Tofu-Markt – Globale Branchengröße, Anteil, Trends, Chancen und Prognose, segmentiert nach Typ (biologisch, konventionell), nach Vertriebskanal (Hypermärkte/Supermärkte, Convenience Stores, Online, andere), nach Region, nach Wettbewerb 2019-2029

Marktübersicht

Der globale Tofu-Markt wurde im Jahr 2023 auf 3,41 Milliarden USD geschätzt und wird im Prognosezeitraum voraussichtlich mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 7,1 % bis 2029 wachsen. Die wachsende Beliebtheit veganer Ernährung in wohlhabenden Ländern wie den Vereinigten Staaten und Deutschland aufgrund zunehmender Kampagnen zur Reduzierung der Tierschlachtungen wird voraussichtlich weiterhin ein wichtiger Motivator sein. Tofu gilt als glutenfreies, nahrhaftes Lebensmittel. Neben anderen Nährstoffen enthält eine 3,5-Unzen-Portion dieses Produkts 2 % Kohlenhydrate und 8 % Protein. Die Food and Drug Administration (FDA) der Vereinigten Staaten empfiehlt den täglichen Verzehr von 25 Gramm Sojaprotein, um eine ausreichende Proteinzufuhr und einen ausgeglichenen Cholesterinspiegel zu gewährleisten. Der Hauptgrund für die steigende Nachfrage nach Tofu ist seine weit verbreitete Verwendung als pflanzlicher, proteinreicher Ersatz für Fleisch und Milchprodukte. Eine breite Palette von Gerichten, darunter Burger, Hot Dogs, Saucen, Eiscreme, Shakes und Desserts, werden mit Tofu zubereitet. Die wachsende Vorliebe der Verbraucher für hochwertige Produkte wird voraussichtlich erhebliche Auswirkungen auf den Markt für Bio-Tofu haben. Extra fester, fester, seidiger, gekeimter superfester und gewürfelter superfester Tofu sind einige der beliebten Produktsorten.

Da zur Herstellung des Produkts Sojaquark verwendet wird, gilt es als glutenfrei. Untersuchungen zeigen, dass schätzungsweise 133 Amerikaner an Zöliakie leiden. In Südamerika betrug die Prävalenz der Zöliakie 4 %, während sie in Nordamerika und Afrika 0,5 %, in Asien 0,6 % und in Europa und Ozeanien 0,8 % betrug. Die weltweite Tofu-Produktion und die Produktion anderer glutenfreier Produkte werden aufgrund der hohen Inzidenz der Krankheit voraussichtlich zunehmen. Trader Joe's, House Foods, Nasoya und Azumaya sind einige bekannte Marken für glutenfreien Tofu. Etwa 65 % der Menschen auf der Welt leiden an Laktoseintoleranz. Die Nachfrage nach milch- und laktosefreien Ersatzprodukten wie Tofu wird voraussichtlich durch dieses Problem vorangetrieben.

Wichtige Markttreiber

Steigendes Gesundheitsbewusstsein und pflanzliche Ernährung

Einer der Haupttreiber für das Wachstum des globalen Tofu-Marktes ist das steigende Bewusstsein der Verbraucher für Gesundheit und Wohlbefinden. Da die Annahme eines gesünderen Lebensstils immer mehr im Vordergrund steht, suchen die Menschen nach Alternativen zu traditionellen tierischen Proteinen. Tofu ist eine reichhaltige Quelle pflanzlicher Proteine, essentieller Aminosäuren und Mineralien und entspricht der wachsenden Nachfrage nach nahrhaften und nachhaltigen Nahrungsmitteln.

Der Anstieg pflanzlicher Ernährung, einschließlich Vegetarismus und Veganismus, hat zu einer höheren Nachfrage nach Tofu als brauchbarem Fleischersatz geführt. Tofu ist kalorienarm, cholesterinfrei und vielseitig in der Küche einsetzbar. Das macht ihn zu einer attraktiven Wahl für gesundheitsbewusste Verbraucher, die pflanzliche Proteine in ihre Ernährung integrieren möchten.

Wachsende Vorliebe für nachhaltige und umweltfreundliche Lebensmittel

Da die globale Sorge um die ökologische Nachhaltigkeit weiter zunimmt, entscheiden sich Verbraucher zunehmend für Produkte mit geringerer Umweltbelastung. Tofu, der aus Sojabohnen gewonnen wird, hat im Vergleich zu herkömmlichen tierischen Proteinen einen vergleichsweise geringeren CO2-Fußabdruck und Wasserverbrauch. Der Anbau von Sojabohnen erfordert weniger Land und Wasser, was Tofu zu einer nachhaltigeren Option macht.

