinquellen stark gestiegen. Erbsenmehl mit seinem hohen Proteingehalt (normalerweise etwa 20–25 %) ist zu einer beliebten Zutat in pflanzlichen Lebensmitteln geworden. Es ist eine Schlüsselkomponente bei der Herstellung pflanzlicher Fleischalternativen wie Burgern, Würstchen und Nuggets. Dieser Trend steht im Einklang mit wachsenden Bedenken hinsichtlich Gesundheit, ökologischer Nachhaltigkeit und Tierschutz, was Erbsenmehl zu einem wichtigen Akteur in der pflanzlichen Lebensmittelbewegung macht.
Entwicklung glutenfreier und allergenfreundlicher Produkte
Ein weiterer wichtiger Trend auf dem Erbsenmehlmarkt ist die steigende Nachfrage nach glutenfreien und allergenfreundlichen Lebensmitteln. Erbsenmehl enthält von Natur aus kein Gluten und ist daher eine ideale Wahl für Personen mit Zöliakie oder Glutenunverträglichkeit. Darüber hinaus ist es frei von üblichen Allergenen wie Soja, Nüssen und Milchprodukten und daher für Personen mit verschiedenen Nahrungsmittelallergien geeignet. Dies hat dazu geführt, dass Erbsenmehl in eine breite Palette glutenfreier Produkte eingearbeitet wurde, darunter Nudeln, Brot, Pizzaböden und Backwaren. Lebensmittelhersteller nutzen diesen Trend, um die wachsende Verbraucherbasis zu bedienen, die nach allergenfreundlichen und glutenfreien Optionen sucht.
Diversifizierung der Anwendungen bei Snacks und Backwaren
Die Anwendungsgebiete von Erbsenmehl haben sich über die traditionellen Verwendungszwecke hinaus deutlich erweitert. In den letzten Jahren hat es in den Segmenten Snacks und Backwaren an Bedeutung gewonnen. Erbsenmehl wird aufgrund seiner Vielseitigkeit und seiner Fähigkeit, Protein und Ballaststoffe hinzuzufügen, zur Herstellung einer Vielzahl von Snackprodukten wie Chips, Crackern und aufgeblasenen Snacks verwendet. Bei Backwaren trägt es zur Entwicklung von glutenfreiem Brot, Muffins und Keksen bei, sodass Verbraucher ihre Lieblingsbackwaren genießen können, ohne Kompromisse bei Geschmack oder Nährwert eingehen zu müssen. Diese Diversifizierung der Anwendungen treibt das Wachstum auf dem Erbsenmehlmarkt voran, da es eine breitere Verbraucherschicht anspricht.
Clean Label und minimale Verarbeitung
Die Clean Label-Bewegung ist ein bedeutender Trend in der Lebensmittelindustrie, der die Verwendung von minimal verarbeiteten, natürlichen und erkennbaren Zutaten betont. Erbsenmehl passt gut zu diesem Trend, da es normalerweise durch einfaches Mahlen getrockneter Erbsen hergestellt wird, ohne dass eine aufwändige Verarbeitung oder Zugabe von Chemikalien erforderlich ist. Verbraucher suchen zunehmend nach Produkten mit Zutatenlisten, die sie verstehen und denen sie vertrauen können. Die Attraktivität von Erbsenmehl als Clean Label hat es zu einer attraktiven Wahl für Lebensmittelhersteller gemacht, die die Nachfrage der Verbraucher nach transparenteren und gesünderen Produkten erfüllen möchten. Dieser Trend wird sich wahrscheinlich fortsetzen, da Verbraucher gesundheitsbewussten und transparenten Lebensmittelentscheidungen den Vorzug geben.
Innovation bei texturierten Erbsenproteinen
Texturierte Erbsenproteine gewinnen auf dem globalen Erbsenmehlmarkt an Bedeutung. Diese Proteine werden durch Prozesse wie Extrusion oder thermoplastische Extrusion hergestellt, die Erbsenmehl in texturierte Formen verwandeln, die die Textur von Fleisch imitieren. Sie werden in pflanzlichen Fleischersatzprodukten verwendet, um das Mundgefühl und das Aussehen traditioneller Fleischprodukte nachzubilden. Das Wachstum dieses Trends wird durch den Wunsch vorangetrieben, überzeugendere und ansprechendere pflanzliche Fleischalternativen zu schaffen. Durch laufende Forschungs- und Entwicklungsbemühungen verbessern Hersteller die Textur und den Geschmack von texturierten Erbsenproteinen und machen sie zu einem vielversprechenden Innovationsbereich auf dem Erbsenmehlmarkt.
