Indischer Joghurtmarkt nach Typ (ohne Geschmack, mit Geschmack), nach Fettgehalt (normal, fettarm, fettfrei), nach Form (herkömmlicher Joghurt, stichfester Joghurt, griechischer Joghurt, gefrorener Joghurt, Joghurtgetränke und andere), nach Verpackung (Beutel, Plastikflaschen, Tetrapacks und andere), nach Vertriebskanal (Supermärkte/Hypermärkte, Convenience Stores, Online, andere), nach Region, na

Marktübersicht

Der indische Joghurtmarkt hat einen Wert von 29,55 Milliarden USD 2023 und wird im Prognosezeitraum voraussichtlich ein robustes Wachstum mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 9,1 % bis 2029 verzeichnen. Der Joghurtmarkt in Indien hat in den letzten Jahren ein bemerkenswertes Wachstum und einen bemerkenswerten Wandel erlebt. Joghurt, einst ein Nischenprodukt der indischen Milchindustrie, ist heute ein Mainstream-Lebensmittel, das von Millionen im ganzen Land genossen wird. Dieser Popularitätsschub kann auf mehrere Schlüsselfaktoren zurückgeführt werden, die den indischen Joghurtmarkt geprägt haben.

Joghurt hat eine lange Geschichte in der indischen Küche und Kultur. Er ist eine Grundzutat in traditionellen indischen Rezepten wie Raita, Lassi und Dahi und für viele ein fester Bestandteil der täglichen Mahlzeiten. Diese kulturelle Bedeutung hat zur anhaltenden Beliebtheit und Akzeptanz von Joghurt auf dem indischen Markt beigetragen. Die Hersteller haben eine breite Palette von Joghurtaromen auf den Markt gebracht, um den vielfältigen Geschmacksvorlieben der indischen Verbraucher gerecht zu werden. Von klassischen Fruchtaromen bis hin zu einzigartigeren Optionen wie Masala Chai und Safran haben Joghurtmarken die Vielfalt regionaler und kultureller Einflüsse genutzt, die die indischen kulinarischen Traditionen prägen.

Die Verfügbarkeit von Joghurt in praktischen Verpackungen, einschließlich Einzelportionsbechern und -beuteln, hat ihn zu einem beliebten Snack für unterwegs gemacht. Joghurt ist zu einer schnellen und nahrhaften Alternative für den geschäftigen städtischen Lebensstil geworden, insbesondere in Ballungsgebieten, in denen Bequemlichkeit einen hohen Stellenwert hat. Der indische Joghurtmarkt ist nicht auf traditionellen Naturjoghurt beschränkt; er umfasst eine Vielzahl von Produktangeboten. Griechischer Joghurt, fettarme Optionen und Joghurtgetränke sind bei Verbrauchern, die nach gesünderen Alternativen suchen, beliebter geworden.

Joghurthersteller haben in Marketing- und Werbekampagnen investiert, um das Bewusstsein für die Vorteile des Joghurtkonsums zu schärfen. Diese Bemühungen haben die Rolle von Joghurt bei der Förderung der Darmgesundheit und des allgemeinen Wohlbefindens hervorgehoben. Da die verfügbaren Einkommen in Indien gestiegen sind, sind Verbraucher eher bereit, Geld für hochwertige und gesundheitsbewusste Produkte auszugeben. Joghurt hat mit seiner breiten Produktpalette eine wachsende Zahl von Verbrauchern angezogen, die bereit sind, in hochwertige Milchprodukte zu investieren.

Die Urbanisierung hat zu veränderten Ernährungsgewohnheiten und einer stärkeren Aussetzung gegenüber internationalen Ernährungstrends geführt. Joghurt passt gut in diese sich verändernde Landschaft, da er den modernen Ernährungsbedürfnissen entspricht und sich leicht in eine Vielzahl von Küchen integrieren lässt. Führende globale Joghurtmarken sind auf den indischen Markt gekommen und haben ihr Fachwissen in der Joghurtproduktion und -vermarktung mitgebracht. Ihre Präsenz hat nicht nur den Markt erweitert, sondern auch die Produktqualität und -vielfalt verbessert.

