Kuchenmarkt – Globale Branchengröße, Anteil, Trends, Chancen und Prognose, segmentiert nach Typ (Cupcakes, Dessertkuchen, Käsekuchen, Biskuitkuchen, Sonstiges), nach Vertriebskanal (Hypermärkte/Supermärkte, Fachgeschäfte, Convenience Stores, Online, Sonstiges), nach Region und Wettbewerb, 2019–2029F

Marktübersicht

Der globale Kuchenmarkt wurde im Jahr 2023 auf 80,04 Milliarden USD geschätzt und wird im Prognosezeitraum voraussichtlich ein robustes Wachstum mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 3,36 % bis 2029 verzeichnen. Der globale Kuchenmarkt ist ein dynamisches und florierendes Segment innerhalb der breiteren Lebensmittelindustrie und spiegelt die universelle Anziehungskraft dieser süßen Leckereien in verschiedenen Kulturen und Regionen wider. Mit einer bedeutenden Präsenz bei Feiern, Festen und alltäglichen Genüssen hat der Kuchenmarkt in den letzten Jahren ein stetiges Wachstum erlebt. Zu den Faktoren, die diese Expansion vorantreiben, gehören steigende verfügbare Einkommen, sich ändernde Verbraucherpräferenzen und ein zunehmender Trend zu bequemen Lebensmitteln.

Innovationen bei Aromen, Texturen und Designs sind zu einer Schlüsselstrategie für Marktteilnehmer geworden, um den vielfältigen Geschmacksvorlieben der Verbraucher gerecht zu werden. Traditionelle Favoriten wie Schokolade und Vanille dominieren weiterhin, aber es gibt einen spürbaren Anstieg der Nachfrage nach einzigartigen und exotischen Geschmacksrichtungen, die den experimentierfreudigen Gaumen moderner Verbraucher ansprechen.

Gesundheitsbewusste Verbraucher beeinflussen den Markt mit einer Nachfrage nach Kuchen, die natürliche, biologische und gesündere Zutaten enthalten. Glutenfreie, zuckerfreie und vegane Optionen gewinnen an Bedeutung und spiegeln einen breiteren Trend zu bewusster Ernährung wider.

Der globale Kuchenmarkt ist hart umkämpft, wobei sowohl etablierte als auch aufstrebende Akteure um Marktanteile wetteifern. E-Commerce-Plattformen haben die Zugänglichkeit weiter verbessert und ermöglichen es Verbrauchern, eine große Vielfalt an Kuchen online zu entdecken und zu kaufen. Während sich der Markt weiterentwickelt, werden Nachhaltigkeit, Premiumisierung und personalisierte Angebote voraussichtlich die wichtigsten Schwerpunkte für Branchenteilnehmer sein, die in dieser köstlichen Geschäftslandschaft die Nase vorn behalten möchten.

Wichtige Markttreiber

Veränderter Lebensstil und Vorlieben der Verbraucher

Einer der Haupttreiber des globalen Kuchenmarktes ist der Wandel des Lebensstils und der Vorlieben der Verbraucher. Mit der Entwicklung der Wirtschaft steigt das verfügbare Einkommen, was zu Veränderungen im Ausgabeverhalten und Verbraucherverhalten führt. Mit mehr frei verfügbarem Einkommen sind Verbraucher geneigt, sich erstklassige und qualitativ hochwertige Lebensmittel zu gönnen, darunter auch Kuchen. Veränderte Lebensstile, volle Terminkalender und eine wachsende Nachfrage nach Bequemlichkeit haben den Konsum von verzehrfertigen und leicht zugänglichen Backwaren angekurbelt und den Kuchenmarkt weiter vorangetrieben.

Die Nachfrage nach Kuchen ist nicht mehr auf besondere Anlässe beschränkt, sondern hat sich auf den alltäglichen Konsum ausgeweitet. Verbraucher suchen nach Abwechslung und Innovation in Geschmacksrichtungen, Texturen und Designs, was Bäckereien und Süßwarenhersteller dazu ermutigt, neue und einzigartige Kuchenangebote einzuführen. Traditionelle Geschmacksrichtungen wie Schokolade und Vanille bleiben beliebt, aber es gibt eine steigende Nachfrage nach exotischen und abwechslungsreichen Geschmacksprofilen. Dieser Wandel der Verbraucherpräferenzen hat zu Produktinnovationen geführt, wie der Einführung von Kuchen mit Zutaten wie Früchten, Nüssen, Gewürzen und sogar unkonventionellen Elementen wie Kräutern und Blumennoten.

