Markt für Trockenbohnen – Globale Branchengröße, Anteil, Trends, Chancen und Prognosen, segmentiert nach Produkttyp (Pintobohnen, schwarze Bohnen, weiße Bohnen, rote Kidneybohnen, weiße Bohnen, andere), nach Verpackungstyp (Plastiktüten, Dosen, Gläser, andere), nach Endverbrauch (Haushalte, Restaurants und Hotels, andere), nach Vertriebskanal (Kaufhäuser, Supermärkte/Hypermärkte, Convenience Store

Marktübersicht

Der globale Markt für Trockenbohnen wurde im Jahr 2023 auf 7,25 Milliarden USD geschätzt und wird im Prognosezeitraum voraussichtlich ein robustes Wachstum mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 4,78 % bis 2029 verzeichnen. Der globale Markt für Trockenbohnen ist ein bedeutender Bestandteil der globalen Agrar- und Lebensmittelindustrie und zeichnet sich durch die Produktion, den Handel und den Konsum verschiedener Arten von Trockenbohnen aus, darunter Kidneybohnen, schwarze Bohnen, Pintobohnen und weiße Bohnen. Trockenbohnen sind aufgrund ihres hohen Proteingehalts, ihrer Vielseitigkeit und ihrer langen Haltbarkeit in vielen Kulturen weltweit ein Grundnahrungsmittel.

Zu den wichtigsten Faktoren, die den globalen Markt für Trockenbohnen antreiben, gehören die steigende Nachfrage nach pflanzlichen Proteinquellen, das gestiegene Bewusstsein der Verbraucher für die ernährungsphysiologischen Vorteile von Bohnen und die wachsende Beliebtheit vegetarischer und veganer Ernährung. Darüber hinaus gelten Trockenbohnen als nachhaltige Nutzpflanze, da sie die Bodenfruchtbarkeit durch Stickstofffixierung verbessern und im Vergleich zu anderen Proteinquellen relativ wenig Wasser und Energie benötigen. Der Markt wird von verschiedenen Faktoren beeinflusst, wie z. B. klimatischen Bedingungen, die die Produktion beeinflussen, Handelspolitiken und sich ändernden Verbraucherpräferenzen. Zu den wichtigsten Produktionsregionen zählen Nord- und Südamerika, Afrika und Asien, wobei der Handel auf globaler Ebene stattfindet. Da die Verbraucher weiterhin nach gesunden, nachhaltigen Nahrungsmitteloptionen suchen, wird der globale Markt für Trockenbohnen wahrscheinlich ein stetiges Wachstum erleben, mit Möglichkeiten für Innovationen bei Mehrwertprodukten wie Snacks auf Bohnenbasis und einem zunehmenden Fokus auf die ökologischen und sozialen Aspekte der Produktion.

Wichtige Markttreiber

Steigende Gesundheits- und Wellnesstrends

Einer der Haupttreiber des globalen Marktes für Trockenbohnen ist die zunehmende Betonung von Gesundheit und Wellness bei den Verbrauchern. Trockenbohnen sind für ihren außergewöhnlichen Nährstoffgehalt bekannt und reich an Proteinen, Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralien. Sie gelten als gesunde und natürliche Quelle für pflanzliches Protein und werden häufig in vegetarischen und veganen Diäten verwendet. Da die Menschen gesundheitsbewusster werden und nach Alternativen zu fleischbasierten Proteinen suchen, haben Trockenbohnen in ihrer Ernährung an Bedeutung gewonnen.

Die Nachfrage nach Trockenbohnen ist stark gestiegen, da sie zahlreiche gesundheitliche Vorteile bieten, darunter Gewichtskontrolle, Herzgesundheit und verbesserte Verdauung. Darüber hinaus sind Trockenbohnen dafür bekannt, einen niedrigen glykämischen Index zu haben, was sie für Diabetiker geeignet macht. Diese Vorliebe der Verbraucher für gesündere Lebensmitteloptionen hat den Markt für Trockenbohnen und ihre verschiedenen Sorten wie Kidneybohnen, schwarze Bohnen und Kichererbsen angetrieben.

