Markt für Süßwarenzutaten – Globale Branchengröße, Anteil, Trends, Chancen und Prognose, segmentiert nach Typ (Milchzutaten, Kakao und Schokolade, Emulgatoren, Süßstoffe, Stärke und Derivate, Öle und Backfette, Sonstiges), nach Form (Trockenform, Flüssigform), nach Anwendung (Schokolade, Kaugummi, Zuckerwaren, Sonstiges), nach Quelle (synthetisch, natürlich), nach Region, nach Wettbewerb, 2019–202

Marktübersicht

Der globale Markt für Süßwarenzutaten wurde im Jahr 2023 auf 80,67 Milliarden USD geschätzt und wird im Prognosezeitraum voraussichtlich ein robustes Wachstum mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 3,50 % bis 2029 verzeichnen.

Das Wachstum des Marktes wird durch Faktoren wie das steigende verfügbare Einkommen der Verbraucher, sich entwickelnde Verbraucherpräferenzen und die ständige Innovation bei Produktformulierungen vorangetrieben. Gesundheitsbewusste Trends haben zu einer erhöhten Nachfrage nach natürlichen und organischen Zutaten geführt und beeinflussen die Marktlandschaft. Darüber hinaus hat die Süßwarenindustrie einen Anstieg der Nachfrage nach Premium- und Genussprodukten erlebt, was den Markt weiter ankurbelt.

Zu den Herausforderungen zählen die Auswirkungen schwankender Rohstoffpreise und das zunehmende Bewusstsein für gesundheitliche Probleme im Zusammenhang mit übermäßigem Zuckerkonsum. Dennoch ist der globale Markt für Süßwarenzutaten auf weiteres Wachstum eingestellt, angetrieben durch eine Kombination aus sich entwickelnden Verbrauchergeschmäckern, wirtschaftlichen Faktoren und Brancheninnovationen.

Wichtige Markttreiber

Veränderte Verbraucherpräferenzen und demografische Merkmale

Einer der Haupttreiber des Marktes für Süßwarenzutaten sind die sich ständig verändernden Vorlieben und demografischen Merkmale der Verbraucher. Die Süßwarenindustrie wird stark vom Verbrauchergeschmack beeinflusst, der wiederum Trends, kulturellen Veränderungen und Veränderungen des Lebensstils unterliegt. Da Verbraucher nach vielfältigen und einzigartigen Geschmackserlebnissen suchen, sind Süßwarenhersteller gezwungen, in Bezug auf Zutaten, Aromen und Produktformulierungen innovativ zu sein.

Darüber hinaus erlebt der globale Markt einen Anstieg gesundheitsbewusster Verbraucher, was zu einer Nachfrage nach gesünderen Alternativen bei Süßwarenprodukten führt. Dies hat zur Entwicklung von Süßwarenzutaten geführt, die wenig Zucker, Fett und Kalorien enthalten. Zutaten wie natürliche Süßstoffe, pflanzliche Aromen und funktionelle Zutaten werden immer beliebter, da Verbraucher nach genussvollen Leckereien suchen, ohne dabei Kompromisse bei der Gesundheit eingehen zu müssen.

Demografische Veränderungen tragen ebenfalls zum Marktwachstum bei, da die wachsende Mittelschicht, insbesondere in Schwellenländern, über ein höheres verfügbares Einkommen verfügt. Dieser Einkommensanstieg ermöglicht es den Verbrauchern, erstklassige und qualitativ hochwertige Süßwarenprodukte zu entdecken, was die Nachfrage nach erstklassigen Zutaten und neuartigen Geschmacksprofilen ankurbelt.

Innovation und Produktentwicklung

Innovation ist eine treibende Kraft hinter dem Wachstum des globalen Marktes für Süßwarenzutaten. Süßwarenhersteller sind ständig in Forschungs- und Entwicklungsaktivitäten involviert, um neue und aufregende Produkte zu kreieren, die den sich ändernden Verbraucherpräferenzen gerecht werden. Dies beinhaltet die Verwendung neuartiger Zutaten, Geschmackskombinationen und Produktionstechniken.