Die Tofu-Industrie hat auf diese Nachfrage reagiert, indem sie umweltfreundliche Praktiken betont, darunter die nachhaltige Beschaffung von Sojabohnen und Produktionsprozesse, die die Umweltbelastung minimieren. Da Verbraucher umweltbewusster werden, trägt das umweltfreundliche Profil von Tofu erheblich zu seinem Marktwachstum bei.

Kulturelle Integration und globale kulinarische Vielfalt

Tofu hat erfolgreich kulturelle Grenzen überschritten und ist zu einem integralen Bestandteil vielfältiger globaler Küchen geworden. Mit einer zunehmenden Wertschätzung für ethnische Lebensmittel und kulinarische Vielfalt integrieren Verbraucher weltweit Tofu in ihre Mahlzeiten. Die Fähigkeit von Tofu, Aromen aufzunehmen und verschiedene Kochstile zu ergänzen, macht ihn zu einer vielseitigen Zutat, die sich leicht an verschiedene regionale Küchen anpassen lässt.

Da Verbraucher bei ihrer Lebensmittelauswahl experimentierfreudiger werden und nach neuen Geschmackserlebnissen suchen, trägt die Integration von Tofu in Mainstream- und Fusion-Gerichte zu seiner Marktexpansion bei. Die Attraktivität von Tofu liegt in seiner Fähigkeit, den sich entwickelnden Geschmäckern und Vorlieben von Verbrauchern aus verschiedenen kulturellen Hintergründen gerecht zu werden.

Steigende Fälle von Laktoseintoleranz und Allergien

Die Verbreitung von Laktoseintoleranz und Milchallergien hat Verbraucher dazu veranlasst, milchfreie Alternativen wie Tofu zu erkunden. Tofu dient als ausgezeichneter Ersatz für milchbasierte Produkte und bietet eine cremige Textur und einen neutralen Geschmack. Da immer mehr Menschen ihre Nahrungsmittelunverträglichkeiten erkennen und darauf reagieren, bietet sich Tofu als geeignete Option für diejenigen an, die eine laktosefreie und allergenfreundliche Proteinquelle suchen.

Lebensmittelhersteller haben diesen Trend erkannt und eine Reihe von Tofu-basierten Produkten auf den Markt gebracht, wie etwa Tofu-basierte Käsesorten und Desserts, um den wachsenden Anteil von Verbrauchern mit milchbedingten Einschränkungen zu bedienen. Diese Marktstrategie trägt zum allgemeinen Wachstum und zur Diversifizierung des Tofu-Marktes bei.

Innovation bei Produkten auf Tofu-Basis

Innovation bei der Produktentwicklung und Diversifizierung hat eine entscheidende Rolle beim nachhaltigen Wachstum des globalen Tofu-Marktes gespielt. Lebensmittelhersteller bringen ständig neue und innovative Produkte auf Tofu-Basis auf den Markt, um den sich entwickelnden Anforderungen der Verbraucher gerecht zu werden. Von aromatisierten Tofu-Sorten bis hin zu vormarinierten und verzehrfertigen Tofu-Produkten hat der Markt einen Anstieg an Angeboten erlebt, die auf Bequemlichkeit, Geschmack und Ernährungspräferenzen eingehen.

Diese Innovationen ziehen nicht nur neue Verbrauchersegmente an, sondern tragen auch zur allgemeinen Marktexpansion bei, indem sie eine größere Auswahl an Möglichkeiten bieten, Tofu in die tägliche Ernährung zu integrieren. Die dynamische Natur des Tofu-Marktes, die durch laufende Forschungs- und Entwicklungsanstrengungen vorangetrieben wird, sichert seine Relevanz und Wettbewerbsfähigkeit in der breiteren Lebensmittelindustrielandschaft.

Steigende Fleischpreise und Regierungsinitiativen zur Förderung pflanzlicher Ernährung

Steigende Fleischpreise und Bedenken hinsichtlich der Umweltauswirkungen der Fleischindustrie haben Verbraucher dazu veranlasst, nach alternativen Proteinquellen zu suchen. Tofu ist eine kostengünstige und nachhaltige Proteinoption und wird zu einer attraktiven Wahl für Personen, die die wirtschaftlichen und ökologischen Auswirkungen der Fleischproduktion abmildern möchten. Da weiterhin Bedenken hinsichtlich der Stabilität der Fleischversorgungskette bestehen, bietet Tofu eine zuverlässige und vielseitige Alternative.

