Markt für Lebensmittelfarben nach Typ (natürliche Lebensmittelfarben, synthetische Lebensmittelfarben, Karamell-Lebensmittelfarben, Titandioxid-Lebensmittelfarben), nach Form (Pulver, Gel, Flüssigkeit), nach Löslichkeit (Farbstoffe, Seen), nach Anwendung (Getränke, Backwaren, Snacks und Cerealien, Süßigkeiten/Süßwaren, Milchprodukte, Fruchtzubereitungen/Füllungen,

Marktgröße und Prognose für Lebensmittelfarben

Laut dem neuen Bericht mit dem Titel "Markt für Lebensmittelfarben nach Typ (natürliche Lebensmittelfarben, synthetische Lebensmittelfarben, Karamell-Lebensmittelfarben, Titandioxid-Lebensmittelfarben), nach Form (Pulver, Gel, Flüssigkeit), nach Löslichkeit (Farbstoffe, Seen), nach Anwendung (Getränke, Backwaren, Snacks und Getreide, Süßigkeiten/Süßwaren, Milchprodukte, Fruchtzubereitungen/Füllungen, Fleisch, Geflügel, Fisch und Eier, Kartoffeln, Nudeln und Reis, Saucen, Suppen und Dressings, Würzmittel, Tiernahrung), Globale Analyse bis 2023",

 Der Markt für Lebensmittelfarben wurde im Jahr 2023 auf 2,80 Milliarden US-Dollar geschätzt und soll bis 2032 auf 6,40 Milliarden US-Dollar anwachsen, bei einer CAGR von 7,63 % zwischen 2021 und 2032.

Der Markt für Lebensmittelfarben wurde bis 2023 auf 2,80 Milliarden US-Dollar geschätzt und soll im Prognosezeitraum mit einer CAGR von 7,63 % wachsen. Lebensmittelfarben sind Zusatzstoffe, die verwendet werden, um Lebensmitteln und Getränken Farbe zu verleihen. Sie sind ein wesentlicher Bestandteil der Lebensmittelherstellung und spielen eine entscheidende Rolle bei der optischen Attraktivität von Produkten, der Beeinflussung der Verbraucherwahrnehmung und der Differenzierung von Marken. Lebensmittelfarben können aus natürlichen oder synthetischen Quellen gewonnen werden und kommen in verschiedenen Formen vor, darunter Flüssigkeiten, Pulver, Gele und Pasten. Das zunehmende Bewusstsein der Verbraucher für Gesundheit und Wohlbefinden hat zu einer wachsenden Nachfrage nach natürlichen und Clean-Label-Produkten geführt. Infolgedessen gibt es einen Trend hin zu natürlichen Lebensmittelfarben aus pflanzlichen Quellen, da die Verbraucher sie als sicherere und gesündere Alternative zu synthetischen Farben wahrnehmen. Die Nachfrage der Verbraucher nach optisch ansprechenden und ästhetisch ansprechenden Lebensmitteln treibt die Nachfrage nach Lebensmittelfarben an.

Verbraucher assoziieren leuchtende Farben oft mit Frische, Qualität und Geschmack, was ihre Kaufentscheidungen beeinflusst. Lebensmittelfarben unterliegen strengen Vorschriften und Sicherheitsstandards, die von Aufsichtsbehörden in verschiedenen Ländern festgelegt werden. Hersteller müssen sicherstellen, dass die von ihnen verwendeten Lebensmittelfarben diese Vorschriften einhalten, um die Produktsicherheit und das Verbrauchervertrauen zu gewährleisten. Die Lebensmittelindustrie ist ein großer Verbraucher von Lebensmittelfarben und verwendet sie in einer Vielzahl von Produkten, darunter Getränke, Süßwaren, Backwaren, Milchprodukte, Snacks und verpackte Lebensmittel. Da die Nachfrage nach verarbeiteten Lebensmitteln und Fertiggerichten weiter steigt,ebenso steigt die Nachfrage nach Lebensmittelfarben zur optischen Aufwertung.