Zusammenfassend lässt sich sagen, dass der indische Joghurtmarkt ein dynamisches Wachstum erlebt und Joghurt sich von einem traditionellen Milchprodukt zu einem Symbol für Gesundheit und einen modernen Lebensstil entwickelt. Da das Bewusstsein der Verbraucher für die ernährungsphysiologischen Vorteile von Joghurt weiter zunimmt und die Hersteller innovative Geschmacksrichtungen und Verpackungen einführen, ist der Markt bereit für eine weitere Expansion. Die Vielseitigkeit, kulturelle Relevanz und Anpassungsfähigkeit von Joghurt an sich ändernde Verbraucherpräferenzen machen ihn zu einem bedeutenden und dauerhaften Bestandteil der indischen Milchindustrie.

Wichtige Markttreiber

Trends in den Bereichen Gesundheit und Wellness

Einer der Haupttreiber des aufstrebenden indischen Joghurtmarktes ist die zunehmende Konzentration der Verbraucher auf Gesundheit und Wellness. In den letzten Jahren gab es einen deutlichen Wandel hin zu gesünderen Ernährungsgewohnheiten, wobei immer mehr Menschen nach Produkten suchen, die nicht nur Geschmack, sondern auch erhebliche gesundheitliche Vorteile bieten. Joghurt, oft als nahrhaftes Superfood angepriesen, passt perfekt zu diesen sich entwickelnden Verbraucherpräferenzen.

Joghurt ist reich an essentiellen Nährstoffen, darunter Kalzium, Probiotika, Vitamine und Protein. Insbesondere Probiotika haben aufgrund ihrer positiven Auswirkungen auf die Darmgesundheit und das allgemeine Wohlbefinden enorm an Popularität gewonnen. Da immer mehr Verbraucher gesundheitsbewusst werden und nach Produkten suchen, die die Verdauung unterstützen und das Immunsystem stärken, ist Joghurt in vielen indischen Haushalten zu einem Grundnahrungsmittel geworden.

Das Konzept von Joghurt als „funktionelles Lebensmittel“ wird immer weiter verbreitet. Verbraucher suchen aktiv nach Joghurt mit zusätzlichen Zutaten wie Früchten, Nüssen und Samen, um den Nährwert zu steigern. Dieser Trend hat zu einer Vielzahl von Produkten auf Joghurtbasis geführt, wie griechischem Joghurt, Joghurtgetränken und Joghurtparfaits, was den Markt weiter diversifiziert.

Darüber hinaus wird Joghurt als gesunde Snackoption angesehen, was ihn bei der jüngeren Generation und städtischen Berufstätigen beliebt macht, die nährstoffreiche Lebensmittel für unterwegs bevorzugen. Infolgedessen hat sich der indische Joghurtmarkt um verschiedene Produktformate für unterschiedliche Verzehranlässe erweitert.

Der indische Joghurtmarkt reagiert auch auf die steigende Nachfrage nach laktosefreien und pflanzlichen Optionen. Laktoseintoleranz ist in Indien weit verbreitet, und mit dem wachsenden Bewusstsein für dieses Problem steigt auch die Nachfrage nach milchfreiem Joghurt aus Mandeln, Soja, Kokosnuss und anderen pflanzlichen Quellen. Diese Erweiterung der Produktpalette deckt ein breiteres Spektrum an Ernährungsbedürfnissen und -vorlieben ab.

Steigendes verfügbares Einkommen und Urbanisierung

Der indische Joghurtmarkt erlebt aufgrund des Anstiegs des verfügbaren Einkommens und der Urbanisierung ein erhebliches Wachstum. Da mehr Verbraucher in städtischen Gebieten leben und ein steigendes Einkommensniveau verzeichnen, gibt es mehr Möglichkeiten, Geld für praktische, nahrhafte und wertsteigernde Lebensmittel wie Joghurt auszugeben.

Die Urbanisierung hat zu einem hektischeren Lebensstil geführt, und viele Menschen suchen nach praktischen und tragbaren Snackoptionen. Joghurt, der in verschiedenen Verpackungsgrößen erhältlich und oft mit zusätzlichen Zutaten angereichert ist, bietet städtischen Verbrauchern eine praktische und gesunde Snacklösung. Die Joghurtbecher und -beutel für unterwegs sind besonders bei vielbeschäftigten Berufstätigen und Studenten beliebt.

Neben der Urbanisierung erlebt der indische Joghurtmarkt ein Wachstum in halbstädtischen und ländlichen Gebieten. Das gestiegene Bewusstsein für die ernährungsphysiologischen Vorteile von Joghurt und die Verbreitung von Molkereigenossenschaften und privaten Molkereien in diesen Regionen haben Joghurt einer breiteren Bevölkerung zugänglicher gemacht. Dies hat zu einem erheblichen Wachstum geführt, da Joghurt als erschwingliche und gesunde Quelle wichtiger Nährstoffe wahrgenommen wird.

