Europäischer Markt für Ernährung und Nahrungsergänzungsmittel, nach Produkt (Sporternährung, Fatburner, Nahrungsergänzungsmittel, funktionelle Lebensmittel und Getränke), nach Verbrauchergruppe (Säuglinge, Kinder, Erwachsene, Schwangere, Geriatrie), nach Formulierung (Tabletten, Kapseln, Pulver, Weichkapseln, Flüssigkeiten, Sonstiges), nach Endverbrauch (Pharma- und Biotechnologieunternehmen, akad
Published Date: November - 2024 | Publisher: MIR | No of Pages: 320 | Industry: Healthcare | Format: Report available in PDF / Excel Format
View Details Buy Now 2890 Download Sample Ask for Discount Request CustomizationEuropäischer Markt für Ernährung und Nahrungsergänzungsmittel, nach Produkt (Sporternährung, Fatburner, Nahrungsergänzungsmittel, funktionelle Lebensmittel und Getränke), nach Verbrauchergruppe (Säuglinge, Kinder, Erwachsene, Schwangere, Geriatrie), nach Formulierung (Tabletten, Kapseln, Pulver, Weichkapseln, Flüssigkeiten, Sonstiges), nach Endverbrauch (Pharma- und Biotechnologieunternehmen, akad
| Prognosezeitraum | 2025–2029 |
| Marktgröße (2023) | 65,05 Milliarden USD |
| CAGR (2024–2029) | 6,33 % |
| Am schnellsten wachsendes Segment | Funktionale Lebensmittel und Getränke |
| Größter Markt | Vereinigtes Königreich |
| Marktgröße (2029) | 94,22 Milliarden USD |
Marktübersicht
Der europäische Markt für Nahrungsmittel und Nahrungsergänzungsmittel wurde im Jahr 2023 auf 65,05 Milliarden USD geschätzt und soll im Prognosezeitraum mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate (CAGR) von 6,33 % bis 2029 stetig wachsen. Das Streben nach einem gesünderen Lebensstil und ein gesteigertes Bewusstsein für die Bedeutung der Ernährung haben das Wachstum des Marktes für Nahrungsmittel und Nahrungsergänzungsmittel weltweit vorangetrieben. Innerhalb dieses Umfelds sticht Europa mit seiner vielfältigen Bevölkerung, seinen sich entwickelnden Ernährungspräferenzen und seinem Schwerpunkt auf Wohlbefinden als bedeutender Akteur hervor. Der europäische Markt für Nahrungsmittel und Nahrungsergänzungsmittel hat in den letzten Jahren ein robustes Wachstum erlebt, das in erster Linie auf das zunehmende Bewusstsein für den Zusammenhang zwischen Ernährung, Gesundheit und allgemeinem Wohlbefinden zurückzuführen ist. Da Verbraucher immer gesundheitsbewusster werden, suchen sie aktiv nach Ernährungslösungen, die ihren spezifischen Bedürfnissen entsprechen, wie z. B. Gewichtskontrolle, Stärkung des Immunsystems und Leistungsoptimierung. Diese Veränderung des Verbraucherverhaltens hat zu einem Anstieg der Nachfrage nach einer breiten Palette von Ernährungsprodukten und Nahrungsergänzungsmitteln geführt. Die vielfältige Bevölkerung Europas weist eine breite Palette von Ernährungspräferenzen auf, die von traditionellen Diäten bis hin zu modernen, gesundheitsorientierten Ernährungsmustern reichen. Diese Vielfalt hat zu einer vielfältigen Nachfrage nach Nahrungsergänzungsmitteln geführt, die auf spezifische Ernährungsbedürfnisse zugeschnitten sind. So hat beispielsweise die Popularität der Mittelmeerdiät die Nachfrage nach Nahrungsergänzungsmitteln mit hohem Gehalt an Olivenöl, Omega-3-Fettsäuren und Antioxidantien gesteigert. Darüber hinaus haben pflanzliche und vegane Ernährungsweisen den Bedarf an Nahrungsergänzungsmitteln wie Vitamin B12, Eisen und Proteinalternativen aus pflanzlichen Zutaten angekurbelt. Das digitale Zeitalter hat die Art und Weise verändert, wie Verbraucher auf Produkte zugreifen, und die Ernährungs- und Nahrungsergänzungsmittelbranche bildet da keine Ausnahme. E-Commerce-Plattformen und Direct-to-Consumer-Modelle haben an Bedeutung gewonnen und bieten Verbrauchern bequeme Möglichkeiten, Produkte zu kaufen und Informationen über ihre Vorteile abzurufen. Dieser Wandel hat es auch kleineren und Nischen-Nahrungsergänzungsmittelmarken ermöglicht, ein breiteres Publikum zu erreichen, was Wettbewerb und Innovation auf dem Markt fördert.
