Vietnamesischer Markt für Meeresfrüchte nach Produkt (Fische, Garnelen, Austern, Schnecken, Sonstiges) nach Verfahren (frisch, gefroren) nach Vertriebskanal (Supermarkt/Hypermarkt, traditioneller Einzelhandel, Facheinzelhandel, Online, Sonstiges) nach Endverbraucher (Haushalt, PBCL {Pubs, Bars, Cafés und Lounges}, QSR {Schnellrestaurants}, Sonstiges) nach Unternehmen, nach Region, Wettbewerbsprogn

Der vietnamesische Fischmarkt wurde im Jahr 2023 auf 567,6 Millionen USD geschätzt und soll bis 2029 auf 683,6 Millionen USD wachsen, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 3,15 % im Prognosezeitraum entspricht.

Wichtige Markttreiber

Reichhaltige natürliche Ressourcen

Vietnams ausgedehnte Küste und die reiche aquatische Artenvielfalt bilden eine starke Grundlage für seine Fischindustrie. Die günstigen klimatischen Bedingungen des Landes ermöglichen das ganze Jahr über Fischerei- und Landwirtschaftsaktivitäten. Wichtige Regionen wie das Mekong-Delta sind besonders für ihre Aquakulturproduktion bekannt und tragen erheblich zur nationalen Produktion bei. Dieser natürliche Vorteil ist ein primärer Treiber für das Wachstum der Industrie und ermöglicht es Vietnam, den Weltmarkt mit einer vielfältigen Palette von Fischprodukten zu versorgen.

Exportnachfrage

Vietnams Fischexporte wachsen stetig, wobei Garnelen und Fisch die wichtigsten Exportgüter sind. Die Nachfrage nach vietnamesischen Meeresfrüchten wird durch ihre wettbewerbsfähigen Preise und ihre hohe Qualität angetrieben. Zu den wichtigsten Exportzielen zählen die Vereinigten Staaten, die der größte Importeur vietnamesischer Garnelen sind, gefolgt von der Europäischen Union und Japan. Laut der Vietnam Association of Seafood Exporters and Producers (VASEP) erreichten Vietnams Meeresfrüchteexporte im November 2023 fast 840 Millionen USD, 6 % mehr als im gleichen Zeitraum des Vorjahres. Die Exporte wichtiger Arten wie Garnelen, Thunfisch, Pangasius, Kalmare und Kraken zeigten ein gemischtes Ergebnis.

Fortschritte in der Aquakultur

Der Einsatz fortschrittlicher Aquakulturtechniken hat das vietnamesische Meeresfrüchtegeschäft verändert. Die Biofloc-Technologie, die die Wasserqualität verbessert und das Krankheitsrisiko minimiert, wird häufig in der Garnelenzucht eingesetzt. Auch Kreislaufsysteme für die Aquakultur (RAS) werden immer beliebter und ermöglichen eine intensive Kultivierung mit minimaler Umweltbelastung. Diese technologischen Entwicklungen haben die Produktivität und Nachhaltigkeit gesteigert und Vietnam zu einem führenden Unternehmen im weltweiten Aquakulturhandel gemacht.

Regierungsunterstützung

Die vietnamesische Regierung hat die Fischindustrie durch verschiedene Richtlinien und Initiativen proaktiv unterstützt. Subventionen für die Entwicklung der Aquakultur, Investitionen in die Infrastruktur und die Einrichtung von Qualitätskontrollsystemen haben allesamt zum Wachstum der Branche beigetragen. Der Fokus der Regierung auf Nachhaltigkeit und die Einhaltung internationaler Standards hat dazu beigetragen, dass vietnamesische Meeresfrüchte auf wichtigen Exportmärkten Akzeptanz finden.

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Wichtige Marktherausforderungen

Ökologische Nachhaltigkeit

Ökologische Nachhaltigkeit bleibt eine zentrale Herausforderung für die vietnamesische Fischindustrie. Überfischung, Verschmutzung und Lebensraumzerstörung sind erhebliche Probleme, die angegangen werden müssen. Die Industrie muss nachhaltige Praktiken übernehmen, um die langfristige Überlebensfähigkeit der Fischbestände und die Gesundheit der aquatischen Ökosysteme sicherzustellen. Initiativen wie die MSC- und ASC-Zertifizierungen sind Schritte in die richtige Richtung, aber es muss noch mehr getan werden, um nachhaltige Fischerei- und Landwirtschaftspraktiken zu fördern.