Das zunehmende Verbraucherbewusstsein und die steigende Nachfrage nach Joghurt haben verschiedene Molkereiunternehmen dazu veranlasst, ihre Reichweite zu erweitern und in Marketing- und Vertriebsnetze zu investieren, sogar in abgelegenen Gebieten des Landes. Diese Expansion in unterversorgte Regionen trägt zum Wachstum des Joghurtmarktes bei.

Geschmacksinnovation und kulturelle Anpassung

Der dritte Treiber des indischen Joghurtmarktes ist die sich ständig erweiternde Landschaft der Geschmacksrichtungen und kulturellen Anpassungen. Indiens vielfältiges kulturelles und kulinarisches Erbe spiegelt sich im Joghurtmarkt wider, da Unternehmen mit einer breiten Palette von Geschmacksrichtungen und Rezepturen experimentieren, um den regionalen Geschmäckern gerecht zu werden.

Beispielsweise gibt es „Lassi“, ein traditionelles indisches Getränk auf Joghurtbasis, jetzt in verschiedenen Geschmacksrichtungen, darunter Mango, Rose und Safran, um den lokalen Vorlieben gerecht zu werden. Darüber hinaus hat die Mischung von Joghurt mit Gewürzen, Kräutern und Früchten zu einzigartigen und regionalen Variationen geführt, die ein breites Spektrum an Verbrauchern ansprechen.

Um die jüngere Bevölkerungsgruppe und das gesundheitsbewusste Segment anzusprechen, hat griechischer Joghurt, der dickflüssiger und proteinreicher ist, seine Präsenz auf dem Markt bemerkbar gemacht. Diese Sorte wird aufgrund ihrer Vielseitigkeit und Eignung für süße und herzhafte Anwendungen gut angenommen.

Darüber hinaus sind Desserts auf Joghurtbasis wie „Shrikhand“ und „Mishti Doi“ beliebt geworden, was die kulturelle Anpassungsfähigkeit von Joghurt in der indischen Küche zeigt. Diese traditionellen Desserts auf Joghurtbasis erfreuen sich vor allem bei Festen und besonderen Anlässen wieder wachsender Beliebtheit.

Auch auf dem indischen Joghurtmarkt gibt es Innovationen bei Verpackung und Portionsgrößen. Kleinere Joghurtbecher für eine Portion haben an Beliebtheit gewonnen und machen Joghurt zu einem praktischen und portionskontrollierten Snack. Größere Becher und Behälter in Familiengröße sind ebenfalls erhältlich und richten sich an Haushalte und Familien.

Wichtige Marktherausforderungen

Intensiver Wettbewerb und Preissensibilität

Eine der größten Herausforderungen auf dem indischen Joghurtmarkt ist der intensive Wettbewerb zwischen verschiedenen nationalen und internationalen Akteuren. Der Markt ist überschwemmt mit einer Vielzahl von Joghurtmarken, die eine große Auswahl an Geschmacksrichtungen, Texturen und Verpackungsoptionen bieten. Dieser Wettbewerb führt oft zu Preiskriegen, da die Marken versuchen, einen Wettbewerbsvorteil zu erlangen.

Die Preissensibilität der indischen Verbraucher ist eine erhebliche Hürde für Joghurthersteller. Obwohl Joghurt als gesundes und nahrhaftes Produkt gilt, achten viele Verbraucher nach wie vor auf den Preis, insbesondere auf einem Markt, auf dem die Erschwinglichkeit eine wichtige Rolle spielt. Diese Herausforderung wird noch dadurch verschärft, dass es lokale Molkereien und kleine Joghurthersteller gibt, die Joghurt zu niedrigeren Preisen anbieten, was es für größere Marken schwierig macht, Premiumpreise aufrechtzuerhalten.

Um diese Herausforderung zu meistern, müssen Joghurthersteller ein ausgewogenes Verhältnis zwischen wettbewerbsfähigen Preisen und gleichbleibender Produktqualität finden. Differenzierte Marketingstrategien, wie die Förderung der gesundheitlichen Vorteile von Joghurt, können Marken ebenfalls dabei helfen, sich auf einem überfüllten Markt abzuheben.

