Markt für Gerstentee – Globale Branchengröße, Anteil, Trends, Chancen und Prognose, segmentiert nach Produkttyp (Original, aromatisiert), nach Form (Instant, trinkfertig), nach Vertriebskanal (Online, Offline), nach Region und Wettbewerb, 2019-2029F

Marktübersicht

Der globale Markt für Gerstentee wurde im Jahr 2023 auf 1.204,12 Millionen USD geschätzt und soll bis 2029 1.634,29 Millionen USD erreichen, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 5,22 % während des Prognosezeitraums. Dieses Wachstum ist hauptsächlich auf das gestiegene Bewusstsein der Verbraucher für die gesundheitlichen Vorteile von Gerstentee und seinen unverwechselbaren Geschmack zurückzuführen. Gerstentee, in Japan als „Mugicha“ und in Korea als „Boricha“ bekannt, ist ein koffeinfreies Getränk aus gerösteten Gerstenkörnern. Er ist dafür bekannt, die Verdauung zu unterstützen, die Entspannung zu fördern und möglicherweise den Blutzuckerspiegel zu regulieren. Der steigende Trend zu Spezialgetränken wie Craft-Bieren und handwerklich hergestellten Getränken hat den Status von Kräuterteemischungen als hochwertige, gesundheitsorientierte Getränkeoptionen weiter gesteigert.

Obwohl der Gerstenteemarkt vor allem in Asien beliebt ist, erweitert er seine Präsenz weltweit stetig. Faktoren wie ein wachsendes Gesundheitsbewusstsein, kulturelle Veränderungen und Innovationen bei Produktformulierungen treiben diese Expansion voran. Westliche Märkte sind zunehmend von Detox-Getränken und Getränken mit nussigem Geschmack fasziniert, angetrieben von einer Wertschätzung für die asiatische Kultur und Küche. Darüber hinaus kommt die zunehmende Dynamik in Richtung nachhaltiger und umweltfreundlicher Verpackungen bei umweltbewussten Verbrauchern gut an. Hersteller passen sich diesen Trends an, indem sie Gerstentee in praktischen Verpackungslösungen wie trinkfertigen (RTD) Flaschen, Teebeuteln und Instantpulverformen anbieten.

Gerste gilt als sehr nahrhaftes Getreide, das hauptsächlich in der Tierernährung und der Mälzereiindustrie verwendet wird. Nach Angaben des Internationalen Getreiderates (IGC) wurden von den 153,6 Millionen Tonnen weltweiter Gerstenproduktion in der Saison 2022/23 7 Millionen Tonnen in der Lebensmittelindustrie, 104,8 Millionen Tonnen in der Futtermittelproduktion, 27,9 Millionen Tonnen in industriellen Anwendungen und 12,9 Millionen Tonnen für andere Zwecke verwendet. Dies bedeutet, dass etwa 68 Prozent der weltweiten Gerstenproduktion für Tierfutter oder Futterzutaten verwendet werden. Die Verwendung von Gerste als Futtergetreide nimmt insbesondere in Regionen zu, in denen der Maisanbau nicht möglich ist.

Bei der weltweiten Gerstenproduktion führt die Europäische Union (EU) mit 51,6 Millionen Tonnen für die Saison 2022/23. Für die Saison 2023/24 wird jedoch ein Produktionsrückgang auf 47,5 Millionen Tonnen prognostiziert. Russland liegt mit einer Produktion von 21,5 Millionen Tonnen in der Saison 2022/23 auf Platz zwei. Für die Saison 2023/24 wird erwartet, dass die russische Gerstenproduktion auf 20,5 Millionen Tonnen sinkt, was einem Rückgang von 1 Million Tonnen gegenüber den vorherigen Erwartungen entspricht. Australien belegt mit 14,1 Millionen Tonnen in der Saison 2022/23 den dritten Platz in der Gerstenproduktion. Australien konkurriert eng mit Kanada um diese Position und wird voraussichtlich in der Saison 2023/24 eine Produktion von 3,3 Millionen Tonnen auf 10,8 Millionen Tonnen verzeichnen.

