Markt für gefrorenen Joghurt – Globale Branchengröße, Anteil, Trends, Chancen und Prognose, segmentiert nach Typ (Bio, konventionell), nach Geschmack (Schokolade, Mango, Ananas, Erdbeere, andere), nach Vertriebskanal (Supermärkte/Hypermärkte, Convenience Stores, Online und andere), nach Region und Wettbewerb, 2019–2029F

Marktübersicht

Der globale Markt für Frozen Yogurt wurde im Jahr 2023 auf 1,98 Milliarden USD geschätzt und wird im Prognosezeitraum voraussichtlich ein robustes Wachstum mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 4,30 % bis 2029 verzeichnen. Der globale Markt für Frozen Yogurt hat in den letzten Jahren ein erhebliches Wachstum und einen starken Wandel erlebt, wobei Verbraucher weltweit diese süße und säuerliche gefrorene Leckerei als gesündere Alternative zu herkömmlichem Eis annehmen. Der Erfolg dieses Marktes kann auf eine Reihe von Faktoren zurückgeführt werden, darunter veränderte Ernährungspräferenzen, ein zunehmendes Gesundheitsbewusstsein und die Fähigkeit der Branche, ihr Produktangebot zu erneuern und zu diversifizieren.

Einer der Haupttreiber des globalen Marktes für Frozen Yogurt ist die Wahrnehmung von Frozen Yogurt als gesündere Dessertoption im Vergleich zu Eiscreme. Frozen Yogurt wird oft mit lebenden Bakterienkulturen hergestellt, die probiotische Vorteile bieten und die Darmgesundheit unterstützen können. Darüber hinaus enthält er in der Regel weniger Fett und Kalorien als herkömmliche Eiscreme. Diese gesundheitsbewussten Eigenschaften haben bei den Verbrauchern Anklang gefunden und viele haben Frozen Yogurt als Genuss ohne schlechtes Gewissen gewählt.

Der Markt hat auch von einer wachsenden Betonung von Ernährungsvorlieben und -einschränkungen profitiert. Frozen Yogurt ist für eine breite Palette von Diäten geeignet, darunter vegetarisch und glutenfrei, und ist damit eine umfassende Option für Verbraucher mit unterschiedlichen Ernährungsbedürfnissen. Da das Bewusstsein für Ernährungseinschränkungen und -vorlieben gestiegen ist, hat sich Frozen Yogurt angepasst, um diesen vielfältigen Anforderungen gerecht zu werden.

Innovation und Personalisierung haben beim Wachstum des Marktes eine entscheidende Rolle gespielt. Frozen-Yogurt-Läden haben den Verbrauchern die Freiheit gegeben, ihre eigenen einzigartigen Desserterlebnisse zu kreieren. Selbstbedienungs-Frozen-Yogurt-Läden bieten den Kunden die Möglichkeit, aus einer Vielzahl von Geschmacksrichtungen und einer großen Auswahl an Toppings zu wählen, von frischen Früchten bis hin zu köstlichen Süßigkeiten. Dieser Grad an Personalisierung hat Frozen Yogurt zu einem interaktiven und angenehmen Leckerbissen gemacht, der die Kundentreue und das Stammgeschäft fördert.

Der globale Frozen-Yogurt-Markt reagiert auch auf die sich ändernden Geschmacksvorlieben der Verbraucher. Da Verbraucher Abwechslung suchen, haben Hersteller eine Vielzahl von Geschmacksrichtungen und Toppings auf den Markt gebracht, sodass für jeden etwas dabei ist. Von klassischen Geschmacksrichtungen wie Vanille und Schokolade bis hin zu exotischeren Optionen wie Matcha oder Drachenfrucht hat sich der Markt weiterentwickelt, um verschiedene Gaumen zufriedenzustellen. Darüber hinaus sind milchfreie und pflanzliche Alternativen zu Frozen Yogurt immer häufiger vertreten, um der wachsenden Nachfrage nach veganen Produkten gerecht zu werden.

Bequemlichkeit und Zugänglichkeit sind wesentliche Faktoren für den Erfolg des Marktes. Frozen Yogurt ist in verschiedenen Formaten erhältlich, darunter in traditionellen Eisdielen, Selbstbedienungs-Frozen-Yogurt-Salons, vorverpackten Behältern im Lebensmitteleinzelhandel und sogar Joghurtriegeln in Cafés und Restaurants. Diese Zugänglichkeit stellt sicher, dass Verbraucher Frozen Yogurt bequem genießen können, egal ob sie auswärts essen oder zu Hause bleiben.

