Markt für Lebensmittelverdickungsmittel nach Typ (Protein, Stärke, Hydrokolloide und andere), nach Quelle (pflanzlich, tierisch), nach Anwendung (Bäckerei, Süßwaren, Milchprodukte und gefrorene Desserts, Saucen, Fertiggerichte und andere), nach Region, nach Wettbewerbsprognose und -chancen, 2018-2028F

Marktübersicht

Der globale Markt für Lebensmittelverdickungsmittel weist ein robustes Wachstum auf, das durch sich entwickelnde Verbraucher Vorlieben, Ernährungsanforderungen und die expandierende Lebensmittel- und Getränkeindustrie. Lebensmittelverdickungsmittel, wichtige Zusatzstoffe zur Verbesserung von Textur und Konsistenz, sind für eine breite Palette von Anwendungen geeignet, darunter Suppen, Soßen, Getränke und Backwaren.

Das wachsende Gesundheitsbewusstsein hat die Nachfrage nach pflanzlichen und natürlichen Verdickungsmitteln wie Agar, Guarkernmehl und Pektin angekurbelt, da die Verbraucher nach Produkten mit saubererer Kennzeichnung suchen. Darüber hinaus haben eine alternde Bevölkerung mit Schluckbeschwerden und steigende Fälle von Dysphagie die Akzeptanz im Gesundheitswesen gefördert und das Marktwachstum angekurbelt.

Die Region Asien-Pazifik spielt eine wichtige Rolle, da sich der Lebensstil ändert und eine Vorliebe für Fertiggerichte die Nachfrage nach Lebensmittelverdickungsmitteln steigert. Unterdessen bleiben Nordamerika und Europa stabile Märkte, angetrieben durch den Fokus auf innovative Lebensmittelformulierungen und die Verbreitung von verarbeiteten Lebensmitteln.

Wichtige Markttreiber

Sich entwickelnde Verbraucherpräferenzen und Ernährungstrends

Einer der Haupttreiber, die den globalen Markt für Lebensmittelverdickungsmittel antreiben, ist die sich ständig weiterentwickelnde Landschaft der Verbraucherpräferenzen und Ernährungstrends. Da die Menschen gesundheitsbewusster und anspruchsvoller werden, was die Produkte angeht, die sie konsumieren, gibt es eine bemerkenswerte Verschiebung hin zu Lebensmitteln und Getränken, die sowohl Nährwert als auch sensorische Zufriedenheit bieten. Lebensmittelverdickungsmittel spielen eine entscheidende Rolle, um die gewünschte Textur, Konsistenz und das gewünschte Mundgefühl in einer breiten Palette von Produkten zu erreichen, von Joghurt bis zu Soßen.

Verbraucher suchen zunehmend nach Produkten, die ihren Ernährungsanforderungen entsprechen, wie glutenfreie, vegane und allergenfreie Optionen. Dies hat zu einem Anstieg der Nachfrage nach natürlichen und pflanzlichen Verdickungsmitteln wie Agar, Guarkernmehl und Stärken aus Quellen wie Tapioka und Mais geführt. Diese Verdickungsmittel erfüllen nicht nur die Clean-Label-Kriterien, die moderne Verbraucher fordern, sondern tragen auch zu der allgemeinen Wahrnehmung gesünderer und vollwertigerer Lebensmittel bei.

Alternde Bevölkerung und Gesundheitszustand

Die alternde Weltbevölkerung hat einen wichtigen Treiber für den Markt für Lebensmittelverdickungsmittel hervorgebracht – die zunehmende Verbreitung von Gesundheitszuständen wie Dysphagie. Dysphagie oder Schluckbeschwerden treten häufig bei älteren Menschen und Personen mit bestimmten Erkrankungen auf. Menschen mit Dysphagie benötigen häufig eine angepasste Ernährung mit Nahrungsmitteln und Getränken mit veränderter Textur, um einen sicheren Verzehr zu gewährleisten. Lebensmittelverdickungsmittel spielen eine entscheidende Rolle bei der Erzielung dieser Texturänderungen.

In Gesundheitseinrichtungen wie Krankenhäusern und Pflegeheimen steigt die Nachfrage nach dysphagiefreundlichen Produkten. Dies hat zu einer stärkeren Nutzung von Lebensmittelverdickungsmitteln geführt, da sie Pflegepersonal und medizinischem Fachpersonal ermöglichen, Patienten mit Nahrung zu versorgen und gleichzeitig das Erstickungs- oder Aspirationsrisiko zu verringern. Infolgedessen erfährt der Markt für Lebensmittelverdickungsmittel eine erhöhte Nachfrage sowohl aus dem institutionellen als auch aus dem Einzelhandelssektor, wobei sich die Hersteller auf die Entwicklung von Produkten konzentrieren, die spezielle Ernährungsbedürfnisse erfüllen.