Die weltweite Nachfrage nach Gesundheits- und Wellnessprodukten wird den Markt für Gerstentee ankurbeln. Indem sie Fortschritte bei der Produktformulierung nutzen, strategische Marketingkampagnen orchestrieren und Vertriebskanäle erweitern, können Hersteller erhebliche Wachstumschancen nutzen. Da der Trend hin zu koffeinfreien und antioxidantienreichen Getränken immer deutlicher wird, wird Gerstentee im globalen Gesundheits- und Wellnessgetränkesektor eine herausragende Position einnehmen.

Wichtige Markttreiber

Steigendes Gesundheitsbewusstsein und Wellnesstrends

Ein Haupttreiber für den globalen Gerstenteemarkt ist das wachsende Gesundheitsbewusstsein der Verbraucher. Gerstentee ist koffeinfrei und reich an Antioxidantien und trifft den Nerv gesundheitsbewusster Menschen, die nach gesünderen Getränken suchen. Seine Vorteile bei der Unterstützung der Verdauung, der Förderung der Entspannung und der potenziellen Regulierung des Blutzuckerspiegels sind allgemein anerkannt, was zu seiner erhöhten Nachfrage beiträgt. Dieser Wellnesstrend erstreckt sich über die gesamte Lebensmittel- und Getränkeindustrie und veranlasst Verbraucher, nach funktionellen Getränken zu suchen, die mehr als nur eine einfache Flüssigkeitszufuhr bieten. In diesem Zusammenhang passt Gerstentee, der als funktionelles Getränk vermarktet wird, nahtlos hinein und führt zu einem Anstieg seiner Popularität.

Der Gerstentee wird hergestellt, um die vollen Vorteile reiner, natürlicher japanischer Gerste zu nutzen und wirkt als natürliches Antazidum zur Unterstützung der Verdauungsgesundheit. Es beschleunigt den Gewichtsverlust, ist zuckerarm und bietet eine geschmackvolle Alternative zu normalem Wasser. Darüber hinaus stärkt es das Immunsystem durch seinen hohen Vitamin-C-Gehalt, was vor Krankheiten schützen und die Dauer von Erkältungen und Grippe verkürzen kann. Darüber hinaus neigen Verbraucher zunehmend zu Getränken, die sich positiv auf ihre Gesundheit und ihr Wohlbefinden auswirken. Die Werbebotschaften rund um Gerstentee unterstreichen seine funktionalen Vorteile, wie seine entgiftenden Eigenschaften und seinen hohen Gehalt an Antioxidantien. Da der Vorstoß zu einem gesünderen Lebensstil an Dynamik gewinnt, wird erwartet, dass der Markt für Gerstentee exponentiell wächst.

Kultureller Einfluss und wachsendes Interesse an asiatischer Küche

Das wachsende Interesse an asiatischer Kultur und Küche spielt eine bedeutende Rolle bei der Expansion des Gerstentee-Marktes. Gerstentee hat in asiatischen Ländern, insbesondere in Japan und Korea, eine kulturelle Bedeutung, wo er einen festen Bestandteil der traditionellen Ernährung darstellt. Die Welle der Globalisierung und des kulturellen Austauschs hat diese Getränke auf westliche Märkte gebracht, wo die Verbraucher ihre gewohnten Vorlieben verlassen und traditionelle asiatische Getränke ausprobieren.

Der einzigartige nussige Geschmack von Gerstentee und seine angeblich entgiftenden Eigenschaften machen ihn zu einer bevorzugten Wahl für diejenigen, die gerne neue, gesunde Getränke ausprobieren. Der kulturelle Einfluss erweitert nicht nur die Auswahlmöglichkeiten der Verbraucher, sondern stärkt auch die globale Präsenz und das Wachstum von Gerstentee. Diese wachsende Neugier und Akzeptanz asiatischer Lebensmittel und Getränke hat unbestreitbar die Verbreitung von Gerstentee auf internationalen Märkten vorangetrieben.