Wichtige Markttreiber

Trends im Bereich Gesundheit und Wellness

Einer der Haupttreiber des globalen Frozen Yogurt-Marktes ist die zunehmende Betonung von Gesundheit und Wellness bei den Verbrauchern. In den letzten Jahren ist das Bewusstsein für die Bedeutung einer ausgewogenen und nahrhaften Ernährung gewachsen. Daher suchen viele Verbraucher nach gesünderen Dessertalternativen zu herkömmlichem Eis, das oft als zucker- und fettreich wahrgenommen wird.

Gefrorener Joghurt hat sich als Reaktion auf diese sich ändernden Ernährungsvorlieben als beliebte Wahl herausgestellt. Er enthält im Vergleich zu Eis normalerweise weniger Fett und Kalorien und enthält häufig Probiotika, die sich positiv auf die Darmgesundheit auswirken. Dieser gesundheitsbewusste Ansatz hat die Nachfrage nach gefrorenen Joghurtprodukten deutlich gesteigert und Verbraucher angezogen, die ihre Lust auf Süßes stillen möchten, ohne ihre Ernährungsziele zu gefährden. Laut neuen Daten des USDA Economic Research Service (ERS) ist beispielsweise der Pro-Kopf-Verbrauch von Milchprodukten deutlich gestiegen. Die Zahlen zeigen ein Wachstum von 12,4 Pfund pro Person. Dieser Anstieg unterstreicht einen bemerkenswerten Trend zu einem höheren Milchkonsum in der Bevölkerung und spiegelt die sich ändernden Ernährungsvorlieben und möglicherweise ein verändertes Ernährungsbewusstsein wider. Darüber hinaus ist Frozen Yoghurt oft in verschiedenen Geschmacksrichtungen erhältlich, darunter auch zuckerarme und zuckerfreie Varianten, die den Ernährungsbedürfnissen einer noch breiteren Verbraucherbasis gerecht werden.

Zudem spielt die Individualisierung von Frozen Yoghurt eine entscheidende Rolle bei seiner Attraktivität für gesundheitsbewusste Verbraucher. In vielen Frozen-Yogurt-Läden und Selbstbedienungskiosken können Kunden ihre eigenen Desserts kreieren, indem sie aus einer Vielzahl von Toppings, Früchten und Sirups wählen. Durch diesen Grad der Personalisierung können Verbraucher die Zutaten und Portionsgrößen bestimmen und sie so ihren spezifischen Ernährungsbedürfnissen und -vorlieben anpassen.

Geschmacksinnovation und -vielfalt

Der globale Markt für Frozen Yoghurt hat einen Anstieg an Geschmacksinnovation und -vielfalt erlebt, der eine vielfältige Kundenbasis angezogen hat. Hersteller und Einzelhändler führen ständig neue und aufregende Geschmacksoptionen ein, um das Interesse der Verbraucher zu wecken und eine breite Palette von Geschmacksvorlieben zu bedienen. Dieser Fokus auf Geschmacksinnovationen hat Frozen Yoghurt von herkömmlichem Eis unterschieden, bei dem es normalerweise weniger Geschmacksrichtungen gibt.

Neben den traditionellen Favoriten wie Vanille und Schokolade gibt es Frozen Yoghurt jetzt auch in einzigartigen und exotischen Geschmacksrichtungen wie Passionsfrucht, Matcha-Grüntee, Mango und vielen anderen. Die Verfügbarkeit dieser vielfältigen Geschmacksrichtungen hat Verbraucher angezogen, die nach einem üppigen und doch unverwechselbaren Dessert-Erlebnis suchen. Darüber hinaus spricht die Fusion von Frozen Yoghurt mit globalen kulinarischen Einflüssen und Trends, wie die Einbeziehung von Superfoods wie Acai und Granatapfel, gesundheitsbewusste und experimentierfreudige Verbraucher an.