Expandierende Lebensmittel- und Getränkeindustrie

Die kontinuierliche Expansion der globalen Lebensmittel- und Getränkeindustrie ist ein weiterer wichtiger Treiber, der den Markt für Lebensmittelverdickungsmittel beeinflusst. Da die Vielfalt der Lebensmittelprodukte, die den Verbrauchern angeboten werden, weiter wächst, steigt auch der Bedarf an Zutaten, die die sensorischen Eigenschaften verbessern und die Gesamtproduktqualität verbessern. Lebensmittelverdickungsmittel spielen eine entscheidende Rolle beim Erreichen der gewünschten Texturen, Viskositäten und Konsistenzen in einer breiten Palette von Lebensmittel- und Getränkeanwendungen.

Von Fertiggerichten bis hin zu Convenience-Snacks tragen Lebensmittelverdickungsmittel zur Attraktivität und Schmackhaftigkeit von Produkten bei und machen sie so für die Verbraucher attraktiver. Darüber hinaus hat der Aufstieg innovativer kulinarischer Kreationen und der Fusionsküche zu vermehrten Experimenten mit Texturen und Mundgefühl geführt, was die Nachfrage nach Verdickungsmitteln ankurbelt, die einzigartige Sinneserlebnisse bieten können. Infolgedessen stehen die Hersteller unter Druck, wirksame Verdickungsmittel zu finden und zu entwickeln, die den vielfältigen und sich entwickelnden Anforderungen der Lebensmittel- und Getränkeindustrie gerecht werden können.

Technologische Fortschritte und F&E

Der vierte wichtige Treiber des Marktes für Lebensmittelverdickungsmittel ist der kontinuierliche technologische Fortschritt und die laufenden Forschungs- und Entwicklungsanstrengungen der Hersteller. Mit dem Fokus auf die Entwicklung von Verdickungsmitteln, die nicht nur funktional, sondern auch einfach zu verwenden, kostengünstig und vielseitig sind, investieren Unternehmen stark in Innovationen. Dies hat zur Entwicklung neuer und verbesserter Verdickungsmittel geführt, die eine verbesserte Stabilität, eine verbesserte Texturkontrolle und einen geringeren Einfluss auf das Geschmacksprofil bieten.

In den letzten Jahren ist die Verwendung von Hydrokolloiden, Gummis und Stärken aufgrund verbesserter Extraktionsmethoden und Formulierungstechniken ausgefeilter geworden. Diese Fortschritte haben es den Herstellern ermöglicht, Verdickungsmittel für spezifische Anwendungen zuzuschneiden und so ihren Anwendungsbereich in verschiedenen Segmenten der Lebensmittel- und Getränkeindustrie zu erweitern. Darüber hinaus hat die laufende Forschung zu den gesundheitlichen Vorteilen bestimmter natürlicher Verdickungsmittel dazu geführt, dass diese in funktionelle Lebensmittel und Getränke eingearbeitet werden, was die Nachfrage noch weiter ankurbelt.

Infolgedessen wird der globale Markt für Lebensmittelverdickungsmittel von einem Zusammentreffen von Faktoren getrieben, darunter die veränderten Verbraucherpräferenzen hin zu gesünderen und individuelleren Ernährungsoptionen, die zunehmende Verbreitung von Gesundheitszuständen wie Dysphagie, das Wachstum der Lebensmittel- und Getränkeindustrie und die kontinuierliche Weiterentwicklung von Technologie und Forschung. Da diese Treiber die Branche weiterhin prägen, sind die Hersteller bereit, innovative, wirksame und vielseitige Verdickungsmittel zu entwickeln, die für eine breite Palette von Anwendungen geeignet sind und die Anforderungen sowohl der Verbraucher als auch des Marktes erfüllen.