Wachsende vegane und vegetarische Bevölkerung

Der weltweite Anstieg der Zahl der Menschen, die einen veganen und vegetarischen Lebensstil annehmen, ist ein weiterer wichtiger Treiber für den Trockenbohnenmarkt. Veganer und Vegetarier verlassen sich stark auf pflanzliche Proteinquellen und Trockenbohnen sind eine ausgezeichnete Option, um ihren Nährstoffbedarf zu decken. Diese Ernährungsgewohnheiten haben aufgrund von Bedenken hinsichtlich Tierschutz, ökologischer Nachhaltigkeit und Gesundheitsbewusstsein an Bedeutung gewonnen.

Infolgedessen ist die Nachfrage nach Trockenbohnen in Regionen mit einem hohen Anteil veganer und vegetarischer Bevölkerung, wie Nordamerika und Europa, erheblich gestiegen. Dieser Trend ist nicht auf westliche Länder beschränkt; er ist auch in Schwellenmärkten zu beobachten, in denen die Akzeptanz veganer und vegetarischer Ernährung zunimmt. Die wachsende vegane und vegetarische Verbraucherbasis schafft eine konstante Nachfrage nach Trockenbohnen, was wiederum das Marktwachstum antreibt.

Nachhaltige Landwirtschaft und Umweltbedenken

Der Markt für Trockenbohnen wird durch eine wachsende Betonung nachhaltiger Landwirtschaft und Umweltbedenken beeinflusst. Trockenbohnen sind aufgrund ihrer Fähigkeit, Stickstoff im Boden zu binden, eine nachhaltige Nutzpflanze, was sowohl der Umwelt als auch zukünftigen Ernteerträgen zugutekommt. Sie benötigen im Vergleich zu vielen anderen Proteinquellen weniger Wasser und sind daher eine umweltfreundliche Wahl für den Pflanzenanbau.

Landwirte erkennen zunehmend die Vorteile der Einbeziehung von Trockenbohnen in Fruchtfolgepläne, um die Bodengesundheit zu verbessern und den Bedarf an synthetischen Düngemitteln zu reduzieren. Dieser Nachhaltigkeitsfaktor fördert nicht nur den Anbau von Trockenbohnen, sondern kommt auch bei umweltbewussten Verbrauchern an, die nach Produkten mit geringerem ökologischen Fußabdruck suchen.

Da sich Verbraucher der Umweltauswirkungen ihrer Lebensmittelauswahl immer bewusster werden, entsprechen Trockenbohnen ihren Vorlieben für nachhaltige und umweltfreundliche Produkte. Infolgedessen ist die Nachfrage nach Trockenbohnen gestiegen, insbesondere in Regionen mit starkem Fokus auf nachhaltiger Landwirtschaft und ethischer Beschaffung.

Vielfältige kulinarische Anwendungen und globale Küche

Trockenbohnen sind eine vielseitige Zutat, die in verschiedenen kulinarischen Anwendungen auf der ganzen Welt verwendet wird. Ihre Anpassungsfähigkeit an unterschiedliche Küchen und Kochtechniken ist ein weiterer treibender Faktor auf dem globalen Trockenbohnenmarkt. Sie sind in vielen Kulturen ein Grundnahrungsmittel in traditionellen Gerichten und können in eine breite Palette von Rezepten eingearbeitet werden, von Suppen und Eintöpfen bis hin zu Salaten und Burritos.

Da die globale Küche zugänglicher und beliebter wird, ist die Nachfrage nach Trockenbohnen gestiegen. Verbraucher entdecken internationale Geschmacksrichtungen und greifen zu Lebensmitteln wie mexikanischen, indischen und orientalischen Gerichten, bei denen Bohnen eine wesentliche Zutat sind. Darüber hinaus hat der Aufstieg von Fast-Casual- und Streetfood-Restaurants, die diese Küchen anbieten, Trockenbohnen weiter populär gemacht.

Die Verfügbarkeit praktischer und verzehrfertiger Trockenbohnenprodukte wie Bohnen in Dosen und vorgekochte Bohnengerichte hat ebenfalls zu ihrem wachsenden Konsum beigetragen. Diese Vielfalt der kulinarischen Anwendungen hat den Markt für Trockenbohnen erweitert und sie zu einer attraktiven Zutat für Köche, Hobbyköche und Lebensmittelhersteller gemacht.

