Markt für gefrorenes Fleisch – Globale Branchengröße, Anteil, Trends, Chancen und Prognose, segmentiert nach Typ (Rind, Schwein, Huhn, andere), nach Endverbraucher (Lebensmittelservice, Einzelhandelskunden), nach Vertriebskanal (Convenience Stores, Supermärkte/Hypermärkte, Online, andere), nach Region, nach Wettbewerb, 2019-2029F

Marktübersicht

Der globale Markt für Tiefkühlfleisch wurde im Jahr 2023 auf 81,2 Milliarden USD geschätzt und wird im Prognosezeitraum voraussichtlich ein robustes Wachstum mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 3,6 % bis 2029 verzeichnen. Der Markt wird in den kommenden Jahren voraussichtlich ein beschleunigtes Wachstum erfahren, was auf Faktoren wie eine wachsende erwerbstätige Bevölkerung, ein steigendes Pro-Kopf-Einkommen in Entwicklungsländern und eine erhöhte Nachfrage nach Tiefkühlkost zurückzuführen ist. Dieses Wachstum wird durch veränderte Ernährungsgewohnheiten, Änderungen des Lebensstils und die wachsende Beliebtheit von Fertiggerichten vorangetrieben. Technologische Fortschritte, die die Haltbarkeit von Tiefkühlwaren verlängern, und Bemühungen, qualitativ hochwertige Produkte zu liefern, insbesondere in der Kategorie Fleisch, treiben die Marktexpansion weiter voran.

Die saisonale Verfügbarkeit bestimmter Fleischprodukte hat die Hersteller dazu veranlasst, eine Vielzahl von Tiefkühlkostoptionen einzuführen, um die Verbrauchernachfrage zu decken und saisonale Einschränkungen abzumildern. Weltweit sind sich ändernde Lebensstile und eine steigende Nachfrage nach Fertiggerichten die Haupttreiber des Branchenwachstums, insbesondere bei jungen Berufstätigen, die die Bequemlichkeit und Verdaulichkeit von Tiefkühlprodukten schätzen. Die Einführung neuer Produktvarianten dürfte vielversprechende Chancen für den globalen Markt eröffnen. Das Wirtschaftswachstum, insbesondere im Bergbausektor, hat zu mehr Beschäftigungsmöglichkeiten und höheren Verbrauchereinkommen geführt und so zur Expansion des Marktes beigetragen. Darüber hinaus wird die Abhängigkeit von Lebensmittelbetrieben und Restaurants von Tiefkühlfleischprodukten zur Deckung der Nachfrage, die durch den Aufstieg des E-Commerce und der Online-Lebensmittellieferdienste vorangetrieben wird, das Marktwachstum in den kommenden Jahren voraussichtlich weiter ankurbeln.

Fortschritte in der Gefriertechnologie, die durch die wachsende Nachfrage nach Fertiggerichten vorangetrieben werden, verändern die Marktlandschaft sowohl in Industrie- als auch in Schwellenländern. Steigende Lebensstandards und sich entwickelnde Verbraucherpräferenzen treiben die Nachfrage nach Tiefkühlfleischprodukten in die Höhe. In Schwellenländern wird das Wachstum der Tiefkühlfleischindustrie insbesondere durch die steigende Zahl berufstätiger Frauen und den Trend hin zu Urbanisierung und Kleinfamilien in Industrienationen beeinflusst. Insgesamt bietet die Tiefkühlfleischbranche dem Einzelhandel zahlreiche Chancen und wird in absehbarer Zukunft wachsen.

Wichtige Markttreiber

Veränderte Lebensstile und Ernährungsgewohnheiten der Verbraucher

Einer der Haupttreiber des globalen Tiefkühlfleischmarktes sind die sich verändernden Lebensstile und Ernährungsvorlieben der Verbraucher weltweit. Da die Urbanisierung voranschreitet und die Menschen ein hektisches Leben führen, steigt die Nachfrage nach praktischen und zeitsparenden Nahrungsmitteln. Tiefkühlfleischprodukte bieten eine praktische Lösung, da sie den Verbrauchern Zugang zu einer Vielzahl von Fleischoptionen ermöglichen, ohne häufig zum Lebensmittelgeschäft oder Metzger gehen zu müssen.