Aufstieg der Online-Einzelhandelskanäle

Das Aufkommen des E-Commerce und die wachsende Beliebtheit von Online-Einzelhandelskanälen haben den Kuchenmarkt erheblich beeinflusst. Online-Plattformen bieten Verbrauchern die Möglichkeit, bequem von zu Hause aus eine große Auswahl an Kuchen zu durchstöbern und zu kaufen. Dies hat die Reichweite der Kuchenhersteller erweitert und ermöglicht es ihnen, globale Märkte zu erschließen und eine breitere Verbraucherbasis zu erreichen.

Online-Plattformen erleichtern auch die Anpassung und Personalisierung, sodass Verbraucher Kuchen bestellen können, die auf ihre spezifischen Vorlieben zugeschnitten sind. Dieser Trend entspricht der steigenden Nachfrage nach einzigartigen und personalisierten kulinarischen Erlebnissen. Viele Bäckereien und Süßwarenmarken haben eine starke Online-Präsenz aufgebaut und bieten ein nahtloses Einkaufserlebnis und pünktliche Lieferdienste. Der Convenience-Faktor, gepaart mit der Möglichkeit, ein vielfältiges Kuchensortiment auszuprobieren, hat erheblich zum Wachstum des Marktes beigetragen.

Trends bei Gesundheit und Wellness

Der globale Kuchenmarkt erlebt einen Wandel, der durch die zunehmende Betonung von Gesundheit und Wellness vorangetrieben wird. Gesundheitsbewusste Verbraucher suchen nach Nahrungsmitteln, die ihren Ernährungsvorlieben und Lebensstilentscheidungen entsprechen. Dies hat zu einer steigenden Nachfrage nach Kuchen geführt, die gesündere Zutaten wie Vollkorn, natürliche Süßstoffe und funktionelle Zusatzstoffe enthalten.

Glutenfreie, zuckerfreie und vegane Kuchen haben an Beliebtheit gewonnen, da sich Verbraucher ihrer Ernährungseinschränkungen immer bewusster werden und Produkte wählen, die auf bestimmte Gesundheitsbedürfnisse zugeschnitten sind. Bäckereien und Süßwarenhersteller reagieren auf diesen Trend, indem sie Rezepte neu formulieren und gesündere Alternativen einführen, ohne Kompromisse bei Geschmack und Qualität einzugehen. Die Verwendung von biologischen und natürlichen Zutaten ist ebenfalls zu einer Schlüsselstrategie geworden, um gesundheitsbewusste Verbraucher anzusprechen.

Auf dem weltweiten Kuchenmarkt wurden portionierte und kalorienarme Kuchenoptionen eingeführt, die Verbraucher ansprechen, die sich etwas gönnen möchten, ohne übermäßig Kalorien aufzunehmen. Die Betonung einer transparenten Kennzeichnung und sauberer Zutaten spiegelt außerdem den Einfluss von Gesundheits- und Wellnesstrends auf die Gestaltung des Kuchenmarkts wider.

Globalisierung und kulturelle Einflüsse

Die Globalisierung der Esskultur und der grenzüberschreitende Austausch kulinarischer Einflüsse haben eine entscheidende Rolle bei der Förderung der Vielfalt von Kuchen auf dem globalen Markt gespielt. Da Verbraucher bei ihren kulinarischen Vorlieben immer experimentierfreudiger werden, besteht eine wachsende Nachfrage nach Kuchen, die unterschiedliche kulturelle Traditionen und Geschmacksrichtungen repräsentieren.

Dieser Trend zeigt sich in der Verschmelzung traditioneller und internationaler Geschmacksrichtungen sowie in der Verwendung einzigartiger Zutaten, die von globalen Küchen inspiriert sind. Bäcker und Konditoren experimentieren mit verschiedenen Geschmackskombinationen und Texturen, um Kuchen zu kreieren, die eine multikulturelle Verbraucherbasis ansprechen. Darüber hinaus bieten kulturelle Feiern und Festivals den Kuchenherstellern die Möglichkeit, Sondereditionen und Themenkuchen auf den Markt zu bringen und so die festliche Stimmung und kulturelle Vielfalt zu nutzen.