Regierungen auf der ganzen Welt erkennen zunehmend die ökologischen und gesundheitlichen Vorteile pflanzlicher Ernährung. Verschiedene Initiativen wie Ernährungsrichtlinien, die einen geringeren Fleischkonsum empfehlen, und Subventionen für Hersteller pflanzlicher Lebensmittel haben zum Wachstum des Tofu-Marktes beigetragen. Staatliche Unterstützung schafft ein günstiges Umfeld für die Tofu-Industrie und ermutigt sowohl Produzenten als auch Konsumenten, pflanzliche Proteinalternativen zu nutzen.

Gesundheits- und Wellnesstrends in der Lebensmittelindustrie

Über bestimmte Ernährungsgewohnheiten hinaus haben die allgemeineren Gesundheits- und Wellnesstrends in der Lebensmittelindustrie die Beliebtheit von Tofu beeinflusst. Da Konsumenten sich des Nährstoffgehalts ihrer Lebensmittel immer bewusster werden und nach Produkten mit funktionellen gesundheitlichen Vorteilen suchen, wird Tofu, das für seinen Proteingehalt bekannt ist, als gesundheitsbewusste Wahl positioniert. Das positive Nährwertprofil von Tofu entspricht dem allgemeinen Trend hin zu funktionellen und auf Wellness ausgerichteten Lebensmitteln.

Die Globalisierung der Esskultur hat den Menschen eine vielfältige Palette an Küchen und Zutaten aus der ganzen Welt zugänglich gemacht. Tofu, das aus der ostasiatischen Küche stammt, hat kulturelle Grenzen überschritten und ist zu einer globalen Zutat geworden. Die zunehmende Wertschätzung internationaler Aromen und der Wunsch nach kulinarischen Entdeckungen tragen dazu bei, dass Tofu in verschiedenen kulinarischen Traditionen weit verbreitet ist.

Wichtige Marktherausforderungen

Wahrnehmung und Geschmacksvorlieben

Eine grundlegende Herausforderung für den Tofu-Markt sind die Wahrnehmung und Geschmacksvorlieben der Verbraucher, insbesondere in Regionen, in denen Tofu nicht tief in der traditionellen Küche verwurzelt ist. Tofu hat ein neutrales Geschmacksprofil und eine einzigartige Textur, die nicht jedermanns Geschmack sein mag, insbesondere nicht denen, die an den Geschmack und die Textur von fleischbasierten Produkten gewöhnt sind. Um Verbraucher davon zu überzeugen, Tofu zu mögen, müssen oft Vorurteile und kulturelle Voreingenommenheiten in Bezug auf pflanzliche Proteine überwunden werden.

Darüber hinaus kann die Wahrnehmung von Tofu als fades oder uninteressantes Lebensmittel seine Akzeptanz behindern. Trotz seiner Vielseitigkeit bedarf es effektiver Marketing- und Aufklärungsarbeit, um das kulinarische Potenzial von Tofu herauszustellen und seine Anpassbarkeit an verschiedene Kochstile und Geschmacksprofile hervorzuheben.

Konkurrenz durch Fleischalternativen

Der Aufstieg alternativer Proteinquellen wie pflanzlicher Fleischersatzprodukte aus Zutaten wie Erbsenprotein oder Mykoprotein stellt eine erhebliche Herausforderung für den Tofu-Markt dar. Diese Produkte imitieren den Geschmack und die Textur von Fleisch oft genauer als herkömmlicher Tofu und sind daher für Verbraucher, die auf pflanzliche Ernährung umsteigen, attraktiver. Die Konkurrenz durch diese innovativen Alternativen erfordert von der Tofu-Industrie eine kontinuierliche Verbesserung ihres Produktangebots und eine Diversifizierung, um in der sich entwickelnden Landschaft der Fleischalternativen wettbewerbsfähig zu bleiben.

Um diese Herausforderung zu bewältigen, müssen Tofu-Hersteller möglicherweise in Forschung und Entwicklung investieren, um neue Sorten oder Rezepturen zu entwickeln, die die sensorischen Eigenschaften von Fleisch möglichst genau nachbilden. Darüber hinaus könnten effektive Marketingstrategien, die die Gesundheits- und Nachhaltigkeitsaspekte von Tofu im Vergleich zu einigen Fleischalternativen betonen, dabei helfen, eine eigene Marktnische zu schaffen.

