Markt für kalt gebrühten Kaffee – Globale Branchengröße, Anteil, Trends, Chancen und Prognose, segmentiert nach Typ (Arabica, Robusta, andere), nach Vertriebskanal (Hypermärkte/Supermärkte, Convenience Stores, Online, andere), nach Region, nach Wettbewerb 2019–2029

Marktübersicht

Der globale Markt für Cold Brew Coffee wurde im Jahr 2023 auf 1,45 Milliarden USD geschätzt und soll im Prognosezeitraum bis 2029 mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 11,2 % wachsen. Cold Brew Coffee wurde ursprünglich als exklusives Getränk in der Gastronomie eingeführt. Die Beliebtheit des handgefertigten Premiumprodukts eröffnete jedoch lukrative Wachstumschancen für den globalen Markt.

Aufgrund der steigenden Nachfrage und Beliebtheit von Cold Brew Coffee suchen die Hersteller nach immer mehr bedeutenden Akteuren in der Branche. Als Reaktion auf die wachsende Zahl von Kaffeeliebhabern entwickeln die Hersteller einen neuen Geschmack, der Kunden anlocken kann. Der Umsatz des Marktes für Cold Brew Coffee wird von einer Vielzahl verschiedener Faktoren beeinflusst. Steigende Umsätze, ein veränderter Lebensstil, Bevölkerungswachstum, schnelle Urbanisierung, Schwellenländer und der Erfolg bestimmter Marken sind einige der treibenden Kräfte der Branche. Um ein bestimmtes globales Publikum zu erreichen, bauen die Hersteller von Cold Brew Coffee Market Trends derzeit ihre Online-Präsenz aus.

In den kommenden Jahren wird der Markt für Cold Brew Coffee wahrscheinlich wachsen. Im Prognosezeitraum wird ein deutlicher Anstieg erwartet. Der Markt hat in den letzten Jahren aufgrund des wachsenden Wissens über seine Vorteile und seiner wachsenden Popularität einen Anstieg der Kundenzahlen erlebt. Allein aus diesem Grund liebt jeder den Markt, weil er einen geringen Säuregehalt und einen hohen Koffeingehalt hat. Das Produkt für trinkfertige Getränke vergrößert auch den Markt und trägt dazu bei, den Marktanteil deutlich zu erhöhen. Infolgedessen ist der globale Markt für Cold Brew Coffee in den letzten Jahren aufgrund vieler Gründe im Zusammenhang mit Cold Brew Coffee durchschnittlich um den Faktor 1 gestiegen.

Wichtige Markttreiber

Verbraucherpräferenz und Trend zu Spezialitätenkaffee

Der globale Markt für Cold Brew Coffee hat aufgrund veränderter Verbraucherpräferenzen und eines steigenden Trends zu Spezialitätenkaffee ein erhebliches Wachstum erfahren. Verbraucher suchen zunehmend nach einzigartigen und hochwertigen Kaffeeerlebnissen, was die Nachfrage nach Cold Brew antreibt, das für sein sanftes und weniger säurehaltiges Geschmacksprofil bekannt ist. Dieser Wandel ist nicht nur in traditionellen Kaffeetrinkregionen zu beobachten, sondern breitet sich auch in Schwellenmärkten aus, da das Bewusstsein für die besonderen Eigenschaften von Cold Brew wächst.

Der Aufstieg der Spezialitätenkaffeekultur, die sich durch eine Betonung von Premiumqualität, ethisch einwandfreien Bohnen und handwerklichen Brühmethoden auszeichnet, hat zur Popularität von Cold Brew beigetragen. Da Verbraucher bei ihrer Kaffeeauswahl anspruchsvoller werden, reagieren die Unternehmen auf dem Cold-Brew-Markt darauf, indem sie vielfältige Geschmacksprofile, innovative Brühtechniken und praktische Verpackungen anbieten, um den sich wandelnden Vorlieben gerecht zu werden.