Die Vielfalt erstreckt sich auch auf Ernährungspräferenzen. Viele Frozen-Yogurt-Läden bieten jetzt milchfreie und vegane Optionen an und verwenden Zutaten wie Kokosmilch oder Mandelmilch, um laktoseintolerante und vegane Verbraucher zu bedienen. Diese Inklusivität in geschmacklicher und diätetischer Hinsicht hat die Konsumentenbasis für Frozen Yogurt erweitert und ihn zu einer Dessertwahl gemacht, die für eine breite Palette von Geschmäckern und diätetischen Bedürfnissen geeignet ist.

Weiterentwicklung von Einzelhandelsformaten und -erfahrung

Ein weiterer Wachstumstreiber des globalen Frozen Yogurt-Marktes ist die Entwicklung von Einzelhandelsformaten und der allgemeinen Konsumentenerfahrung. Frozen Yogurt-Läden und -Verkaufsstellen haben die Art und Weise, wie Konsumenten ihre Desserts genießen, neu definiert, indem sie Selbstbedienungskioske und interaktive Erlebnisse eingeführt haben.

Das Konzept von Selbstbedienungs-Frozen-Yogurt-Läden, in denen sich Kunden die gewünschte Menge Joghurt geben und aus einer großen Palette von Toppings wählen können, ist enorm populär geworden. Dieser interaktive Ansatz ermöglicht es Konsumenten, ihre Desserts individuell zu gestalten, was die Erfahrung spannend und unterhaltsam macht. Darüber hinaus sorgt das Pay-by-Weight-Modell, bei dem die Kunden je nach Gewicht des von ihnen gewählten Joghurts und der Toppings bezahlen, für Transparenz und Flexibilität und macht Frozen Yogurt zugänglicher und attraktiver.

Zusätzlich zu Selbstbedienungskiosken haben viele Frozen-Yogurt-Läden ästhetisch ansprechende und Instagram-würdige Umgebungen geschaffen, die das Gesamterlebnis verbessern. Helles und einladendes Dekor sowie die Möglichkeit, optisch ansprechende Dessertkreationen in sozialen Medien zu teilen, haben zum Erfolg des Marktes beigetragen, indem sie jüngere und visuell orientiertere Verbraucher anziehen.

Darüber hinaus haben sich viele Frozen-Yogurt-Verkaufsstellen an die Verbraucherpräferenzen in Sachen Bequemlichkeit angepasst, indem sie Mitnahme- und Lieferoptionen anbieten. Diese praktischen Dienste sind auf den geschäftigen Lebensstil zugeschnitten und ermöglichen es den Verbrauchern, ihre Lieblings-Frozen-Yogurt-Produkte zu genießen, ohne ein Ladengeschäft aufsuchen zu müssen. Diese Anpassungsfähigkeit an sich änderndes Verbraucherverhalten und -präferenzen hat die Verfügbarkeit und Beliebtheit von Frozen Yogurt gesteigert.

Wichtige Marktherausforderungen

Gesundheits- und Wellnesstrends

Eine der größten Herausforderungen für den globalen Markt für Frozen Yogurt ist der anhaltende Wandel der Verbraucherpräferenzen hin zu gesünderen und natürlicheren Nahrungsmitteln. Der Gesundheits- und Wellnesstrend hat dazu geführt, dass viele Verbraucher sich ihrer Ernährung bewusster werden, auch bei gefrorenen Desserts. Frozen Yogurt, der einst als gesündere Alternative zu herkömmlichem Eis galt, wird nun wegen seines Zuckergehalts und möglicher Zusatzstoffe kritisch untersucht.

Verbraucher suchen zunehmend nach zucker- und fettarmen und probiotikareichen Alternativen, und einige greifen auf milchfreie und pflanzliche Optionen zurück. Diese Herausforderung wird durch gesetzliche Vorschriften und Kennzeichnungsanforderungen verschärft, die Transparenz hinsichtlich Nährstoffgehalt und Zutatenlisten verlangen. Frozen-Yogurt-Marken stehen unter Druck, ihre Produkte neu zu formulieren, um diesen sich entwickelnden Anforderungen gerecht zu werden.

Um diese Herausforderung zu meistern, können Frozen-Yogurt-Hersteller innovativ sein, indem sie gesündere Optionen anbieten, wie z. B. zuckerfreien oder kalorienarmen Frozen Yogurt, oder indem sie natürliche Süßstoffe und Probiotika einarbeiten, um gesundheitsbewusste Verbraucher anzusprechen. Eine klare und informative Kennzeichnung und Marketing, die diese gesundheitlichen Vorteile hervorhebt, kann Marken ebenfalls dabei helfen, sich in diesem sich entwickelnden Umfeld abzuheben.

