Markt für Milchzutaten nach Typ (Milchpulver, Milchproteinkonzentrate und Milchproteinisolate, Molkezutaten, Laktose und Derivate, Kasein und Kaseinate und andere), nach Form (trocken, flüssig), nach Methode (traditionelle Methode, Membrantrennung), nach Anwendung (Bäckerei und Süßwaren, D

Marktbewertung für Milchzutaten – 2024–2031

Laut dem neuen Bericht mit dem Titel „Markt für Milchzutaten nach Typ (Milchpulver, Milchproteinkonzentrate und Milchproteinisolate, Molkezutaten, Laktose und Derivate, Kasein und Kaseinate und andere), nach Form (trocken, flüssig), nach Methode Methode, Membrantrennung), nach Anwendung (Bäckerei- und Süßwaren, Milchprodukte, Säuglingsmilchnahrung, Sport- und klinische Ernährung und andere), globale Analyse bis 2023",

Der Markt für Milchzutaten wurde im Jahr 2023 auf 71,4 Milliarden US-Dollar geschätzt und soll bis 2032 135,6 Milliarden US-Dollar erreichen, bei einer CAGR von 6,84 % von 2021 bis 2032.
 

Der Markt für Milchzutaten wurde bis 2023 auf 71,4 Milliarden US-Dollar geschätzt und soll im Prognosezeitraum mit einer CAGR von 6,84 % wachsen. Der Markt für Milchzutaten bezieht sich auf die globale Industrie, die sich mit der Herstellung, Verarbeitung, Verteilung und dem Verkauf verschiedener Zutaten auf Milchbasis beschäftigt.

Dieser Markt umfasst eine breite Palette von Produkten, die aus Milch und Milchquellen gewonnen werden, einschließlich, aber nicht beschränkt auf Milchpulver, Molkenprotein, Kasein, Laktose, Butter, Käse, Sahne, Joghurt und andere. Milchzutaten finden Anwendung in zahlreichen Lebensmitteln und Getränken, einschließlich Backwaren und Süßwaren, Milchprodukten, Säuglingsnahrung, Sport- und Nahrungsergänzungsmitteln, verarbeiteten Lebensmitteln und mehr. Sie werden auch in Nicht-Lebensmittelanwendungen wie Körperpflegeprodukten, Arzneimitteln und Tierfutter verwendet. Zu den Wachstumsfaktoren auf dem Markt für Milchzutaten zählen die steigende Nachfrage nach proteinreichen Lebensmitteln, das steigende Gesundheits- und Wellnessbewusstsein der Verbraucher, die wachsende Vorliebe für natürliche und „Clean Label“-Zutaten, die zunehmenden Anwendungsgebiete in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie sowie der Aufstieg der weltweiten Milchindustrie.

Milchpulver hält den größten Anteil am Markt für Milchzutaten

Nach Typ (Milchpulver, Milchproteinkonzentrate und Milchproteinisolate, Molkezutaten, Laktose und Derivate, Kasein und Kaseinate und Sonstiges), wobei Milchpulver auf dem Markt für Milchzutaten eine entscheidende Rolle spielt.Milchpulver ist eine äußerst vielseitige Zutat, die in verschiedenen Lebensmittel- und Getränkerezepturen verwendet werden kann. Es dient als Grundzutat in vielen Rezepten und kann mit Wasser rekonstituiert werden, um die Eigenschaften von frischer flüssiger Milch nachzubilden. Aufgrund seiner Anpassungsfähigkeit eignet es sich für den Einsatz in einer Vielzahl von Produkten, von Backwaren bis hin zu Milchgetränken. Einer der wesentlichen Vorteile von Milchpulver ist seine längere Haltbarkeit im Vergleich zu flüssiger Milch. Der Dehydratisierungsprozess entzieht der Milch Feuchtigkeit und hemmt das Wachstum von Bakterien und Mikroorganismen, die Verderb verursachen.