Zusammenfassend lässt sich sagen, dass der globale Erbsenmehlmarkt dynamische Veränderungen erlebt, die durch aktuelle Trends wie die steigende Beliebtheit pflanzlicher Ernährung, die erhöhte Nachfrage nach glutenfreien und allergenfreundlichen Produkten, die Diversifizierung der Anwendungen bei Snacks und Backwaren, die Clean-Label-Bewegung und Innovationen bei texturierten Erbsenproteinen vorangetrieben werden. Diese Trends spiegeln die sich entwickelnden Verbraucherpräferenzen, ein wachsendes Bewusstsein für Gesundheits- und Nachhaltigkeitsprobleme und das Engagement der Lebensmittelindustrie wider, diese Anforderungen zu erfüllen. Während sich der Markt weiterentwickelt, müssen die Beteiligten in der Erbsenmehlindustrie flexibel bleiben und auf diese Trends reagieren, um die sich bietenden Chancen zu nutzen.
Segmenteinblicke
Kategorieeinblicke
Der globale Erbsenmehlmarkt erlebt einen deutlichen Anstieg der Nachfrage nach Bio-Erbsenmehl. Diese wachsende Vorliebe für Bio-Produkte wird durch das zunehmende Bewusstsein der Verbraucher für die gesundheitlichen und ökologischen Vorteile von Bio-Lebensmitteln getrieben. Bio-Erbsenmehl wird ohne den Einsatz synthetischer Pestizide, Herbizide und gentechnisch veränderter Organismen (GVO) hergestellt und ist daher eine nachhaltigere und gesundheitsbewusstere Wahl. Verbraucher werden anspruchsvoller und suchen nach Produkten, die frei von chemischen Rückständen und umweltfreundlich sind. Daher reagieren Lebensmittelhersteller auf diese Nachfrage, indem sie Bio-Erbsenmehl in eine breite Palette von Bio-Lebensmitteln integrieren, darunter Snacks, Backwaren und pflanzliche Proteinalternativen. Dieser Trend wird sich voraussichtlich fortsetzen, da Verbraucher in ihrer Ernährung sauberen, biologischen und nachhaltig gewonnenen Zutaten den Vorzug geben.
Darüber hinaus entspricht die steigende Nachfrage nach Bio-Erbsenmehl dem breiteren globalen Trend hin zu biologischer Landwirtschaft und nachhaltigen landwirtschaftlichen Praktiken. Biologische Anbaumethoden fördern die Bodengesundheit, verringern die Wasserverschmutzung und unterstützen die Artenvielfalt, wodurch sie umweltfreundlicher sind als konventionelle landwirtschaftliche Praktiken. Da sich Verbraucher der ökologischen Auswirkungen ihrer Lebensmittelauswahl immer bewusster werden, wird die Nachfrage nach Bio-Erbsenmehl voraussichtlich weiter wachsen. Dieser Trend unterstreicht die Bedeutung von Nachhaltigkeit und Gesundheit bei der Gestaltung der Zukunft des globalen Erbsenmehlmarktes, wobei Bio-Optionen auf dem Markt immer wichtiger werden.
Einblicke in Vertriebskanäle
Der globale Erbsenmehlmarkt erlebt einen deutlichen Anstieg der Nachfrage über Direktvertriebskanäle. Direktvertrieb bezeichnet die Methode, Produkte direkt vom Hersteller oder Produzenten an den Endverbraucher zu verkaufen und dabei traditionelle Zwischenhändler wie Groß- und Einzelhändler zu umgehen. Dieser Trend wird von mehreren Faktoren angetrieben, darunter dem Wunsch nach frischeren und vielfältigeren Produktoptionen, einem stärkeren Engagement der Verbraucher und der Bequemlichkeit des Online-Shoppings.
Heutzutage suchen Verbraucher nach einzigartigen und qualitativ hochwertigen Lebensmitteln, und der Direktvertrieb ermöglicht es ihnen, direkt mit Herstellern in Kontakt zu treten, die oft handwerklich hergestellte oder spezielle Erbsenmehlprodukte anbieten. Diese direkte Interaktion ermöglicht es den Verbrauchern, mehr über die Beschaffung, Produktionsmethoden und Nachhaltigkeitspraktiken der von ihnen ausgewählten Marken zu erfahren, was Transparenz und Vertrauen in den Markt fördert. Darüber hinaus hat der Aufstieg von E-Commerce-Plattformen es den Verbrauchern erleichtert, direkt vom Hersteller auf eine große Vielfalt an Erbsenmehlprodukten zuzugreifen, was die Nachfrage nach Direktvertriebskanälen weiter ankurbelt.
