Vietnamesischer Foodservice-Markt nach Typ (Speiseservice (Hotels, Restaurants), PBCL (Pubs, Bars, Clubs und Lounges), QSR (Quick Service Restaurants), Café und andere), nach Eigentümerschaft (eigenständige Verkaufsstellen und Kettenverkaufsstellen), nach Marken (inländisch und international), nach Region, Wettbewerb, Prognose und Chancen, 2019-2029F

Der vietnamesische Foodservice-Markt wurde im Jahr 2023 auf 21,62 Milliarden USD geschätzt und soll im Prognosezeitraum mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 11,01 % bis 2029 ein robustes Wachstum verzeichnen. Der vietnamesische Foodservice-Markt hat in den letzten Jahren ein erhebliches Wachstum und einen deutlichen Wandel erlebt, was die wirtschaftliche Entwicklung des Landes, die sich ändernden Verbraucherpräferenzen und eine zunehmend dynamische kulinarische Landschaft widerspiegelt. Mit einem reichen und vielfältigen kulinarischen Erbe ist die Foodservice-Branche Vietnams zu einem Zentrum für lokale und internationale Aromen geworden, was sie zu einem florierenden und wettbewerbsintensiven Markt macht.

Einer der Haupttreiber des Wachstums des vietnamesischen Foodservice-Marktes ist die wachsende Mittelschicht des Landes und das steigende verfügbare Einkommen. Da immer mehr Menschen die Möglichkeit haben, auswärts zu essen, ist die Nachfrage nach vielfältigen und praktischen Essensmöglichkeiten stark gestiegen. Dies hat zu einer starken Zunahme von Restaurants, Cafés, Straßenimbissen und Essenslieferdiensten geführt.

Die traditionelle vietnamesische Küche bleibt das Herzstück des Marktes und Gerichte wie Pho, Banh Mi und Frühlingsrollen sind nach wie vor bei Einheimischen und Touristen gleichermaßen beliebt. Die Branche hat jedoch auch eine Fusion internationaler Geschmacksrichtungen erlebt und verschiedene globale Küchen erfreuen sich zunehmender Beliebtheit. Diese Fusion zeigt sich in der Entstehung vietnamesisch-amerikanischer, vietnamesisch-französischer und vietnamesisch-japanischer Restaurants, die den sich wandelnden Geschmack der Bevölkerung bedienen.

Der Aufstieg der Essenslieferdienste ist ein weiterer wichtiger Trend auf dem vietnamesischen Gastronomiemarkt. Unternehmen wie GrabFood und GoFood haben die Art und Weise, wie Vietnamesen an Lebensmittel kommen, revolutioniert und bieten ihnen eine große Auswahl auf Knopfdruck. Dieser Wandel hat das Wachstum von Cloud-Küchen, zentralisierten Kocheinrichtungen, die ausschließlich Lieferaufträge ausführen, weiter beschleunigt.

Wichtige Markttreiber

Schnelle Urbanisierung und veränderte Lebensstile

Einer der wichtigsten Treiber des vietnamesischen Gastronomiemarktes ist die schnelle Urbanisierung und der veränderte Lebensstil der Bevölkerung des Landes. Da immer mehr Menschen auf der Suche nach besseren Arbeitsmöglichkeiten und einem höheren Lebensstandard in die Städte ziehen, steigt die Nachfrage nach praktischen und abwechslungsreichen Essensoptionen. Das hektische Tempo des Stadtlebens hat zu einem Anstieg von Restaurantbesuchen, Take-away- und Essenslieferdiensten geführt.

Die Urbanisierung hat auch eine neue Generation von Verbrauchern hervorgebracht, die offener für internationale Küchen und moderne Gastronomiekonzepte sind. Dies hat den Weg für die Verbreitung globaler Restaurantketten, trendiger Cafés und innovativer kulinarischer Erlebnisse geebnet. Infolgedessen entwickeln sich Gastronomiebetriebe ständig weiter, um den wechselnden Vorlieben und Anforderungen städtischer Verbraucher gerecht zu werden.

Steigendes verfügbares Einkommen und Tourismus

Vietnams wachsende Wirtschaft und das steigende verfügbare Einkommen haben eine bedeutende Rolle bei der Entwicklung des Gastronomiemarktes gespielt. Da die Menschen mehr Geld zum Ausgeben haben, sind sie zunehmend bereit, Essensmöglichkeiten jenseits traditioneller Straßenimbisse und lokaler Esslokale zu erkunden. Dies hat zu einem Anstieg der Nachfrage nach gehobenen Restaurants, Gourmetrestaurants und erstklassigen kulinarischen Erlebnissen geführt.