Intensiver Marktwettbewerb

Der globale Frozen-Yogurt-Markt ist zunehmend wettbewerbsintensiver geworden, mit einer Zunahme neuer Marktteilnehmer und Alternativen für gefrorene Desserts. Infolgedessen kämpfen etablierte Marken darum, ihren Marktanteil und die Kundentreue zu halten. Dieser Wettbewerb wird durch das Aufkommen spezialisierter Frozen-Yogurt-Läden, Selbstbedienungskonzepte und die Expansion von Convenience-Einzelhändlern, die eine breite Palette von Dessertoptionen anbieten, angeheizt.

Eine der Herausforderungen in diesem Wettbewerbsumfeld besteht darin, Alleinstellungsmerkmale (USPs) zu finden, um Marken von der Masse abzuheben. Frozen-Yogurt-Unternehmen müssen sich durch unverwechselbare Geschmacksrichtungen, Toppings und Erlebnisse hervorheben, um Kunden zu gewinnen und zu halten. Strategische Partnerschaften, wie Co-Branding mit beliebten Snack- oder Getränkemarken, können ebenfalls dazu beitragen, Kundenfrequenz und Umsatz zu steigern.

Darüber hinaus hatte die COVID-19-Pandemie erhebliche Auswirkungen auf die Branche. Viele Einzelhändler und Unternehmen des Sektors hatten aufgrund der geringeren Kundenfrequenz und der Zurückhaltung der Verbraucher beim Konsum von Selbstbedienungsprodukten zu kämpfen. Einige Marktteilnehmer werden möglicherweise auch bei einer Verbesserung der Situation weiterhin mit pandemiebedingten Herausforderungen konfrontiert sein.

Eine Konsolidierung innerhalb der Branche durch Fusionen und Übernahmen kann eine weitere Strategie sein, um sich im Wettbewerbsumfeld zurechtzufinden. Dies kann größeren Marken helfen, Skaleneffekte zu erzielen und ihre Reichweite zu erweitern, während sie gleichzeitig ihr Produktangebot potenziell diversifizieren.

Wirtschaftliche Faktoren und Saisonalität

Der Markt für gefrorenen Joghurt wird auch von wirtschaftlichen Faktoren und der Saisonalität der Nachfrage beeinflusst. Konjunkturabschwünge und Schwankungen des verfügbaren Einkommens können die Verbraucherausgaben für nicht lebensnotwendige Artikel, einschließlich gefrorener Desserts, beeinflussen. In wirtschaftlich schwierigen Zeiten gehen Verbraucher möglicherweise weniger auswärts essen und entscheiden sich für kostengünstigere Alternativen, was sich auf die Rentabilität von Frozen-Yogurt-Unternehmen auswirkt.

Eine weitere Herausforderung ist die Saisonalität, da der Frozen-Yogurt-Verbrauch in den wärmeren Monaten tendenziell höher ist und in den kälteren Jahreszeiten sinkt. Dies kann zu Umsatzschwankungen und der Notwendigkeit saisonaler Anpassungen bei Personal, Lagerbestand und Marketingbemühungen führen.

Um diese wirtschaftlichen Herausforderungen zu bewältigen, können sich Unternehmen im Frozen-Yogurt-Markt auf die Produktdiversifizierung konzentrieren. Die Erweiterung des Angebots um warme, nachtischähnliche Optionen in den kälteren Monaten oder die Einführung neuartiger Produkte und zeitlich begrenzter Angebote kann dazu beitragen, die Kundenbindung das ganze Jahr über aufrechtzuerhalten. Darüber hinaus können flexible Preise und Treueprogramme in Zeiten wirtschaftlicher Schwäche zu Folgegeschäften und Kundenbindung führen.