Umfassende Marktforschung zeigt, dass der Anstieg der Nachfrage nach Spezialitätenkaffee wahrscheinlich das Wachstum des Cold-Brew-Marktes aufrechterhalten wird, was Unternehmen dazu veranlasst, in die Beschaffung hochwertiger Bohnen, die Verfeinerung von Produktionsprozessen und die Differenzierung ihrer Produkte zu investieren, um diese anspruchsvolle Verbraucherbasis anzusprechen.

Steigendes Gesundheitsbewusstsein und wahrgenommene Vorteile

Der globale Trend zu einem gesünderen Lebensstil hat den Markt für Cold Brew Coffee erheblich beeinflusst. Cold Brew wird aufgrund seines geringeren Säuregehalts und seines weicheren Geschmacks oft als gesündere Alternative zu herkömmlichem heißen Kaffee angesehen. Da Verbraucher gesundheitsbewusster werden, gibt es eine wachsende Vorliebe für Getränke, die sowohl Erfrischung als auch einen gesundheitlichen Nutzen bieten.

Der einzigartige Brühvorgang von Cold Brew, bei dem Kaffeesatz über einen längeren Zeitraum in kaltem Wasser eingeweicht wird, führt zu einem Getränk mit geringerem Säuregehalt im Vergleich zu heiß gebrühtem Kaffee. Diese Eigenschaft ist besonders attraktiv für Personen mit empfindlichem Magen oder solche, die ihre Säureaufnahme minimieren möchten. Darüber hinaus macht der weichere Geschmack von Cold Brew ihn zu einer attraktiven Option für diejenigen, die Kaffee ohne die Bitterkeit genießen möchten, die mit herkömmlichen Brühmethoden verbunden ist.

Gesundheitsbezogene Marketingstrategien, wie die Förderung von Antioxidantien und potenziell energiesteigernden Eigenschaften in Cold Brew, haben seine Popularität weiter gefördert. Unternehmen auf dem Markt machen sich diese wahrgenommenen gesundheitlichen Vorteile zunutze, indem sie sie in ihre Marken- und Kommunikationsstrategien integrieren und so eine breite Verbraucherbasis ansprechen, die sowohl Geschmack als auch Wohlbefinden schätzt.

Convenience- und Ready-to-Drink-Formate (RTD)

Die Nachfrage nach Convenience in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie hat sich zu einem bedeutenden Treiber für den Markt für Cold Brew Coffee entwickelt. Ready-to-drink-Cold-Brew-Produkte (RTD), die in Dosen, Flaschen oder Kartons erhältlich sind, haben aufgrund ihrer Zugänglichkeit und praktischen Handhabung für unterwegs breite Akzeptanz gefunden. Der hektische Lebensstil und der Wunsch nach sofortiger Erfrischung haben Verbraucher dazu veranlasst, sich für vorverpackte Cold-Brew-Optionen zu entscheiden, bei denen das Aufbrühen oder zusätzliche Zubereitung entfällt.

Der Convenience-Faktor erstreckt sich über das RTD-Format hinaus auf Cold-Brew-Konzentrate und vorverpackte Cold-Brew-Kaffeebeutel. Konzentrate ermöglichen es Verbrauchern, Stärke und Geschmack ihres Cold Brews zu Hause individuell anzupassen, während Kaffeebeutel den Brühvorgang vereinfachen und ihn einem breiteren Publikum zugänglich machen.

Marktteilnehmer investieren in Verpackungsinnovationen und Vertriebsstrategien, um Cold Brew-Produkte in verschiedenen Einzelhandelsgeschäften, darunter Convenience-Stores, Supermärkte und Online-Plattformen, leicht erhältlich zu machen. Der Convenience-orientierte Ansatz ist ein wichtiger Treiber, der den globalen Markt für Cold Brew Coffee in neue demografische und Marktsegmente treibt.

Innovationen bei Aromen, Mischungen und Brühtechniken

Innovation ist eine treibende Kraft auf dem globalen Markt für Cold Brew Coffee, wobei Unternehmen ständig neue Aromen, Mischungen und Brühtechniken erforschen, um ihre Produkte zu differenzieren. Die vielfältigen Vorlieben der Verbraucher haben zu einer Vielzahl aromatisierter Cold Brew-Optionen geführt, die von klassischem Vanille und Mokka bis hin zu exotischeren Optionen wie Lavendel oder Zimt reichen.