Darüber hinaus hat Vietnams florierende Tourismusbranche zum Wachstum des Gastronomiesektors beigetragen. Touristen aus aller Welt besuchen Vietnam, um sein reiches kulinarisches Erbe zu erkunden und lokale Köstlichkeiten zu genießen. Infolgedessen gibt es einen konstanten Zustrom von Besuchern, die nach vielfältigen kulinarischen Erlebnissen suchen, von Straßenimbissen bis hin zu gehobenen Restaurants.

Technologische Fortschritte und Digitalisierung

Technologische Fortschritte und Digitalisierung haben den vietnamesischen Foodservice-Markt revolutioniert und ihn zu einem der dynamischsten und wettbewerbsfähigsten in der Region gemacht. Mobile Anwendungen und Online-Plattformen haben es den Verbrauchern einfacher gemacht, Essen zu bestellen, Reservierungen vorzunehmen und neue Speisemöglichkeiten zu erkunden. Diese Bequemlichkeit hat zu einer Explosion des Segments der Essenslieferung und der Online-Essensbestellung geführt.

Darüber hinaus hat die Technologie Foodservice-Unternehmen mit Datenanalysen, Automatisierung und innovativen Marketingstrategien ausgestattet. Dies wiederum hilft ihnen, ihre Abläufe zu rationalisieren, das Kundenerlebnis zu verbessern und ihre Menüs basierend auf Kundenpräferenzen und Trends zu optimieren. Die Integration von Technologie in die Branche hat auch verbesserte Sicherheitsmaßnahmen und kontaktlose Speiseoptionen ermöglicht, die im Zuge der COVID-19-Pandemie an Bedeutung gewonnen haben.

Wichtige Marktherausforderungen

Wettbewerb und Marktsättigung

Eine der größten Herausforderungen im vietnamesischen Lebensmittelmarkt ist der zunehmende Wettbewerb und die Marktsättigung. Das Land hat eine Zunahme von Restaurants, Cafés und Straßenimbissständen erlebt, was zu einem überfüllten Markt geführt hat. Da immer mehr Akteure auf den Markt kommen, müssen Unternehmen ständig innovativ sein und sich differenzieren, um hervorzustechen.

Viele neue Marktteilnehmer nutzen beliebte Food-Trends und -Konzepte aus und sorgen so für einen harten Wettbewerb. Etablierte Unternehmen müssen sich an die veränderten Verbraucherpräferenzen anpassen, moderne Technologien integrieren und in Marketing und Branding investieren, um relevant zu bleiben. Infolgedessen sind die Kosten für den Markteintritt und die Aufrechterhaltung der Wettbewerbsfähigkeit erheblich gestiegen.

Um diese Herausforderung zu bewältigen, müssen sich Gastronomiebetriebe in Vietnam auf Nischenmärkte, einzigartige Angebote und außergewöhnliche Kundenerlebnisse konzentrieren. Kooperationen, Partnerschaften und Fusionen können ebenfalls dazu beitragen, Abläufe zu rationalisieren und Kosten zu senken, während Qualität und Vielfalt erhalten bleiben.

Steigende Betriebskosten

Die steigenden Betriebskosten im vietnamesischen Gastronomiemarkt stellen eine weitere erhebliche Herausforderung dar. Im Laufe der Jahre haben Inflation, Erhöhungen des Mindestlohns und höhere Kosten für Rohstoffe und Zutaten die Gewinnmargen vieler Unternehmen unter Druck gesetzt. Darüber hinaus haben die Auswirkungen der Pandemie auf die Lieferketten und der Arbeitskräftemangel dieses Problem verschärft.

Um die Herausforderung steigender Betriebskosten zu bewältigen, müssen Unternehmen kosteneffiziente Praktiken einführen, ihre Lieferketten optimieren und bessere Angebote mit Lieferanten aushandeln. Automatisierung und Technologie können dazu beitragen, Abläufe zu rationalisieren und Arbeitskosten zu senken und gleichzeitig die Serviceeffizienz zu verbessern. Darüber hinaus können die Auswirkungen von Kostensteigerungen durch die Erforschung nachhaltiger Beschaffungs- und Abfallreduzierungsstrategien minimiert werden.

Regierungsrichtlinien und Anreize zur Unterstützung der Lebensmittelindustrie durch Steuererleichterungen oder Subventionen für bestimmte Betriebsausgaben können ebenfalls dazu beitragen, die Auswirkungen steigender Kosten abzumildern.