Die Globalisierung des Kuchenmarktes wird auch durch den internationalen Handel erleichtert, der den Austausch von Zutaten und Fertigprodukten ermöglicht. Dieser interkulturelle Austausch hat zur Einführung unterschiedlicher Backtechniken, Präsentationsstile und Geschmacksprofile geführt und trägt zur Dynamik und Entwicklung des globalen Kuchenmarktes bei.

Wichtige Marktherausforderungen

Gesundheits- und Wellnessbedenken

Eine der größten Herausforderungen für den Kuchenmarkt ist das zunehmende Bewusstsein und die Sorge der Verbraucher um Gesundheit und Wellness. Da immer mehr Menschen einen gesünderen Lebensstil und gesündere Ernährungsgewohnheiten annehmen, wächst die Zurückhaltung gegenüber dem Verzehr von Produkten, die als zucker-, fett- und kalorienreich wahrgenommen werden und oft mit traditionellen Kuchen in Verbindung gebracht werden.

Gesundheitsbewusste Verbraucher suchen nach Alternativen, die ihren Ernährungszielen entsprechen, was zu einem Rückgang des Konsums herkömmlicher Kuchen führt. Die Nachfrage nach gesünderen Zutaten wie Vollkorn, natürlichen Süßungsmitteln und funktionellen Zusatzstoffen stellt traditionelle Kuchenhersteller vor eine Herausforderung. Die Anpassung von Rezepturen an Gesundheits- und Wellnesskriterien ohne Kompromisse bei Geschmack und Textur ist ein heikles Gleichgewicht, das die Branche meistern muss.

Die Zunahme von Ernährungseinschränkungen, darunter glutenfreie, zuckerfreie und vegane Vorlieben, stellt Kuchenhersteller vor eine Herausforderung. Um diesen vielfältigen Ernährungsbedürfnissen gerecht zu werden, sind erhebliche Neuformulierungen der Rezepte und Anpassungen der Herstellungsprozesse erforderlich, was sich auf die Kosten und Komplexität der Produktion auswirkt.

Unterbrechungen der Lieferkette und Rohstoffkosten

Der globale Kuchenmarkt ist wie viele Branchen anfällig für Unterbrechungen der Lieferkette, die durch verschiedene Faktoren wie Naturkatastrophen, geopolitische Spannungen oder globale Gesundheitskrisen entstehen können. Störungen in der Lieferkette können zu Engpässen bei wichtigen Zutaten, erhöhten Transportkosten und logistischen Herausforderungen führen, die sich auf die Produktion und den Vertrieb von Kuchen auswirken.

Preisschwankungen bei Rohstoffen wie Mehl, Zucker, Butter und anderen wichtigen Zutaten stellen für Kuchenhersteller eine ständige Herausforderung dar. Volatilität bei den Rohstoffpreisen kann sich auf Gewinnmargen und Betriebseffizienz auswirken, was es für Unternehmen schwierig macht, stabile Preise und Produktverfügbarkeit aufrechtzuerhalten. Darüber hinaus tragen die Abhängigkeit von saisonalen Zutaten und die Auswirkungen des Klimawandels auf die Landwirtschaft zur Unvorhersehbarkeit der Rohstoffkosten bei.

Um diese Herausforderungen zu bewältigen, müssen Kuchenhersteller robuste Strategien für das Lieferkettenmanagement implementieren, alternative Beschaffungsmöglichkeiten erkunden und Maßnahmen ergreifen, um die Widerstandsfähigkeit gegenüber externen Schocks zu erhöhen.

Intensiver Marktwettbewerb und Innovationsdruck

Der globale Kuchenmarkt ist hart umkämpft, mit zahlreichen Akteuren, von kleinen lokalen Bäckereien bis hin zu großen multinationalen Konzernen. Dieser intensive Wettbewerb setzt die Unternehmen unter Druck, ihre Angebote zu differenzieren, ständig zu innovieren und in Marketingstrategien zu investieren, um die Aufmerksamkeit der Verbraucher zu gewinnen und zu behalten.

Kontinuierliche Innovation ist unerlässlich, um den sich entwickelnden Verbraucherpräferenzen gerecht zu werden und auf dem Markt die Nase vorn zu behalten. Die Einführung neuer Geschmacksrichtungen, einzigartiger Designs und innovativer Zutaten erfordert jedoch Investitionen in Forschung und Entwicklung, was für kleinere Akteure mit begrenzten Ressourcen eine finanzielle Herausforderung darstellt. Darüber hinaus erhöht das Risiko einer Produktsättigung und Verbrauchermüdigkeit den Komplexitätsgrad des Innovationsprozesses, da Unternehmen versuchen, ein Gleichgewicht zwischen Tradition und Neuheit zu finden.