Wichtige Markttrends

Premiumisierung und handwerkliche Produkte

Auf dem weltweiten Markt für Frozen Yogurt ist ein Trend hin zu Premiumisierung und handwerklichen Produkten zu beobachten. Verbraucher sind zunehmend bereit, mehr für qualitativ hochwertigen, handwerklich hergestellten Frozen Yogurt mit erlesenen Zutaten und einzigartigem Geschmack zu bezahlen. Dieser Trend wird durch den Wunsch nach Gourmet-Erlebnissen und die wahrgenommene Wertigkeit von Premium-Produkten angetrieben. Handwerklich hergestellte Frozen Yogurt-Läden werden immer beliebter und bieten Joghurt in kleinen Mengen aus regionalen Zutaten oder exotischen Geschmacksrichtungen an, die von globalen kulinarischen Trends inspiriert sind. Diese handwerklichen Produkte richten sich an anspruchsvolle Verbraucher, die Wert auf Authentizität, Handwerkskunst und die Geschichte hinter dem Produkt legen. Infolgedessen erlebt der Markt eine Diversifizierung des Angebots, wobei sowohl große Ketten als auch unabhängige Einzelhändler die Nachfrage nach erstklassigen Frozen-Yogurt-Erlebnissen bedienen.

Geschmacksinnovationen und -anpassung

Geschmacksinnovationen und -anpassungen sind zu einem Markenzeichen des globalen Frozen-Yogurt-Marktes geworden. Viele Frozen-Yogurt-Läden bieten eine große Auswahl an Geschmacksrichtungen, sodass Kunden ihre eigenen einzigartigen Kombinationen kreieren können. Diese Läden verfügen normalerweise über Selbstbedienungsautomaten mit verschiedenen Joghurtgeschmacksrichtungen und einer großen Auswahl an Toppings, die von frischen Früchten und Nüssen bis zu Süßigkeiten und Sirups reichen. Dieser Trend hat das Frozen-Yogurt-Erlebnis in ein hochgradig personalisiertes und interaktives Erlebnis verwandelt.

Die Frozen-Yogurt-Industrie führt ständig neue und exotische Geschmacksrichtungen ein, um Kunden anzulocken. Neben den traditionellen Geschmacksrichtungen Vanille und Schokolade können Verbraucher jetzt zwischen Geschmacksrichtungen wie Matcha-Grüntee, Granatapfel, Taro und sogar herzhaften Optionen wie Olivenöl oder Balsamico-Essig wählen. Geschmacksinnovationen und saisonal inspirierte Angebote erfüllen auch die Nachfrage der Verbraucher nach Abwechslung und Spannung, sodass sie bei der Stange bleiben und für neue Geschmackserlebnisse wiederkommen.

Zusätzlich zu kreativen Geschmacksrichtungen haben Frozen-Yogurt-Läden digitale Technologien eingeführt, um das Kundenerlebnis zu verbessern. Einige Betriebe bieten Treueprogramme, mobile Apps und Social-Media-Engagement an, um Kunden über neue Geschmacksrichtungen, Aktionen und besondere Events auf dem Laufenden zu halten. Diese digitale Integration verleiht dem Frozen-Yogurt-Erlebnis eine zusätzliche Ebene an Komfort und Personalisierung.

Nachhaltigkeit und ethische Beschaffung

Nachhaltigkeit und ethische Beschaffung haben auf dem globalen Frozen-Yogurt-Markt an Bedeutung gewonnen. Verbraucher werden sich der ökologischen und ethischen Auswirkungen ihrer Lebensmittelauswahl immer bewusster, was zu einer verstärkten Überprüfung der Praktiken von Frozen-Yogurt-Marken führt. Viele Verbraucher machen sich Gedanken über Themen wie Abfallreduzierung, verantwortungsvolle Beschaffung und ethische Behandlung von Milchtieren.

Um diesen Bedenken Rechnung zu tragen, unternehmen einige Marken für Frozen Yogurt Schritte, um ihren ökologischen Fußabdruck zu verringern. Sie stellen auf umweltfreundliche Verpackungsmaterialien wie biologisch abbaubare Becher und Besteck um, um Plastikmüll zu minimieren. Diese Bemühungen stehen im Einklang mit den umfassenderen Nachhaltigkeitszielen, Einwegplastik zu reduzieren und die Auswirkungen auf die Umwelt zu minimieren.