Lebensmittelsicherheit und Qualitätssicherung

Lebensmittelsicherheit und Qualitätssicherung sind entscheidende Herausforderungen auf dem vietnamesischen Lebensmittelmarkt. Die Gewährleistung sicherer und qualitativ hochwertiger Lebensmittel ist für die Aufrechterhaltung des Verbrauchervertrauens und die Einhaltung gesetzlicher Anforderungen von entscheidender Bedeutung. Leider gab es mehrere Fälle von durch Lebensmittel übertragenen Krankheiten und Verunreinigungen, die bei den Kunden Besorgnis ausgelöst haben.

Um diese Herausforderung zu bewältigen, müssen Unternehmen der Lebensmittelsicherheit und Qualitätskontrolle in der gesamten Lieferkette Priorität einräumen. Dazu gehört die Umsetzung strenger Hygiene- und Sanitärstandards bei der Zubereitung, Lagerung und dem Transport von Lebensmitteln. Regelmäßige Schulungen des Personals in Bezug auf Lebensmittelsicherheitspraktiken und die Einhaltung nationaler und internationaler Standards sind ebenfalls von entscheidender Bedeutung.

Darüber hinaus kann der Einsatz von Technologie und Rückverfolgbarkeitslösungen dazu beitragen, die Herkunft der Zutaten zu verfolgen und potenzielle Probleme in der Lieferkette zu erkennen. Die Zusammenarbeit mit seriösen Lieferanten und die Durchführung regelmäßiger Audits und Inspektionen können die Sicherheit und Qualität der servierten Speisen weiter gewährleisten.

Wichtige Markttrends

Digitale Transformation und Online-Lebensmittellieferung

Einer der bemerkenswertesten Trends auf dem vietnamesischen Lebensmittelmarkt ist die schnelle digitale Transformation und der Anstieg der Online-Lebensmittellieferdienste. Mit der zunehmenden Verbreitung von Smartphones und dem Internet greifen Verbraucher zunehmend auf Essenslieferplattformen und mobile Apps zurück, um ihre Lieblingsgerichte zu bestellen. Unternehmen wie GrabFood, GoFood und Foodpanda haben enorme Popularität erlangt und bieten eine breite Palette von Speisemöglichkeiten bis an die Haustür der Kunden.

Dieser Trend hat nicht nur eine bequemere und effizientere Möglichkeit für Verbraucher geschaffen, ihre Lieblingsgerichte zu genießen, sondern hat auch erhebliche Chancen für Lebensmitteldienstleister eröffnet. Restaurants, Cafés und sogar Straßenhändler haben digitale Plattformen angenommen, um ihren Kundenstamm zu erweitern und sich an die veränderten Verbraucherpräferenzen anzupassen. Darüber hinaus ermöglichen diese Plattformen die Datenerfassung und -analyse, sodass Unternehmen ihre Angebote und Marketingstrategien besser an die Vorlieben ihrer Zielgruppe anpassen können.

Dieser Trend hat jedoch auch den Wettbewerb verschärft, sodass es für Lebensmitteldienstleister entscheidend ist, einzigartige und qualitativ hochwertige Produkte anzubieten, um sich auf dem überfüllten Markt abzuheben. Darüber hinaus sind Bedenken hinsichtlich der Lebensmittelsicherheit und -hygiene sowie der Umweltauswirkungen von Verpackungsabfällen Bereiche, mit denen sich sowohl Anbieter als auch Regulierungsbehörden befassen, da dieser Trend weiter zunimmt.

Gesundheits- und Wellnessbewusstsein

Ein weiterer bemerkenswerter Trend auf dem vietnamesischen Lebensmittelmarkt ist das zunehmende Bewusstsein der Verbraucher für Gesundheit und Wellness. Da immer mehr Menschen einen gesünderen Lebensstil anstreben, steigt die Nachfrage nach nahrhaften und ausgewogenen Lebensmitteloptionen. Dieser Trend hat zum Aufstieg von Betrieben geführt, die biologische, pflanzliche und kalorienarme Menüpunkte anbieten.

Das Bewusstsein für die Beschaffung und Herstellung von Lebensmitteln ist ebenfalls zu einem wichtigen Aspekt dieses Trends geworden. Die Verbraucher machen sich zunehmend Gedanken über die Herkunft ihrer Lebensmittel und deren Auswirkungen auf die Umwelt. Infolgedessen integrieren viele Lebensmitteldienstleister Nachhaltigkeit und ethische Praktiken in ihre Betriebsabläufe. Dazu gehört die Beschaffung lokaler und biologischer Zutaten, die Reduzierung von Lebensmittelabfällen und die Einführung umweltfreundlicher Verpackungslösungen.