Schwachstellen in der Lieferkette

Die Tofuproduktion hängt stark vom Sojaanbau ab, und Störungen in der Sojalieferkette können den Tofumarkt erheblich beeinträchtigen. Faktoren wie widrige Wetterbedingungen, geopolitische Spannungen in Sojaanbaugebieten oder Schwankungen der weltweiten Nachfrage nach Sojabohnen können zu Schwachstellen in der Lieferkette führen. Preisschwankungen auf den Sojamärkten können sich auch auf die Produktionskosten auswirken und damit möglicherweise die Erschwinglichkeit von Tofu für Hersteller und Verbraucher beeinträchtigen.

Um diese Herausforderungen zu bewältigen, müssen Tofuproduzenten belastbare Lieferketten aufbauen, ihre Beschaffungsstrategien diversifizieren und nachhaltige und lokale Sojaanbauoptionen erkunden. Der Aufbau strategischer Partnerschaften mit Sojabauern und Investitionen in Technologien, die die Widerstandsfähigkeit der Pflanzen verbessern, können zu einer stabileren Tofu-Lieferkette beitragen.

Begrenzte Bekanntheit und Vermarktung

Trotz seiner ernährungsphysiologischen Vorteile und seiner Vielseitigkeit ist Tofu bei potenziellen Verbrauchern immer noch nur unzureichend bekannt. In einigen Regionen, insbesondere dort, wo Tofu in der traditionellen Küche keine große Rolle spielt, mangelt es möglicherweise an Wissen über seine gesundheitlichen Vorteile und kulinarischen Verwendungsmöglichkeiten. Unzureichende Marketingbemühungen und Aufklärungskampagnen tragen zu dieser Bekanntheitslücke bei und verhindern eine breitere Akzeptanz von Tofu.

Um diese Herausforderung zu bewältigen, sind gezielte Marketingkampagnen erforderlich, die den Nährwert von Tofu, seine Rolle bei der Unterstützung verschiedener Ernährungsgewohnheiten und seine Anpassungsfähigkeit an verschiedene Küchen hervorheben. Durch die Zusammenarbeit zwischen Tofu-Herstellern und Ernährungswissenschaftlern, Köchen oder Influencern können ansprechende Inhalte erstellt werden, um das Bewusstsein zu schärfen und Verbraucher über die Vorteile von Tofu in ihrer Ernährung aufzuklären.

Herausforderungen hinsichtlich Haltbarkeit und Lagerung

Die Verderblichkeit von Tofu stellt insbesondere Hersteller und Einzelhändler vor Herausforderungen hinsichtlich Haltbarkeit und Lagerung. Die kurze Haltbarkeit traditioneller Tofusorten erfordert ein effizientes Lieferkettenmanagement, um Produktverderb zu verhindern. Darüber hinaus kann es für Verbraucher aufgrund der begrenzten Haltbarkeit unbequem sein, Tofu häufig zu kaufen.

Um diese Herausforderung zu bewältigen, können sich Forschungs- und Entwicklungsanstrengungen darauf konzentrieren, die Haltbarkeit von Tofu zu verlängern, ohne seine Qualität zu beeinträchtigen. Innovationen in der Verpackungstechnologie, wie Vakuumversiegelung oder Verpackung mit modifizierter Atmosphäre, können die Haltbarkeit von Tofu verlängern und den Komfort für Verbraucher und Einzelhändler verbessern.

Wichtige Markttrends

Steigende Beliebtheit pflanzlicher Ernährung

Ein wichtiger Trend, der den Tofu-Markt beeinflusst, ist die zunehmende Verbreitung pflanzlicher Ernährung weltweit. Mit dem wachsenden Bewusstsein für die Umwelt- und Gesundheitsvorteile, die mit einer Reduzierung des Fleischkonsums verbunden sind, suchen Verbraucher aktiv nach alternativen Proteinquellen. Tofu ist eine pflanzliche und proteinreiche Option und entspricht den Vorlieben von Menschen, die sich vegetarisch, vegan und flexitarisch ernähren.

Der Aufstieg pflanzlicher Ernährung ist nicht auf eine bestimmte Region beschränkt, sondern ein globales Phänomen. Tofu ist ein vielseitiger Fleischersatz und steht damit an der Spitze dieses Trends. Die Hersteller bringen eine Vielzahl von Tofu-basierten Produkten auf den Markt, um den vielfältigen Vorlieben pflanzenorientierter Verbraucher gerecht zu werden.