Natürliche Lebensmittelfarben haben den größten Anteil am Markt für Lebensmittelfarben

Nach Typ (natürliche Lebensmittelfarben, synthetische Lebensmittelfarben, Karamell-Lebensmittelfarben, Titandioxid-Lebensmittelfarben), wobei natürliche Lebensmittelfarben eine entscheidende Rolle auf dem Markt für Lebensmittelfarben spielen. Verbraucher suchen aufgrund von Bedenken hinsichtlich Gesundheit, Sicherheit und Nachhaltigkeit zunehmend nach Produkten mit natürlichen, sauberen Zutaten. Natürliche Lebensmittelfarben, die aus Pflanzen, Früchten, Gemüse und anderen natürlichen Quellen gewonnen werden, werden als gesündere und sicherere Alternativen zu synthetischen Farben wahrgenommen. Das wachsende Bewusstsein für den Zusammenhang zwischen Ernährung und Gesundheit hat dazu geführt, dass Verbraucher Lebensmitteletiketten genau prüfen und nach Produkten mit gesunden, natürlichen Zutaten suchen. Natürliche Lebensmittelfarben werden im Vergleich zu synthetischen Alternativen als gesünder und besser auf einen gesunden Lebensstil abgestimmt wahrgenommen. Soziale Medien und digitale Plattformen haben eine bedeutende Rolle bei der Gestaltung der Verbraucherwahrnehmung und der Steigerung der Nachfrage nach natürlichen Lebensmittelfarben gespielt.

Food-Blogger, Influencer und gesundheitsbewusste Verbraucher setzen sich oft für natürliche, biologische und Clean-Label-Produkte ein, beeinflussen Kaufentscheidungen und treiben die Marktnachfrage an. Die Märkte für Bio- und Naturkost verzeichnen ein starkes Wachstum, da die Verbraucher biologische, gentechnikfreie und Clean-Label-Produkte bevorzugen. Natürliche Lebensmittelfarben werden zunehmend in Bio- und Naturkostrezepturen verwendet, um die Nachfrage dieses wachsenden Marktsegmentes zu decken.

Nordamerika war 2023 führend auf dem Markt für Lebensmittelfarben

Nordamerikanische Verbraucher legen oft Wert auf optisch ansprechende und ästhetisch ansprechende Lebensmittelprodukte. Helle und leuchtende Farben werden mit Frische und Qualität in Verbindung gebracht, was die Nachfrage nach Lebensmittelfarben für eine breite Palette von Lebensmitteln und Getränken antreibt. Die nordamerikanische Lebensmittelindustrie ist durch einen hohen Konsum von verarbeiteten Lebensmitteln und Fertiggerichten gekennzeichnet, darunter Getränke, Snacks, Süßwaren und verpackte Waren. Lebensmittelfarben sind unerlässlich, um das Erscheinungsbild dieser Produkte zu verbessern und Marken in einem wettbewerbsintensiven Markt zu differenzieren. Das zunehmende Bewusstsein der Verbraucher für Gesundheit und Wohlbefinden hat zu einer wachsenden Nachfrage nach natürlichen und Clean-Label-Produkten geführt. Infolgedessen gab es einen Trend hin zu natürlichen Lebensmittelfarben aus pflanzlichen Quellen, da die Verbraucher diese als gesündere und sicherere Alternative zu synthetischen Farben wahrnehmen. Nordamerika importiert eine Vielzahl von Lebensmittelzutaten, darunter auch Lebensmittelfarben, aus der ganzen Welt. Die Globalisierung der Lebensmittelversorgungsketten bietet Zugang zu einer vielfältigen Palette natürlicher und synthetischer Lebensmittelfarbquellen und ermöglicht es den Herstellern, die sich entwickelnden Bedürfnisse des Marktes zu erfüllen. Die Nachfrage nach Bio- und Naturnahrungsprodukten steigt in Nordamerika. Natürliche Lebensmittelfarben entsprechen diesem Trend.da sie aus natürlichen Quellen ohne Verwendung synthetischer Zusatzstoffe gewonnen werden und somit für Verbraucher attraktiv sind, die nach Clean-Label-Optionen suchen.

Die wichtigsten Marktteilnehmer, die im Bericht porträtiert werden, sind

Allied Biotech Corporation, DIC Corporation (BASF SE), BioconColors, DDW, The Color House, Döhler Group, GNT International BV, Kalsec Inc., DSM, Naturex SA usw.

Berichtsumfang

Globale Segmentierungsanalyse des Marktes für Lebensmittelfarben

Der globale Markt für Lebensmittelfarben ist segmentiert auf der Grundlage von Typ, Anwendung, Quelle und Geografie.