Außerdem haben veränderte Ernährungsgewohnheiten, darunter eine Betonung auf proteinreiche Kost und die Einbeziehung von Fleisch in verschiedene Küchen, zum steigenden Verbrauch von Tiefkühlfleischprodukten beigetragen. Tiefkühlfleisch ist nicht nur praktisch, sondern erfüllt auch den Bedarf an einer schnellen und einfachen Quelle für hochwertiges Protein.

Darüber hinaus hat die Globalisierung der kulinarischen Vorlieben zu einer erhöhten Nachfrage nach vielfältigen Fleischoptionen geführt, und Tiefkühlfleisch bietet den Verbrauchern eine große Auswahl aus verschiedenen Regionen der Welt. Diese sich entwickelnde Esskultur treibt das Wachstum des globalen Marktes für Tiefkühlfleisch weiter voran.

Technologische Fortschritte in der Kühlkettenlogistik

Technologische Fortschritte in der Kühlkettenlogistik sind ein entscheidender Treiber für die Expansion des globalen Marktes für Tiefkühlfleisch. Die Aufrechterhaltung optimaler Temperaturbedingungen in der gesamten Lieferkette ist von größter Bedeutung, um die Qualität und Sicherheit von Tiefkühlfleischprodukten zu gewährleisten. Mit Innovationen in den Bereichen Kühlung, Transport und Lagerung konnte die Branche die logistischen Herausforderungen im Zusammenhang mit Tiefkühlprodukten bewältigen.

Die Entwicklung hochentwickelter Kühllager mit fortschrittlichen Temperaturkontrollmechanismen hat die Haltbarkeit von Tiefkühlfleischprodukten verlängert. Dies wiederum hat es den Herstellern ermöglicht, weit entfernte Märkte zu erreichen und Verbraucher mit einer größeren geografischen Reichweite zu bedienen. Eine verbesserte Transportinfrastruktur, einschließlich Kühlwagen und -container, stellt sicher, dass gefrorene Fleischprodukte effizient transportiert werden können, ohne ihre Integrität zu beeinträchtigen.

Darüber hinaus verbessert die Integration von Echtzeit-Überwachungs- und Trackingsystemen in das Kühlkettenlogistiknetzwerk die Transparenz und ermöglicht sofortige Korrekturmaßnahmen bei Abweichungen von den empfohlenen Lagerbedingungen. Diese technologischen Fortschritte tragen erheblich zur Zuverlässigkeit der Lieferkette für gefrorenes Fleisch bei und stärken das Vertrauen von Verbrauchern und Interessengruppen gleichermaßen.

Steigendes Bewusstsein für Lebensmittelsicherheit und -qualität

Das zunehmende Bewusstsein der Verbraucher für Lebensmittelsicherheit und -qualität hat sich als wichtiger Treiber für den globalen Markt für gefrorenes Fleisch herausgestellt. Da Verbraucher immer mehr auf die Herkunft und Verarbeitung ihrer Lebensmittel achten, hat die Tiefkühlfleischindustrie mit der Einführung strenger Qualitätskontrollmaßnahmen reagiert.

Tiefkühlfleischprodukte werden gründlichen Tests und Inspektionen unterzogen, um die Einhaltung internationaler Lebensmittelsicherheitsstandards zu gewährleisten. Der Gefrierprozess selbst dient als Konservierungsmethode, hemmt das Wachstum von Mikroorganismen und verringert das Kontaminationsrisiko. Dieser inhärente Sicherheitsaspekt hat eine entscheidende Rolle bei der Wahrnehmung der Verbraucher und der Förderung des Vertrauens in Tiefkühlfleischprodukte gespielt.

Darüber hinaus tragen die in der Tiefkühlfleischindustrie verwendeten Verpackungstechnologien dazu bei, die Qualität und Sicherheit der Produkte aufrechtzuerhalten. Vakuumversiegelte Verpackungen und moderne Materialien schützen vor Gefrierbrand und Kontamination und bewahren Geschmack, Textur und Nährstoffgehalt des Fleisches.

Globalisierung des Handels und Integration der Lieferketten

Die Globalisierung des Handels und die Integration der Lieferketten auf globaler Ebene haben das Wachstum des Tiefkühlfleischmarktes erheblich beeinflusst. Hersteller und Lieferanten haben nun Zugang zu einem breiteren Markt und Verbraucher können sich über eine vielfältige Auswahl an Tiefkühlfleischprodukten aus verschiedenen Regionen freuen.