Gesundheitsbewusste Verbraucher suchen auch nach Transparenz, wenn es um Nährwertangaben geht, was viele Einrichtungen dazu veranlasst, detaillierte Informationen über den Nährstoffgehalt ihrer Menüpunkte bereitzustellen. Dieser Trend hat Möglichkeiten für Unternehmen eröffnet, die sich auf gesundheitsorientierte und umweltfreundliche Speiseerlebnisse spezialisiert haben, während er traditionelle Lebensmitteldienstleister dazu zwingt, sich anzupassen und zu erneuern, um diesen sich entwickelnden Verbraucherpräferenzen gerecht zu werden.

Kulinarische Vielfalt und Fusionsküche

Vietnam ist für sein reiches kulinarisches Erbe bekannt, und ein Trend, der an Dynamik gewinnt, ist die Erforschung kulinarischer Vielfalt und Fusionsküche. Dieser Trend wird durch den Wunsch angetrieben, mit verschiedenen Geschmacksrichtungen und Zutaten zu experimentieren und dabei die Essenz der traditionellen vietnamesischen Küche zu bewahren. Infolgedessen wird eine breite Palette internationaler und regionaler Küchen in den Foodservice-Markt integriert, wodurch einzigartige und innovative kulinarische Erlebnisse entstehen.

Fusionsküche, wie vietnamesisch-mexikanisch oder vietnamesisch-japanisch, erfreut sich zunehmender Beliebtheit. Foodservice-Anbieter experimentieren nicht nur mit neuen Geschmacksrichtungen, sondern auch mit der Präsentation ihrer Gerichte und kombinieren traditionelle vietnamesische Elemente mit modernen Kochtechniken. Dieser Trend hat zur Entstehung einer lebendigen und vielfältigen Gastronomieszene in Vietnam beigetragen, die sowohl Einheimische als auch Touristen anzieht.

Darüber hinaus haben Straßenverkäufer eine wichtige Rolle bei der Förderung der kulinarischen Vielfalt gespielt, indem sie neben traditionellen vietnamesischen Gerichten eine breite Palette internationaler Streetfood-Optionen anbieten. Dieser Trend hat den Gaumen der Verbraucher erweitert und zu mehr kulinarischer Kreativität im Foodservice-Markt geführt.

Segmentelle Einblicke

Typische Einblicke

Der vietnamesische Foodservice-Markt erlebt eine dominierende Nachfrage von Pubs, Bars, Clubs und Lounges (PBCL), angekurbelt durch die schnelle Urbanisierung und das Wirtschaftswachstum des Landes. Mit der Expansion und Modernisierung der städtischen Zentren entsteht eine wachsende Mittelschicht mit höheren verfügbaren Einkommen, die sich nach modernen Freizeit- und Speiseerlebnissen sehnt. Dieser demografische Wandel hat zu einem gesteigerten Verlangen nach gesellschaftlichen und nächtlichen Veranstaltungsorten geführt, die eine Mischung aus Unterhaltung, vielfältigen kulinarischen Optionen und trendigem Ambiente bieten. Der Einfluss der westlichen Kultur, gepaart mit der wachsenden Neugier der lokalen Bevölkerung auf globale Essens- und Getränketrends, hat die Popularität von PBCL-Einrichtungen weiter vorangetrieben. Diese Veranstaltungsorte bieten eine lebendige soziale Szene, die den Vorlieben junger Erwachsener und Auswanderer gleichermaßen gerecht wird, und sind daher ein wesentlicher Bestandteil der sich entwickelnden vietnamesischen Nachtlebenkultur.