Herausforderungen in Bezug auf Lieferkette und Infrastruktur

Der Joghurtmarkt in Indien steht vor logistischen und Lieferkettenproblemen, die sich auf die Produktqualität und -verfügbarkeit auswirken können. Die enorme geografische Ausdehnung und die variable Infrastruktur des Landes können zu Problemen im Zusammenhang mit Transport, Kühllagerung und Vertrieb führen. Die Aufrechterhaltung der Kühlkette ist besonders wichtig für Joghurtprodukte, da die Temperaturkontrolle für die Erhaltung von Frische und Qualität unerlässlich ist.

Während städtische Gebiete über eine relativ gut etablierte Lieferketteninfrastruktur verfügen, kann es schwierig sein, ländliche und abgelegene Regionen zu erreichen. Da der Joghurtkonsum nicht auf städtische Gebiete beschränkt ist, ist die Ausweitung des Vertriebsnetzes zur Versorgung dieser vielfältigen Märkte ein kritisches Problem. Unzureichende Kühllagereinrichtungen können zum Verderben und zur Verschwendung von Joghurtprodukten führen, was sich sowohl auf Hersteller als auch auf Verbraucher auswirkt.

Um diese Herausforderungen zu bewältigen, müssen Joghurthersteller in ein robustes Lieferkettenmanagement, Kühllagereinrichtungen und effiziente Transportsysteme investieren. Darüber hinaus ist die Zusammenarbeit zwischen öffentlichem und privatem Sektor unerlässlich, um die Infrastruktur zu verbessern und die Reichweite von Joghurtprodukten auf ländliche und unterversorgte Gebiete auszudehnen.

Schwankungen in der Milchindustrie und Beschaffung von Zutaten

Der indische Joghurtmarkt ist in hohem Maße von der Milchindustrie abhängig, was seine Hauptzutat, Milch, betrifft. Die Milchindustrie in Indien ist durch Schwankungen in der Milchproduktion gekennzeichnet, die von Faktoren wie saisonalen Schwankungen, Klimabedingungen und der Gesundheit der Milchtiere beeinflusst werden können. Diese Schwankungen können zu Lieferengpässen und Preisschwankungen bei Milch und Milchprodukten führen.

Darüber hinaus ist die Sicherstellung einer gleichbleibenden und qualitativ hochwertigen Milchversorgung für Joghurthersteller von entscheidender Bedeutung, um die Produktstandards einzuhalten. Die Beschaffung von Milch aus verschiedenen Regionen mit unterschiedlichen Qualitätsstandards kann eine Herausforderung darstellen. Die Aufrechterhaltung der Qualitätskontrolle und Rückverfolgbarkeit in der gesamten Lieferkette ist von entscheidender Bedeutung, um sichere und zuverlässige Joghurtprodukte herzustellen.

Die Milchindustrie ist auch mit Problemen im Zusammenhang mit Milchverfälschungen konfrontiert, die die Qualität und Sicherheit von Milchprodukten wie Joghurt beeinträchtigen können. Die Sicherstellung der Echtheit und Reinheit der für die Joghurtproduktion gewonnenen Milch ist eine ständige Herausforderung.

Wichtige Markttrends

Wachsende Nachfrage nach Gesundheits- und Wellnessprodukten

Einer der auffälligsten Trends auf dem indischen Joghurtmarkt ist die steigende Nachfrage nach Gesundheits- und Wellnessprodukten. Joghurt mit seinem reichhaltigen Nährwertprofil und seinem Probiotika-Gehalt passt perfekt zum wachsenden Gesundheitsbewusstsein indischer Verbraucher. Joghurt wird als gesunder Snack oder als gesunde Mahlzeit wahrgenommen und bietet Vorteile wie eine verbesserte Verdauung, eine verbesserte Darmgesundheit und ist eine reichhaltige Quelle wichtiger Nährstoffe wie Kalzium und Protein.

Die Verbraucher in Indien werden gesundheitsbewusster, insbesondere in städtischen Gebieten. Der Wunsch nach nahrhaften und praktischen Nahrungsmitteln hat zu einer steigenden Vorliebe für Joghurt als gesunde Alternative zu traditionellen Snacks oder Desserts geführt. Die Hersteller haben diesen Trend erkannt und reagieren darauf, indem sie eine Vielzahl von Joghurtprodukten auf den Markt bringen, darunter fettarme, zuckerarme und probiotikareiche Optionen, um den unterschiedlichen Gesundheitsbedürfnissen gerecht zu werden.