Die Nachfrage nach einzigartigen und erstklassigen Süßwarenprodukten hat zur Erforschung exotischer Geschmacksrichtungen, innovativer Texturen und optisch ansprechender Präsentationen geführt. Zutaten wie exotische Früchte, Gourmet-Schokolade und einzigartige Geschmacksextrakte tragen zur Differenzierung von Produkten in einem hart umkämpften Markt bei. Darüber hinaus liegt der Schwerpunkt auf der Einbeziehung natürlicher und organischer Zutaten, um der steigenden Nachfrage nach Clean-Label-Produkten gerecht zu werden.

Technologische Fortschritte spielen auch bei Innovationen im Bereich der Süßwarenzutaten eine entscheidende Rolle. Fortschrittliche Verarbeitungstechniken wie Extrusion und Verkapselung ermöglichen die Herstellung von Produkten mit spezifischen Texturen und verbesserter Haltbarkeit. Darüber hinaus verbessert der Einsatz modernster Technologien bei Beschaffung, Verarbeitung und Qualitätskontrolle die Gesamteffizienz der Lieferkette für Süßwarenzutaten.

Steigendes verfügbares Einkommen und Urbanisierung

Der globale Markt für Süßwarenzutaten wird erheblich von wirtschaftlichen Faktoren wie steigendem verfügbaren Einkommen und Urbanisierung beeinflusst. Mit dem Wirtschaftswachstum und der Urbanisierung steigt die Kaufkraft und der Lebensstil der Verbraucher ändert sich. Dies führt zu einer höheren Nachfrage nach Fertiggerichten, einschließlich Süßwaren, da die Verbraucher nach verzehrfertigen Snacks und Leckereien suchen.

Die Urbanisierung geht mit Veränderungen im Verbraucherverhalten einher, darunter einer Vorliebe für Snacks und Leckereien für unterwegs. Die Bequemlichkeit verpackter Süßwaren und die Verfügbarkeit einer großen Auswahl tragen zum Wachstum des Marktes bei. Darüber hinaus erleichtert die Urbanisierung die Ausweitung der Einzelhandelskanäle, wodurch Süßwaren einer größeren Verbraucherbasis zugänglicher werden.

Der Anstieg des verfügbaren Einkommens ermöglicht es den Verbrauchern, einen Teil ihres Budgets für Premium- und Luxussüßwaren aufzuwenden. Dieser Trend ist besonders in den Schwellenmärkten zu beobachten, wo eine wachsende Mittelschicht bereit ist, hochwertige Süßwaren zu entdecken und zu genießen, was die Nachfrage nach Premiumzutaten ankurbelt.

Globalisierung und Ausbau der Vertriebskanäle

Die Globalisierung der Märkte und der Ausbau der Vertriebskanäle tragen erheblich zum Wachstum des Marktes für Süßwarenzutaten bei. Süßwaren werden heute weltweit gefunden und konsumiert und überschreiten geografische Grenzen. Diese Globalisierung hat Herstellern von Süßwarenzutaten neue Möglichkeiten eröffnet, ihre Reichweite zu erweitern und verschiedene Märkte zu erschließen.

Mit dem Wachstum des E-Commerce und des internationalen Handels können Süßwarenzutaten effizienter beschafft und vertrieben werden. Dies erleichtert Herstellern auf der ganzen Welt die Verfügbarkeit einer breiten Palette von Zutaten und ermöglicht ihnen die Herstellung von Produkten mit globaler Anziehungskraft. Darüber hinaus treibt die Expansion multinationaler Lebensmittel- und Getränkeunternehmen die Nachfrage nach standardisierten und hochwertigen Süßwarenzutaten in verschiedenen Regionen weiter an.