Internationale Handelsabkommen, reduzierte Handelsbarrieren und rationalisierte Zollverfahren haben den effizienten grenzüberschreitenden Transport von Tiefkühlfleischprodukten erleichtert. Dies hat es Herstellern ermöglicht, neue Märkte zu erschließen und die Nachfrage nach bestimmten Fleischsorten in verschiedenen Regionen zu nutzen. Darüber hinaus hat die Integration der Lieferketten die Gesamteffizienz der Branche von der Produktion bis zur Distribution verbessert, was zu Kosteneinsparungen führt, die an die Verbraucher weitergegeben werden können.

Wichtige Marktherausforderungen

Logistische Herausforderungen in der Kühlkette

Eine der größten Herausforderungen für den globalen Tiefkühlfleischmarkt liegt in der komplexen Logistik der Kühlkette. Die Aufrechterhaltung einer konstanten und optimalen Temperatur in der gesamten Lieferkette ist entscheidend für die Wahrung der Qualität und Sicherheit von Tiefkühlfleischprodukten. Allerdings erschweren mehrere logistische Herausforderungen diesen Prozess.

Der Transport stellt beispielsweise eine erhebliche Herausforderung dar, insbesondere bei internationalen Sendungen. Verzögerungen, Temperaturschwankungen während des Transports und Infrastruktureinschränkungen können die Integrität von gefrorenen Fleischprodukten beeinträchtigen. Das Risiko von Temperaturschwankungen steigt, wenn Produkte mit verschiedenen Transportmitteln transportiert werden, von Lastwagen über Schiffe bis hin zu Flugzeugen.

Darüber hinaus bringt die Lieferphase auf der letzten Meile einzigartige Herausforderungen mit sich, da die Sicherstellung der kontinuierlichen Kühlkette in städtischen Umgebungen mit unvorhersehbaren Verkehrsmustern und Lieferplänen komplexer wird. Die Bewältigung dieser logistischen Herausforderungen erfordert erhebliche Investitionen in fortschrittliche Kühltechnologien, eine verbesserte Transportinfrastruktur und Echtzeit-Überwachungssysteme, um Temperaturschwankungen umgehend zu verfolgen und darauf zu reagieren.

Qualitäts- und Sicherheitsbedenken

Qualitäts- und Sicherheitsbedenken stellen eine erhebliche Herausforderung für den globalen Markt für gefrorenes Fleisch dar. Verbraucher, die sich zunehmend der Herkunft und Verarbeitung ihrer Lebensmittel bewusst sind, verlangen qualitativ hochwertige, sichere Produkte. Die Aufrechterhaltung von Qualität und Sicherheit in der gesamten Lieferkette für gefrorenes Fleisch ist jedoch eine vielschichtige Herausforderung.

Erstens kann der Gefrierprozess selbst, der das Fleisch konserviert, zu Problemen wie Gefrierbrand führen, wenn er nicht richtig durchgeführt wird. Dies beeinträchtigt die Textur und den Geschmack des Fleisches und mindert seine Gesamtqualität. Darüber hinaus sind strenge Qualitätskontrollmaßnahmen in jeder Produktions- und Vertriebsphase erforderlich, um eine gleichbleibende Qualität über verschiedene Chargen hinweg aufrechtzuerhalten und internationale Sicherheitsnormen einzuhalten.

Auch die Verpackung spielt eine entscheidende Rolle bei der Gewährleistung der Sicherheit von Tiefkühlfleischprodukten. Schlechte Verpackung kann zu Gefrierbrand, Verunreinigungen oder Qualitätsverlust führen. Um diese Risiken zu minimieren, müssen Hersteller in fortschrittliche Verpackungstechnologien investieren, darunter vakuumversiegelte Verpackungen und manipulationssichere Materialien.

Darüber hinaus bringt die globale Natur des Tiefkühlfleischmarktes Herausforderungen im Zusammenhang mit unterschiedlichen regulatorischen Standards in den einzelnen Ländern mit sich. Die Einhaltung einer Vielzahl von Vorschriften und Standards erhöht die Komplexität der Produktions- und Vertriebsprozesse. Um diese Herausforderungen zu bewältigen, ist es unabdingbar, einen harmonisierten Satz globaler Standards zu etablieren oder sich durch die Feinheiten mehrerer regulatorischer Rahmenbedingungen zu navigieren.