Wichtige Marktherausforderungen

Preisvolatilität bei Rohstoffen

Der Markt für Lebensmittelverdickungsmittel steht vor einer erheblichen Herausforderung in Form der Volatilität der Rohstoffpreise. Viele Verdickungsmittel werden aus landwirtschaftlichen Quellen gewonnen, wie z. B. aus Pflanzen gewonnene Stärke und Gummi. Schwankungen bei Wetterbedingungen, Ernteerträgen und globalen Lieferketten können zu einer inkonsistenten Verfügbarkeit und erhöhten Kosten dieser Rohstoffe führen. Diese Unvorhersehbarkeit kann Produktionspläne stören und die Fähigkeit der Hersteller beeinträchtigen, stabile Preise für ihre Produkte aufrechtzuerhalten.

Darüber hinaus können geopolitische Faktoren, Handelsspannungen und Währungsschwankungen die Volatilität der Rohstoffpreise weiter verschärfen. Hersteller auf dem Markt für Lebensmittelverdickungsmittel müssen diese Herausforderungen meistern, indem sie ihre Beschaffungsstrategien diversifizieren, alternative Rohstoffoptionen entwickeln und wirksame Risikomanagementpraktiken implementieren, um die Auswirkungen von Preisschwankungen auf ihren Betrieb und ihr Endergebnis zu mildern.

Regulatorische Beschränkungen und Clean-Label-Anforderungen

Regulatorische Beschränkungen stellen eine weitere erhebliche Herausforderung für den Markt für Lebensmittelverdickungsmittel dar. Immer strengere Vorschriften in Bezug auf Lebensmittelsicherheit, Kennzeichnung und Transparenz der Inhaltsstoffe erfordern von den Herstellern, sicherzustellen, dass ihre Produkte die Konformitätsstandards in verschiedenen Regionen erfüllen. Einige synthetische Verdickungsmittel und Stabilisatoren können aufgrund von Bedenken hinsichtlich ihrer langfristigen gesundheitlichen Auswirkungen oder Umweltauswirkungen Einschränkungen unterliegen, was zu einer Umstellung auf natürliche und pflanzliche Alternativen führt.

Darüber hinaus stellt die Clean-Label-Bewegung, die durch die Nachfrage der Verbraucher nach einfachen, erkennbaren Zutaten angetrieben wird, eine Herausforderung für Hersteller dar, die bestimmte Verdickungsmittel verwenden, die möglicherweise nicht den Clean-Label-Erwartungen entsprechen. Die Notwendigkeit, ein Gleichgewicht zwischen Funktionalität und Verbraucherpräferenzen zu finden, erfordert Innovationen bei der Formulierung und Produktentwicklung. Hersteller müssen in die Forschung investieren, um neue natürliche Verdickungsmittel zu entdecken oder bestehende zu modifizieren, um sowohl funktionale als auch Clean-Label-Kriterien zu erfüllen.

Kennzeichnung und Verbraucheraufklärung

Eine klare und genaue Kennzeichnung ist auf dem Markt für Lebensmittelverdickungsmittel von entscheidender Bedeutung, insbesondere angesichts der vielfältigen Produktpalette, in der diese Zusatzstoffe verwendet werden. Die Gewährleistung, dass Verbraucher über das Vorhandensein und den Zweck von Verdickungsmitteln in einem Produkt informiert sind, ist für die Transparenz und die Einhaltung gesetzlicher Anforderungen von entscheidender Bedeutung. Das Entschlüsseln komplexer Inhaltsstoffnamen und das Verstehen ihrer möglichen Wirkungen kann für Verbraucher jedoch eine Herausforderung sein, was zu Verwirrung und Zögern bei der Produktauswahl führt.

Um diese Herausforderung zu bewältigen, müssen Hersteller wirksame Initiativen zur Verbraucheraufklärung durchführen. Die Bereitstellung leicht verständlicher Informationen über die Rolle von Verdickungsmitteln in verschiedenen Lebensmittel- und Getränkeprodukten sowie über ihre potenziellen Vorteile und ihre Sicherheit kann Verbrauchern helfen, fundierte Entscheidungen zu treffen. Transparente Kommunikation kann Vertrauen in die Produkte schaffen, was letztlich sowohl Herstellern als auch Verbrauchern zugutekommt.

Technologische und Formulierungskomplexität

Die technische Komplexität bei der Formulierung von Produkten mit Lebensmittelverdickungsmitteln kann für Hersteller eine erhebliche Herausforderung darstellen. Um die gewünschte Textur, Konsistenz und Stabilität zu erreichen und gleichzeitig Geschmack, Aussehen und Nährwert beizubehalten, sind sorgfältige Formulierung und Tests erforderlich. Übermäßiger oder unsachgemäßer Einsatz von Verdickungsmitteln kann zu unerwünschten Ergebnissen wie gummiartiger Textur, Nebengeschmack oder verkürzter Haltbarkeit führen.