Zusammenfassend lässt sich sagen, dass der globale Markt für Trockenbohnen von einer Kombination von Faktoren getrieben wird, die sich ändernde Verbraucherpräferenzen, landwirtschaftliche Nachhaltigkeit und kulinarische Vielfalt widerspiegeln. Da Gesundheits- und Wellnesstrends weiter wachsen und die Nachfrage nach veganen und vegetarischen Produkten steigt, sind Trockenbohnen gut positioniert, um diese Nachfrage zu decken. Darüber hinaus machen ihre Umweltvorteile und ihre Vielseitigkeit in verschiedenen Küchen sie zu einer begehrten Zutat. Der globale Markt für Trockenbohnen wird voraussichtlich weiter wachsen, da er sich an die sich entwickelnden Vorlieben der Verbraucher weltweit anpasst.

Wichtige Marktherausforderungen

Klimawandel und Anfälligkeit der Nutzpflanzen

Der Klimawandel stellt eine erhebliche Herausforderung für den globalen Markt für Trockenbohnen dar. Trockenbohnen reagieren empfindlich auf Umweltbedingungen, insbesondere auf Temperatur und Wasserverfügbarkeit. Änderungen der Niederschlagsmuster, extreme Wetterereignisse und Temperaturschwankungen können zu geringeren Erträgen, schlechter Pflanzenqualität und erhöhter Anfälligkeit für Schädlinge und Krankheiten führen.

In einigen Regionen können anhaltende Dürren die Trockenbohnenernten zerstören, was zu Engpässen und höheren Preisen führt. Umgekehrt kann übermäßiger Niederschlag zu Staunässe führen, was sich ebenfalls negativ auf die Bohnenproduktion auswirkt. Die Auswirkungen des Klimawandels sind besonders problematisch in Regionen, die stark auf Trockenbohnen als Grundnahrungsmittel angewiesen sind, da sie zu Problemen bei der Ernährungssicherheit und Marktvolatilität führen können.

Um diese Herausforderung zu bewältigen, bedarf es der Forschung und Entwicklung klimaresistenter Bohnensorten und verbesserter landwirtschaftlicher Praktiken. Darüber hinaus müssen sich Landwirte und Industrie durch Anbaudiversifizierung und effizientes Wassermanagement an veränderte Wettermuster anpassen.

Handelsbarrieren und -vorschriften

Der internationale Handel spielt auf dem globalen Trockenbohnenmarkt eine entscheidende Rolle. Handelsbarrieren und -vorschriften können jedoch den freien Verkehr von Trockenbohnen behindern und sowohl Produzenten als auch Verbraucher betreffen. Import- und Exportvorschriften, Zölle sowie sanitäre und phytosanitäre Maßnahmen können Hindernisse für den Marktzugang und den Handel schaffen.

Handelsstörungen können auf geopolitische Spannungen, Handelsstreitigkeiten oder Änderungen der Handelspolitik zurückzuführen sein. Solche Störungen können zu Unsicherheit auf dem Markt und Preisschwankungen führen. So können beispielsweise Handelsspannungen zwischen den wichtigsten Trockenbohnen produzierenden Ländern zu Schwankungen in der Angebots- und Nachfragedynamik führen.

Darüber hinaus kann die Einhaltung bestimmter Qualitätsstandards und Zertifizierungen auch eine Herausforderung für kleinere Produzenten darstellen, die möglicherweise nicht über die Ressourcen verfügen, um diese Anforderungen zu erfüllen. Diese regulatorischen Herausforderungen können das Marktwachstum behindern und die Möglichkeiten für Produzenten und Händler einschränken.

Veränderte Verbraucherpräferenzen und Bequemlichkeit

Die globale Lebensmittellandschaft entwickelt sich ständig weiter, wobei die Verbraucher nach bequemen und verzehrfertigen Optionen suchen. Dies stellt eine Herausforderung für den Trockenbohnenmarkt dar, da die für Trockenbohnen erforderliche Vorbereitungs- und Kochzeit einige Verbraucher abschrecken kann. Viele Menschen entscheiden sich für Dosen- oder Tiefkühlalternativen, die bequemer sind, auf Kosten der ernährungsphysiologischen Vorteile und des Geschmacks von Trockenbohnen.