Umwelt- und Nachhaltigkeitsbedenken

Der globale Markt für Tiefkühlfleisch wird hinsichtlich seiner Umweltauswirkungen und Nachhaltigkeitspraktiken zunehmend unter die Lupe genommen. Die Produktion und der Vertrieb von Tiefkühlfleisch sind mit einem erheblichen Energieverbrauch verbunden, insbesondere beim Einfrieren und Transportieren. Darüber hinaus tragen Bedenken hinsichtlich Verpackungsmüll und des CO2-Fußabdrucks im Zusammenhang mit der Kühlkettenlogistik zu den Nachhaltigkeitsproblemen der Branche bei.

Die energieintensive Natur von Gefrierprozessen erfordert innovative Lösungen zur Reduzierung des ökologischen Fußabdrucks. Unternehmen erforschen alternative Gefriermethoden, wie energieeffizientere Gefriertechnologien und die Verwendung erneuerbarer Energiequellen, um diese Bedenken auszuräumen. Darüber hinaus können Fortschritte bei Verpackungsmaterialien und die Förderung von Recyclinginitiativen dazu beitragen, die Umweltauswirkungen von Verpackungen zu verringern.

Auch nachhaltige Beschaffungspraktiken stellen eine Herausforderung dar, da die weltweite Nachfrage nach Tiefkühlfleisch Druck auf die Viehzuchtsysteme ausübt. Die Umsetzung ethischer und nachhaltiger Praktiken in der Fleischproduktion, einschließlich verantwortungsvoller Tierhaltung und Reduzierung der mit der Viehzucht verbundenen Abholzung, wird für die Branche von entscheidender Bedeutung, um den wachsenden Bedenken hinsichtlich der Umweltzerstörung zu begegnen.

Wichtige Markttrends

Aufstieg pflanzlicher Alternativen bei Tiefkühlfleisch

Einer der wichtigsten Trends auf dem globalen Markt für Tiefkühlfleisch ist die wachsende Beliebtheit pflanzlicher Alternativen. Da die Verbraucher gesundheits- und umweltbewusster werden, gibt es eine deutliche Verschiebung hin zu pflanzlichen Ernährungsweisen. Dieser Trend beschränkt sich nicht nur auf frische Produkte; er erstreckt sich auch auf den Tiefkühlfleischsektor, wo innovative pflanzliche Ersatzprodukte an Bedeutung gewinnen.

Der Aufstieg pflanzlicher Alternativen zu Tiefkühlfleisch wird von verschiedenen Faktoren vorangetrieben, darunter Bedenken hinsichtlich Nachhaltigkeit, Tierschutz und Gesundheit. Die Hersteller reagieren auf diesen Trend, indem sie eine vielfältige Palette an tiefgekühlten Fleischprodukten auf pflanzlicher Basis entwickeln und einführen, die den Geschmack, die Textur und das Nährwertprofil von herkömmlichem Fleisch nachahmen. Diese Produkte sind häufig auf spezielle Ernährungsgewohnheiten zugeschnitten, wie etwa vegane, vegetarische oder flexitarische Lebensstile.

Pflanzliche Alternativen zu tiefgekühltem Fleisch sprechen nicht nur ethische und gesundheitsbewusste Verbraucher an, sondern erfreuen sich auch bei Menschen zunehmender Beliebtheit, die nach neuen und aufregenden kulinarischen Erlebnissen suchen. Der Trend ist nicht auf eine bestimmte geografische Region beschränkt, sondern deutet auf einen globalen Wandel der Verbrauchereinstellung hin zu einer nachhaltigeren und pflanzenzentrierteren Ernährung hin.

Fokus auf Gesundheit und Wellness

Das zunehmende Bewusstsein der Verbraucher für Gesundheit und Wellness ist ein wichtiger Trend, der den globalen Markt für tiefgekühltes Fleisch prägt. Da der Lebensstil immer hektischer wird, suchen die Verbraucher nach praktischen und dennoch nahrhaften Lebensmitteloptionen. Hersteller von tiefgekühltem Fleisch reagieren darauf, indem sie gesündere und transparentere Produktangebote einführen.

Gesundheitsbewusste Verbraucher suchen nach tiefgekühlten Fleischprodukten mit reduziertem Natrium- und Fettgehalt und minimalen Zusatz- oder Konservierungsstoffen. Darüber hinaus steigt die Nachfrage nach Clean-Label-Produkten mit transparenten und leicht verständlichen Zutatenlisten. Hersteller formulieren ihre Produkte neu, um diesen Erwartungen gerecht zu werden und den Trend zu gesünderer Ernährung zu nutzen.