Darüber hinaus erlebt der indische Joghurtmarkt einen Zustrom innovativer und funktioneller Joghurtprodukte. Dazu gehören mit Vitaminen, Mineralien und Antioxidantien angereicherte Joghurts sowie laktose- und milchfreie Joghurtalternativen für Verbraucher mit diätetischen Einschränkungen oder Unverträglichkeiten. Diese Diversifizierung des Joghurtangebots spiegelt das Engagement der Branche wider, den sich entwickelnden Gesundheits- und Wellnessvorlieben der indischen Verbraucher gerecht zu werden.

Diversifizierung von Geschmack und Zutaten

Ein weiterer wichtiger Trend auf dem indischen Joghurtmarkt ist die wachsende Vielfalt an Geschmacksrichtungen und Zutaten. Indische Verbraucher suchen zunehmend nach einzigartigen und exotischen Geschmackserlebnissen, was Joghurthersteller dazu veranlasst, ihre Produktportfolios zu erneuern und zu erweitern. Traditionelle Geschmacksrichtungen wie Mango und Erdbeere bleiben beliebt, aber neuere Optionen wie Blaubeere, Granatapfel und exotische Fruchtmischungen gewinnen an Bedeutung.

Der Einfluss globaler Küchen und kulinarischer Trends hat die Erforschung vielfältiger Zutaten in Joghurt gefördert. Zutaten wie Honig, Nüsse, Samen und alte Getreidesorten werden in Joghurtprodukte eingearbeitet, um sowohl Geschmack als auch Nährwert zu verbessern. Es entstehen auch herzhafte Joghurtoptionen mit Zutaten wie Kräutern, Gewürzen und Gemüse, um Verbraucher anzusprechen, die nach nicht traditionellen Joghurterlebnissen suchen.

Darüber hinaus werden Snacks und Desserts auf Joghurtbasis immer beliebter und bieten Komfort und Genuss in einem einzigen Produkt. Joghurt-Parfaits, Joghurt mit Müsli und Smoothies auf Joghurtbasis sind zur ersten Wahl für alle geworden, die einen ausgewogenen und sättigenden Snack oder eine sättigende Mahlzeit suchen.

Die Erweiterung der Geschmacks- und Zutatenoptionen auf dem indischen Joghurtmarkt zeigt das Engagement der Branche, den vielfältigen Verbraucherpräferenzen gerecht zu werden und ein breiteres Publikum anzusprechen.

Premiumisierung und Verpackungsinnovationen

Der dritte bemerkenswerte Trend auf dem indischen Joghurtmarkt ist die Premiumisierung von Joghurtprodukten und Verpackungsinnovationen. Verbraucher sind bereit, mehr für Joghurtprodukte zu zahlen, die hochwertige Zutaten, einzigartige Aromen und einen verbesserten Nährwert bieten. Dieser Trend spiegelt sich in der Einführung von Premium- und Bio-Joghurtlinien wider, die sich an anspruchsvolle Verbraucher richten, die Wert auf Produktqualität legen.

Als Reaktion auf diesen Trend konzentrieren sich Joghurthersteller auf Verpackungsinnovationen. Auffällige und umweltfreundliche Verpackungsdesigns werden eingesetzt, um Verbraucher anzuziehen und den Premiumcharakter des Produkts zu vermitteln. Die Verpackung ist nicht länger nur ein funktionales Element; es ist zu einem wichtigen Marketinginstrument geworden, das den Wert und die Einzigartigkeit des Produkts kommuniziert.

Darüber hinaus hat der mobile Lebensstil vieler urbaner Verbraucher zur Entwicklung von Joghurtoptionen für Einzelportionen und zum Mitnehmen geführt. Joghurtbecher mit integrierten Fächern für Toppings und Mix-Ins sind populär geworden, da sie den Verbrauchern ermöglichen, ihr Joghurterlebnis individuell zu gestalten. Diese innovativen Verpackungslösungen erhöhen den Komfort und bieten ein erstklassiges, maßgeschneidertes Erlebnis.

Darüber hinaus gewinnt die Verwendung nachhaltiger und umweltfreundlicher Verpackungsmaterialien an Bedeutung und spiegelt eine breitere globale Bewegung hin zu mehr Umweltverantwortung wider. Viele Joghurtmarken verwenden recycelbare oder biologisch abbaubare Verpackungsmaterialien und zeigen damit ihr Engagement zur Reduzierung ihres ökologischen Fußabdrucks.