Darüber hinaus ist die ethische Beschaffung von Zutaten, insbesondere von Milchprodukten, zu einer Priorität geworden. Verbraucher suchen die Gewissheit, dass die für die Herstellung von Frozen Yogurt verwendete Milch von Farmen stammt, die Wert auf Tierwohl, nachhaltige landwirtschaftliche Praktiken und hormonfreie Milch legen. Marken, die ihr Engagement für ethische Beschaffung und Nachhaltigkeit nachweisen können, verdienen oft das Vertrauen und die Loyalität von Verbrauchern, die diese Grundsätze schätzen. Im Januar 2024 erließ die FDA eine endgültige Anordnung zur Änderung des Identitätsstandards für Joghurt. Der überarbeitete Standard erlaubt die Verwendung aller zugelassenen Süßstoffe, erlaubt fetthaltige Aromen in fettärmerem Joghurt und schreibt eine optionale Vitamin-D-Anreicherung von mindestens 10 % des Tagesbedarfs vor. Darüber hinaus muss Joghurt jetzt mindestens 10 Millionen koloniebildende Einheiten pro Gramm lebender und aktiver Kulturen enthalten. Bei Produkten, bei denen Mikroorganismen inaktiviert wurden, muss auf der Kennzeichnung angegeben werden„Enthält keine lebenden und aktiven Kulturen.“ Diese Änderungen stellen bedeutende Aktualisierungen dar, die darauf abzielen, die Joghurtvorschriften zu modernisieren, um den aktuellen Verbraucherpräferenzen und Branchenpraktiken besser Rechnung zu tragen.

Segmenteinblicke

Typeinblicke

Bio-Frozen-Joghurt hat sich zum am schnellsten wachsenden Segment auf dem globalen Frozen-Joghurt-Markt entwickelt und spiegelt eine wachsende Verbraucherpräferenz für gesündere und umweltbewusstere Lebensmittel wider. Dieser Trend kann auf mehrere Faktoren zurückgeführt werden, darunter ein gesteigertes Bewusstsein für die Vorteile von Bio-Zutaten, ein Wunsch nach besserer Ernährung und ein Engagement für Nachhaltigkeit und ethischen Konsum.

Einer der Hauptgründe für die Popularität von Bio-Frozen-Joghurt ist das gesteigerte Bewusstsein der Verbraucher hinsichtlich der Qualität ihrer Lebensmittel. Die Menschen achten immer mehr auf die Zutaten, die sie konsumieren, und die potenziellen gesundheitlichen Vorteile der Wahl von Bio-Produkten. Insbesondere Bio-Frozen-Joghurt wird als gesündere Alternative zu herkömmlichen Optionen angesehen, da er in der Regel natürliche, nicht gentechnisch veränderte Organismen (GVO) enthält und keine synthetischen Zusatzstoffe, Wachstumshormone und Antibiotika enthält. Dies hat die Verbraucher dazu veranlasst, Bio-Alternativen für ihre gefrorenen Desserts zu suchen.

Gesundheitsbewusste Verbraucher werden auch von Bio-Frozen-Joghurt angezogen, weil er oft ernährungsphysiologische Vorteile bietet. Bio-Sorten enthalten im Allgemeinen weniger künstliche Süßstoffe, Maissirup mit hohem Fructosegehalt und künstliche Farbstoffe, die mit verschiedenen gesundheitlichen Problemen in Verbindung gebracht werden. Viele Bio-Frozen-Joghurt-Produkte enthalten lebende probiotische Kulturen, die die Verdauung und die Darmgesundheit unterstützen können. Dieser Fokus auf Ernährung und Wohlbefinden hat Bio-Alternativen auf dem Markt für gefrorenen Joghurt in den Vordergrund gerückt.

Neben gesundheitlichen Aspekten spielen Nachhaltigkeit und ethischer Konsum eine wichtige Rolle bei der Popularität von gefrorenem Bio-Joghurt. Verbraucher machen sich zunehmend Gedanken über die Umweltauswirkungen ihrer Lebensmittelauswahl und die Behandlung von Tieren bei der Herstellung von Milchprodukten. Bio-gefrorener Joghurt wird als umweltfreundlichere Option wahrgenommen, da er in der Regel auf nachhaltigen Anbaumethoden basiert, die den Chemikalienausstoß reduzieren und die Artenvielfalt unterstützen. Darüber hinaus legen Bio-Milchviehbetriebe tendenziell Wert auf das Wohlergehen der Tiere, da die Kühe unter humaneren Bedingungen und ohne Wachstumshormone und routinemäßige Antibiotika aufgezogen werden.