Außerdem gewinnt die Einarbeitung funktioneller Zutaten wie Omega-3-Fettsäuren oder Antioxidantien in Tiefkühlfleischprodukte an Bedeutung. Diese Zutaten werden wegen ihrer potenziellen gesundheitlichen Vorteile beworben und entsprechen dem Wunsch der Verbraucher nach Lebensmitteln, die nicht nur ihren Geschmacksvorlieben entsprechen, sondern auch positiv zu ihrem Wohlbefinden beitragen.

Premiumisierung und Diversifizierung des Produktangebots

Der globale Markt für Tiefkühlfleisch erlebt einen Trend zur Premiumisierung und Diversifizierung des Produktangebots. Verbraucher sind zunehmend bereit, für hochwertige, einzigartige und Gourmet-Tiefkühlfleischprodukte einen Aufpreis zu zahlen. Dieser Trend wird durch den Wunsch nach kulinarischen Erlebnissen zu Hause angetrieben, wobei die Verbraucher nach erstklassigen Fleischstücken, exotischen Aromen und innovativen Zubereitungsmethoden suchen.

Die Hersteller reagieren darauf, indem sie ihr Produktportfolio um eine vielfältige Palette an erstklassigen Tiefkühlfleischoptionen erweitern. Dazu gehören Gourmet-Fleischstücke, marinierte und gewürzte Produkte und Artikel mit einzigartigen regionalen oder globalen Aromen. Der Trend zur Premiumisierung ist nicht auf bestimmte Fleischsorten beschränkt; er erstreckt sich auf Geflügel, Rind, Schwein und andere Tiefkühlfleischkategorien.

Zur Diversifizierung gehört auch die Einführung küchen- und verzehrfertiger Tiefkühlfleischprodukte. Verbraucher, insbesondere in städtischen Gebieten, suchen nach praktischen Mahlzeitenlösungen, ohne Kompromisse bei Geschmack oder Qualität eingehen zu müssen. Hersteller entwickeln innovative Produkte mit vorgewürzten und vormarinierten Produkten, sodass Verbraucher mit minimalem Aufwand zu Hause Mahlzeiten in Restaurantqualität genießen können.

E-Commerce und digitale Transformation

Die digitale Transformation der Einzelhandelslandschaft, gepaart mit dem Aufstieg des E-Commerce, ist ein bedeutender Trend, der den globalen Markt für Tiefkühlfleisch beeinflusst. Online-Plattformen werden für den Kauf einer breiten Palette von Lebensmitteln, einschließlich Tiefkühlfleisch, immer beliebter. Bequemlichkeit, Zugänglichkeit und die Möglichkeit, ein breiteres Produktspektrum zu erkunden, veranlassen Verbraucher, Online-Kanäle für ihren Tiefkühlfleischkauf zu wählen.

E-Commerce-Plattformen ermöglichen es Verbrauchern, auf eine Vielzahl von Tiefkühlfleischoptionen zuzugreifen, Preise zu vergleichen und Bewertungen zu lesen, was zu einem fundierten Entscheidungsprozess beiträgt. Darüber hinaus steigert die Bequemlichkeit der Lieferung an die Haustür die Attraktivität des Online-Kaufs von Tiefkühlfleischprodukten weiter.

Um von diesem Trend zu profitieren, investieren Hersteller und Einzelhändler von Tiefkühlfleisch in digitale Marketingstrategien, Online-Präsenz und benutzerfreundliche E-Commerce-Plattformen. Dazu gehören Partnerschaften mit Online-Händlern, die Entwicklung spezieller E-Commerce-Websites und die Nutzung von Social-Media-Plattformen, um mit Verbrauchern in Kontakt zu treten. Da Technologie weiterhin eine entscheidende Rolle bei der Gestaltung des Verbraucherverhaltens spielt, wird erwartet, dass die digitale Transformation des Marktes für Tiefkühlfleisch anhält und sich weiterentwickelt.

Segmentelle Einblicke

Typische Einblicke

Der Markt ist in Produktsegmente wie Rindfleisch, Hühnchen, Schweinefleisch und andere unterteilt. Unter diesen nimmt Rindfleisch derzeit eine dominierende Stellung ein, die durch erhebliche Konsum- und Importmengen in asiatischen Ländern und weltweit getrieben wird. Prognosen gehen davon aus, dass das Rindfleischsegment im Prognosezeitraum das schnellste Wachstum verzeichnen wird, gefolgt von Schweinefleisch und Hühnchen. Die steigende Nachfrage nach Rindfleisch wird auf seinen hohen Proteingehalt im Vergleich zu anderen Fleischsorten zurückgeführt. Ebenso wird die erhöhte Nachfrage nach Schweinefleisch durch Importe und Exporte von Tiefkühlfleisch zwischen den Ländern angeheizt.