Segmentelle Einblicke

Typische Einblicke

Aromatisierter Joghurt hat auf dem indischen Joghurtmarkt einen bedeutenden Anteil erobert und stellt eine bemerkenswerte Veränderung der Vorlieben indischer Verbraucher dar. Während traditioneller Naturjoghurt nach wie vor ein Grundnahrungsmittel der indischen Ernährung ist, ist die wachsende Beliebtheit von aromatisiertem Joghurt ein wichtiger Wachstumsmotor für die Milchindustrie. Mehrere Faktoren tragen zur Dominanz von aromatisiertem Joghurt auf dem Markt bei.

Einer der Haupttreiber für die Popularität von aromatisiertem Joghurt sind die sich entwickelnden Geschmacksvorlieben der indischen Verbraucher. Da Indien eine schnelle Urbanisierung und Globalisierung durchmacht, sind die Gaumen der Verbraucher vielfältiger und experimentierfreudiger geworden. Aromatisierte Joghurts bieten eine Reihe von Optionen, von klassischen Fruchtaromen wie Mango und Erdbeere bis hin zu innovativen Optionen wie Blaubeere, Karamell und sogar herzhaften Geschmacksrichtungen wie Minze und Kräutern. Diese Vielfalt kommt den sich entwickelnden Geschmacksvorlieben des modernen indischen Verbrauchers entgegen und macht den Joghurtkonsum zu einem angenehmeren und vielseitigeren Erlebnis.

Gesundheitsbewusste Verbraucher haben aromatisierten Joghurt auch als nahrhafte und genussvolle Snackoption angenommen. Die Hersteller haben darauf reagiert, indem sie fett- und zuckerarme Varianten eingeführt haben, um Bedenken hinsichtlich Kaloriengehalt und Zuckeraufnahme auszuräumen. Die Zugabe von Probiotika in aromatisierten Joghurts hat dessen Attraktivität weiter erhöht, da Verbraucher zunehmend die gesundheitlichen Vorteile von Probiotika erkennen, wie eine verbesserte Darmgesundheit und ein gestärktes Immunsystem.

Aromatisierter Joghurt hat die Generationenkluft überbrückt und spricht in Indien sowohl die jüngere als auch die ältere Bevölkerungsschicht an. Während jüngere Verbraucher von den aufregenden Geschmacksrichtungen und der Wahrnehmung von Joghurt als trendigem Snack angezogen werden, schätzen ältere Generationen die gesundheitlichen Vorteile von Joghurt und sein Potenzial, als Mahlzeitenersatz oder als Quelle wichtiger Nährstoffe zu dienen. Diese generationsübergreifende Anziehungskraft hat den Markt für aromatisierten Joghurt deutlich erweitert.

Auch der Convenience-Faktor spielt für den Erfolg von aromatisiertem Joghurt eine entscheidende Rolle. In einer schnelllebigen Gesellschaft suchen Verbraucher nach Optionen für unterwegs, die sowohl nahrhaft als auch lecker sind. Aromatisierter Joghurt erfüllt dieses Bedürfnis mit seiner tragbaren und leicht zu verzehrenden Verpackung perfekt. Er dient als schnelles Frühstück oder gesunder Snack während des Tages und ist somit eine praktische Wahl für vielbeschäftigte Einzelpersonen und Familien.

Außerdem ist aromatisierter Joghurt bei Kindern beliebt und Eltern wählen ihn als gesündere Alternative zu zuckerhaltigen Snacks und Desserts. Viele aromatisierte Joghurtprodukte werden als kinderfreundlich vermarktet, haben eine verspielte Verpackung und einen geringeren Zuckergehalt als herkömmliche Desserts. Eltern betrachten aromatisierten Joghurt als eine Option ohne schlechtes Gewissen, die den Heißhunger ihrer Kinder auf Süßes stillen und ihnen gleichzeitig wichtige Nährstoffe liefern kann.

Einblicke in Vertriebskanäle

Online-Einzelhandelskanäle haben sich einen bedeutenden Anteil am indischen Joghurtmarkt gesichert und die Art und Weise verändert, wie Verbraucher dieses beliebte Milchprodukt kaufen. Joghurt, aufgrund seiner gesundheitlichen Vorteile und Vielseitigkeit ein Grundnahrungsmittel in der indischen Ernährung, wurde traditionell im stationären Einzelhandel gekauft. Mit dem Aufkommen des E-Commerce und des Online-Lebensmitteleinkaufs hat sich die Dynamik des Joghurtmarktes jedoch weiterentwickelt.