Wichtige Marktherausforderungen

Herausforderungen in Lieferkette und Produktion

Eine bemerkenswerte Herausforderung für den globalen Gerstenteemarkt ist die Komplexität seiner Lieferkette und Produktionsprozesse. Die Herstellung von Gerstentee umfasst mehrere Schritte, angefangen beim Anbau der Gerstenkörner über das Rösten bis hin zur Verpackung. Jede Unterbrechung in dieser Kette, wie z. B. klimatische Widrigkeiten, die die Gerstenernte beeinträchtigen, oder Ineffizienzen beim Rösten und Verpacken, kann die Verfügbarkeit und Qualität des Endprodukts beeinträchtigen.

Da die weltweite Nachfrage nach Gerstentee stark ansteigt, ist es außerdem von entscheidender Bedeutung, die Lieferkette zu skalieren, um mit dieser Nachfrage Schritt zu halten und gleichzeitig die Qualität aufrechtzuerhalten. Die Hersteller müssen eine stetige Versorgung mit hochwertigen Gerstenkörnern sicherstellen und effiziente Produktionspraktiken aufrechterhalten, um das Marktwachstum aufrechtzuerhalten. Die Überwindung dieser Herausforderungen in Lieferkette und Produktion ist zwingend erforderlich, um die Produktqualität aufrechtzuerhalten und die wachsenden Verbraucheranforderungen zu erfüllen.

Regulierungs- und Standardisierungsprobleme

Das Navigieren durch das Labyrinth der Regulierungs- und Standardisierungsprobleme stellt eine weitere Herausforderung für den Gerstenteemarkt dar. Verschiedene Länder haben unterschiedliche Vorschriften für Lebensmittel und Getränke, die Aspekte wie gesundheitsbezogene Angaben, Verpackung und Kennzeichnungsanforderungen umfassen. Hersteller, die neue Märkte erschließen möchten, müssen sich in diesen Regulierungslandschaften gut zurechtfinden, was zeitaufwändig und komplex sein kann.

Die Einhaltung unterschiedlicher Vorschriften ist unerlässlich, um rechtliche Fallstricke zu vermeiden und das Vertrauen der Verbraucher zu gewinnen. Darüber hinaus kann das Fehlen standardisierter Qualitätsstandards für Gerstentee zu Inkonsistenzen führen, die die Wahrnehmung der Verbraucher und das Marktwachstum beeinträchtigen. Die Lösung dieser Regulierungs- und Standardisierungsprobleme ist für die reibungslose internationale Expansion des Gerstenteemarktes von entscheidender Bedeutung.

Wichtige Markttrends

Innovation bei Aromen und Produktangeboten

Der globale Gerstenteemarkt erlebt erhebliche Innovationen bei Aromen und Produktangeboten. Moderne Verbraucher, die Abwechslung bei ihren Getränkeoptionen suchen, haben die Einführung einer breiten Palette aromatisierter Gerstentees vorangetrieben – von fruchtigen bis hin zu Kräutertees. Diese aromatisierten Varianten verstärken den Eigengeschmack des Gerstentees und machen ihn für ein breiteres Publikum attraktiv, auch für diejenigen, denen der ursprüngliche Geschmack zu mild oder fad sein könnte.

Die steigende Nachfrage nach natürlich aromatisierten und biologischen Getränken treibt diesen Trend voran. Aromatisierter Gerstentee mit natürlichen und biologischen Zutaten weckt das Interesse einer vielfältigen Bevölkerungsgruppe, darunter jüngere Verbraucher und solche, die Gerstentee noch nicht kennen. Dieser Fokus auf Innovation und Vielfalt erhöht nicht nur die Marktattraktivität, sondern fördert auch ein nachhaltiges Marktwachstum.

Nachhaltige und umweltfreundliche Verpackung

Nachhaltige und umweltfreundliche Verpackung ist ein neuer Trend in der Gerstenteebranche, der durch das zunehmende Umweltbewusstsein der Verbraucher vorangetrieben wird. Gerstentee-Unternehmen reagieren auf diese Nachfrage, indem sie biokompatible Verpackungslösungen wie biologisch abbaubare Teebeutel, recycelbare Dosen und umweltfreundliche Kartons einführen.