Der Tourismus spielt auch eine entscheidende Rolle bei der steigenden Nachfrage nach PBCL in Vietnam. Da der Tourismussektor des Landes boomt, insbesondere in städtischen Hotspots wie Ho-Chi-Minh-Stadt und Hanoi, gibt es einen erheblichen Zustrom internationaler Besucher, die nach vertrauten und doch neuartigen Nachtlebenerlebnissen suchen. Die Verbreitung von Craft-Bieren, handwerklich hergestellten Cocktails und innovativer Fusionsküche in PBCLs hat sowohl Touristen als auch Einheimische angezogen und die Attraktivität dieser Lokale gesteigert. Darüber hinaus haben strategische Investitionen lokaler und internationaler Gastronomiegruppen zur Eröffnung hochwertiger und thematischer Einrichtungen geführt, die dem Markt mehr Vielfalt und Raffinesse verleihen. Verstärkte Marketingbemühungen, Einfluss in den sozialen Medien und positive Mundpropaganda haben ebenfalls zum Wachstum von PBCLs beigetragen. Folglich florieren diese Einrichtungen nicht nur, sondern setzen auch neue Maßstäbe für die vietnamesische Gastronomiebranche und spiegeln die dynamische kulturelle und wirtschaftliche Landschaft des Landes wider.

Eigentümereinblicke

Kettenbetriebe haben sich einen bedeutenden Anteil am vietnamesischen Gastronomiemarkt erobert und üben einen erheblichen Einfluss auf die kulinarische Landschaft des Landes aus. Diese Entwicklung spiegelt die sich ändernden Essgewohnheiten, den sich entwickelnden Lebensstil und die zunehmende Urbanisierung des Landes wider. Filialketten, die eine Vielzahl von Speisemöglichkeiten umfassen, werden sowohl von Einheimischen als auch von Touristen angenommen, da sie ein abwechslungsreiches Angebot an Küchen und Erlebnissen bieten.

Einer der Hauptgründe für die Verbreitung von Filialketten ist die Bequemlichkeit, die sie bieten. Da die Urbanisierung weiter zunimmt, suchen immer mehr Menschen nach schnellen und leicht zugänglichen Speisemöglichkeiten. Filialketten, die sich oft durch standardisierte Menüs und effizienten Service auszeichnen, erfüllen diese Nachfrage. Sie bieten Konsistenz in Bezug auf Qualität, Zubereitung und Präsentation der Speisen, was Verbraucher anspricht, die überall ein vertrautes Erlebnis haben möchten.

Darüber hinaus profitieren Filialketten von Skaleneffekten, die es ihnen ermöglichen, bessere Preise mit Lieferanten auszuhandeln und kosteneffiziente Marketingstrategien umzusetzen. So können sie wettbewerbsfähige Preise anbieten und das Essengehen einem breiteren Publikum zugänglicher machen. Der Erschwinglichkeitsfaktor ist besonders wichtig in einem Land wie Vietnam, wo ein erheblicher Teil der Bevölkerung dem mittleren Einkommenssegment angehört.

Filialketten haben sich nicht nur schnell an den lokalen Geschmack angepasst, sondern auch innovative Konzepte auf den Markt gebracht, die den sich wandelnden kulinarischen Vorlieben der vietnamesischen Bevölkerung gerecht werden. Sie haben die reiche Vielfalt der vietnamesischen Küche angenommen und bieten sowohl traditionelle als auch zeitgenössische Optionen. Darüber hinaus haben sich internationale Fastfoodketten einen Namen gemacht, die eine große Bandbreite an Aromen aus aller Welt anbieten und die Essensszene in Vietnam kosmopolitischer machen.

Der Foodservice-Markt in Vietnam hat aufgrund des Tourismus ein enormes Wachstum erlebt, und Filialen haben sich so positioniert, dass sie diesen Zustrom an Besuchern bedienen können. Sie sind oft stark in beliebten Touristenzielen vertreten und sorgen dafür, dass Touristen bei ihrer Erkundung des Landes vertraute Optionen finden. Dies trägt erheblich zu ihrem Marktanteil bei.

Während traditionelles Streetfood und familiengeführte Restaurants weiterhin ein wesentlicher Bestandteil der vietnamesischen Kultur sind, haben Filialen ein Maß an Professionalität und Standardisierung eingeführt, das Verbraucher anspricht, die ein modernes Speiseerlebnis suchen. In vielen Fällen fungieren sie als Brücke zwischen den reichen kulinarischen Traditionen Vietnams und den Anforderungen des modernen Stadtlebens.

Regionale Einblicke

Südvietnam hält aufgrund seines reichen kulinarischen Erbes, seines vielfältigen gastronomischen Angebots und seiner geschäftigen Stadtzentren einen bedeutenden Anteil am vietnamesischen Foodservice-Markt. Die Region, zu der Städte wie Ho-Chi-Minh-Stadt, Long An, Binh Duong und Vung Tau gehören, spielt eine zentrale Rolle bei der Gestaltung der kulinarischen Landschaft des Landes.