Das Wachstum der Online-Joghurtverkäufe kann auf mehrere Schlüsselfaktoren zurückgeführt werden. Erstens hat die Bequemlichkeit des Online-Shoppings die Verbraucher dazu verleitet, diese Option für ihren Joghurtbedarf zu erkunden. Käufer können jetzt bequem von zu Hause oder unterwegs durch eine große Vielfalt an Joghurtmarken, -geschmacksrichtungen und -sorten stöbern. Diese Bequemlichkeit ist besonders für vielbeschäftigte Stadtverbraucher attraktiv, die zeitsparende Lösungen schätzen.

Online-Plattformen haben es den Verbrauchern auch leichter gemacht, auf eine größere Auswahl an Joghurtprodukten zuzugreifen. Während lokale Lebensmittelhändler möglicherweise nur über begrenzte Regalfläche verfügen, können Online-Händler eine vielfältige Auswahl anbieten, darunter regionale und internationale Joghurtmarken. Diese Vielfalt wird verschiedenen Geschmäckern und Ernährungsvorlieben gerecht, was Online-Shopping zu einer attraktiven Wahl für diejenigen macht, die spezielle oder schwer zu findende Joghurtoptionen suchen.

Darüber hinaus hat die Verfügbarkeit von Abonnement- und Lieferdiensten den Joghurtkaufprozess rationalisiert. Verbraucher können wiederkehrende Bestellungen einrichten und so sicherstellen, dass ihnen ihr Lieblingsjoghurt nie ausgeht. Dieser automatisierte Ansatz zum Lebensmitteleinkauf vereinfacht vielen das Leben, da sie sich den Aufwand häufigen Gangs zu stationären Einzelhändlern sparen können.

Darüber hinaus hat die Pandemie den Online-Einkauf in Indien beschleunigt, auch für Joghurt. Die Bedenken der Verbraucher hinsichtlich Sicherheit und sozialer Distanzierung veranlassten viele dazu, für ihren Lebensmittelbedarf auf Online-Plattformen zurückzugreifen. Joghurt, ein gekühltes und unverzichtbares Produkt, fand einen beträchtlichen Markt bei Online-Lebensmittellieferdiensten, was weiter zum Wachstum des Sektors beitrug.

Die Transparenz und Bequemlichkeit von Online-Bewertungen und -Beurteilungen haben eine bedeutende Rolle bei der Gestaltung der Verbraucherentscheidungen gespielt. Käufer können über die Erfahrungen anderer lesen und fundierte Entscheidungen über den Joghurt treffen, den sie kaufen. Diese Dynamik hat den Ruf und den Erfolg verschiedener Joghurtmarken auf dem Online-Markt beeinflusst.

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Regionale Einblicke

Die nördliche Region Indiens hat sich zu einem bedeutenden und einflussreichen Akteur auf dem Joghurtmarkt des Landes entwickelt. Joghurt, ein vielseitiges Milchprodukt mit einer langen Geschichte in der indischen Küche, hat im Norden aufgrund verschiedener Faktoren wie sich ändernder Ernährungsgewohnheiten, kultureller Bedeutung und sich entwickelnder Verbrauchergewohnheiten einen bedeutenden Marktanteil erlangt.

Einer der Hauptgründe für die Dominanz des Nordens auf dem indischen Joghurtmarkt ist die starke Verbindung der Region zu traditionellen Lebensmitteln auf Milchbasis. Joghurt ist seit Jahrhunderten ein wesentlicher Bestandteil der nordindischen Ernährung. Verschiedene Arten von Joghurt, darunter das beliebte „Dahi“ oder Quark, werden in verschiedenen kulinarischen Zubereitungen konsumiert, sowohl als eigenständiges Gericht als auch als wesentliche Zutat in Currys, Raitas und Desserts. Diese kulturelle Affinität zu Joghurt hat ihn zu einem Grundnahrungsmittel in nordindischen Haushalten gemacht.