Die Diversifizierung der Vertriebskanäle, darunter Supermärkte, Hypermärkte, Convenience-Einzelhändler und Online-Plattformen, stellt sicher, dass Süßwarenprodukte die Verbraucher auf verschiedenen Wegen erreichen. Diese erweiterte Reichweite erfordert eine robuste und vielfältige Lieferkette für Süßwarenzutaten, um die Anforderungen der Hersteller in verschiedenen Märkten zu erfüllen.

Zusammenfassend lässt sich sagen, dass der globale Markt für Süßwarenzutaten von dynamischen Faktoren geprägt ist, die die sich verändernde Landschaft der Verbraucherpräferenzen, der wirtschaftlichen Bedingungen, des technologischen Fortschritts und der Globalisierung der Lebensmittelmärkte widerspiegeln. Das Zusammenspiel dieser Treiber schafft ein lebendiges und wettbewerbsorientiertes Marktumfeld, das Innovationen fördert und das kontinuierliche Wachstum des Süßwarenzutatensektors sicherstellt.

Wichtige Marktherausforderungen

Gesundheits- und Wellnessbedenken

Eine erhebliche Herausforderung für den Markt für Süßwarenzutaten ergibt sich aus dem zunehmenden Bewusstsein und den Bedenken der Verbraucher hinsichtlich Gesundheit und Wellness. Angesichts der steigenden Zahl an Übergewichtigen, Diabetes-Patienten und anderen ernährungsbedingten Gesundheitsproblemen steigt die Nachfrage nach gesünderen Nahrungsmitteln, darunter auch Süßwaren. Verbraucher achten immer mehr auf ihren Zuckerkonsum und suchen nach Produkten mit reduziertem Zucker-, Fett- und Kaloriengehalt.

Dieser Wandel der Verbraucherpräferenzen stellt eine Herausforderung für Hersteller von Süßwarenzutaten dar, die sich traditionell auf Zutaten wie Zucker und Süßstoffe verlassen haben. Die Nachfrage nach natürlichen und biologischen Alternativen sowie Clean-Label-Produkten steigt. Daher müssen Unternehmen auf dem Markt für Süßwarenzutaten in Forschung und Entwicklung investieren, um Rezepturen zu entwickeln, die gesundheitsbewussten Trends entsprechen, ohne Kompromisse bei Geschmack und Textur einzugehen.

Aufsichtsbehörden reagieren auch auf Gesundheitsbedenken, indem sie strengere Vorschriften für die Kennzeichnung von Zutaten und Nährwertangaben erlassen. Dies führt zu einer weiteren Komplexitätsebene für Hersteller von Süßwarenzutaten, da sie sich in einem sich ständig weiterentwickelnden Regulierungsumfeld zurechtfinden müssen, um Bedenken hinsichtlich der öffentlichen Gesundheit zu berücksichtigen.

Schwankende Rohstoffpreise

Der Markt für Süßwarenzutaten ist in hohem Maße von der Verfügbarkeit und den Preisen von Rohstoffen wie Kakao, Zucker, Milchprodukten und verschiedenen Aromen abhängig. Schwankungen der Preise dieser Rohstoffe können die Gesamtproduktionskosten für Süßwarenhersteller erheblich beeinflussen. Diese Volatilität kann durch Faktoren wie Wetterbedingungen, geopolitische Ereignisse und die globale Dynamik von Angebot und Nachfrage beeinflusst werden.

Beispielsweise ist der Kakaomarkt anfällig für Schwankungen aufgrund wetterbedingter Herausforderungen in Kakaoanbaugebieten und Bedenken hinsichtlich der Nachhaltigkeitspraktiken. In ähnlicher Weise kann der Zuckermarkt von Wetteränderungen beeinflusst werden, die sich auf die Ernteerträge auswirken, sowie von staatlichen Richtlinien in Bezug auf Zuckerproduktion und -handel.