Darüber hinaus war die Einführung von Nitro Cold Brew, einer mit Stickstoff angereicherten Version, die eine cremige Textur und ein einzigartiges Mundgefühl verleiht, eine bemerkenswerte Innovation. Die Popularität von Nitro Cold Brew hat sich über Spezialitäten-Cafés hinaus auf die Mainstream-Märkte ausgeweitet, was die Anpassungsfähigkeit der Branche an den sich entwickelnden Geschmack der Verbraucher verdeutlicht.

Darüber hinaus haben Kooperationen zwischen Cold Brew-Kaffeeunternehmen und anderen Getränkeherstellern oder Geschmacksspezialisten zu limitierten Editionen geführt, die dem Markt ein Element von Exklusivität und Spannung verleihen. Die kontinuierliche Suche nach neuen und einzigartigen Aromen, Mischungen und Brühmethoden wird voraussichtlich ein wichtiger Wachstumstreiber für den globalen Markt für Cold Brew-Kaffee bleiben.

Globale Expansion und Marktdurchdringung

Der globale Markt für Cold Brew-Kaffee erlebt nicht nur in Bezug auf die Produktvielfalt, sondern auch geografisch eine Expansion. Große Akteure konzentrieren sich zunehmend auf die Erschließung neuer Märkte und Regionen und nutzen dabei die wachsende Bekanntheit und Akzeptanz von Cold Brew als Mainstream-Getränk.

Insbesondere Schwellenmärkte bieten erhebliche Chancen für die Marktdurchdringung. Da sich die Verbraucherpräferenzen ändern und sich die Kaffeekultur in diesen Regionen weiterentwickelt, besteht eine wachsende Nachfrage nach innovativen und hochwertigen Kaffeeprodukten, einschließlich Cold Brew. Marktteilnehmer bauen strategisch Partnerschaften, Vertriebsnetze und Marketingkampagnen auf, um Cold Brew als wünschenswerte und zugängliche Option für ein breites Spektrum von Verbrauchern zu positionieren.

Die globale Expansion des Marktes für Cold Brew-Kaffee wird nicht nur durch die Suche nach neuen Verbraucherbasen vorangetrieben, sondern auch durch den Wunsch, die einzigartigen Eigenschaften verschiedener Kaffeebohnen aus verschiedenen Regionen zu nutzen. Diese Strategie steht im Einklang mit dem Engagement der Branche, Verbrauchern weltweit ein vielfältiges und bereicherndes Cold Brew-Erlebnis zu bieten.

Wichtige Marktherausforderungen

Unterbrechungen in der Lieferkette und saisonale Schwankungen

Der globale Markt für Cold Brew-Kaffee steht vor erheblichen Herausforderungen im Zusammenhang mit Unterbrechungen in der Lieferkette und saisonalen Schwankungen in der Kaffeebohnenproduktion. Da Cold Brew auf qualitativ hochwertige Kaffeebohnen angewiesen ist, ist das Produkt anfällig für Schwankungen in der Versorgung, die durch Wetterbedingungen, Schädlingsbefall und geopolitische Faktoren in den Kaffeeanbaugebieten verursacht werden. Saisonale Schwankungen können zu Preisschwankungen und potenziellen Engpässen führen, was sich auf die Produktionskosten der Hersteller von Cold Brew auswirkt.

Unterbrechungen der Lieferkette, die durch globale Ereignisse wie die COVID-19-Pandemie, Transportprobleme oder Handelsstreitigkeiten verschärft werden, können die rechtzeitige Beschaffung von Kaffeebohnen und den Vertrieb von Cold Brew-Produkten beeinträchtigen. Die Bewältigung dieser Herausforderungen erfordert robuste Lieferkettenstrategien, diversifizierte Beschaffungsoptionen und eine genaue Beobachtung der globalen Kaffeemarktdynamik.