Darüber hinaus beschleunigte die COVID-19-Pandemie den Übergang zum Online-Shopping, und diese Änderung des Verbraucherverhaltens hatte nachhaltige Auswirkungen. Viele Verbraucher haben sich an die Bequemlichkeit und Sicherheit des Online-Kaufs gewöhnt, und diese Vorliebe erstreckt sich auch auf Erbsenmehl und andere Lebensmittel. Daher investieren Hersteller in ihre Online-Präsenz und E-Commerce-Kapazitäten, um der steigenden Nachfrage nach Direktverkäufen gerecht zu werden und so eine dynamischere und wettbewerbsfähigere Landschaft auf dem globalen Erbsenmehlmarkt zu schaffen.
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Regionale Einblicke
Die Region Asien-Pazifik erlebt einen deutlichen Anstieg der Nachfrage nach Erbsenmehl, was das Wachstum auf dem globalen Erbsenmehlmarkt antreibt. Dieser Trend ist in erster Linie auf veränderte Ernährungspräferenzen, ein zunehmendes Gesundheitsbewusstsein und ein wachsendes Bewusstsein für die ernährungsphysiologischen Vorteile von Produkten auf Erbsenbasis zurückzuführen. Da die Verbraucher im asiatisch-pazifischen Raum gesundheits- und umweltbewusster werden, suchen sie nach Alternativen zu traditionellen Grundnahrungsmitteln wie Weizen und Reis. Erbsenmehl ist glutenfrei und reich an pflanzlichen Proteinen. Es entspricht diesen sich entwickelnden Ernährungsvorlieben und findet zunehmend seinen Weg in die Ernährung der Verbraucher in der Region.
Darüber hinaus erlebt die Region Asien-Pazifik eine schnelle Urbanisierung und eine wachsende Mittelschicht, was die Nachfrage nach praktischen und nahrhaften Nahrungsmitteln antreibt. Erbsenmehl wird aufgrund seiner Vielseitigkeit in einer Vielzahl von Lebensmitteln verwendet, darunter Snacks, Nudeln und Backwaren, um der wachsenden Nachfrage nach gesünderen und praktischeren Mahlzeiten gerecht zu werden. Darüber hinaus tragen der Übergang zu pflanzlicher Ernährung und die zunehmende Beliebtheit vegetarischer und veganer Lebensstile zur Expansion des Erbsenmehlmarktes in der Region Asien-Pazifik bei, da es als wertvolle Zutat in pflanzlichen Proteinprodukten und Fleischalternativen dient. Da diese Ernährungstrends immer mehr an Dynamik gewinnen, wird erwartet, dass die Nachfrage nach Erbsenmehl im asiatisch-pazifischen Raum weiter steigt, was es zu einem Schwerpunkt für regionale und globale Erbsenmehlproduzenten macht.
Neueste Entwicklungen
- Puris brachte im Juni 2023 Bio-Erbsenproteinmehl auf den Markt. Das zertifizierte Bio-Erbsenproteinmehl ist reich an Proteinen, Ballaststoffen und Eisen. Es ist außerdem glutenfrei und vegan.
- Bob’s Red Mill brachte im Juni 2023 glutenfreies Erbsenmehl auf den Markt. Das glutenfreie Erbsenmehl ist reich an Proteinen und Ballaststoffen. Es ist außerdem eine gute Eisen- und Kaliumquelle. Es kann in einer Vielzahl von Rezepten verwendet werden, wie zum Beispiel Pfannkuchen, Waffeln, Muffins und Brot.
Wichtige Marktteilnehmer
- Ingredion
- Grain Millers, Inc.
- AGT Food and Ingredients
- Golden Grain Mills
- A&B Ingredients, Inc.
- Midlands Holdings
- Barry Farm Foods
- Murlidhar Industries
- Bob's Red Mill Natural Lebensmittel
- Informa Markets
Berichtsumfang
In diesem Bericht wurde der globale Markt für Erbsenmehl zusätzlich zu den Branchentrends, die im Folgenden detailliert beschrieben werden, in die folgenden Kategorien unterteilt
- Markt für Erbsenmehl, Nach Kategorie
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- Markt für Erbsenmehl, Nach Typ
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- Markt für Erbsenmehl, Nach Vertriebskanal
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- Markt für Erbsenmehl, nach Region
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