Innovationen bei Tofu-Produkten

Der Tofu-Markt erlebt eine Welle von Innovationen. Die Hersteller bringen neue und verbesserte Tofu-Produkte auf den Markt, um den sich entwickelnden Geschmack und die Anforderungen der Verbraucher zu erfüllen. Dieser Trend geht über traditionelle Tofu-Blöcke hinaus und umfasst die Einführung von aromatisierten Tofu-Sorten, mariniertem Tofu, vorgekochten Tofu-Produkten und sogar Desserts auf Tofu-Basis. Diese Innovationen zielen darauf ab, das kulinarische Erlebnis der Verbraucher zu verbessern und die Anwendungsmöglichkeiten von Tofu in verschiedenen Rezepten zu erweitern.

Fortschrittliche Verarbeitungstechnologien und die Einarbeitung neuartiger Zutaten tragen zur Entwicklung von Tofu-Produkten bei, die ein breiteres Publikum ansprechen. Innovationen in Bezug auf Textur, Geschmack und Präsentation sind wichtige Faktoren, um Verbraucher anzusprechen, die Tofu bisher möglicherweise als fades oder Nischenprodukt betrachtet haben.

Gesundheit und Wellness treiben den Tofukonsum an

Die wachsende Bedeutung von Gesundheit und Wellness ist ein wichtiger Trend, der den Tofu-Markt beeinflusst. Das Nährwertprofil von Tofu mit hochwertigen Proteinen, essentiellen Aminosäuren und Mineralien entspricht den Vorlieben gesundheitsbewusster Verbraucher. Tofu gilt als gesunde und nährstoffreiche Alternative und sein Verzehr in der Ernährung wird häufig mit verschiedenen gesundheitlichen Vorteilen in Verbindung gebracht, darunter Herzgesundheit, Gewichtskontrolle und verbessertes allgemeines Wohlbefinden.

Tofus niedriger Kaloriengehalt, sein cholesterinfreier Charakter und seine Eignung für verschiedene Ernährungsgewohnheiten tragen zu seiner Beliebtheit bei Menschen bei, die sich gesünder ernähren möchten. Dieser Trend dürfte anhalten und sich sogar noch verstärken, da Verbraucher bei ihrer Lebensmittelauswahl weiterhin Wert auf Gesundheit legen.

Diversifizierung der Tofu-basierten Küche

Die Vielseitigkeit von Tofu in der Küche hat zu einer weltweiten Diversifizierung der Tofu-basierten Küche geführt. Tofu ist nicht mehr länger auf traditionelle asiatische Gerichte beschränkt, sondern wird zunehmend in verschiedene internationale Küchen integriert, darunter die mediterrane, mexikanische und nahöstliche. Während Köche und Hobbyköche neue kulinarische Möglichkeiten erkunden, machen Tofus neutraler Geschmack und seine Fähigkeit, verschiedene Geschmäcker anzunehmen, ihn zu einer vielseitigen Zutat für herzhafte und süße Gerichte.

Dieser Trend zeigt sich auch in der Entstehung von Fusionsküchen, die verschiedene kulinarische Traditionen miteinander vermischen. Tofus Anpassungsfähigkeit ermöglicht es, ihn nahtlos in eine breite Palette von Rezepten zu integrieren, von Tofu-Pfannengerichten bis hin zu Tacos und Desserts auf Tofu-Basis. Die Erforschung des kulinarischen Potenzials von Tofu trägt zu seiner weit verbreiteten Akzeptanz und Eingliederung in vielfältige kulturelle Lebensmittellandschaften bei.

Clean Label und nachhaltiger Tofu

Clean Label-Produkte, die sich durch Transparenz bei Zutaten und Produktionsprozessen auszeichnen, gewinnen in der Lebensmittelindustrie, einschließlich des Tofu-Marktes, an Bedeutung. Verbraucher suchen zunehmend nach Produkten mit minimalen Zusatzstoffen, gentechnikfreien Zutaten und nachhaltigen Beschaffungspraktiken. Tofu-Hersteller reagieren auf diesen Trend, indem sie auf Clean-Label-Attribute setzen, darunter die Verwendung von Bio-Sojabohnen aus verantwortungsvoller Gewinnung bei der Tofu-Produktion.