Diese längere Haltbarkeit ermöglicht eine einfachere Lagerung, Beförderung und Verteilung von Milchprodukten, was Milchpulver zu einer wesentlichen Zutat in der Lebensmittelherstellung und im Export macht. Milchpulver behält die Nährstoffbestandteile von flüssiger Milch, einschließlich Proteinen, Vitaminen und Mineralien. Es ist eine reichhaltige Quelle wichtiger Nährstoffe wie Kalzium, Vitamin D und Kalium und damit ein wichtiges Grundnahrungsmittel für Menschen jeden Alters. Milchpulver wird oft mit zusätzlichen Vitaminen und Mineralstoffen angereichert, um sein Nährwertprofil zu verbessern, was seine Bedeutung zur Erfüllung der Ernährungsbedürfnisse weiter erhöht.

Europa führte den Markt für Milchzutaten im Jahr 2023 an

Europa hat eine lange Geschichte der Milchproduktion und des Milchkonsums, wobei Länder wie Deutschland, Frankreich, die Niederlande und Irland wichtige Akteure auf dem globalen Milchmarkt sind. Die Region verfügt über moderne Milchverarbeitungsanlagen, strenge Qualitätsstandards und ein vielfältiges Angebot an Milchprodukten. Europäische Verbraucher haben eine hohe Nachfrage nach Milchprodukten, darunter Käse, Joghurt, Milch und Butter. Milchzutaten werden bei der Herstellung dieser Produkte häufig verwendet, um Textur, Geschmack und Nährwert zu verbessern. Darüber hinaus besteht eine wachsende Nachfrage nach funktionellen Milchzutaten, die gesundheitliche Vorteile wie Probiotika, Proteinanreicherung und reduzierten Fettgehalt bieten. Europäische Verbraucher legen zunehmend Wert auf Gesundheit und Wohlbefinden, was zu einer steigenden Nachfrage nach gesünderen Milchalternativen führt. Dazu gehören Produkte mit reduziertem Zucker- und Fettgehalt und zusätzlichen funktionellen Zutaten wie Vitaminen, Mineralstoffen und pflanzlichen Zusatzstoffen. Milchzutaten werden häufig verwendet, um Produkte neu zu formulieren, um diesen sich entwickelnden Verbraucherpräferenzen gerecht zu werden.

Die wichtigsten auf dem Markt tätigen Akteure, die im Bericht porträtiert werden, sind Nestle SA, Schreiber Foods Inc., Savencia SA, Glanbia PLC., Gujarat Cooperative Milk Marketing Federation Ltd., Fonterra Cooperative Group, Royal FrieslandCampina NV, Arla Foods, Lactalis Group, Dairy Farmers of America Inc, Agropur Cooperative usw.

Berichtsumfang

Schlüsselspieler-

• FrieslandCampina
• Fonterra Co-operative Group
• Arla Foods
• Saputo
• Dairy Farmers of America
• Ornua
• AMCO Proteins
• Prolactal
• Valio
• Glanbia
• Batory Foods
• Ingredia SA
• Agropur
• Euroserum
• Kerry Group
• Hoogwegt Group

Gründe für den Kauf dieses Berichts

• Qualitative und quantitative Analyse des Marktes basierend auf einer Segmentierung, die sowohl wirtschaftliche als auch nichtwirtschaftliche Faktoren berücksichtigt.
• Bereitstellung von Daten zum Marktwert (in Milliarden USD) für jedes Segment und Untersegment.
• Gibt die Region und das Segment an, in denen das schnellste Wachstum erwartet wird und die den Markt dominieren werden.
• Geografische Analyse, die den Verbrauch des Produkts/der Dienstleistung in der Region hervorhebt und die Faktoren angibt, die den Markt in jeder Region beeinflussen.
• Wettbewerbslandschaft, die das Marktranking der wichtigsten Akteure sowie die Einführung neuer Dienstleistungen/Produkte, Partnerschaften, Geschäftserweiterungen und Übernahmen der profilierten Unternehmen in den letzten fünf Jahren umfasst.
• Ausführliche Firmenprofile, bestehend aus Firmenübersicht, Firmeneinblicken, Produktbenchmarking und SWOT-Analyse der wichtigsten Marktakteure
• Die aktuellen sowie zukünftigen Marktaussichten der Branche im Hinblick auf aktuelle Entwicklungen, die Wachstumschancen und -treiber sowie Herausforderungen und Einschränkungen sowohl in Schwellen- als auch in Industrieländern beinhalten
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