Diese Initiativen reduzieren nicht nur den ökologischen Fußabdruck, sondern steigern auch die Attraktivität der Marke für umweltbewusste Verbraucher. Die Betonung nachhaltiger Verpackungen dient als wichtiges Differenzierungsmerkmal auf dem Markt, wobei die Marken ihr Engagement für die Umweltverantwortung hervorheben. Da Nachhaltigkeit weiterhin eine hohe Priorität hat, wird dieser Trend wahrscheinlich weiter an Bedeutung gewinnen und sowohl die Entscheidungen der Verbraucher als auch die Herstellungspraktiken beeinflussen.

Segmenteinblicke

Produkttypeinblicke

Im Jahr 2023 beherrschte das Segment der aromatisierten Gerstentees den Markt mit einem beträchtlichen Umsatzanteil. Dieses Segment geht auf die Nachfrage moderner Verbraucher nach Abwechslung bei ihren Getränkeoptionen ein und bietet eine Fülle von Geschmacksrichtungen, die von fruchtigen bis hin zu Kräuteraufgüssen reichen. Diese Varianten verstärken den natürlichen Geschmack des Gerstentees und machen ihn für diejenigen attraktiver, die den ursprünglichen Geschmack möglicherweise weniger ansprechend finden. Die steigende Nachfrage nach natürlich aromatisierten und biologischen Getränken trägt erheblich zum Wachstum des aromatisierten Segments bei. Durch die Verwendung natürlicher Aromen und biologischer Zutaten zieht aromatisierter Gerstentee ein breiteres Publikum an, darunter jüngere Verbraucher und solche, die Gerstentee noch nicht kennen. Das ursprüngliche Gerstentee-Segment, das tief in den asiatischen kulinarischen Traditionen verwurzelt ist, wird voraussichtlich mit der schnellsten CAGR wachsen. Gesundheitsbewusste Verbraucher bevorzugen oft die Einfachheit und Authentizität der ursprünglichen, nicht aromatisierten Version, was dem wachsenden Trend zu natürlichen und unverarbeiteten Lebensmitteln entspricht.

Form Insights

Das Ready-to-drink-Segment (RTD) führte den Markt im Jahr 2023 an und eroberte einen bedeutenden Umsatzanteil. RTD-Gerstentee bietet beispiellose Bequemlichkeit, da er vorgebrüht und zum sofortigen Verzehr bereit ist, was Verbraucher mit einem geschäftigen Lebensstil anspricht. RTD-Gerstentee ist in verschiedenen Formen wie Flaschen, Dosen und Tetrapacks erhältlich, vielseitig und für den Verzehr unterwegs geeignet. Das Segment Instant-Gerstentee wird voraussichtlich von 2024 bis 2029 mit der höchsten durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate wachsen. Die Portabilität von Instant-Tee ermöglicht es den Verbrauchern, Gerstentee überall zu genießen, zusammen mit der Bequemlichkeit von Einzelportionspackungen, die Frische garantieren. Dieses Segment profitiert vom Trend zu sauberer Ernährung mit Produkten, die auf natürliche und minimale Zutaten setzen. Innovationen bei Aromen und Rezepturen machen Instant-Gerstentee für eine breitere Verbraucherbasis zunehmend attraktiv.

Regionale Einblicke

Im Jahr 2023 hatte Nordamerika einen dominanten Umsatzanteil am Gerstenteemarkt. Dieser regionale Markt profitiert von der steigenden Popularität von Gerstentee, der von asiatischen Kulturen beeinflusst ist, insbesondere in kosmopolitischen Gebieten, in denen ein großes Interesse an asiatischer Küche und Wellness-Praktiken besteht. Marken konzentrieren sich auf nachhaltige Beschaffung und umweltfreundliche Verpackungen, um umweltbewusste Verbraucher anzuziehen. Gesundheitsexperten und Wellness-Influencer in Nordamerika werben für Gerstentee als gesündere Alternative zu zuckerhaltigen oder koffeinhaltigen Getränken, was seine Popularität weiter steigert. Das wachsende Bewusstsein der Verbraucher über die gesundheitlichen Vorteile von Gerstentee treibt seine Akzeptanz in der gesamten Region voran. Der US-Markt für Gerstentee soll von 2024 bis 2029 voraussichtlich mit einer robusten durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate wachsen. Dieses Wachstum ist größtenteils auf die zunehmende Anerkennung der gesundheitlichen Vorteile von Gerstentee durch die Verbraucher, den Aufstieg von Wellness-Trends und eine wachsende Vorliebe für natürliche und gesunde Getränke zurückzuführen. Die Clean-Label-Bewegung, die Transparenz und minimale Zusatzstoffe betont, passt perfekt zu den inhärenten Eigenschaften von Gerstentee.

