Indischer Ghee-Markt nach Typ (Kuh-Ghee, Büffel-Ghee, andere {Kamel-Ghee, Ziegen-Ghee}), nach Anwendung (Industrie, Gewerbe, Haushalt), nach Vertriebskanal (Supermärkte/Hypermärkte, traditionelle Lebensmittelgeschäfte, Fachgeschäfte, Online, andere), nach Region, Wettbewerbsprognose und -chancen, 2020–2030F

Marktübersicht

Der indische Ghee-Markt wurde im Jahr 2024 auf 41,82 Milliarden USD geschätzt und soll bis 2030 68,54 Milliarden USD erreichen, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 8,58 % während des Prognosezeitraums. Dieses Wachstum wird durch ein zunehmendes Gesundheitsbewusstsein, Produktverfügbarkeit und steigende verfügbare Einkommen vorangetrieben. Kontinuierliche Verbesserungen der Produktqualität tragen ebenfalls zur Marktexpansion bei. Die indische Regierung hat Ghee wegen seiner gesundheitlichen Vorteile aktiv gefördert und so seine Popularität weiter gesteigert. Darüber hinaus hat die weite Verbreitung von Ghee über verschiedene Vertriebskanäle es für alle Bevölkerungsschichten zugänglicher gemacht. Da die Verbraucher gesundheitsbewusster werden, wird erwartet, dass die Nachfrage nach Ghee, das für seine ernährungsphysiologischen Vorteile bekannt ist, steigen wird. Die bequeme Möglichkeit, Ghee über mehrere Kanäle zu kaufen, darunter Online-Plattformen, Supermärkte und lokale Einzelhändler, hat seine Marktreichweite vergrößert. Diese Kombination aus gesundheitlichen Vorteilen, Qualitätsverbesserungen und einfacher Verfügbarkeit dürfte in den kommenden Jahren zu einem deutlichen Wachstum des indischen Ghee-Marktes führen. Die Expansion des Marktes wird auch durch die zunehmende Urbanisierung und veränderte Ernährungsgewohnheiten unterstützt, die traditionelle und gesunde Lebensmittel wie Ghee bevorzugen. Insgesamt ist der indische Ghee-Markt aufgrund dieser vielschichtigen Faktoren für ein robustes Wachstum gerüstet. Indien

Wichtige Markttreiber

Gesundheitliche Vorteile und Nährwert

Die Wiederbelebung traditioneller Ernährungsweisen und das gestiegene Bewusstsein für die gesundheitlichen Vorteile haben die Nachfrage nach Ghee deutlich gesteigert. Ghee ist reich an fettlöslichen Vitaminen wie A, D, E und K, die für verschiedene Körperfunktionen unerlässlich sind. Es ist auch eine gute Quelle für gesunde Fette, einschließlich Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren, die für ihre entzündungshemmenden Eigenschaften und Vorteile für die Herzgesundheit bekannt sind.

Steigendes verfügbares Einkommen und Urbanisierung

Das Wirtschaftswachstum in Indien hat zu einem Anstieg des verfügbaren Einkommens geführt, insbesondere in städtischen Gebieten. Da immer mehr Verbraucher finanziell stabiler werden, geben sie mehr für hochwertige und gesunde Lebensmittel wie Ghee aus. Urbanisierung

Kulturelle Bedeutung und traditionelle Verwendung

Ghee nimmt in der indischen Kultur und Tradition einen heiligen Platz ein. Es ist ein wesentlicher Bestandteil verschiedener Rituale, Festivals und Kochpraktiken, was die Nachfrage weiterhin antreibt.

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Wichtige Marktherausforderungen

Eine der größten Herausforderungen auf dem indischen Ghee-Markt ist die Preissensibilität der Verbraucher. Während es ein wachsendes Segment gibt, das bereit ist, einen Aufpreis für Marken-Ghee von hoher Qualität zu zahlen, bleibt ein großer Teil des Marktes sehr preissensibel. Die Konkurrenz durch alternative Speiseöle und -fette, die oft billiger sind, stellt eine Herausforderung für den Ghee-Markt dar.