Darüber hinaus können Kompatibilitätsprobleme auftreten, wenn verschiedene Verdickungsmittel kombiniert oder mit anderen Zutaten formuliert werden. Die Wechselwirkungen zwischen Verdickungsmitteln und anderen Komponenten wie Proteinen, Fetten und Säuren können komplex und schwer vorherzusagen sein. Diese Herausforderung ist besonders relevant im Zusammenhang mit der Entwicklung neuer und innovativer Lebensmittel- und Getränkeprodukte, die die Grenzen traditioneller Rezepturen erweitern.

Um diese Komplexitäten zu bewältigen, müssen Hersteller in Forschungs- und Entwicklungsbemühungen investieren, die sich auf die Optimierung von Rezepturprozessen, das Verständnis der Wechselwirkungen zwischen Inhaltsstoffen und die Nutzung fortschrittlicher Technologien zur Vorhersage und Steuerung des Verhaltens von Verdickungsmitteln in verschiedenen Anwendungen konzentrieren.

Wichtige Markttrends

Clean Label und natürliche Inhaltsstoffe

Einer der wichtigsten Trends, die den Markt für Lebensmittelverdickungsmittel prägen, ist die steigende Nachfrage nach Clean Label und natürlichen Inhaltsstoffen. Verbraucher achten immer mehr auf die Inhaltsstoffe ihrer Lebensmittel und suchen nach Produkten mit minimaler Verarbeitung und Zusatzstoffen. Dieser Trend veranlasst Hersteller dazu, ihre Produkte mit natürlichen Verdickungsmitteln aus Pflanzen, Meeresalgen und Früchten neu zu formulieren.

Natürliche Verdickungsmittel wie Agar, Carrageen und Pektin werden aufgrund ihres Clean-Label-Appeals und ihrer funktionellen Eigenschaften immer beliebter. Diese Zutaten verbessern nicht nur die Textur und Stabilität, sondern kommen auch bei Verbrauchern gut an, die nach erkennbaren und gesunden Bestandteilen in ihren Lebensmitteln suchen. Daher erkunden Hersteller innovative Wege, diese natürlichen Verdickungsmittel in eine breite Palette von Produkten zu integrieren, von Milchalternativen bis hin zu pflanzlichem Fleisch, um den sich wandelnden Verbraucherpräferenzen gerecht zu werden.

Pflanzliche und vegane Anwendungen

Der Anstieg pflanzlicher und veganer Lebensstile treibt einen bedeutenden Trend auf dem Markt für Lebensmittelverdickungsmittel voran. Pflanzliche Ernährung gewinnt nicht nur bei Menschen an Bedeutung, die sich vegan ernähren, sondern auch bei Flexitariern und gesundheitsbewussten Verbrauchern. Dieser Trend hat zu einer wachsenden Nachfrage nach pflanzlichen Alternativen zu traditionellen Verdickungsmitteln tierischen Ursprungs wie Gelatine geführt.

Verdickungsmittel wie Guarkernmehl, Xanthangummi und Konjakmehl werden verwendet, um veganfreundliche und pflanzliche Produkte herzustellen, die die Texturen und Funktionalitäten tierischer Zutaten nachahmen. Diese Verdickungsmittel spielen eine entscheidende Rolle bei der Entwicklung von Alternativen zu Desserts auf Milchbasis, Fleischersatzprodukten und Ei-Ersatzprodukten. Da die pflanzliche Bewegung weiter wächst, konzentrieren sich die Hersteller darauf, diese Verdickungsmittel zu optimieren, um ähnliche Sinneserlebnisse zu erzielen und gleichzeitig eine breitere Verbraucherbasis anzusprechen.

Texturinnovation und Molekulargastronomie

Texturinnovation, angetrieben durch Fortschritte in der Molekulargastronomie und kulinarischen Experimenten, ist ein bemerkenswerter Trend, der den Markt für Lebensmittelverdickungsmittel prägt. Köche und Lebensmittelwissenschaftler erweitern die Grenzen traditioneller Texturen und erforschen neuartige Empfindungen, um das Speiseerlebnis zu verbessern. Dieser Trend hat zu einem gesteigerten Interesse an Hydrokolloiden, Stärken und Gummis geführt, mit denen einzigartige Texturen wie Schäume, Gele und Mikrokügelchen erzeugt werden können.

