Markt für Lakritzextrakt – Globale Branchengröße, Anteil, Trends, Chancen und Prognose, segmentiert nach Typ (Lebensmittelqualität, Futterqualität, pharmazeutische Qualität), nach Anwendung (Lebensmittel und Getränke, Nahrungsergänzungsmittel, Pharmazeutika, Tabak, Sonstiges), nach Form (Pulver, Flüssigkeit, Block, Sonstiges), nach Region, nach Wettbewerb, 2018-2028

Marktübersicht

Der globale Markt für Lakritzextrakt wurde auf 1,91 Milliarden im Jahr 2022 und wird im Prognosezeitraum voraussichtlich ein robustes Wachstum mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 6,8 % bis 2028 verzeichnen. Die Extrakte werden aus den Wurzeln dieser Heilpflanzen hergestellt. Aus den Wurzeln der Süßholzpflanze werden wohlriechende Aromen und süße Extrakte hergestellt. Diese Pflanzen sind in Südeuropa, Westasien und Nordafrika heimisch. Glycyrrhizin ist ein süß schmeckendes Molekül, das maßgeblich zur Süße von Lakritzextrakten beiträgt. Es ist etwa 30-50 Mal süßer als Zucker. Afghanistan, Indien, China, Italien, Iran, Pakistan, Aserbaidschan, Turkmenistan, Usbekistan, die Türkei und der Irak sind die Länder, in denen Lakritz typischerweise angebaut wird. Es wird in großem Umfang in der Lebensmittel- und Getränke-, Kosmetik-, Pharma- und Tabakindustrie verwendet. Viele Krankheiten wie Entzündungen, Atemwegserkrankungen und Verdauungsbeschwerden werden seit Tausenden von Jahren mit Lakritzextrakten und -wurzeln behandelt, insbesondere in Asien. Mit über 300 verschiedenen Chemikalien, darunter entzündungshemmende, antivirale und antimikrobielle, ist Lakritze eine bemerkenswert vielseitige Pflanze. Viele Jahre lang war Lakritze ein gängiges Heilmittel gegen Beschwerden wie Husten, Bronchitis, Fieber, Verdauungsstörungen, Sodbrennen, Magengeschwüre und Zahnschmerzen. Dieses Medikament hat sich nun als sehr hilfreich bei der Behandlung von Hautinfektionen, krebsbedingtem Gedächtnisverlust und Hepatitis C erwiesen.

Wichtige Markttreiber

Gesundheits- und Wellnesstrends

Da Verbraucher weltweit gesundheitsbewusster werden, steigt die Nachfrage nach natürlichen und pflanzlichen Inhaltsstoffen. Lakritzeextrakt, bekannt für seine potenziellen gesundheitlichen Vorteile, passt perfekt zu diesem Trend. Der Wirkstoff Glycyrrhizin in Lakritze wird mit entzündungshemmenden, antioxidativen und antimikrobiellen Eigenschaften in Verbindung gebracht, was es zu einer beliebten Wahl für Nahrungsergänzungsmittel und pflanzliche Arzneimittel macht. Darüber hinaus kann Lakritzeextrakt bei verschiedenen Gesundheitsproblemen helfen, darunter Verdauungsprobleme, Atemwegserkrankungen und Hauterkrankungen. Dieses wachsende Interesse an natürlichen Heilmitteln und funktionellen Inhaltsstoffen treibt die Nachfrage nach Lakritzextrakt im Gesundheits- und Wellnesssektor an.

Der verstärkte Fokus auf die Erhaltung des allgemeinen Wohlbefindens hat die Forschung und Entwicklung auf dem Markt für Lakritzextrakt vorangetrieben und zur Entdeckung neuer Anwendungen und Vorteile geführt. Es hat die Hersteller auch dazu veranlasst, innovative Produkte auf Lakritzbasis wie Kräutertees, Nahrungsergänzungsmittel und Cremes auf den Markt zu bringen, die auf Verbraucher abzielen, die nach Alternativen zu synthetischen Medikamenten und Chemikalien suchen. Folglich sind Gesundheits- und Wellnesstrends ein starker Treiber auf dem Markt für Lakritzextrakt und bieten erhebliche Wachstumschancen.