Probleme mit der Lieferkette und der Qualitätskontrolle

Die fragmentierte Natur des Ghee-Marktes, bei dem ein erheblicher Teil von unorganisierten lokalen Produzenten dominiert wird, stellt Herausforderungen in Bezug auf die Effizienz der Lieferkette und die Qualitätskontrolle dar. Die Gewährleistung einheitlicher Qualitäts- und Sicherheitsstandards auf dem gesamten Markt ist eine erhebliche Hürde.

Wichtige Markttrends

Steigende Nachfrage nach natürlichen und biologischen Produkten

Die wachsende Vorliebe der Verbraucher für biologische und handwerklich hergestellte Produkte hat den Ghee-Markt erheblich beeinflusst. Bio-Ghee, das aus der Milch von Kühen hergestellt wird, die mit biologischem Futter gefüttert werden und frei von synthetischen Zusatzstoffen sind, erfreut sich bei gesundheitsbewussten Verbrauchern zunehmender Beliebtheit.

Innovative Verpackungs- und Marketingstrategien

Angesichts des zunehmenden Wettbewerbs konzentrieren sich Ghee-Hersteller auf innovative Verpackungs- und Marketingstrategien, um ihre Produkte von der Konkurrenz abzuheben und Verbraucher anzulocken. Die Verpackung spielt eine entscheidende Rolle bei der Gewährleistung der Produktsicherheit, der Verlängerung der Haltbarkeitsdauer und der Steigerung der Attraktivität für den Verbraucher. Innovativ

Segmentelle Einblicke

Typeneinblicke

Kuh-Ghee, das aus Kuhmilch gewonnen wird, ist ein führender Produkttyp auf dem indischen Ghee-Markt und zeichnet sich durch seine umfangreiche historische, kulturelle und ernährungsphysiologische Bedeutung aus. Kuh-Ghee wird in indischen Haushalten traditionell verehrt und ist ein wesentlicher Bestandteil der Ayurveda-Medizin, der täglichen Küche und religiöser Rituale. Seine vielseitige Rolle reicht von der Verwendung als Grundnahrungsmittel in der Kochkunst bis hin zur Verwendung als therapeutisches Mittel in Ayurveda-Behandlungen, dem Vorteile wie eine verbesserte Verdauung, Stärkung des Immunsystems und Förderung des allgemeinen Wohlbefindens zugeschrieben werden.

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Regionale Einblicke

Die Region Nordindien ist der führende Markt für Ghee.

Jüngste Entwicklungen

• Im Jahr 2024 hat Gaurav Taneja, ein beliebter YouTuber, der als „Flying Beast“ bekannt ist, seine eigene Ghee-Marke namens Rosier Foods auf den Markt gebracht. Das Ghee wird nach dem traditionellen vedischen Verfahren aus Milch von frei grasenden Gir-Kühen auf seiner Farm hergestellt und ist in 500-ml-SKUs erhältlich. 
• Im Jahr 2023 hat Parag Milk Foods eine neue Kampagne für seine beliebte Marke Gowardhan Ghee mit dem Titel „Garv se Gowardhan Ghee“ gestartet. Die Kampagne soll zeigen, wie stolz man auf Gowardhan Ghee ist und wie wichtig es ist, es im Alltag zuzubereiten. Die Kampagne wird über verschiedene Medienkanäle beworben, unter anderem als In-Show-Integration in der beliebten Fernsehsendung Kaun Banega Crorepati (KBC).

• Gujarat Cooperative Milk Marketing Federation Ltd.
• Mother Dairy Fruit & Vegetable Pvt Ltd.
• Parag Milk Foods Ltd.
• Patanjali Ayurved Limited
• Creamy Foods Private Limited 
• Nestlé India Limited 
• GK Dairy & Milk Products Pvt. Ltd.
• Beejapuri Dairy Private Ltd
• Britannia Industries Limited
• Ananda Dairy Ltd.

Berichtsumfang

In diesem Bericht Indien

• Indischer Ghee-Markt, nach Typ
• Kuh-Ghee
• Büffel-Ghee
• Sonstige
• Kamel-Ghee
• Ziegen-Ghee
• Indischer Ghee-Markt, nach Anwendung

• Indischer Ghee-Markt, nach Vertriebskanal

• Indischer Ghee-Markt, nach Region
• Süden
• Westen
• Norden
• Osten

Wettbewerbslandschaft

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