Hersteller von Süßwarenzutaten müssen effektive Lieferkettenmanagementstrategien implementieren, um die Auswirkungen von Rohstoffpreisschwankungen abzumildern. Dazu können der Abschluss langfristiger Verträge mit Lieferanten, die Erkundung alternativer Beschaffungsmöglichkeiten und Investitionen in Technologien gehören, die die Produktionseffizienz steigern und die Kosten senken.

Trends bei Clean Label und natürlichen Zutaten

Die steigende Nachfrage nach Clean Label-Produkten und natürlichen Zutaten stellt eine Herausforderung für den Markt für Süßwarenzutaten dar. Verbraucher prüfen Zutatenlisten immer genauer und bevorzugen Produkte, die erkennbare und nur minimal verarbeitete Zutaten enthalten. Dieser Trend steht im Einklang mit einer breiteren Bewegung hin zu Transparenz und dem Wunsch nach Produkten, die als gesünder und authentischer wahrgenommen werden.

Hersteller von Süßwarenzutaten stehen vor der Herausforderung, ihre Produkte neu zu formulieren, um die Clean Label-Kriterien zu erfüllen und gleichzeitig den Geschmack, die Textur und die Haltbarkeit beizubehalten, die die Verbraucher erwarten. Dies kann den Ersatz künstlicher Zusatzstoffe, Farbstoffe und Konservierungsmittel durch natürliche Alternativen beinhalten, die teurer sein können und technische Herausforderungen in Bezug auf die Funktionalität mit sich bringen können.

Darüber hinaus kann die Sicherstellung einer stabilen Versorgung mit natürlichen Zutaten aufgrund von Faktoren wie Saisonalität und begrenzter Verfügbarkeit eine Herausforderung sein. Um die Nachfrage nach Süßwarenprodukten mit sauberem Etikett zu erfüllen, ist ein sorgfältiges Gleichgewicht zwischen Verbrauchererwartungen, technischer Machbarkeit und wirtschaftlicher Rentabilität erforderlich.

Strenge behördliche Vorschriften

Behördliche Vorschriften, sowohl national als auch international, stellen eine erhebliche Herausforderung für den Markt für Süßwarenzutaten dar. Regierungen weltweit konzentrieren sich zunehmend auf Lebensmittelsicherheit, Qualität und Kennzeichnungsstandards. Die Komplexität der Navigation durch unterschiedliche behördliche Vorschriften in verschiedenen Regionen kann für weltweit tätige Hersteller von Süßwarenzutaten eine gewaltige Aufgabe sein.

Zu den behördlichen Herausforderungen gehören die Einhaltung von Kennzeichnungsvorschriften, die Einhaltung der maximal zulässigen Mengen für bestimmte Zutaten und das Auf dem Laufenden bleiben bei sich entwickelnden Gesundheits- und Sicherheitsvorschriften. So können beispielsweise die Vorschriften zur Kennzeichnung von Allergenen, Angaben zum Nährwert und zulässigen Lebensmittelzusatzstoffen von Land zu Land sehr unterschiedlich sein.

Die Anpassung an regulatorische Änderungen und die Sicherstellung der Einhaltung verschiedener Standards erfordern erhebliche Investitionen in Forschung, Tests und Qualitätskontrolle. Dies kann eine Herausforderung für kleinere Hersteller darstellen, die möglicherweise mit Ressourcenbeschränkungen konfrontiert sind, um die regulatorischen Anforderungen mehrerer Märkte zu erfüllen.

Zusammenfassend lässt sich sagen, dass der globale Markt für Süßwarenzutaten mit vielschichtigen Herausforderungen konfrontiert ist, die von sich ändernden Verbraucherpräferenzen bis hin zu regulatorischen Komplexitäten und Unsicherheiten in der Lieferkette reichen. Um diese Herausforderungen erfolgreich zu meistern, sind ein proaktiver Ansatz, Investitionen in Forschung und Entwicklung sowie die Bereitschaft zur Anpassung an die sich entwickelnde Landschaft der Lebensmittelindustrie erforderlich.