Da ein geschäftiger Lebensstil zur Norm wird, gibt es einen Rückgang beim Kochen zu Hause. Verbraucher greifen zunehmend auf Fast Food, Take-away und verarbeitete Lebensmittel zurück, die oft weniger Vollwertzutaten wie Trockenbohnen enthalten. Diese Veränderung des Verbraucherverhaltens kann das Wachstumspotenzial für Trockenbohnen einschränken, die normalerweise als Zutat für traditionelle Hausmannskost angesehen werden.

Um diese Herausforderung zu meistern, muss die Trockenbohnenindustrie innovativ sein und praktische, verzehrfertige Bohnenprodukte anbieten, ohne Kompromisse beim Nährwert einzugehen. Marketingkampagnen, die die Vielseitigkeit von Trockenbohnen und ihre Anpassbarkeit an moderne Rezepte betonen, können ebenfalls dazu beitragen, ein breiteres Publikum anzusprechen.

Krankheits- und Schädlingsbekämpfung

Trockenbohnenkulturen sind anfällig für eine Reihe von Krankheiten und Schädlingen, die Erträge und Erntequalität beeinträchtigen können. Häufige Krankheiten, die Trockenbohnen befallen, sind Rost, Brand und Wurzelfäule. Schädlinge wie Blattläuse, Bohnenkäfer und Milben können den Pflanzen ebenfalls erheblichen Schaden zufügen.

Die Herausforderungen bei der Krankheits- und Schädlingsbekämpfung werden dadurch verschärft, dass einige Sorten von Trockenbohnen anfälliger sind als andere und die Entwicklung resistenter Sorten ein zeitaufwändiger Prozess sein kann. Darüber hinaus kann der Einsatz chemischer Pestizide Auswirkungen auf Umwelt und Gesundheit haben, weshalb eine nachhaltige Schädlingsbekämpfung Priorität hat.

Um diese Herausforderung zu bewältigen, ist die Erforschung krankheitsresistenter Sorten und integrierter Schädlingsbekämpfungstechniken von entscheidender Bedeutung. Landwirte benötigen Zugang zu Wissen und Ressourcen, um nachhaltige und umweltfreundliche Strategien zur Schädlings- und Krankheitsbekämpfung umzusetzen. Die Förderung ökologischer und nachhaltiger landwirtschaftlicher Praktiken kann dazu beitragen, die Abhängigkeit von chemischen Behandlungen zu minimieren und die langfristige Gesundheit der Trockenbohnenernte sicherzustellen.

Zusammenfassend lässt sich sagen, dass der globale Trockenbohnenmarkt vor mehreren Herausforderungen steht, von den Auswirkungen des Klimawandels und Handelshemmnissen bis hin zu sich ändernden Verbraucherpräferenzen und Krankheitsbekämpfung. Die Bewältigung dieser Herausforderungen erfordert eine Zusammenarbeit zwischen Landwirten, Forschern, Branchenvertretern und politischen Entscheidungsträgern. Durch Investitionen in klimaresistente Sorten, die Förderung fairer Handelspraktiken, die Anpassung an die Bedürfnisse der Verbraucher und die Priorisierung nachhaltiger Anbaumethoden kann die Trockenbohnenindustrie diese Herausforderungen überwinden und auf dem Weltmarkt weiterhin erfolgreich sein.

Wichtige Markttrends

Steigende Nachfrage nach pflanzlichen Proteinen

Ein bemerkenswerter Trend auf dem globalen Trockenbohnenmarkt ist die steigende Nachfrage nach pflanzlichen Proteinen. Mit dem wachsenden Bewusstsein für die Umweltauswirkungen der Fleischproduktion und die gesundheitlichen Vorteile einer pflanzlichen Ernährung greifen Verbraucher auf Alternativen wie Trockenbohnen zurück, um ihren Proteinbedarf zu decken.

Trockenbohnen sind eine reichhaltige Quelle für pflanzliche Proteine und daher eine bevorzugte Wahl für Vegetarier, Veganer und Personen, die ihren Fleischkonsum reduzieren möchten. Der Trend ist nicht auf westliche Länder beschränkt; er ist auch in Schwellenmärkten zu beobachten, in denen sich die Ernährungspräferenzen ändern.