Kosmetik- und Körperpflegeindustrie

Die Kosmetik- und Körperpflegeindustrie ist ein weiterer wichtiger Treiber des Marktes für Lakritzextrakt. Lakritzextrakt enthält Verbindungen wie Glabridin, die für ihre hautaufhellenden und entzündungshemmenden Eigenschaften bekannt sind. Diese Eigenschaften machen Lakritzextrakt zu einem beliebten Inhaltsstoff in Hautpflegeprodukten, insbesondere bei der Formulierung von Anti-Aging-, Hautaufhellungs- und entzündungshemmenden Produkten.

Verbraucher greifen bei ihrer Hautpflege zunehmend auf natürliche und pflanzliche Inhaltsstoffe zurück. Infolgedessen ist die Nachfrage nach Produkten mit Lakritzextrakt erheblich gestiegen. Um dieser Nachfrage gerecht zu werden, verwenden Hersteller häufig Lakritzextrakt in verschiedenen Hautpflegeprodukten, darunter Cremes, Seren und Reinigungsmittel. Die Fähigkeit des Extrakts, Hautprobleme wie Hyperpigmentierung und Rötungen zu behandeln, hat ihn zu einem festen Bestandteil der Formulierungen vieler Hautpflegemarken gemacht.

Das Engagement der Hautpflegeindustrie für Nachhaltigkeit und Umweltfreundlichkeit hat die Beliebtheit von Lakritzextrakt weiter gesteigert, da er als umweltfreundlichere Alternative zu bestimmten synthetischen Chemikalien wahrgenommen wird. Da die Verbraucher immer besser über die Inhaltsstoffe ihrer Hautpflegeprodukte informiert sind, wird der Kosmetik- und Körperpflegesektor weiterhin das Wachstum des Lakritzextraktmarktes vorantreiben.

Lebensmittel- und Getränkeanwendungen

Die Lebensmittel- und Getränkeindustrie ist einer der Haupttreiber des Lakritzextraktmarktes, hauptsächlich aufgrund seiner Verwendung als Aroma- und Süßungsmittel. Der ausgeprägte und vielseitige Geschmack von Lakritz wird in einer breiten Palette von Produkten verwendet, von Süßigkeiten und Süßwaren bis hin zu Getränken und Backwaren. Die Verwendung von Lakritzextrakt in diesen Produkten bietet einen einzigartigen Geschmack, der eine breite Verbraucherbasis anspricht.

Lakritzextrakt wird als natürlicher Süßstoff verwendet, insbesondere in Produkten, die als zuckerfrei oder mit reduziertem Zuckergehalt vermarktet werden. Da der weltweite Vorstoß zu einer Reduzierung des Zuckerkonsums anhält, steigt die Nachfrage nach natürlichen Süßstoffen wie Lakritzextrakt. Damit können Hersteller die Süße von Produkten beibehalten, ohne auf künstliche Süßstoffe oder übermäßigen Zucker zurückzugreifen.

Darüber hinaus wird Lakritzextrakt mit seinen süßen und leicht würzigen Untertönen häufig verwendet, um kulinarischen Kreationen eine raffinierte Note zu verleihen. Die wachsende Beliebtheit von Gourmet- und Spezialitätenlebensmitteln hat die Nachfrage nach Lakritzextrakt in der Lebensmittelindustrie weiter angeheizt.

Pharmazeutika und traditionelle Medizin

Die Verwendung von Lakritzextrakt in der traditionellen Medizin und Pharmazie ist tief in der Geschichte verwurzelt. Lakritz wird in verschiedenen Kulturen seit Tausenden von Jahren wegen seiner medizinischen Eigenschaften verwendet. In der heutigen Zeit hat die Pharmaindustrie das therapeutische Potenzial von Lakritz erkannt, was zu einem bedeutenden Wachstumstreiber auf dem Markt für Lakritzextrakt geführt hat.