Der Aufstieg von Handwerks- und Spezialbäckereien trägt ebenfalls zur Wettbewerbslandschaft bei, da Verbraucher zunehmend nach einzigartigen und erstklassigen Kuchenerlebnissen suchen. Um diese Herausforderung zu meistern, müssen Unternehmen in Marktforschung investieren, Verbrauchertrends im Auge behalten und effektive Marketingstrategien entwickeln, um sich auf einem überfüllten Markt abzuheben.

Einhaltung gesetzlicher Vorschriften und Lebensmittelsicherheitsstandards

Die Kuchenindustrie steht vor Herausforderungen im Zusammenhang mit der Einhaltung gesetzlicher Vorschriften und der Einhaltung strenger Lebensmittelsicherheitsstandards verschiedener internationaler und regionaler Behörden. Um sicherzustellen, dass die Produkte diese Standards erfüllen, sind erhebliche Investitionen in Qualitätskontrollmaßnahmen, Tests und Dokumentation erforderlich, was die Betriebskosten der Kuchenhersteller erhöht.

Der internationale Handel verkompliziert die Angelegenheit zusätzlich, da Unternehmen beim Export oder Import von Kuchenprodukten unterschiedliche regulatorische Rahmenbedingungen berücksichtigen müssen. Unterschiede bei Kennzeichnungsvorschriften, zulässigen Zutaten und Verpackungsstandards stellen für Unternehmen, die ihre Marktpräsenz weltweit ausbauen möchten, eine Herausforderung dar.

Die sich entwickelnden Vorschriften in Bezug auf gesundheitsbezogene Angaben, Nährwertkennzeichnung und Allergeninformationen müssen ständig überwacht und angepasst werden. Die Nichteinhaltung dieser Vorschriften stellt nicht nur ein Risiko für die Gesundheit der Verbraucher dar, sondern kann auch rechtliche Konsequenzen und eine Schädigung des Rufs einer Marke nach sich ziehen.

Wichtige Markttrends

Gesundheitsbewusster Genuss

Ein bedeutender und anhaltender Trend auf dem globalen Kuchenmarkt ist die Verbindung von Genuss und Gesundheitsbewusstsein. Verbraucher suchen zunehmend nach Möglichkeiten, süße Leckereien zu genießen, ohne ihren gesunden Lebensstil aufzugeben. Dieser Trend hat zur Entwicklung von Kuchen geführt, die nahrhafte Zutaten wie Vollkorn, Früchte und natürliche Süßstoffe enthalten.

Glutenfreie, zuckerfreie und vegane Kuchenoptionen haben an Popularität gewonnen und werden Personen mit bestimmten Ernährungsvorlieben oder -einschränkungen gerecht. Darüber hinaus besteht eine wachsende Nachfrage nach Kuchen mit funktionellen Zutaten wie Probiotika, Antioxidantien und Superfoods, die traditionellen Rezepten eine gesündere Note verleihen.

Bäcker und Konditoren reagieren auf diesen Trend, indem sie Rezepte neu formulieren, den Zuckergehalt reduzieren und alternative Mehlsorten verwenden, um Kuchen zu backen, die den Vorlieben gesundheitsbewusster Verbraucher entsprechen. Der Schwerpunkt liegt darauf, den Verbrauchern einen Genuss ohne schlechtes Gewissen zu bieten, damit sie Kuchen als Teil einer ausgewogenen und bewussten Ernährung genießen können.

Premiumisierung und handwerkliche Angebote

Der globale Kuchenmarkt erlebt einen Trend zur Premiumisierung, wobei die Verbraucher bereit sind, mehr für hochwertige, handwerklich hergestellte und einzigartige Kuchenerlebnisse zu bezahlen. Handwerkliche Bäckereien und Spezialkonditoreien werden immer beliebter, da die Verbraucher nach gehobenen und unverwechselbaren Geschmacksprofilen, erstklassigen Zutaten und ästhetisch ansprechenden Designs suchen.

Premiumkuchen zeichnen sich oft durch exotische Aromen, handgearbeitete Dekorationen und Liebe zum Detail in Geschmack und Präsentation aus. Die Verwendung hochwertiger und lokal bezogener Zutaten ist ein wichtiger Aspekt der Premiumisierung und spricht Verbraucher an, die Wert auf Authentizität und Handwerkskunst legen.