Darüber hinaus müssen Unternehmen auf dem Markt für Cold Brew-Kaffee belastbare Lieferketten aufbauen, nachhaltige Praktiken erkunden und lokale Kaffeeproduzenten unterstützen, um eine konstante und qualitativ hochwertige Versorgung mit Bohnen sicherzustellen. Strategien, die diese Herausforderungen angehen, tragen zur langfristigen Stabilität und zum Erfolg von Cold-Brew-Unternehmen auf globaler Ebene bei.

Ökologische Nachhaltigkeit und ethische Beschaffung

Da das Bewusstsein der Verbraucher für ökologische und ethische Fragen wächst, steht der Markt für Cold-Brew-Kaffee vor Herausforderungen in Bezug auf Nachhaltigkeit und verantwortungsvolle Beschaffung. Die Umweltauswirkungen des Kaffeeanbaus, der Verarbeitung und der Verpackung sind ein Problem für Verbraucher, die umweltfreundliche Praktiken bevorzugen. Cold-Brew-Unternehmen müssen Herausforderungen im Zusammenhang mit Abfallreduzierung, Energieverbrauch und dem gesamten CO2-Fußabdruck ihrer Betriebe meistern.

Die ethische Beschaffung ist ein weiterer wichtiger Aspekt, da Verbraucher zunehmend Transparenz in der Lieferkette, faire Handelspraktiken und Unterstützung für lokale Kaffeeanbaugemeinden fordern. Die Herausforderung besteht darin, sicherzustellen, dass die für die Cold Brew-Produktion verwendeten Bohnen verantwortungsbewusst beschafft werden, den Bauern eine faire Vergütung gezahlt wird und ethische Arbeitspraktiken eingehalten werden.

Um diese Herausforderungen zu bewältigen, ist ein Engagement für Nachhaltigkeit in der gesamten Wertschöpfungskette erforderlich. Cold Brew-Unternehmen können umweltfreundliche Verpackungen verwenden, in erneuerbare Energiequellen investieren und Partnerschaften mit Kaffeeproduzenten eingehen, die Umweltschutz und soziale Verantwortung in den Vordergrund stellen. Die Bewältigung dieser Herausforderungen erfüllt nicht nur die Erwartungen der Verbraucher, sondern entspricht auch dem breiteren Branchentrend hin zu ethischen und nachhaltigen Geschäftspraktiken.

Wettbewerb und Marktsättigung

Der Markt für Cold Brew-Kaffee hat ein schnelles Wachstum erlebt, was zu verstärktem Wettbewerb und potenzieller Marktsättigung geführt hat. Da immer mehr Unternehmen auf den Markt kommen, wird die Produktdifferenzierung schwierig, und um einen Wettbewerbsvorteil aufrechtzuerhalten, sind kontinuierliche Innovationen erforderlich. Das Risiko einer Marktsättigung stellt sowohl etablierte Akteure als auch neue Marktteilnehmer vor Herausforderungen, da den Verbrauchern eine Fülle von Optionen geboten wird.

Um sich in einem überfüllten Markt abzuheben, sind ein differenziertes Verständnis der Verbraucherpräferenzen, strategisches Branding und ein Engagement für Produktqualität erforderlich. Cold-Brew-Unternehmen müssen in Sachen Geschmack, Brühtechnik und Verpackung ständig innovativ sein, um Marktanteile zu gewinnen und zu halten. Differenzierung kann auch durch gezielte Marketingkampagnen, Kooperationen und einen Fokus auf Alleinstellungsmerkmale erreicht werden, die bei bestimmten Verbrauchersegmenten Anklang finden.

Darüber hinaus kann eine Marktsättigung zu Preiskämpfen führen, die sich auf Gewinnmargen und Nachhaltigkeit auswirken. Unternehmen müssen diese Herausforderungen meistern, indem sie Markentreue fördern, Produktlinien erweitern und unerschlossene Marktsegmente erkunden, um ein nachhaltiges Wachstum in einem wettbewerbsintensiven Umfeld sicherzustellen.