Glycyrrhizin, eine in Lakritzextrakt enthaltene Verbindung, ist für ihre entzündungshemmenden und immunstärkenden Eigenschaften bekannt. Es wird zur Behandlung von Atemwegserkrankungen wie Bronchitis und Asthma eingesetzt. Süßholzextrakt wird auch in Rezepturen für Hustensaft und Mittel gegen Halsschmerzen verwendet.

Darüber hinaus ist Süßholzextrakt aufgrund seiner entzündungshemmenden Wirkung ein wichtiger Bestandteil dermatologischer Produkte. Es kann Hauterkrankungen wie Ekzeme und Schuppenflechte lindern und wird in Cremes und Salben verwendet. Darüber hinaus hat das Potenzial von Süßholzextrakt zur Behandlung von Verdauungsstörungen zur Entwicklung rezeptfreier Nahrungsergänzungsmittel und verschreibungspflichtiger Medikamente geführt.

In traditionellen Medizinsystemen wie Ayurveda und der Traditionellen Chinesischen Medizin (TCM) gilt Süßholz seit langem als wichtiges Kraut mit einem breiten Anwendungsspektrum. Da das Interesse an alternativer und ganzheitlicher Gesundheitsfürsorge weiter wächst, wird die Rolle von Lakritzextrakt in der Pharmazie und traditionellen Medizin auch weiterhin ein wichtiger Markttreiber bleiben.

Wachstum im asiatisch-pazifischen Raum

Der asiatisch-pazifische Raum, insbesondere China und Indien, hat ein signifikantes Wachstum des Marktes für Lakritzextrakt erlebt. Diese Länder sind nicht nur große Lakritzproduzenten, sondern auch große Lakritzkonsumenten im In- und Ausland. Mehrere Faktoren tragen zum Wachstum des Marktes für Lakritzextrakt in dieser Region bei.

Erstens hat die reiche Tradition der Kräutermedizin in China und Indien eine natürliche Plattform für die Verwendung von Lakritzextrakt in verschiedenen Formulierungen geboten. Ayurveda in Indien und die Traditionelle Chinesische Medizin verwenden Lakritz seit langem als Hauptzutat für Kräuterheilmittel.

Zweitens hat die steigende globale Nachfrage nach traditionellen und natürlichen Heilmitteln die Expansion der Lakritzextraktindustrie im asiatisch-pazifischen Raum vorangetrieben. China ist ein dominanter Akteur auf dem Markt für Lakritzextrakt und exportiert große Mengen Lakritz und Lakritzderivate, um die internationale Nachfrage zu decken.

Drittens verzeichnen die Pharma- und Kräutermedizinbranchen dieser Länder ein robustes Wachstum, das durch ein steigendes Gesundheitsbewusstsein und verstärkte Forschungs- und Entwicklungsanstrengungen angetrieben wird. Dies wiederum steigert die Nachfrage nach Lakritzextrakt als wesentlicher Bestandteil vieler Rezepturen.

Wichtige Marktherausforderungen

Nachhaltigkeit und Überernte

Eine der größten Herausforderungen für den Markt für Lakritzextrakt ist die Nachhaltigkeit der Lakritzproduktion. Lakritz wird hauptsächlich aus der Wurzel der Pflanze Glycyrrhiza glabra gewonnen, einer langsam wachsenden mehrjährigen Pflanze. Das Ernten der Wurzel kann für die Pflanze schädlich sein, da es ihre Regenerationsfähigkeit verringert. Dies ist besonders besorgniserregend angesichts der hohen Nachfrage nach Lakritz in verschiedenen Branchen.

Überernte ist in Regionen, in denen Lakritz angebaut wird, ein erhebliches Problem. Das übermäßige Sammeln von Lakritzwurzeln kann zu Bodenerosion, Lebensraumzerstörung und einem Rückgang der Pflanzenpopulationen führen. Dies bedroht nicht nur die Lakritzpflanze, sondern gefährdet auch die Artenvielfalt der Ökosysteme, in denen sie wächst. Die Überernte von Lakritz hat zu Bedenken hinsichtlich seiner langfristigen Verfügbarkeit und Nachhaltigkeit geführt.