Dieser Anstieg der Nachfrage nach pflanzlichen Proteinen beeinflusst die Produktinnovation auf dem Trockenbohnenmarkt. Hersteller entwickeln eine Reihe von Produkten, wie pflanzliche Fleischersatzprodukte, Proteinriegel und Snacks, bei denen Trockenbohnen eine wichtige Zutat sind. Wenn sich dieser Trend fortsetzt, wird erwartet, dass er den globalen Trockenbohnenmarkt ankurbelt und zu einer erhöhten Produktion und einem erhöhten Verbrauch führt.

Vielfältige und innovative Produkte auf Bohnenbasis

Der Trockenbohnenmarkt erlebt einen Trend zur Diversifizierung und Innovation bei Produkten auf Bohnenbasis. Über die traditionelle Verwendung in Suppen und Eintöpfen hinaus werden Trockenbohnen jetzt in verschiedene Lebensmittel eingearbeitet, von Pasta und Brot bis hin zu Getränken und Desserts.

Bohnenbasierte Snacks zum Beispiel werden immer beliebter und bieten Verbrauchern eine gesunde und praktische Option. Produkte wie geröstete Bohnensnacks, Bohnenchips und Bohnendips werden aufgrund ihres Nährwerts und ihrer Vielseitigkeit immer gefragter. Der Markt verzeichnet auch einen Anstieg bei der Produktion von Mehl und Proteinisolaten auf Bohnenbasis, um den Trends zu glutenfreien und proteinangereicherten Lebensmitteln gerecht zu werden.

Darüber hinaus werden Bohnen zur Herstellung pflanzlicher Milchalternativen verwendet, was zum Wachstum des milchfreien Marktes beiträgt. Da Verbraucher nach innovativen Möglichkeiten suchen, Bohnen in ihre Ernährung einzubauen, erweitert sich der Markt für Trockenbohnen über traditionelle Kategorien hinaus.

Nachhaltige und ethische Beschaffung

Nachhaltigkeit ist ein wichtiger Trend, der den globalen Markt für Trockenbohnen prägt. Verbraucher machen sich zunehmend Gedanken über die ökologischen und ethischen Aspekte der Lebensmittelproduktion. Trockenbohnen gelten als nachhaltige Nutzpflanze, da sie Stickstoff im Boden binden und den Bedarf an synthetischen Düngemitteln reduzieren können. Dies steht im Einklang mit der wachsenden Präferenz für eine umweltfreundliche und ethische Beschaffung von Lebensmitteln.

Landwirte und Produzenten reagieren auf diesen Trend, indem sie nachhaltige Anbaumethoden wie Fruchtwechsel und reduzierten Pestizideinsatz übernehmen. Zertifizierungssysteme für verantwortungsbewusste und ethische Beschaffung, wie Fair-Trade- und Bio-Zertifizierungen, werden auf dem Markt für Trockenbohnen immer häufiger eingesetzt. Diese Zertifizierungen versichern den Verbrauchern, dass die Bohnen auf sozial und ökologisch verantwortungsvolle Weise produziert werden.

Zur nachhaltigen Beschaffung gehören auch faire Löhne und Arbeitspraktiken, die besonders in Regionen wichtig sind, die stark von der Trockenbohnenproduktion abhängig sind. Da die Nachfrage nach nachhaltigen und ethisch einwandfreien Produkten weiter steigt, passt sich der Markt für Trockenbohnen an, um diese Verbrauchererwartungen zu erfüllen.

Globale kulinarische Vielfalt und Fusion

Trockenbohnen sind ein wesentlicher Bestandteil der Küchen verschiedener Kulturen auf der ganzen Welt. Ein Trend auf dem globalen Markt für Trockenbohnen ist die zunehmende Wertschätzung der internationalen Küche und der Fusionsküche, in der Bohnen eine vielseitige Zutat sind. Verbraucher entdecken Aromen aus verschiedenen Regionen und nehmen verschiedene Gerichte an, in denen Trockenbohnen eine wichtige Rolle spielen.

Der Aufstieg globaler Fast-Casual- und Streetfood-Restaurants, die Küchen wie mexikanisch, indisch und nahöstlich anbieten, hat Gerichte populär gemacht, in denen Trockenbohnen eine wichtige Rolle spielen. Da Verbraucher bei ihren kulinarischen Entscheidungen immer experimentierfreudiger werden, finden Trockenbohnen ihren Weg in Rezepte jenseits traditioneller Grenzen.