Neueste Entwicklungen

• Im Jahr 2023 kündigten Kirin Holdings Company, Limited und Kirin Beverage Company, Limited eine Partnerschaft mit der Rainforest Alliance an, um ein Rahmenwerk für regenerative Landwirtschaft für Tee zu entwickeln und zu erproben, das als „The Regenerative Tea Scorecard“ bekannt ist. Diese Initiative wird mit ausgewählten Teeplantagen in Sri Lanka beginnen, die die Teeblätter für Kirin Gogo-no-Kocha liefern. Der Rahmen zielt darauf ab, die Bodengesundheit zu verbessern, die Artenvielfalt auf den Farmen zu erhalten, Ökosysteme wiederherzustellen und die Ernteproduktivität zu verbessern, was letztendlich der lokalen Lebensgrundlage zugutekommt.
• Im Jahr 2023 hat die Präfektur Shiga, die als Heimat von Japans größtem See, dem Biwa-See, bekannt ist, gerade eine neue Sorte Omi-Gerstentee vorgestellt. Diese Region ist mit reichlich Sonnenlicht und mineralreichem Boden gesegnet, was zur außergewöhnlichen Qualität ihrer Gerste beiträgt. Die Gerste wird sorgfältig mit heißer Luft geröstet, wodurch ein herrlich reichhaltiger und aromatischer Tee entsteht, der die Essenz seiner unberührten Umgebung einfängt.
• Im Jahr 2022 freut sich die Canadian Barley Tea Company, ihr neuestes Produkt, Mo'mugi, vorzustellen, das jetzt auf Amazon.com und Amazon.ca erhältlich ist. Mo'mugi wird lokal in British Columbia hergestellt und besteht aus der feinsten kanadischen Bio-Gerste. Dieses 100 % natürliche Getränk bietet zahlreiche Vorteile, da es kein Koffein, keinen Zucker, keine Kohlenhydrate und keine Kalorien enthält. Mit seiner Zusammensetzung aus ausschließlich erstklassiger Bio-Gerste ist Mo'mugi eine ausgezeichnete Wahl für gesundheitsbewusste Verbraucher, die ein gesundes und erfrischendes Getränk suchen.

Wichtige Marktteilnehmer

• ITO EN, LTD.
• Suntory Beverage & Food Limited
• Kirin Holdings Company, Limited
• Kansai Chagyo Co.,Ltd.  (Chikiriya Tea House)
• Ippodo Tea Co., Ltd.
• Dongsuh Foods Corporation
• SEMPIO FOODS COMPANY
• Lotte Chilsung Beverage Co., Ltd.
• Macmaup Enterprises Ltd. (Tea Desire)
• The Canadian Barley Tea Company

Berichtsumfang

In diesem Bericht wurde der globale Markt für Gerstentee zusätzlich zu den Branchentrends, die im Folgenden ebenfalls detailliert beschrieben werden, in die folgenden Kategorien unterteilt

•  Markt für Gerstentee, Nach Produkt Typ

o Original

o Aromatisiert

•         BarleyTea Market, Nach Form

o Instant

o Trinkfertig

•             BarleyTea Market, Nach Vertriebskanal

o Online

o Offline

•         Gerstentee-Markt, nach Region

o Nordamerika

§ Vereinigte Staaten

§ Kanada

§ Mexiko

o Europa

§ Frankreich

§ Deutschland

§ Spanien

§ Italien

§ Vereinigtes Königreich

o Asien-Pazifik

§ China

§ Japan

§ Indien

§ Vietnam

§ Südkorea

o Naher Osten und Afrika

§ Südafrika

§ Saudi-Arabien

§ VAE

§ Türkei

§ Kuwait

§ Ägypten

o Südamerika