Darüber hinaus sind Lakritzpflanzen anfällig für verschiedene Krankheiten, Schädlinge und Klimaveränderungen, was ihren nachhaltigen Anbau weiter beeinträchtigt. Um diese Herausforderung zu bewältigen, bedarf es nachhaltiger landwirtschaftlicher Praktiken wie Fruchtwechsel und verantwortungsvoller Erntemethoden, die die langfristige Verfügbarkeit von Lakritz sicherstellen und die Ökosysteme, in denen es vorkommt, schützen können.

Einhaltung gesetzlicher Vorschriften

Der Markt für Lakritzextrakt ist mit einer komplexen regulatorischen Landschaft konfrontiert, die von Region zu Region unterschiedlich ist. Verschiedene Länder haben unterschiedliche Vorschriften bezüglich der Verwendung von Lakritzextrakt in verschiedenen Branchen, darunter Lebensmittel, Pharmazeutika und Kosmetika. Die Einhaltung dieser Vorschriften und das Einholen der erforderlichen Genehmigungen und Zertifizierungen kann für Unternehmen, die auf dem Markt für Lakritzextrakt tätig sind, eine erhebliche Herausforderung darstellen.

Beispielsweise haben einige Länder strenge Grenzwerte für den Gehalt von Glycyrrhizin, einem natürlichen Bestandteil von Lakritz, in Lebensmitteln und Nahrungsergänzungsmitteln, da dieser möglicherweise Nebenwirkungen wie Bluthochdruck verursachen kann. Unternehmen müssen diese Vorschriften einhalten und sicherstellen, dass ihre Produkte die vorgeschriebenen Sicherheitsstandards erfüllen und gleichzeitig den gewünschten Geschmack und die therapeutischen Eigenschaften beibehalten.

Darüber hinaus können sich die Vorschriften im Laufe der Zeit ändern, und Unternehmen müssen auf dem Laufenden bleiben und ihre Prozesse entsprechend anpassen. Dies erfordert erhebliche Investitionen in Forschung und Entwicklung, um die Produktqualität kontinuierlich zu verbessern und die Einhaltung sich entwickelnder Standards sicherzustellen. Die sich ständig ändernde Regulierungslandschaft kann eine Barriere für neue Marktteilnehmer und eine Herausforderung für bestehende Unternehmen auf dem Markt für Lakritzextrakt darstellen.

Gefälschte Produkte und Verfälschungen

Der Markt für Lakritzextrakt steht vor der Herausforderung gefälschter Produkte und Verfälschungen. Aufgrund der hohen Nachfrage nach Lakritzextrakt in verschiedenen Branchen besteht das Risiko unehrlicher Praktiken in der Lieferkette. Gefälschte Produkte enthalten möglicherweise keinen echten Lakritzextrakt oder sind mit billigeren Zutaten verdünnt, was die Produktqualität und -sicherheit beeinträchtigen kann.

Verfälschungen können in verschiedenen Stadien auftreten, von der Beschaffung der Lakritzwurzeln bis hin zur Verarbeitung und Formulierung von Lakritzextraktprodukten. Dies schadet nicht nur den Verbrauchern, die unwissentlich minderwertige oder unwirksame Produkte kaufen könnten, sondern schädigt auch den Ruf von Unternehmen auf dem Markt für Lakritzextrakt.

Um diese Herausforderung zu bewältigen, müssen Unternehmen auf dem Markt für Lakritzextrakt strenge Qualitätskontrollmaßnahmen einführen, gründliche Inhaltsstofftests durchführen und Transparenz in ihren Lieferketten gewährleisten. Darüber hinaus müssen die Regulierungsbehörden eine Rolle bei der Durchsetzung strenger Standards und Strafen für diejenigen spielen, die der Herstellung gefälschter oder verfälschter Produkte schuldig gesprochen werden.