Wichtige Markttrends

Clean Label und natürliche Zutaten

Ein bedeutender und anhaltender Trend auf dem Markt für Süßwarenzutaten ist die steigende Verbrauchernachfrage nach Clean Label-Produkten und natürlichen Zutaten. Verbraucher achten immer mehr darauf, was in ihre Lebensmittel gelangt, und suchen nach Transparenz und Einfachheit in den Zutatenlisten. Dieser Trend steht im Einklang mit einer breiteren Bewegung hin zu Gesundheit und Wellness, da Verbraucher Clean-Label-Produkte als gesünder und vollwertiger empfinden.

Hersteller von Süßwarenzutaten reagieren darauf, indem sie ihre Produkte umgestalten, um künstliche Farb-, Geschmacks- und Konservierungsstoffe zu eliminieren. Stattdessen wird zunehmend Wert auf die Verwendung natürlicher Süßstoffe wie Honig, Ahornsirup oder Agavendicksaft sowie natürlicher Aromen aus Früchten, Kräutern und Gewürzen gelegt. Dieser Trend erstreckt sich auch auf die Verwendung natürlicher Farben, da Verbraucher Süßwarenprodukte bevorzugen, die durch Zutaten wie Rote Beete, Kurkuma oder Spirulina leuchtende Farbtöne erhalten.

Clean-Label-Süßwarenzutaten richten sich an Verbraucher, die nach einem schuldenfreien Genuss suchen, und Hersteller integrieren diese Trends in ihre Produktentwicklungsstrategien, um wettbewerbsfähig zu bleiben und den sich entwickelnden Erwartungen der Verbraucher gerecht zu werden.

Pflanzliche und alternative Zutaten

Der Aufstieg pflanzlicher Ernährung und das zunehmende Interesse an alternativen Proteinquellen haben sich auf den Markt für Süßwarenzutaten ausgeweitet. Verbraucher suchen nach pflanzlichen Alternativen für ihre Snacks und Leckereien, da sie sich um Nachhaltigkeit, Tierschutz und Gesundheit sorgen. Dieser Trend beeinflusst die Entwicklung von Süßwaren, bei denen traditionelle Milchprodukte durch pflanzliche Alternativen ersetzt werden.

Pflanzliche Zutaten wie Kokosmilch, Mandelmilch und Sojaproteine werden zur Herstellung milchfreier Schokolade, Karamellbonbons und anderer Süßwaren verwendet. Darüber hinaus werden Zutaten wie Aquafaba (Kichererbsenwasser) als Ei-Ersatz in Süßwarenrezepten immer beliebter und tragen zum Wachstum veganer und pflanzlicher Süßwarenoptionen bei.

Hersteller investieren in Forschung und Entwicklung, um den Geschmack und die Textur pflanzlicher Süßwaren zu verbessern und sicherzustellen, dass sie die sensorischen Erwartungen der Verbraucher erfüllen, die an traditionelle Angebote gewöhnt sind. Der Trend zu pflanzlichen Süßwarenzutaten wird sich voraussichtlich weiter entwickeln, getrieben sowohl von ethischen Überlegungen als auch von dem Wunsch nach innovativen Geschmacksprofilen.

Funktionale und gesundheitsfördernde Zutaten

Die Konvergenz von Geschmack und Gesundheit ist ein bemerkenswerter Trend auf dem Markt für Süßwarenzutaten, da die Verbraucher nach Produkten suchen, die nicht nur ihre Lust auf Süßes stillen, sondern auch funktionale und gesundheitliche Vorteile bieten. Hersteller verwenden Zutaten mit funktionellen Eigenschaften wie Antioxidantien, Vitamine und Mineralien, um Süßwaren zu kreieren, die Wellness-Trends entsprechen.

Superfood-Zutaten wie dunkle Schokolade, die reich an Antioxidantien ist, oder Nüsse und Samen, die gesunde Fette und Proteine liefern, werden in Süßwarenrezepturen integriert. Funktionelle Zutaten, die die Verdauungsgesundheit unterstützen, wie Probiotika und präbiotische Ballaststoffe, gewinnen im Süßwarensegment ebenfalls an Bedeutung.