Wichtige Markttrends

Steigende Nachfrage nach trinkfertigem Cold Brew (RTD)

Das trinkfertige Format (RTD) dominiert weiterhin die Trends auf dem globalen Markt für Cold-Brew-Kaffee. Da der Lebensstil der Verbraucher immer schneller wird, ist die Nachfrage nach praktischen Getränken für unterwegs stark gestiegen. RTD-Cold-Brew-Produkte, die in Dosen, Flaschen oder Kartons erhältlich sind, bieten Verbrauchern eine unkomplizierte Möglichkeit, ihren Lieblings-Cold-Brew zu genießen, ohne dass dieser aufgebrüht oder anderweitig zubereitet werden muss.

Dieser Trend entspricht der allgemeinen Vorliebe der Verbraucher für Bequemlichkeit, und Unternehmen auf dem Cold-Brew-Markt reagieren darauf, indem sie ihre RTD-Produktlinien erweitern. Kreative Verpackungsdesigns, kleinere Portionsgrößen und innovative Geschmacksrichtungen tragen zur Beliebtheit von RTD-Cold-Brew bei und machen ihn zu einem festen Bestandteil in den Kühlschränken von Verbrauchern weltweit. Darüber hinaus stärkt die Verfügbarkeit von RTD-Cold-Brew in verschiedenen Einzelhandelsgeschäften, darunter Convenience-Stores und Online-Plattformen, seine Marktdominanz weiter.

Geschmacksinnovationen und einzigartige Mischungen

Geschmacksinnovationen bleiben ein bedeutender Trend auf dem globalen Markt für Cold-Brew-Kaffee. Da Verbraucher nach vielfältigen und einzigartigen Geschmackserlebnissen suchen, experimentieren Cold-Brew-Hersteller mit einer breiten Palette von Geschmacksprofilen und -mischungen. Von klassischer Vanille und Mokka bis hin zu unkonventionelleren Optionen wie Lavendel, Kardamom oder sogar exotischen Fruchtaufgüssen erlebt der Markt eine Explosion der Kreativität in der Geschmacksentwicklung.

Nitro Cold Brew, mit Stickstoff angereichert für eine cremige Textur und ein verbessertes Mundgefühl, bleibt weiterhin ein Trendsetter. Diese Innovation verleiht dem Produkt nicht nur eine Ebene der Raffinesse, sondern spricht auch Verbraucher an, die ein erstklassiges und verwöhnendes Cold Brew-Erlebnis suchen. Die Erforschung innovativer Aromen und Brühtechniken spiegelt das Engagement der Branche wider, die Verbraucher für die sich entwickelnde Welt des Cold Brew zu begeistern.

Nachhaltigkeit und umweltfreundliche Praktiken

Nachhaltigkeit ist zu einem Eckpfeilertrend auf dem globalen Markt für Cold Brew-Kaffee geworden, da Verbraucher umweltfreundlichen Produkten zunehmend den Vorzug geben. Unternehmen reagieren darauf, indem sie umweltfreundliche Praktiken entlang der gesamten Wertschöpfungskette einführen, von der Beschaffung der Kaffeebohnen bis hin zu Verpackung und Vertrieb. Nachhaltige Beschaffung, fairer Handel und die Unterstützung lokaler Kaffeeanbaugemeinden sind integrale Aspekte dieses Trends.

Umweltfreundliche Verpackungen, darunter wiederverwertbare Materialien und ein reduzierter Kunststoffverbrauch, gewinnen an Bedeutung. Cold-Brew-Unternehmen gehen proaktiv auf Bedenken hinsichtlich der Umweltauswirkungen von Einwegverpackungen ein, indem sie Alternativen erforschen, die den Erwartungen der Verbraucher an verantwortungsvolle und nachhaltige Geschäftspraktiken entsprechen. Dieser Trend ist nicht nur eine Reaktion auf die Nachfrage der Verbraucher, sondern auch ein strategischer Schritt, um die Branche gegen sich entwickelnde Umweltvorschriften zukunftssicher zu machen.