Wichtige Markttrends

Natürliche und Clean-Label-Produkte

Einer der wichtigsten Trends auf dem Markt für Lakritzextrakt ist die steigende Nachfrage nach natürlichen und Clean-Label-Produkten. Verbraucher werden gesundheitsbewusster und achten genauer auf die Inhaltsstoffe der Produkte, die sie konsumieren. Infolgedessen gibt es eine wachsende Vorliebe für natürliche und pflanzliche Inhaltsstoffe, und Lakritzextrakt passt perfekt zu diesem Trend.

Süßholzextrakt, dessen Ursprung in einer natürlichen Pflanzenquelle liegt, entspricht gut den Erwartungen an Clean-Label- und Naturprodukte. Es ist frei von synthetischen Chemikalien und wird oft als gesündere Alternative zu künstlichen Aromen und Süßstoffen angesehen. Dieser Trend ist besonders in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie zu beobachten, wo Hersteller ihre Produkte umformulieren, um natürliche Inhaltsstoffe wie Lakritzextrakt aufzunehmen.

Clean-Label-Produkte finden sich auch im Kosmetik- und Körperpflegesektor, wo Verbraucher nach Hautpflege- und Schönheitsprodukten mit minimalen Zusatzstoffen suchen. Lakritzextrakt, bekannt für seine hautberuhigenden und aufhellenden Eigenschaften, wird zu einem festen Bestandteil vieler natürlicher und organischer Hautpflegeformeln. Dieser Trend stellt eine erhebliche Wachstumschance für den Lakritzextraktmarkt dar, da Verbraucher zunehmend nach Produkten suchen, die sowohl gesundheitliche Vorteile als auch ein natürliches, sauberes Etikett bieten.

Funktionelle und pflanzliche Nahrungsergänzungsmittel

Die Verwendung von Lakritzextrakt in funktionellen und pflanzlichen Nahrungsergänzungsmitteln ist ein wichtiger Trend im Gesundheits- und Wellnesssektor. Verbraucher greifen aus verschiedenen Gesundheits- und Wellnessgründen auf Nahrungsergänzungsmittel zurück, und Lakritzextrakt hat aufgrund seiner potenziellen gesundheitlichen Vorteile einen Platz auf diesem Markt gefunden.

Süßholzextrakt enthält Glycyrrhizin, eine Verbindung, die für ihre entzündungshemmenden, antioxidativen und antimikrobiellen Eigenschaften bekannt ist. Dies hat zu seiner Verwendung in Nahrungsergänzungsmitteln geführt, die auf eine Reihe von Gesundheitsproblemen abzielen, darunter Verdauungsprobleme, Atemwegserkrankungen und die Unterstützung des Immunsystems. Insbesondere sind Lakritzpräparate beliebt zur Behandlung von Erkrankungen wie saurem Reflux, Gastritis und Reizdarmsyndrom (IBS).

Durch die Einbeziehung von Lakritzextrakt in Nahrungsergänzungsmittel konnten Hersteller die wachsende Nachfrage nach natürlichen Heilmitteln und alternativen Gesundheitslösungen bedienen. Verbraucher greifen zunehmend auf pflanzliche Nahrungsergänzungsmittel zurück, da sie glauben, dass diese sanftere, ganzheitliche Ansätze für die Gesundheit bieten. Dieser Trend dürfte das Wachstum auf dem Markt für Lakritzextrakte vorantreiben, da sich Forschung und Produktentwicklung zunehmend auf die funktionalen Vorteile dieses pflanzlichen Extrakts konzentrieren.

Segmentbezogene Einblicke

Typbezogene Einblicke

Basierend auf dem Produkttyp ist der globale Markt für Lakritzextrakte in Lebensmittelqualität, Futtermittelqualität und pharmazeutische Qualität segmentiert. Das Segment der pharmazeutischen Qualität ist führend in Bezug auf den Marktanteil von Lakritzextrakten; das Segment der Futterqualität wird jedoch voraussichtlich mit der höchsten CAGR wachsen, da Lakritzextrakte in Futtermitteln verwendet werden, um die Immunität und Gesundheit von Nutztieren zu verbessern.