Darüber hinaus besteht ein wachsendes Interesse an Zuckeralternativen mit wahrgenommenen gesundheitlichen Vorteilen wie Mönchsfruchtextrakt oder Stevia, die auf Verbraucher ausgerichtet sind, die ihren Zuckerkonsum reduzieren möchten. Die Verwendung dieser funktionellen Zutaten ermöglicht es, Süßwarenprodukte einem breiteren Publikum zugänglich zu machen, darunter gesundheitsbewusste Verbraucher, die bisher möglicherweise auf üppige Leckereien verzichtet haben.

Globale und ethnische Geschmacksinspirationen

Der Markt für Süßwarenzutaten erlebt einen Trend zur Erforschung globaler und ethnischer Geschmacksprofile. Verbraucher sind zunehmend offen für exotische und einzigartige Geschmacksrichtungen, die von verschiedenen Küchen aus aller Welt inspiriert sind. Dieser Trend beeinflusst die Einarbeitung von Gewürzen, Kräutern und traditionellen Zutaten aus verschiedenen Kulturen in Süßwaren.

Hersteller experimentieren mit Aromen wie Matcha, Kardamom, Chai, Hibiskus und tropischen Früchten, um neuartige und unverwechselbare Süßwarenerlebnisse zu schaffen. Dieser Trend wird durch den Wunsch nach Abwechslung und Abenteuer im Geschmack sowie durch die Wertschätzung von Authentizität und kultureller Erkundung angetrieben.

Darüber hinaus erstreckt sich der globale Geschmackstrend auf die Verwendung von Premium- und Single-Origin-Zutaten, wie beispielsweise hochwertigem Kakao aus bestimmten Regionen. Dies verbessert nicht nur das Geschmacksprofil der Süßwaren, sondern spricht auch Verbraucher an, die nach einzigartigen und anspruchsvollen Geschmackserlebnissen suchen.

Zusammenfassend lässt sich sagen, dass der globale Markt für Süßwarenzutaten von dynamischen und verbrauchergetriebenen Trends geprägt ist, darunter die Nachfrage nach Clean-Label-Produkten, der Aufstieg pflanzlicher Alternativen, die Integration funktioneller Zutaten und die Erforschung globaler Geschmacksinspirationen. Da sich die Verbraucherpräferenzen weiterentwickeln, werden diejenigen Akteure im Sektor der Süßwarenzutaten erfolgreich sein, die sich an diese Trends anpassen und als Reaktion auf die sich ändernde Marktdynamik Innovationen entwickeln.

Segmenteinblicke

Typeinblicke

Kakao und Schokolade nehmen auf dem globalen Markt für Süßwarenzutaten eine herausragende und wachsende Position ein. Als wesentliche Bestandteile bei der Herstellung einer breiten Palette von Süßwarenprodukten, darunter Schokolade, Trüffel und verschiedene Leckereien, tragen Kakao und Schokolade zur weiteren Expansion des Sektors bei. Die steigende Verbrauchernachfrage nach hochwertigen und genussvollen Süßwaren hat das Wachstum des Kakao- und Schokoladensegments vorangetrieben. Darüber hinaus hat das steigende Interesse an einzigartigen Geschmacksprofilen, Schokolade aus einer einzigen Herkunft und Kakao aus ethischer Gewinnung ihre Popularität weiter gesteigert. Die Hersteller entwickeln ständig Innovationen, um diesen sich entwickelnden Verbraucherpräferenzen gerecht zu werden, was zu einem Anstieg der Verwendung hochwertiger Kakao- und Schokoladenzutaten führt. Infolgedessen wird erwartet, dass das Kakao- und Schokoladensegment seinen robusten Wachstumskurs beibehält und eine entscheidende Rolle bei der Gestaltung der Landschaft des globalen Marktes für Süßwarenzutaten spielt.