Regionale Einblicke

Die Region Asien-Pazifik hat sich als Hauptmarkt herauskristallisiert und wird ihre Dominanz während des gesamten Prognosezeitraums beibehalten, was größtenteils auf die signifikanten Konsummuster der Region zurückzuführen ist. Insbesondere Länder wie China und Japan sind führende Importeure von Tiefkühlfleischprodukten. Der asiatisch-pazifische Raum wird voraussichtlich die höchste durchschnittliche jährliche Wachstumsrate (CAGR) aller Regionen aufweisen. Faktoren wie die Verbreitung von Lebensmittelbetrieben und Online-Plattformen sowie saisonale Schwankungen werden voraussichtlich das Marktwachstum in dieser Region vorantreiben.

Was die Fleischkategorien betrifft, importiert China vor allem Schweinefleisch, darunter verschiedene Schnitte wie gefrorene Schweinefleischstücke, Schinken, Schultern und andere. Die steigenden Ausgaben für Fleischprodukte, einschließlich Tiefkühlvarianten, werden voraussichtlich in absehbarer Zukunft die Nachfrage ankurbeln. Darüber hinaus wird erwartet, dass die wachsende Vorliebe der chinesischen Verbraucher für gesündere Optionen die Nachfrage nach Tiefkühlfleischprodukten weiter steigern wird.

Jüngste Entwicklungen

• Im Jahr 2023 stellte VFC, eine in Großbritannien ansässige vegane Brathähnchenmarke, ihre erste Linie unpanierter veganer „Chicken*n“-Brüste und -Hackfleisch vor und distanzierte sich damit von seinem traditionellen südländisch frittierten panierten veganen Chicken*n-Angebot. Diese neuen Produkte sind jetzt in der Tiefkühlabteilung der Morrisons-Supermärkte in ganz Großbritannien erhältlich und erweitern das Sortiment von VFC über die anfängliche Auswahl hinaus.
• Im Jahr 2024 wird The Kraft Heinz Not Co. LLC, ein Joint Venture zwischen The Kraft Heinz Co. und TheNotCo, gegründet. Inc. stellt seine ersten pflanzlichen Fleischoptionen NotHotDogs und NotSausages vor und verspricht den Verbrauchern ein herzhaftes und rauchiges Erlebnis. Das Unternehmen beabsichtigt, im kommenden Jahr zusätzliche Produktkategorien zu erkunden und hat mit seinen globalen Expansionsbemühungen begonnen.

Wichtige Marktteilnehmer

• Kerry Group plc
• Marfrig Global Foods SA
• BRF SA
• Associated British Foodsplc
• Tyson Foods, Inc.
• JBS USA Food Company Holdings
• Verde Farms, LLC
• Hewitt Cattle Australia Pty Ltd
• Marx Companies LLC
• Skjodt-Barrett Foods Inc.

Berichtsumfang

In diesem Bericht wurde der globale Markt für gefrorenes Fleisch zusätzlich in die folgenden Kategorien unterteilt zu den Branchentrends, die im Folgenden detailliert beschrieben werden

• Markt für Tiefkühlfleisch nach Typ

o Rind

o Schwein

o Hähnchen

o Sonstige

• Markt für Tiefkühlfleisch nach Endverbraucher

o Gastronomie

o Einzelhandelskunden

• Markt für Tiefkühlfleisch nach Vertriebskanal

o Convenience-Einzelhändler

o Supermärkte/Hypermärkte

o Online

o Sonstige

• Markt für Tiefkühlfleisch nach Region

o Norden Amerika

§ Vereinigte Staaten

§ Kanada

§ Mexiko

o Europa

§ Frankreich

§ Vereinigtes Königreich

§ Italien

§ Deutschland

§ Spanien

o Asien-Pazifik

§ China

§ Indien

§ Japan

§ Australien

§ Südkorea

o Südamerika

o Naher Osten und Afrika

§ Südafrika

§ Saudi-Arabien

§ VAE

§ Türkei

§ Ägypten