Krankheitsmanagement

Krankheitsmanagement ist ein kritisches Thema in der Aquakultur. Ausbrüche von Krankheiten wie dem Early Mortality Syndrome (EMS) bei Garnelen können verheerende Auswirkungen auf die Produktion haben. Effektive Krankheitsmanagementpraktiken, einschließlich verbesserter Biosicherheitsmaßnahmen und der Verwendung krankheitsresistenter Stämme, sind unerlässlich, um Risiken zu mindern und die Nachhaltigkeit der Branche zu gewährleisten.

Internationale Handelsbestimmungen

Die Bewältigung komplexer internationaler Handelsbestimmungen und potenzieller Marktzugangsbarrieren ist eine Herausforderung für die vietnamesische Fischindustrie. Die Einhaltung strenger Qualitäts- und Sicherheitsstandards ist unerlässlich, um den Zugang zu wichtigen Exportmärkten aufrechtzuerhalten. Die Branche muss über regulatorische Änderungen auf dem Laufenden bleiben und in Qualitätskontrollsysteme investieren, um die Anforderungen internationaler Käufer zu erfüllen.

Der vietnamesische Fischmarkt ist bereit für weiteres Wachstum, angetrieben von reichlich vorhandenen natürlichen Ressourcen, starker Exportnachfrage, Fortschritten in der Aquakultur, staatlicher Unterstützung und Nachhaltigkeitsinitiativen. Die Integration von Technologie und der wachsende Binnenmarkt verbessern die Aussichten der Branche weiter. Die Branche muss sich jedoch Herausforderungen in Bezug auf ökologische Nachhaltigkeit, Krankheitsmanagement und internationale Handelsvorschriften stellen, um ihren Wachstumskurs beizubehalten. Indem die vietnamesische Fischindustrie ihre Stärken nutzt und diese Herausforderungen angeht, kann sie weiterhin florieren und ihre Präsenz auf dem Weltmarkt ausbauen.

Wichtige Markttrends

Nachhaltigkeitsinitiativen

Nachhaltigkeit ist ein entscheidendes Anliegen der globalen Fischindustrie. Vietnam hat bei der Einführung nachhaltiger Fischerei- und Landwirtschaftspraktiken erhebliche Fortschritte gemacht. Das Streben nach Zertifizierungen wie dem Marine Stewardship Council (MSC) und dem Aquaculture Stewardship Council (ASC) spiegelt das Engagement der Branche für ökologische und soziale Verantwortung wider. Nachhaltige Praktiken sichern nicht nur die langfristige Rentabilität der Branche, sondern verbessern auch ihren Ruf auf dem Weltmarkt.

Technologische Integration

Die Integration von Technologie in die Lieferkette für Fisch und Meeresfrüchte hat die Effizienz und Rückverfolgbarkeit verbessert. Blockchain-Technologie wird erforscht, um die Transparenz zu verbessern und es Verbrauchern zu ermöglichen, die Herkunft und Qualität ihrer Fisch- und Meeresfrüchte zu überprüfen. Diese technologische Integration ist von entscheidender Bedeutung, um das Vertrauen aufrechtzuerhalten und die Erwartungen internationaler Käufer zu erfüllen, insbesondere in Märkten mit strengen Qualitäts- und Sicherheitsstandards.

Wachsender Binnenmarkt

Die wachsende Mittelschicht und das steigende verfügbare Einkommen in Vietnam haben zu einem höheren Binnenkonsum von Meeresfrüchten geführt. Die wachsende Beliebtheit von Fischrestaurants und eine stärkere Betonung gesunder Essgewohnheiten treiben die Binnennachfrage an. Dieser Trend bietet der Branche eine zusätzliche Wachstumsmöglichkeit und ergänzt den robusten Exportmarkt.