Form Insights

Die Einführung flüssiger Formen auf dem globalen Markt für Süßwarenzutaten erfährt ein erhebliches Wachstum. Flüssige Zutaten wie Sirupe, Aromen und Süßstoffe bieten Vorteile hinsichtlich der einfachen Einarbeitung in Süßwarenrezepturen, der präzisen Dosierung und der verbesserten Geschmacksverteilung. Flüssige Süßstoffe wie flüssige Glukose und Maissirup mit hohem Fructosegehalt werden bevorzugt, da sie die Süße gleichmäßig verteilen und zum gewünschten Geschmack und zur gewünschten Textur von Süßwarenprodukten beitragen können. Darüber hinaus ermöglichen flüssige Aromen den Herstellern, mit vielfältigen und komplexen Geschmacksprofilen zu experimentieren. Der Trend zur flüssigen Form entspricht der Betonung der Branche auf Innovation und der Schaffung einzigartiger Produkte, um den sich entwickelnden Verbraucherpräferenzen gerecht zu werden. Infolgedessen wird die Verwendung flüssiger Zutaten wahrscheinlich weiter zunehmen und Süßwarenherstellern vielseitige und effiziente Optionen für die Produktentwicklung bieten.

Regionale Einblicke

Europa ist der größte Markt im globalen Süßwarenzutatensektor und treibt das Wachstum der Branche mit seiner robusten Süßwarenproduktion und seinem robusten Süßwarenkonsum voran. Die reiche Tradition der Region, sich hochwertige Schokolade, Bonbons und Süßigkeiten zu gönnen, kombiniert mit einem anspruchsvollen Gaumen, trägt zu ihrer dominanten Stellung bei. Die steigende Nachfrage der europäischen Verbraucher nach hochwertigen und innovativen Süßwarenprodukten hat die Hersteller dazu veranlasst, in vielfältige und hochwertige Zutaten zu investieren. Darüber hinaus unterstreichen strenge Qualitäts- und Sicherheitsvorschriften in Europa das Engagement für die Herstellung erstklassiger Süßwaren. Die Präsenz renommierter Süßwarenmarken und eine Kultur, die handwerklich hergestellte und traditionelle Süßigkeiten schätzt, festigt Europas Bedeutung auf dem globalen Markt für Süßwarenzutaten weiter. Während sich die Verbraucherpräferenzen weiterentwickeln, bleibt Europa ein wichtiger Einflussfaktor und Innovator, der die Entwicklung der globalen Süßwarenzutatenindustrie steuert.

Jüngste Entwicklungen

• Im Januar 2023 schloss Cargill die Übernahme der Owensboro Grain Company ab, einer in fünfter Generation familiengeführten Sojabohnenverarbeitungsanlage und -raffinerie in Owensboro, Kentucky.
• Im Oktober 2022 erwarb Barry Callebaut, ein Hersteller von Schokoladen- und Kakaoprodukten, eine Produktionseinheit von Attelli in Marokko.

Wichtige Marktteilnehmer

• Cargill Inc.
• Archer Daniels Midland Unternehmen
• Barry Callebaut
• Kerry Group PLC
• Tate & Lyle PLC
• Ingredion Incorporated
• Koninklijke DSM NV
• Olam International Ltd.
• EIDu Pont De Nemours and Company
• AAK AB

Berichtsumfang

In diesem Bericht wurde der globale Markt für Süßwarenzutaten zusätzlich zu den Branchentrends, die im Folgenden ebenfalls detailliert beschrieben werden, in die folgenden Kategorien unterteilt

•    Süßwarenzutaten Markt, Nach Typ

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•    Markt für Süßwarenzutaten, Nach Form

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• Markt für Süßwarenzutaten, Nach Anwendung

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•    Markt für Süßwarenzutaten, Nach Quelle  

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•    Markt für Süßwarenzutaten, nach Region

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