Fokus auf Gesundheit und Wellness

Der Gesundheits- und Wellness-Trend beeinflusst weiterhin die Entscheidungen der Verbraucher auf dem Markt für Cold-Brew-Kaffee. Cold Brew wird aufgrund seines geringeren Säuregehalts und seines weicheren Geschmacks als gesündere Alternative zu traditionell heiß gebrühtem Kaffee positioniert. Diese Positionierung findet Anklang bei gesundheitsbewussten Verbrauchern, die nach Getränken suchen, die nicht nur Erfrischung bieten, sondern auch zu ihrem Lebensstil passen.

Cold-Brew-Unternehmen nutzen diesen Trend, indem sie gesundheitsorientierte Marketingstrategien einbeziehen, Antioxidantien hervorheben und potenzielle energiesteigernde Eigenschaften bewerben. Darüber hinaus ermöglicht die Vielseitigkeit von Cold Brew die Herstellung funktioneller Getränke, wie z. B. Cold Brew, der mit Adaptogenen, Kollagen oder anderen Wellness-Inhaltsstoffen angereichert ist. Die Kombination aus Geschmack und gesundheitlichen Vorteilen macht Cold Brew zum bevorzugten Getränk für Verbraucher, die eine Balance zwischen Genuss und Wohlbefinden suchen.

Segmentelle Einblicke

Typ

Die Marktsegmentierung für Cold Brew Coffee nach Typ umfasst Arabica, Robusta und andere. Das Arabica-Segment hielt 2023 den größten Anteil am Umsatz des Cold Brew Coffee-Marktes. Arabica bietet eine Reihe gesundheitlicher Vorteile, darunter antibakterielle Eigenschaften, die den Mund gesund halten, Stress abbauen, den Stoffwechsel verbessern und die Haut mit Feuchtigkeit versorgen. Diese Elemente werden voraussichtlich das Wachstum des Segments ankurbeln.

Regionale Einblicke

Im Jahr 2023 dominierte Nordamerika den Markt und machte den größten Marktanteil am Gesamtumsatz aus, was auf die zunehmende Kaufkraft der Millennials und ihre Vorliebe für Kaffee gegenüber anderen Getränken zurückzuführen ist. Darüber hinaus konzentrieren sich einige wichtige Unternehmen auf die Einführung neuer Produktvarianten über verschiedene Vertriebskanäle, was sich wahrscheinlich ebenfalls positiv auf den Markt für kalt gebrühten Kaffee auswirken wird.

Aufgrund der steigenden Produktnachfrage, insbesondere in Indien, China und Japan, wird im asiatisch-pazifischen Raum voraussichtlich die höchste durchschnittliche jährliche Wachstumsrate verzeichnet. Der Erfolg von Gourmet-Kaffeemarken in Indien hat zu einer zunehmenden Präferenz für Spezialprodukte gegenüber herkömmlichen Produkten geführt und bietet damit dem Markt lukrative Wachstumschancen.

Jüngste Entwicklungen

Im Jahr 2024

Im Jahr 2023 erweiterte Nestlé seine beliebte Marke Coffee Mate Creamer um Eiskaffee und bot ihn in zwei Geschmacksrichtungen anFranzösische Vanille und Karamell. Diese Erweiterung der Produktpalette bot mehr Möglichkeiten zur Aromatisierung gekühlter Kaffeegetränke.

Wichtige Marktteilnehmer

• Califia Farms, LLC
• JABHolding Company
• High Brew Coffee
• Kohana Coffee 
• Nestlé SA
• La Colombe Coffee Roasters
• Starbucks Corporation
• RISEBrewing Co.
• Sleepy Owl Coffee Private Limited
• HeartlandFood Products Group, LLC

Berichtsumfang

In diesem Bericht wurde der globale Markt für kalt gebrühten Kaffee zusätzlich zu den Branchentrends, die im Folgenden ebenfalls detailliert beschrieben werden, in die folgenden Kategorien unterteilt

• Markt für kalt gebrühten Kaffee, Nach Typ

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• Markt für kalt gebrühten Kaffee, Nach Vertriebskanal

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• Markt für kalt gebrühten Kaffee, nach Region

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