Dieser Trend fördert die Entwicklung verzehrfertiger und praktischer Produkte auf Bohnenbasis, die vielfältigen kulinarischen Vorlieben gerecht werden. Diese Produkte erleichtern es den Verbrauchern, Bohnen in ihre Ernährung einzubauen, sei es in einem mexikanisch inspirierten Burrito oder einem indischen Curry.

Zusammenfassend lässt sich sagen, dass der globale Markt für Trockenbohnen von mehreren wichtigen Trends geprägt ist, darunter die steigende Nachfrage nach pflanzlichen Proteinen, Innovationen bei Produkten auf Bohnenbasis, ein Fokus auf nachhaltige und ethische Beschaffung und die wachsende Beliebtheit globaler kulinarischer Vielfalt und Fusion. Diese Trends spiegeln sich ändernde Verbraucherpräferenzen, Gesundheitsbewusstsein und Umweltbedenken wider. Da sich der Markt als Reaktion auf diese Trends weiterentwickelt, ergeben sich für Produzenten, Hersteller und die Lebensmittelindustrie Möglichkeiten, die Anforderungen einer zunehmend vielfältigen und anspruchsvollen Verbraucherbasis zu erfüllen.

Segmenteinblicke

Produkttypeinblicke

Schwarze Bohnen haben sich zu einem schnell wachsenden Segment innerhalb des globalen Marktes für Trockenbohnen entwickelt. Dieser Trend kann auf verschiedene Faktoren zurückgeführt werden, darunter veränderte Verbraucherpräferenzen, ein gestiegenes Bewusstsein für ihren Nährwert und ihre Vielseitigkeit in diversen Küchen.

Schwarze Bohnen werden aufgrund ihres hohen Proteingehalts, ihrer Ballaststoffe und Antioxidantien immer beliebter und sind daher eine attraktive Wahl für gesundheitsbewusste Menschen auf der Suche nach pflanzlichen Proteinquellen. Da sich vegetarische und vegane Ernährung immer weiter verbreitet, bieten schwarze Bohnen eine wertvolle Proteinoption. Darüber hinaus haben sie einen milden, erdigen Geschmack, der zu vielen Gerichten passt, von Suppen und Salaten bis hin zu Burritos und Burgern.

Ihre dunkle Farbe und ihr Nährwert verleihen Gerichten einen ästhetischen und kulinarischen Reiz. Dies hat zu Produktinnovationen geführt, wobei schwarze Bohnen in verschiedenen verzehrfertigen und höherwertigen Produkten wie Snacks, Burgern und Pasta auf Basis schwarzer Bohnen enthalten sind. Da Verbraucher weiterhin nach gesünderen und vielfältigeren Nahrungsmitteln suchen, wird das Wachstum von schwarzen Bohnen auf dem globalen Markt für Trockenbohnen voraussichtlich anhalten.

Einblicke in Vertriebskanäle

Das Online-Segment des globalen Marktes für Trockenbohnen erlebt ein rasantes Wachstum, das durch die zunehmende Beliebtheit des E-Commerce und die veränderten Einkaufsgewohnheiten der Verbraucher angetrieben wird. Online-Plattformen bieten zahlreiche Vorteile, darunter Bequemlichkeit, eine große Produktpalette und die Möglichkeit, Preise einfach zu vergleichen. Diese Faktoren tragen zur Expansion des Online-Segments auf dem Markt für Trockenbohnen bei.

Verbraucher wenden sich zunehmend Online-Marktplätzen zu, um Trockenbohnen und verwandte Produkte zu kaufen. Beim Online-Shopping haben sie Zugriff auf eine vielfältige Auswahl an Bohnensorten und -marken, oft zu wettbewerbsfähigen Preisen. Dies ist besonders attraktiv für Verbraucher, die nach Spezial- oder Bio-Trockenbohnen suchen, die im traditionellen stationären Einzelhandel möglicherweise weniger leicht zu finden sind.

Darüber hinaus bietet das Online-Segment kleineren Produzenten und Fachhändlern eine Plattform, um einen globalen Kundenstamm zu erreichen und den Marktzugang für eine breite Palette von Trockenbohnenprodukten zu erweitern. Da der E-Commerce weiterhin floriert, wird erwartet, dass das Online-Segment des globalen Marktes für Trockenbohnen weiter wächst und den Verbrauchern mehr Komfort und Auswahl beim Bohnenkauf bietet.