Änderungen in der Ernährung und ein wachsender Fokus auf Gesundheit und Wohlbefinden haben eine bedeutende Rolle beim Wachstum des Joghurtmarktes in der Region gespielt. Joghurt ist für seine ernährungsphysiologischen Vorteile bekannt, da er eine reichhaltige Quelle für Probiotika, Kalzium und Protein ist. Gesundheitsbewusste Verbraucher im Norden erkennen zunehmend die Bedeutung von Joghurt in ihrer täglichen Ernährung, was zu einem Anstieg der Nachfrage führt. Insbesondere die probiotischen Eigenschaften von Joghurt werden für die Förderung der Verdauungsgesundheit hoch geschätzt, was dem wachsenden Trend zu gesundheitsbewusster Ernährung entspricht.

Die vielfältigen kulinarischen Traditionen des Nordens tragen ebenfalls zu seiner starken Präsenz auf dem Joghurtmarkt bei. Die Region bietet eine große Auswahl an Gerichten auf Joghurtbasis, darunter das berühmte „Lassi“, ein Joghurtgetränk, das während der glühend heißen Sommer in Nordindien eine beliebte Wahl ist. Die Vielseitigkeit von Joghurt in sowohl süßen als auch herzhaften Zubereitungen macht ihn zu einer vielseitigen Zutat in der regionalen Küche und sorgt so für seinen konstanten Konsum.

Die ausgedehnte und florierende Milchindustrie der Region stärkt den Joghurtmarkt zusätzlich. In Nordindien gibt es zahlreiche Molkereigenossenschaften, private Molkereien und Milchverarbeitungsbetriebe, was zur Verfügbarkeit und Frische von Milchprodukten, einschließlich Joghurt, beiträgt. Dies hat direkte Auswirkungen auf die Qualität und Vielfalt der Joghurtprodukte, die den Verbrauchern angeboten werden.

Neueste Entwicklungen

• Im Jahr 2023 stellte Bharat Skyr & Doodh Products Private Limited, eine renommierte Marke unter den Herstellern hochwertiger Milchprodukte – Skyrrup – die Markteinführung von laktosefreiem griechischem Joghurt vor. Mit einem Proteingehalt von 7,5 Gramm und hergestellt aus A2-Kuhmilch liefert dieses Angebot nicht nur wichtige Nährstoffe, sondern erfreut auch die Sinne. Es verkörpert Wellness, kombiniert nahtlos Proteinkraft mit bemerkenswerten Vorteilen und bietet einen angenehmen und bequemen Ansatz, um der Gesundheit Priorität einzuräumen.
• Im Jahr 2022 tätigte Amul eine bedeutende Investition von 60 Millionen USD in den Bau einer neuen Molkerei in Rajkot und erweiterte damit seine Produktionskapazitäten für Milch-, Joghurt- und Buttermilchprodukte.
• Im Jahr 2022 kündigte Novandie Foods, ein bekannter französischer Joghurthersteller (eine Tochtergesellschaft von Andros, Frankreich), kürzlich seinen Vorstoß in den indischen Markt durch ein Joint Venture (JV) mit Heritage Foods an, einem Molkereiunternehmen mit Hauptsitz in Hyderabad.

Wichtige Marktteilnehmer

• Amul (Gujarat Co-operative Milk Marketing Federation) Limited)
• BritanniaIndustries Limited
• CocoberryRetail Pvt. Ltd.
• Drums FoodInternational Private Limited
• HeritageNovandie Foods Private Limited
• KarnatakaMilk Federation
• Milky. MistDairy
• M SonstigesMilchprodukte, Obst & Vegetable Private Limited
• NestléIndia Limited
• Parag MilkFoods    

Berichtsumfang

In diesem Bericht wurde der indische Joghurtmarkt zusätzlich zu den Branchentrends, die im Folgenden detailliert beschrieben werden, in die folgenden Kategorien unterteilt

• Indischer Joghurtmarkt, Nach Typ

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• Indischer Joghurtmarkt, Nach Fett Inhalt

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• Indischer Joghurtmarkt, Nach Form

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• Indischer Joghurtmarkt, Nach Verpackung

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• Indischer Joghurtmarkt, Nach Umsatz Kanal

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• Indischer Joghurtmarkt nach Region

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Wettbewerbslandschaft

Firmenprofile

zu finden unter Anpassungen

Firmeninformationen

• Detaillierte Analyse und Profilierung zusätzlicher Marktteilnehmer (bis zu fünf).

Der indische Joghurtmarkt ist ein Bericht, der in Kürze veröffentlicht wird. Wenn Sie eine frühere Zustellung dieses Berichts wünschen oder das Veröffentlichungsdatum bestätigen möchten, kontaktieren Sie uns bitte unter