Markt für Lebensmittelfarben nach Typ

• Natürlich
• Synthetisch
• Naturidentisch

Basierend auf dem Typ ist der Markt segmentiert in Natürlich, Synthetisch und Naturidentisch. Das Segment der synthetischen Lebensmittelfarben hält einen großen Marktanteil, da sie weniger teuer und auf dem Markt leicht verfügbar sind. Auf dem Markt sind unterschiedliche Arten synthetischer Lebensmittelfarben erhältlich, die in Lebensmitteln und Getränken verwendet werden, um Kunden anzulocken. Die Nachfrage nach synthetischen chemischen Farben sinkt aufgrund staatlicher Regeln und Bestimmungen in verschiedenen Ländern. Das Segment der natürlichen Farben ist der am schnellsten wachsende Markt, da der Geschmack und die Vorliebe der Verbraucher für natürliche Bestandteile ausgeprägt sind.Das zunehmende Bewusstsein der Verbraucher über die unterschiedlichen auf dem Markt erhältlichen Arten von Lebensmittelfarben fördert das Wachstum dieser Produkte.

Markt für Lebensmittelfarben nach Quelle

• Pflanzen und Tiere
• Chemikalien
• Sonstiges

Nach der Quelle ist der Markt in Pflanzen und Tiere, Chemikalien und Sonstiges unterteilt. Das Segment Pflanzen und Tiere hält einen großen Marktanteil, da das Bewusstsein der Verbraucher über die unterschiedlichen Farben und ihre gesundheitlichen Vorteile für die Kunden steigt.

Markt für Lebensmittelfarben nach Anwendung

• Verarbeitete Lebensmittel
• Getränke
• Sonstiges

Nach der Anwendung ist der Markt in verarbeitete Lebensmittel, Getränke und Sonstiges unterteilt. Das Segment der verarbeiteten Lebensmittel hält einen großen Marktanteil, da in den entwickelten Regionen verschiedene Snacks und Fastfood-Produkte erhältlich sind. Auf der anderen Seite ist das Getränkesegment der am schnellsten wachsende Markt, da der Konsum verschiedener Erfrischungsgetränke und kohlensäurehaltiger Getränke das Marktwachstum von Lebensmittelfarben steigert.

Markt für Lebensmittelfarben nach Geografie

• Nordamerika
• Europa
• Asien-Pazifik
• Rest der Welt

Basierend auf der Geografie ist der globale Markt für Lebensmittelfarben in Nordamerika, Europa, Asien-Pazifik und den Rest der Welt unterteilt. Die nordamerikanische Region hält aufgrund der zunehmenden Urbanisierung und des Geschmacks und der Vorlieben der Verbraucher sowie der Nachfrage nach Nahrungsmitteln und Getränken in dieser Region einen großen Marktanteil. Dagegen sind andere Regionen wie Europa und Asien-Pazifik aufgrund des steigenden Konsums von Nahrungsmitteln und Getränken die am schnellsten wachsenden Regionen.

Schlüsselspieler-

ADM
Chr. Hansen
Dowdupont
Sensient Technologies
DSM
Naturex
DDW
Döhler Group
Fiorio Colori
Kalsec
Frutarom
und Lycored. 

Gründe für den Kauf dieses Berichts

• Qualitative und quantitative Analyse des Marktes basierend auf einer Segmentierung, die sowohl wirtschaftliche als auch nichtwirtschaftliche Faktoren einbezieht
• Bereitstellung von Daten zum Marktwert (in Milliarden USD) für jedes Segment und Untersegment
• Gibt die Region und das Segment an, in denen das schnellste Wachstum erwartet wird und die den Markt dominieren werden
• Geografische Analyse, die den Verbrauch des Produkts/der Dienstleistung in der Region hervorhebt und die Faktoren angibt, die den Markt in jeder Region beeinflussen
• Wettbewerbslandschaft, die das Marktranking der wichtigsten Akteure sowie die Einführung neuer Dienstleistungen/Produkte, Partnerschaften, Geschäftserweiterungen und Akquisitionen der profilierten Unternehmen in den letzten fünf Jahren umfasst
• Ausführliche Unternehmensprofile, bestehend aus Unternehmensübersicht, Unternehmenseinblicken, Produktbenchmarking und SWOT-Analyse der wichtigsten Marktakteure
• Die aktuellen und künftigen Marktaussichten der Branche im Hinblick auf die jüngsten Entwicklungen, die Wachstumschancen und -treiber sowie Herausforderungen und Einschränkungen sowohl in Schwellen- als auch in Industrieregionen mit sich bringen.
• Beinhaltet eine detaillierte Analyse des Marktes aus verschiedenen Perspektiven anhand der Fünf-Kräfte-Analyse von Porter.
• Bietet Einblicke in den Markt anhand der Wertschöpfungskette.
• Szenario der Marktdynamik sowie Wachstumschancen des Marktes in den kommenden Jahren.
• 6 Monate Analystensupport nach dem Verkauf