Ein weiterer Aspekt dieses Trends ist die IndividualisierungVerbraucher wünschen sich personalisierte Kuchen für besondere Anlässe. Von individuellen Geschmacksrichtungen bis hin zu einzigartigen Designs – die Möglichkeit, Kuchen an individuelle Vorlieben anzupassen, verbessert das allgemeine Verbrauchererlebnis und trägt zur Premiumisierung des Marktes bei.

Digitalisierung und Online-Kuchenkäufe

Die Digitalisierung des Handels hat den Kuchenmarkt erheblich beeinflusst, da immer mehr Verbraucher sich dafür entscheiden, Kuchen online zu kaufen. E-Commerce-Plattformen bieten Verbrauchern eine bequeme und leicht zugängliche Möglichkeit, eine große Auswahl an Kuchen zu erkunden, Optionen zu vergleichen und bequem von zu Hause aus Bestellungen aufzugeben.

Online-Kuchenkäufe sind besonders beliebt für besondere Anlässe, Feiern und als Geschenk. Die bequeme Lieferung an die Haustür und die Möglichkeit, Kuchen weltweit an Freunde und Familie zu versenden, haben zum Anstieg des Online-Kuchenverkaufs beigetragen. Dieser Trend wird durch die Integration benutzerfreundlicher Websites, mobiler Apps und sicherer Zahlungsoptionen weiter vorangetrieben, was das Online-Einkaufserlebnis insgesamt verbessert.

Für Unternehmen ist eine starke Online-Präsenz unerlässlich geworden, um eine breitere Verbraucherbasis zu erreichen und auf dem digitalen Markt erfolgreich zu konkurrieren. Online-Plattformen ermöglichen es Bäckereien auch, ihre Kreativität zu präsentieren, über soziale Medien mit Kunden in Kontakt zu treten und wertvolle Erkenntnisse über die Vorlieben der Verbraucher zu gewinnen.

Nachhaltige und umweltfreundliche Praktiken

Nachhaltigkeit ist ein wachsender Trend, der die Entscheidungen der Verbraucher in verschiedenen Branchen beeinflusst, und der Kuchenmarkt bildet hier keine Ausnahme. Verbraucher werden umweltbewusster und suchen nach Produkten, die mit nachhaltigen und umweltfreundlichen Praktiken vereinbar sind. Dieser Trend spiegelt sich in der Beschaffung von Zutaten, Verpackungsmaterialien und den gesamten Produktionsprozessen in der Kuchenindustrie wider.

Bäckereien und Konditoren übernehmen nachhaltige Praktiken, wie die Verwendung von lokal bezogenen und biologischen Zutaten, die Reduzierung von Lebensmittelabfällen und die Umsetzung umweltfreundlicher Verpackungslösungen. Der Schwerpunkt auf Nachhaltigkeit erstreckt sich auf den gesamten Produktlebenszyklus, von der Beschaffung der Zutaten bis zur Entsorgung der Verpackungsmaterialien.

Zertifizierungen und Labels, die umweltfreundliche Praktiken hervorheben, wie Fair-Trade- oder Bio-Zertifizierungen, werden für Verbraucher zu wichtigen Faktoren bei der Auswahl von Kuchen. Dieser Trend kommt nicht nur der wachsenden umweltbewussten Verbraucherbasis entgegen, sondern positioniert Unternehmen auch als sozial verantwortlich und umweltfreundlich.

Segmenteinblicke

Typeneinblicke

Dessertkuchen stellen ein aufstrebendes Segment innerhalb des globalen Kuchenmarktes dar und erleben ein signifikantes Wachstum. Dieser Trend wird durch die zunehmende Vorliebe der Verbraucher für genussvolle und abwechslungsreiche Desserterlebnisse vorangetrieben. Dessertkuchen zeichnen sich durch innovative Aromen, raffinierte Designs und erstklassige Zutaten aus und entsprechen dem sich entwickelnden Geschmack einer anspruchsvollen Verbraucherbasis. Der Wunsch nach einzigartigen und ästhetisch ansprechenden Desserts für besondere Anlässe und Feiern treibt die Nachfrage nach diesem Segment weiter an. Handwerkliche Handwerkskunst, gepaart mit einem Fokus auf Qualität und Präsentation, macht Dessertkuchen zu einer gefragten und wachsenden Kategorie und trägt zur Dynamik des gesamten globalen Kuchenmarktes bei.