Anwendungseinblicke

Basierend auf der Anwendung wird der globale Markt für Lakritzextrakte in den Bereichen Lebensmittel und Getränke, Pharmazeutika, Tabak und andere untersucht. Das pharmazeutische Segment ist das größte Anwendungssegment für Lakritzextrakt und macht im Jahr 2022 einen erheblichen Anteil des Weltmarkts aus. Lakritzextrakt wird in einer Vielzahl von pharmazeutischen Produkten verwendet, darunter rezeptfreie Medikamente gegen Husten und Halsschmerzen sowie verschreibungspflichtige Medikamente gegen Erkrankungen wie Hepatitis und Magengeschwüre.

Regionale Einblicke

• Nordamerika hat sich im Jahr 2022 als dominierender Akteur auf dem Markt herausgestellt und hält den größten Marktanteil. Die Verkäufe von Lakritzextrakten steigen in der Region aufgrund der wachsenden Zahl gesundheitsbewusster Verbraucher sowie der wachsenden Vorliebe für Bioprodukte, insbesondere unter den Millennials. Da Lakritzextrakt außerdem als natürlicher Süßstoff verwendet werden kann, wird ein Wachstum des Marktes aufgrund der steigenden Verbreitung zahlreicher chronischer Erkrankungen wie Diabetes und Fettleibigkeit erwartet. Es wird auch erwartet, dass sich durch die erhöhten Ausgaben für Forschungs- und Entwicklungsabläufe Möglichkeiten für regionale Hersteller ergeben. Die Verwendung pflanzlicher Bestandteile in verschiedenen funktionellen Lebensmitteln hat auf dem US-Markt zugenommen. Da die Verbraucher ihre Essgewohnheiten ändern und sich von Junkfood zu gesünderen Alternativen bewegen, haben Lebensmittel- und Getränkehersteller sowie Kunden von Gastronomiebetrieben begonnen, gesündere Lebensmittel- und Getränkeprodukte aus pflanzlichen Zutaten einzuführen, um die Attraktivität für die Verbraucher zu steigern. Laut dem International Food Information Council (IFIC) gaben beispielsweise 48 Prozent der Teilnehmer einer im Jahr 2021 in den USA durchgeführten Umfrage an, dass sie am liebsten Produkte mit rein natürlichen Aromen kaufen.

Neueste Entwicklungen

• Im Jahr 2022 haben Givaudan, Bühler und Cargill mit dem FoodTech HUB Latam und ITAL, dem Food Technology Institute, zusammengearbeitet, um in der Stadt Campinas, die als Brasiliens Technologiezentrum gilt, ein Lebensmittelinnovationszentrum zu errichten. Die Partnerschaft würde dazu beitragen, nachhaltige, zukunftsweisende Lebensmittel- und Getränkeprodukte für alle drei Unternehmen zu entwickeln.
• 2021 – Givaudan hat das Nordic Experience Centre in Malmö, Schweden, erweitert. Nach Angaben des Unternehmens würde die neue Einrichtung mehr Möglichkeiten zur gemeinsamen Entwicklung mit nordischen Kunden schaffen, Innovationen beschleunigen und Givaudans Fähigkeit verbessern, Lebensmittel und Getränke an lokale Trends und Vorlieben anzupassen.

Wichtige Marktteilnehmer

• Alfarid Corporation Limited
• AOSProducts Pvt. Ltd.
• AvestiaPharma
• CERoeper GmbH
• F&CLicorice Ltd.
• HyundaiBioland
• MafcoWorldwide LLC
• MaruzenPharmaceuticals Co. Ltd.
• NorevoGmbH
• ShaanxiFUJIE Pharmaceutical Co. Ltd.

Berichtsumfang

In diesem Bericht wurde der globale Markt für Lakritzextrakte zusätzlich zu den Branchentrends, die im Folgenden detailliert beschrieben werden, in die folgenden Kategorien unterteilt

• Markt für Lakritzextrakte, Nach Typ

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• Markt für Lakritzextrakte, Nach Anwendung

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• Markt für Lakritzextrakte, Nach Form

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• Markt für Lakritzextrakt, nach Region

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