Der Aufstieg von gefrorenem Bio-Joghurt wurde auch durch eine erhöhte Nachfrage nach Clean-Label-Produkten begünstigt. Verbraucher suchen Transparenz bei der Lebensmittelkennzeichnung und möchten wissen, was sie konsumieren. Marken für Bio-Frozen-Yogurt geben oft klare und unkomplizierte Zutatenlisten an, was bei Verbrauchern Anklang finden kann, die Authentizität und Natürlichkeit in ihren Lebensmitteln suchen.

Einblicke

Das Online-Segment hat sich als das am schnellsten wachsende Segment auf dem globalen Frozen-Yogurt-Markt herausgestellt, angetrieben durch verändertes Verbraucherverhalten und technologische Fortschritte. Da immer mehr Verbraucher den bequemen Einkauf im Internet bevorzugen, nutzen Frozen-Yogurt-Marken digitale Plattformen, um ihre Reichweite zu vergrößern und ein breiteres Publikum anzusprechen.

Einer der wichtigsten Treiber des Online-Wachstums ist die zunehmende Präferenz, Nahrungsmittel und Lebensmittel online zu bestellen, bedingt durch Faktoren wie Bequemlichkeit, Zeiteffizienz und eine größere Produktauswahl. Dieser Trend wurde durch die COVID-19-Pandemie noch beschleunigt, die in verschiedenen Branchen, einschließlich der Lebensmittel- und Getränkebranche, zu einer deutlichen Verlagerung hin zum E-Commerce führte.

Marken für Frozen Yogurt profitieren von diesem Trend, indem sie über ihre Websites und mobilen Apps Online-Bestell- und Lieferoptionen anbieten. So können Verbraucher Menüoptionen durchsuchen, ihre Bestellungen anpassen und sich ihre Lieblingsaromen und -toppings für Frozen Yogurt direkt an die Haustür liefern lassen. Darüber hinaus spielen digitale Marketingstrategien, darunter Social-Media-Aktionen und Online-Werbung, eine entscheidende Rolle bei der Förderung von Online-Verkäufen und der Verbesserung der Markensichtbarkeit in einem wettbewerbsintensiven Marktumfeld.

Für die Zukunft ist das Online-Segment des globalen Marktes für Frozen Yogurt aufgrund fortlaufender technologischer Innovationen und sich entwickelnder Verbraucherpräferenzen für bequeme und zugängliche Einkaufserlebnisse auf weiteres Wachstum eingestellt.

Regionale Einblicke

Nordamerika hat sich als wichtiger Akteur auf dem globalen Markt für Frozen Yogurt etabliert und verfügt über den größten Anteil an dieser florierenden Branche. Die Dominanz der Region im Frozen-Yogurt-Sektor ist auf eine Kombination von Faktoren zurückzuführen, darunter sich entwickelnde Verbraucherpräferenzen, eine Vorliebe für gesündere Alternativen, innovative Produktangebote und eine Kultur des Genusses.

Einer der Hauptgründe für die beträchtliche Präsenz Nordamerikas auf dem globalen Markt für Frozen Yogurt ist die Verschiebung der Verbraucherpräferenzen hin zu gesünderen Dessertoptionen. Da das Gesundheitsbewusstsein in der Gesellschaft immer stärker verankert ist, suchen Verbraucher zunehmend nach Leckereien, die im Vergleich zu herkömmlichem Eis oder zuckerhaltigen Desserts ein besseres Nährwertprofil aufweisen. Frozen Yogurt hat sich als ideale Wahl herausgestellt, da er aufgrund seines geringeren Fettgehalts und lebender probiotischer Kulturen, die sich positiv auf die Verdauung auswirken sollen, als gesündere Alternative wahrgenommen wird.

Auch in Nordamerika ist ein wachsender Trend zu individueller Gestaltung und Vielfalt auf dem Markt für Frozen Yogurt zu beobachten. Selbstbedienungsläden für Frozen Yogurt sind in der gesamten Region beliebt geworden und ermöglichen es den Verbrauchern, ihre eigenen einzigartigen Kombinationen aus Geschmacksrichtungen und Toppings zu kreieren. Dieser Grad der Personalisierung kommt bei den Verbrauchern gut an, da er ein unterhaltsames und interaktives Erlebnis bietet und Frozen Yogurt zu einer beliebten Leckerei für Menschen jeden Alters macht. Die Möglichkeit, Geschmacksrichtungen zu mischen und anzupassen, von klassischer Vanille und Schokolade bis hin zu exotischen Früchten und innovativen saisonalen Angeboten, kommt unterschiedlichen Geschmacksvorlieben entgegen.