Regionale Einblicke

Europa ist die dominierende Region auf dem globalen Kuchenmarkt und weist eine reiche kulinarische Tradition und eine starke kulturelle Affinität zu Backwaren auf. Der europäische Markt zeichnet sich durch ein vielfältiges Angebot an Kuchen aus, darunter traditionelle Favoriten und innovative Kreationen. Faktoren wie eine blühende Bäckereikultur, Premiumisierung von Produkten und eine Vorliebe für handwerkliche Angebote tragen zur Vorherrschaft Europas auf dem Kuchenmarkt bei. Die Verbraucher der Region schätzen hochwertige Zutaten, einzigartige Aromen und ästhetisch ansprechende Designs und treiben so kontinuierliche Innovationen voran. Mit einer robusten Infrastruktur für den Vertrieb und einer anspruchsvollen Verbraucherbasis bleibt Europa eine entscheidende Kraft bei der Gestaltung der globalen Kuchenmarktlandschaft.

Jüngste Entwicklungen

• Im Jahr 2024 hat das Unternehmen Rich Products die erste Funfetti-Eistorte eingeführt, die jetzt landesweit erhältlich ist. Diese neueste Ergänzung des I Love Ice Cream Cakes-Portfolios ist in den Tiefkühlabteilungen der Bäckereien von ShopRite, Publix, Kroger und verschiedenen unabhängigen Lebensmittelgeschäften in den USA erhältlich.
• Im April 2024 plant Mars Chocolate Drinks and Treats (MCD&T) die Veröffentlichung einer neuen Galaxy-Karamelltorte. Der Schokoladenbiskuitkuchen hat Taschen mit klebriger Karamellsauce und ist mit cremigem Schokoladenguss, Schokolinsen und einem Karamellguss garniert.
• Im Jahr 2024 brachte Zomato vor dem Muttertag personalisierte Fototorten auf den Markt, bei denen Kunden ihre Bestellungen mit Fotos personalisieren können. Diese Initiative verbessert das Feiererlebnis und erweitert das Angebot von Zomato in der Kategorie Desserts.
• Im April 2023 stellte der bekannte Kuchen- und Desserthersteller Bakingo seine neueste Linie exquisiter Kuchen mit sechs köstlichen Geschmacksrichtungen vor. Köstliche und exquisite Geschmacksrichtungen wie belgische Schokolade, Trio-Mousse, Nutella-Haselnuss, gebackener Biscoff-Käsekuchen, deutsche Schwarzwälder Kirschtorte und Opera-Kaffee-Schokoladenkuchen finden Sie in der exklusiven Kuchenkollektion von Bakingo.
• Im Jahr 2023 stellte Bisk Farm, eine bekannte indische Keks- und Backwarenmarke von SAJ Food, sein neuestes Produkt vor, den Desi Cake, und erweiterte damit sein beliebtes Sortiment an Tiffun-Scheibenkuchen. Dieses neue Angebot wird durch die ernährungsphysiologischen Vorteile des Superfoods Ghee ergänzt.

Wichtige Marktteilnehmer

• Grupo Bimbo SABde CV
• Hostess Brands, Inc.
• Dofreeze LLC.
• McKee Foods Corporation
• Flowers Foods, Inc.
• Bonn Nutrients Pvt. Ltd.
• Yamazaki Baking Co., Ltd.
• Britannia Industries Limited
• Monginis Foods Private Limited
• ValeoFoods Group

Berichtsumfang

In diesem Bericht wurde der globale Kuchenmarkt zusätzlich zu den Branchentrends, die im Folgenden detailliert beschrieben werden, in die folgenden Kategorien unterteilt

•     Kuchenmarkt, Von Typ

o Cupcakes

o Dessertkuchen

o Käsekuchen

o Biskuitkuchen

o Sonstige

•     Kuchenmarkt, Nach Vertriebskanal

o Hypermärkte/Supermärkte

o Fachhändler

o Convenience-Händler

o Online

o Sonstige

•     Kuchenmarkt, Region

o Nordamerika

§ Vereinigte Staaten

§ Kanada

§ Mexiko

o Europa

§ Frankreich

§ Vereinigtes Königreich

§ Italien

§ Deutschland

§ Spanien

o Asien-Pazifik

§ China

§ Indien

§ Japan

§ Australien

§ Südkorea

§ Indonesien

o Naher Osten und Afrika

§ Südafrika

§ Saudi-Arabien

§ VAE

§ Türkei

o Südamerika

§ Kolumbien

§ Brasilien