Einer der Hauptfaktoren, die zur Bedeutung Südvietnams im Lebensmittelmarkt beitragen, ist seine kulturelle Vielfalt. Die Region ist ein Schmelztiegel verschiedener Ethnien, was zu einer großen Bandbreite kulinarischer Einflüsse führt. Diese Vielfalt hat zu einer großen und lebendigen Straßenessenkultur geführt, mit Märkten und Ständen, die köstliche Gerichte wie Pho, Banh Mi, Goi Cuon und Com Tam anbieten, um nur einige zu nennen. Die Verfügbarkeit und Erschwinglichkeit dieser Straßengerichte hat sie zu einem festen Bestandteil des täglichen Lebens in Südvietnam gemacht.

Die wirtschaftliche Entwicklung der Region, insbesondere in Städten wie Ho-Chi-Minh-Stadt, hat ihren Lebensmittelmarkt ebenfalls erheblich gestärkt. Während diese städtischen Zentren wachsen und gedeihen, steigt auch die Nachfrage nach Essen außer Haus und die Verbreitung von Restaurants, Cafés und Esslokalen, die verschiedene Geschmäcker und Vorlieben bedienen. Von gehobenen Restaurants, die authentische vietnamesische Küche servieren, bis hin zu internationalen Fast-Food-Ketten bietet Südvietnam eine vielfältige Auswahl an Speisemöglichkeiten und ist damit ein Paradies für Feinschmecker.

Darüber hinaus gewährleistet die Nähe der Region zum Mekongdelta, das oft als „Reisschüssel Vietnams“ bezeichnet wird, eine stetige Versorgung mit frischen, lokal angebauten Zutaten. Dieser landwirtschaftliche Überfluss fördert die Schaffung von kulinarischen Erlebnissen mit Zutaten vom Bauernhof und fördert Nachhaltigkeit und Qualität in der Lebensmittelbranche. Die Verfügbarkeit von frischen Meeresfrüchten, tropischen Früchten und einer großen Vielfalt an Gemüse verleiht der südvietnamesischen Küche eine einzigartige Dimension und macht sie sowohl lokal als auch international sehr gefragt.

Die geschäftige Natur der Städte Südvietnams, gepaart mit einer Kultur, die gemeinschaftliches Essen schätzt, hat zur Verbreitung von Lebensmittelmärkten, Nachtmärkten und Lebensmittelfestivals geführt. Diese Veranstaltungen präsentieren nicht nur die kulinarische Exzellenz der Region, sondern dienen auch als soziale Treffpunkte, die Menschen zusammenbringen, um ihre Liebe zum Essen zu feiern.

Neueste Entwicklungen

• Am 16. September 2023 feierte Starbucks Vietnam zehn Jahre stetigen Wachstums mit der Eröffnung seines einhundertsten Starbucks-Standorts. Der 100. Starbucks-Standort in Vietnam befindet sich in Hanois brandneuem Freizeit- und Einkaufsviertel Lotte Mall West Lake. Das Geschäft wurde als Hommage an die atemberaubende natürliche Umgebung geschaffen, in der Kaffeebohnen angebaut werden.

• Im Jahr 2023 wurde das japanische Hamburger-Unternehmen Shogun Burger in Vietnam gegründet. Neben der Einführung seiner Kultburger wird das Unternehmen auch speziell auf Vietnamesisch abgestimmte Burger anbieten, wie etwa den Banh Mi Burger in limitierter Auflage oder ein Patty aus einer Kombination aus japanischem und vietnamesischem Rindfleisch.

Wichtige Marktteilnehmer

• Lotteria Vietnam Co., Ltd
• Golden Gate Group Joint Stock Company
• Imex Pan Pacific Group
• Jollibee Vietnam Co., Ltd.
• Lotte GRS Co.,Ltd
• Mesa Asia Pacific Trading Services Company Ltd
• Restaurant Brands International, Inc.
• Starbucks Corporation
• AFG Vietnam
• Yum!International Restaurant Group

Berichtsumfang

In diesem Bericht wurde der vietnamesische Foodservice-Markt zusätzlich zu den Branchentrends, die im Folgenden ebenfalls detailliert beschrieben werden, in die folgenden Kategorien unterteilt

• Vietnamesischer Foodservice-Markt, Nach Typ

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• Vietnamesischer Markt für Lebensmitteldienstleistungen, Nach Eigentümer

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• Vietnamesischer Markt für Lebensmitteldienstleistungen, Nach Marken

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• Vietnamesischer Markt für Lebensmitteldienstleistungen, nach Region

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