Die Verwendung von Verdickungsmitteln in der Molekulargastronomie ermöglicht Köchen und Herstellern, optisch ansprechende und sensorisch ansprechende Gerichte und Produkte herzustellen. Diese Innovationen sind nicht auf gehobene Gastronomiebetriebe beschränkt, sondern durchdringen allmählich die Mainstream-Lebensmittel- und Getränkeindustrie. Daher investieren Hersteller in die Forschung, um die Wissenschaft hinter diesen Texturen zu verstehen und sie an verschiedene Anwendungen anzupassen, wodurch den Verbrauchern neue und aufregende kulinarische Erfahrungen geboten werden.

Gesundheit und funktionelle Vorteile

Das wachsende Interesse der Verbraucher an funktionellen Lebensmitteln und Zutaten mit potenziellen gesundheitlichen Vorteilen führt zu einem Trend zu Verdickungsmitteln, die mehr bieten als nur eine Texturverbesserung. Viele natürliche Verdickungsmittel enthalten Ballaststoffe, Präbiotika und andere bioaktive Verbindungen, die zur Verdauungsgesundheit, Sättigung und zum allgemeinen Wohlbefinden beitragen können.

Zutaten wie Flohsamenschalen, resistente Stärken und Konjak-Glucomannan werden nicht nur wegen ihrer verdickenden Eigenschaften verwendet, sondern auch wegen ihres Potenzials, die Darmgesundheit zu verbessern und das Gewicht zu kontrollieren. Hersteller profitieren von diesem Trend, indem sie Produkte entwickeln, die eine verbesserte Textur mit funktionalen Vorteilen kombinieren. Dazu gehört die Einarbeitung von Verdickungsmitteln in Produkte, die als Nahrungsergänzungsmittel, Verdauungshilfen und Lösungen zur Gewichtskontrolle vermarktet werden.

Segmentelle Einblicke

Typische Einblicke

Stärken sind die am häufigsten verwendete Kategorie von Lebensmittelverdickungsmitteln in der Küche und Lebensmittelherstellung. Ihre große Beliebtheit ist auf ihre vielseitige Funktionalität und breite Verfügbarkeit zurückzuführen. Stärken werden aus Quellen wie Mais, Kartoffeln und Tapioka gewonnen und zeigen bemerkenswerte Verdickungsfähigkeiten, wenn sie Hitze und Feuchtigkeit ausgesetzt werden. Sie verwandeln Flüssigkeiten effizient in zähflüssigere und festere Texturen und verbessern so das Mundgefühl und die Konsistenz einer breiten Palette von Lebensmitteln, von Suppen und Soßen bis hin zu Backwaren. Darüber hinaus sind Stärken aufgrund ihres neutralen Geschmacksprofils für verschiedene kulinarische Anwendungen geeignet und können nahtlos integriert werden, ohne den Geschmack des Endprodukts zu beeinträchtigen. Ihre zuverlässige Leistung und Anpassungsfähigkeit haben Stärken zu einem unverzichtbaren Mittel gemacht, um die gewünschten Texturen in einer Vielzahl von Gerichten und Lebensmitteln zu erzielen.

Anwendungseinblicke

Saucen sind ein wesentlicher Bestandteil kulinarischer Kreationen in allen Kulturen und gelten als die am weitesten verbreitete Form der Lebensmittelverdickung. Saucen sind bekannt für ihre Fähigkeit, Flüssigkeiten in reichhaltige, samtige Texturen zu verwandeln, und dienen sowohl als kulinarische Grundlage als auch als Geschmacksverstärker. Sie eignen sich für eine Vielzahl von Gerichten, von Pasta und Fleisch bis hin zu Gemüse und Desserts, bereichern den Geschmack und bieten ein angenehmes Mundgefühl. Saucen verdanken ihre Beliebtheit ihrer Anpassungsfähigkeit – sie reichen von cremiger Béchamel bis hin zu kräftigen Varianten auf Tomatenbasis. Neben ihrer geschmacksverbessernden Funktion besitzen Saucen verdickende Eigenschaften, die Gerichte aufwerten, indem sie ihnen eine zusammenhängende und zufriedenstellende Konsistenz verleihen. Indem sie Zutaten binden und das gesamte Speiseerlebnis verbessern, spielen Saucen eine entscheidende Rolle dabei, gastronomische Kreationen auf eine neue Ebene zu heben, und festigen ihren Status als Eckpfeiler kulinarischer Exzellenz.