Nachhaltigkeit ist ein wichtiger Schwerpunkt auf dem Tofu-Markt, wobei die Umweltbelastung in der gesamten Lieferkette reduziert werden soll. Dazu gehören umweltfreundliche Verpackungen, effizienter Wasserverbrauch beim Sojaanbau und ethische Beschaffungspraktiken. Die Ausrichtung von Tofu auf Clean-Label- und Nachhaltigkeitstrends steigert seine Attraktivität für umweltbewusste Verbraucher.

Tofu-Snacks und praktische Snacks für unterwegs

Ein neuer Trend auf dem Tofu-Markt ist die Einführung von Tofu als praktische und tragbare Snackoption. Hersteller entwickeln Tofu-Snacks wie Tofu-Jerky, gebackene Tofu-Chips und Tofu-Einzelportionspackungen und zielen damit auf Verbraucher ab, die nach proteinreichen Snacks für unterwegs suchen. Dieser Trend entspricht der größeren Nachfrage nach praktischen und gesunden Snacks.

Da Tofu-Snacks leicht zu transportieren und haltbar sind, eignen sie sich für Menschen mit wenig Zeit und bieten eine pflanzliche Alternative zu traditionellen Snacks auf Fleischbasis. Die Fähigkeit von Tofu, Aromen aufzunehmen, erhöht das Potenzial für vielfältige und schmackhafte Snacks und trägt zu seiner Entwicklung über traditionelle Mahlzeitenanwendungen hinaus bei.

Segmentelle Einblicke

Typ

Basierend auf dem Typ ist der Tofu-Markt in zwei Segmente unterteiltkonventionell und biologisch. Der Umsatz des Tofu-Marktes wird derzeit vom konventionellen Sektor gehalten, und dies wird voraussichtlich auch in den kommenden Jahren so bleiben. Eine Reihe von Faktoren, wie die steigende Beliebtheit pflanzlicher Ernährung, die Expansion des Foodservice-Sektors und die Kosten und die Bequemlichkeit von Tofu im Vergleich zu anderen Proteinquellen, treiben die Nachfrage nach herkömmlichem Tofu an.

Regionale Einblicke

Im Jahr 2023 dominierte der asiatisch-pazifische Raum den Markt und machte den größten Marktanteil am Gesamtumsatz aus. Das wachsende Bewusstsein der Verbraucher für die gesundheitlichen Vorteile des Produkts dürfte die regionale Produktnachfrage ankurbeln. Japan war der größte regionale Verbraucher, da das Produkt aufgrund der Präsenz einer großen Anzahl von Herstellern im Land leicht zugänglich war. Viele in den USA ansässige Lebensmittelhersteller haben begonnen, abgepackten Tofu in Japan anzubieten, um die hohe Produktnachfrage zu decken. China gilt auch als einer der Schlüsselmärkte mit erheblichem Potenzial im Hinblick auf die hohe Konzentration von Altersgruppen mit mittlerem Einkommen. Wichtige in China tätige Hersteller sind Hangzhou Huayuan Bean Food Co. Ltd., Hebei Gaobeidian DouDou Food (Group) Co. Ltd., Jiaxing Jiajiale Foods Co. Ltd. und Shanghai Xuyang Green Food Co. Ltd.

Jüngste Entwicklungen

2023 – Turtle Island Foods wurde von Morinaga Nutritional Foods übernommen, einer Tochtergesellschaft des japanischen Lebensmittel- und Getränkeunternehmens Morinaga Milk Industry. Die Schwestermarke von Tofurky, das pflanzliche Käseprodukt Moocho, wurde im Rahmen des Deals ebenfalls übernommen.

2023 – Morinaga Milk Industry hat den Kauf des Tofurky-Herstellers Turtle Island Foods Holdings über eine US-amerikanische Einheit für 12,4 Millionen USD eingeleitet und beabsichtigt, ihn in eine hundertprozentige Tochtergesellschaft umzuwandeln.

Wichtige Marktteilnehmer

• Invigorate Foods
• HainCelestial
• HouseFoods Group Inc.
• HugliHolding Company
• PulmuoneCo., Ltd.
• TheNi sshin Oillio Group, Ltd. Unternehmen

Berichtsumfang

In diesem Bericht wurde der globale Tofu-Markt zusätzlich zu den Branchentrends, die im Folgenden detailliert beschrieben werden, in die folgenden Kategorien unterteilt

• Tofu-Markt, Nach Typ

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• Tofu-Markt, Nach Vertriebskanal

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• Tofu-Markt, Region

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