Regionale Einblicke

Nordamerika ist die dominierende Region auf dem globalen Markt für Trockenbohnen. Mehrere Faktoren tragen zu dieser herausragenden Position bei. Erstens sind die Vereinigten Staaten und Kanada große Produzenten von Trockenbohnen mit einer langen Tradition des Anbaus und viel Erfahrung im Bohnenanbau. Diese Länder liefern einen erheblichen Teil der weltweiten Trockenbohnenproduktion, darunter beliebte Sorten wie weiße Bohnen, Kidneybohnen und schwarze Bohnen. Da die Verbraucher in ihren kulinarischen Traditionen eine starke Affinität zu Trockenbohnen haben, sind sie ein wesentlicher Bestandteil verschiedener regionaler Gerichte. Diese kulturelle Vorliebe hat zu einer konstanten und erheblichen Nachfrage nach Trockenbohnen auf dem nordamerikanischen Markt geführt.

Die gesundheitsbewussten Ernährungstrends und die zunehmende Beliebtheit vegetarischer und veganer Lebensstile haben den Konsum von Trockenbohnen in Nordamerika weiter angekurbelt. Ihr hoher Proteingehalt, ihre Ballaststoffe und ihre Vielseitigkeit passen gut zu diesen Ernährungsvorlieben. Die starken Produktionskapazitäten der Region, ihre kulturelle Bedeutung und die sich entwickelnden Verbraucherpräferenzen festigen die Dominanz Nordamerikas auf dem globalen Markt für Trockenbohnen.

Neueste Entwicklungen

• Im November 2023 brachte Meristem Crop Performance eine neue biologische Formel für Trockenbohnenanbauer auf den MarktRevline Hopper Throttle Dry Bean. Dieses innovative Produkt basiert auf einer Mischung aus Eisen, Mangan und IONLOCK-Zink und soll die Leistung und den Ertrag der Pflanzen steigern.

• Im Juli 2023 stellte TABLE in Zusammenarbeit mit BBC Ideas ein neues Werbevideo vor, das das Potenzial von Bohnen bei der Lösung einer Reihe miteinander verbundener Probleme hervorhebt. Das Video dient als strategische Initiative, um die Vielseitigkeit und den Wert von Bohnen bei der Lösung dringender Probleme in verschiedenen Sektoren hervorzuheben.

Wichtige Marktteilnehmer

• 21st Century Bean Processing, LLC
• Kelley Bean Co. Inc.
• Hayes Food Products Inc.
• Goya Foods, Inc.
• Colin Ingredients 
• Harmony House Foods, Inc.
• Eden Foods, Inc.
• Ruchi Foods LLP
• Bob's Red Mill Natural Foods, Inc. 
• GRUMA, SABde CV 

Bericht Umfang

In diesem Bericht wurde der globale Markt für Trockenbohnen zusätzlich zu den Branchentrends, die im Folgenden ebenfalls detailliert beschrieben werden, in die folgenden Kategorien unterteilt

• Markt für Trockenbohnen, Nach Produkttyp

o Pintobohnen

o Schwarze Bohnen

o Weiße Bohnen

o Rote Kidneybohnen

o Weiße Bohnen

o Sonstige

• Markt für Trockenbohnen, Nach Verpackungstyp

o Plastiktüten

o Dosen

o Gläser

o Sonstige

• Markt für Trockenbohnen, Nach Endverbrauch

o Haushalte

o Restaurants und Hotels

o Sonstige

• Markt für getrocknete Bohnen Nach Vertriebskanal

o Kaufhäuser

o Supermärkte/Hypermärkte

o Convenience-Stores

o Online

o Sonstige

• Markt für getrocknete Bohnen nach Region

o Nordamerika

§ Vereinigte Staaten

§ Kanada

§ Mexiko

o Europa

§ Frankreich

§ Vereinigtes Königreich

§ Italien

§ Deutschland

§ Spanien

o Asien-Pazifik

§ China

§ Indien

§ Japan

§ Australien

§ Südkorea

§ Indonesien

o Naher Osten und Afrika

§ Südafrika

§ Saudi-Arabien

§ VAE

§ Türkei

o Südamerika

§ Kolumbien

§ Brasilien