Regionale Einblicke

Nordamerika erweist sich als das am schnellsten wachsende Segment und zeigt eine robuste Expansionskurve. Dieses Wachstum kann auf ein Zusammentreffen von Faktoren zurückgeführt werden, die die Nachfrage der Region nach Lebensmittelverdickungsmitteln angekurbelt haben. Verschiebungen der Verbraucherpräferenzen hin zu gesünderen und saubereren Produkten haben die Einführung natürlicher und pflanzlicher Verdickungsmittel in Nordamerika vorangetrieben. Da Verbraucher Transparenz und erkennbare Zutaten suchen, haben die Hersteller darauf reagiert, indem sie diese Alternativen in eine vielfältige Palette von Lebensmittel- und Getränkeprodukten integriert haben.

Darüber hinaus hat die zunehmende Verbreitung von Ernährungsbedenken und Gesundheitszuständen wie Dysphagie innerhalb der alternden Bevölkerung die Verwendung von Lebensmittelverdickungsmitteln im Gesundheitswesen vorangetrieben. Die Nachfrage nach sicheren und schmackhaften Diäten mit veränderter Textur hat den Einsatz von Verdickungsmitteln in Krankenhäusern und Pflegeeinrichtungen vorangetrieben und so das Marktwachstum angekurbelt.

Die Vorliebe der nordamerikanischen Lebensmittel- und Getränkeindustrie für Innovation und die Entwicklung neuer Produkte hat ebenfalls dazu beigetragen, das Wachstum des Marktes für Lebensmittelverdickungsmittel in der Region anzukurbeln. Die Hersteller in dieser Region sind bestrebt, Produkte zu entwickeln, die den sich entwickelnden kulinarischen Trends und Verbraucheranforderungen gerecht werden, und tragen so zur steigenden Nachfrage nach vielseitigen Verdickungsmitteln bei, die die Textur und Stabilität einer breiten Palette von Produkten verbessern können.

Insgesamt hat die Kombination aus sich ändernden Verbraucherpräferenzen, Gesundheitsanforderungen und der Dynamik der nordamerikanischen Lebensmittelindustrie die Region zu einem florierenden Zentrum auf dem globalen Markt für Lebensmittelverdickungsmittel positioniert und weist in den kommenden Jahren ein bemerkenswertes Wachstumspotenzial auf.

Jüngste Entwicklungen

• Im März 2023 erweiterte Ingredion Incorporated mit der Einführung der Zitrusfasern FIBERTEXTMCF 502 und FIBERTEX CF 102 sein Portfolio an funktionellen, Clean-Label-Zutatenlösungen um Texturierungsmittel aus Zitrusfruchtschalen.
• Im September 2022 eröffnete Cargill seine Mais-Nassmühle in Surabaya, um den wachsenden Bedarf Asiens zu decken für Stärken, Süßstoffe und Futtermittel. Diese 100 Millionen Dollar teure Anlage soll das Wachstum der asiatischen Getränke- und Lebensmittelindustrie ankurbeln und bis zu 4.000 neue Arbeitsplätze und Beschäftigungsaussichten schaffen.
• Im Februar 2022 brachte Cargill ein komplettes Spektrum an modifizierten Lebensmittelstärken auf den Markt, darunter verdünnte adaptierte Stärke, relativ stabile Stärke, walzengetrocknete Stärke und kaltwasserquellende Stärke.

Wichtige Marktteilnehmer

• Cargill, Inc.
• DuPont DeNemours, Inc.
• KerryInc.
• GuarResources, LLC.
• KentPrecision Foods Group, Inc.
• TIC Gums,Inc.
• NaturexS.A.
• MedlineIndustries, Inc.
• FoodingGroup Limited
• EmslandGroup

Bericht Umfang

In diesem Bericht wurde der globale Markt für Lebensmittelverdickungsmittel zusätzlich zu den Branchentrends, die im Folgenden ebenfalls detailliert beschrieben werden, in die folgenden Kategorien unterteilt

• Markt für Lebensmittelverdickungsmittel, Nach Typ

o

o

o

• Markt für Lebensmittelverdickungsmittel, Nach Quelle

o

• Markt für Lebensmittelverdickungsmittel, Nach Anwendung

o

o

o

o

o

• Markt für Lebensmittelverdickungsmittel nach Region

o

§

§

§

§

§

§

o

§

§

§

§

§

§

§

§

§

§

§

o

§

§

§

§

§