Segmentbezogene Einblicke

Produkteinblicke

Auf dem vietnamesischen Fischmarkt sind Garnelen die führende Produktkategorie und übertreffen andere Meeresfrüchteprodukte wie Fisch, Austern und Schnecken. Diese Dominanz ist auf mehrere Faktoren zurückzuführen, darunter die hohe weltweite Nachfrage nach Garnelen, die günstigen Zuchtbedingungen in Vietnam, Fortschritte in der Aquakulturtechnologie und unterstützende Regierungspolitik. Vietnam ist der weltweit zweitgrößte Garnelenexporteur und macht 13-14 Prozent des gesamten weltweiten Garnelenexports aus. Laut Truong Dinh Hoe, Generalsekretär von VASEP, erreichten die Garnelenexporte 1,3 Milliarden USD und machten damit mehr als 30 % des gesamten Exportwerts von Meeresfrüchten aus. Der globale Appetit auf Garnelen ist groß, wobei die Märkte in den USA, der Europäischen Union, Japan und China die Hauptimporteure sind. Garnelen werden wegen ihrer Vielseitigkeit in der Küche, ihres ansprechenden Geschmacks und ihrer ernährungsphysiologischen Vorteile geschätzt, darunter eine kalorienarme Proteinquelle, Omega-3-Fettsäuren sowie wichtige Vitamine und Mineralien. Diese hohe internationale Nachfrage bietet einen starken Exportmarkt für vietnamesische Garnelen.

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Regionale Einblicke

Die nördliche Region Vietnams, insbesondere das Delta des Roten Flusses und die Küstenprovinzen Quang Ninh, Hai Phong und Nam Dinh, sind wichtige Akteure in der Meeresfrüchteindustrie des Landes. Die Bedeutung der Region auf dem vietnamesischen Meeresfrüchtemarkt wird durch mehrere Schlüsselfaktoren bestimmt, darunter günstige geografische Bedingungen, umfangreiche Entwicklung der Aquakultur, robuste Infrastruktur und unterstützende Regierungspolitik. Die strategischen Vorteile und aktuellen Trends dieser Region machen sie zu einer dominierenden Kraft im vietnamesischen Fischsektor.

Jüngste Entwicklungen

• 2024 hat die Viet-Uc Seafood Corporation in der Provinz Quảng Ninh eine Produktionsanlage für hochwertige Postlarven in Betrieb genommen, um den Landwirten PL in ausreichender Menge und Qualität zu liefern. Die Anlage soll die Nachfrage der industriellen Garnelenzüchter decken und den Mangel lindern. 
• 2023 geht Saigon Food, ein führender Mahlzeitenhersteller und -lieferant in Vietnam, eine Partnerschaft mit Anchanto ein, um die Effizienz zu steigern und die Kosten durch den Einsatz von E-Commerce-Operationen und SaaS-Lösungen zu optimieren. Sie zielen darauf ab, ihre Verbraucherreichweite durch Technologie zu erweitern und ein Top-Player in der Branche zu werden, wobei E-Commerce als Haupteinnahmequelle ins Visier genommen wird.

Wichtige Marktteilnehmer

• Camau Seafood Processing & Service Joint Stock Corporation
• Hung Vuong Joint Stock Company
• Minh Phu Seafood Joint Stock Company
• Vinh Hoan Corporation
• Quoc Viet Company
• Pinetree Vietnam Co., Ltd
• Sao Ta Foods Joint Stock Company
• An Giang Fisheries Import & Export Joint Stock Company
• SOC Trang Seafood Joint Stock Company
• Thuan Hung Fisheries Company Ltd

Berichtsumfang

In diesem BerichtMeeresfrüchte aus Vietnam

• Markt für Meeresfrüchte aus Vietnam, nach Produkt
• Fische
• Garnelen
• Austern
• Schnecken
• Sonstiges
• Vietnamischer Markt für Meeresfrüchte, nach Verfahren

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• Vietnamischer Markt für Meeresfrüchte, nach Vertriebskanal

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• Vietnamischer Markt für Meeresfrüchte, nach Endbenutzer

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• Vietnamischer Markt für Meeresfrüchte, nach Region
• Norden
• Zentralen
• Süden