Der Markt für Frozen Yogurt in Nordamerika hat sich an die veränderten Verbraucheranforderungen angepasst und konzentriert sich auf die Herstellung von Produkten, die den Ernährungsvorlieben entsprechen. Dazu gehören Optionen für Menschen mit Laktoseintoleranz und Milchallergien, was zu einem Anstieg an milchfreien und veganen Alternativen zu Frozen Yogurt aus Mandel-, Soja- oder Kokosmilch geführt hat. Da sich die Ernährungseinschränkungen und -präferenzen immer weiter diversifizieren, hat Nordamerika schnell reagiert und umfassende und innovative Frozen Yogurt-Optionen angeboten.

Innovations- und Marketingstrategien haben eine entscheidende Rolle bei Nordamerikas bedeutendem Anteil am globalen Frozen Yogurt-Markt gespielt. Marken haben zeitlich begrenzte und saisonale Geschmacksrichtungen auf den Markt gebracht, Kooperationen mit anderen Lebensmittel- und Getränkeunternehmen und kreative Toppings, um die Verbraucher bei der Stange zu halten und sie dazu zu bringen, immer wieder zu kommen. Dieser Ansatz hat nicht nur regelmäßige Frozen Yogurt-Fans angezogen, sondern auch neue Verbraucher, die die neuesten und einzigartigsten Geschmacksrichtungen ausprobieren möchten.

Die Genusskultur in Nordamerika hat auch die Popularität von Frozen Yogurt vorangetrieben. Obwohl gesundheitsbewusste Entscheidungen wichtig sind, hat die Region eine tief verwurzelte Liebe zu süßen, cremigen Leckereien bewahrt. Frozen Yogurt befriedigt diesen Wunsch nach Genuss und bietet gleichzeitig ein Gefühl des Genusses ohne schlechtes Gewissen. Es wird oft als Leinwand für Dessertliebhaber gesehen, auf der sie mit verschiedenen Toppings experimentieren können, von frischen Früchten und Nüssen bis hin zu dekadenten Saucen und Süßigkeiten.

Jüngste Entwicklungen

• Im Januar 2024 brachte Enlightened, eine Marke von Beyond Better Foods, seine neueste Produktinnovation auf den MarktFrozen Yogurt Bark. Dieses innovative Angebot ist in drei verschiedenen Geschmacksrichtungen erhältlichTriple Berry, Banane-Erdnussbutter und Ananas-Kokosnuss.

• Im April 2024 führte Danone North America REMIX ein, ein vielfältiges Sortiment an Joghurt- und Milchsnacks mit Mix-Ins, die auf die Snackvorlieben der Verbraucher zugeschnitten sind. Diese neue REMIX-Kollektion umfasst Produkte von drei Marken von DanoneLight + Fit, Oikos und Too Good & Co.

Wichtige Marktteilnehmer

• Danone SA
• Nestlé SA
• Dairy Farmers ofAmerica, Inc.
• < span>HP Hood LLC
• Campbell SoupCompany
• Regal CreamProducts Pty Ltd
• Kahala Franchising, LLC (Pinkberry)
• Menchie's Group, Inc.
• OrangeLeaf, LLC

Berichtsumfang

In diesem Bericht wurde der globale Markt für gefrorenen Joghurt zusätzlich zu den Branchentrends, die im Folgenden detailliert beschrieben werden, in die folgenden Kategorien unterteilt

• Markt für gefrorenen Joghurt, nach Typ

o Bio

o Konventionell

• Markt für gefrorenen Joghurt, Nach Geschmack

o Schokolade

o Mango

o Ananas

o Erdbeere

o Andere

• Markt für gefrorenen Joghurt, Nach Vertriebskanal

o Supermärkte/Hypermärkte

o Convenience-Einzelhändler

o Online

o Sonstige

• Markt für gefrorenen Joghurt, nach Region

o Nordamerika

§ Vereinigte Staaten

§ Kanada

§ Mexiko

o Europa

§ Frankreich

§ Vereinigtes Königreich

§ Italien

§ Deutschland

§ Spanien

o Asien-Pazifik

§ China

§ Indien

§ Japan

§ Australien

§ Südkorea

o Südamerika

o Naher Osten und Afrika

§ Südafrika

§ Saudi-Arabien

§ VAE

§ Türkei

§ Ägypten