Wichtige Markttreiber
Wachsendes Gesundheitsbewusstsein treibt den europäischen Markt für Nahrungsmittel und Nahrungsergänzungsmittel an
In den letzten Jahren gab es in ganz Europa einen bemerkenswerten Wandel im Verbraucherverhalten, mit einem deutlichen Anstieg des Gesundheitsbewusstseins. Dieser Wandel hat tiefgreifende Auswirkungen auf verschiedene Branchen, eine der bedeutendsten ist der Markt für Nahrungsmittel und Nahrungsergänzungsmittel. Da sich die Menschen der Bedeutung eines gesunden Lebensstils immer mehr bewusst werden, ist die Nachfrage nach Nahrungsmitteln und Nahrungsergänzungsmitteln, die das allgemeine Wohlbefinden unterstützen, stark gestiegen. Das Konzept des Gesundheitsbewusstseins beinhaltet ein gesteigertes Bewusstsein für die Auswirkungen der eigenen Lebensstilentscheidungen auf die persönliche Gesundheit. Faktoren wie Ernährung, Bewegung, Schlaf, Stressbewältigung und geistiges Wohlbefinden werden mehr Aufmerksamkeit geschenkt als je zuvor. Die Menschen erkennen, dass eine ausgewogene und nährstoffreiche Ernährung eine entscheidende Rolle bei der Erhaltung der Gesundheit und der Vorbeugung verschiedener chronischer Krankheiten spielt. Dieses gesteigerte Bewusstsein ist nicht auf eine bestimmte Altersgruppe oder Bevölkerungsgruppe beschränkt. Von den Millennials bis zu den Senioren suchen heute viele Menschen aktiv nach Möglichkeiten, gesünder zu leben. Dieser gesellschaftliche Wandel hat zu einer wachsenden Nachfrage nach Produkten und Dienstleistungen geführt, die mit diesen Werten übereinstimmen. Viele Menschen verfolgen einen proaktiven Gesundheitsansatz und konzentrieren sich auf die Vorbeugung von Gesundheitsproblemen, anstatt sie nur zu behandeln. Infolgedessen besteht eine höhere Nachfrage nach Ernährungsprodukten und Nahrungsergänzungsmitteln, die die Immunfunktion unterstützen, das Energieniveau steigern und das allgemeine Wohlbefinden fördern. Mit dem Aufkommen der Fitnesskultur besteht eine wachsende Nachfrage nach Sporternährungsprodukten, die bei der Muskelregeneration, Leistungssteigerung und Gewichtskontrolle helfen. Sportler und Fitnessbegeisterte sind sehr daran interessiert, Produkte zu finden, die zu ihrem aktiven Lebensstil passen. Der Trend zu pflanzlicher Ernährung und Veganismus hat auch den Markt für Nahrungsergänzungsmittel beeinflusst. Personen, die diese Diäten befolgen, benötigen möglicherweise Nahrungsergänzungsmittel, um sicherzustellen, dass sie ihren Nährstoffbedarf decken, wie etwa Vitamin B12 und Omega-3-Fettsäuren.
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Wichtige Marktherausforderungen
Komplexes regulatorisches Umfeld
Eine der größten Herausforderungen für den europäischen Markt für Nahrungsmittel und Nahrungsergänzungsmittel ist das komplexe und sich ständig weiterentwickelnde regulatorische Umfeld. Die Europäische Union (EU) hat strenge Vorschriften erlassen, um die Sicherheit, Qualität und Wirksamkeit von Nahrungs- und Nahrungsergänzungsmitteln zu gewährleisten. Der regulatorische Rahmen umfasst die Nahrungsergänzungsmittelrichtlinie (FSD), die die Zusammensetzung und Kennzeichnungsanforderungen für solche Produkte vorschreibt. Die Einhaltung dieser Vorschriften kann sowohl für Hersteller als auch für Einzelhändler eine Herausforderung sein, insbesondere da sie von einem EU-Mitgliedsstaat zum anderen unterschiedlich sind. Der Genehmigungsprozess für neue Inhaltsstoffe kann außerdem zeitaufwändig und teuer sein, was die Innovation in der Branche einschränkt. Ein Gleichgewicht zwischen Verbrauchersicherheit und der Förderung von Produktinnovationen zu finden, bleibt eine ständige Herausforderung.
Aufklärung und Vertrauen der Verbraucher
Das Vertrauen der Verbraucher aufzubauen und sie über die Vorteile von Nahrungsergänzungsmitteln aufzuklären, sind entscheidende Herausforderungen für Marktteilnehmer. Falsche Informationen und Missverständnisse über Nahrungsergänzungsmittel können zu Skepsis und Zögern bei den Verbrauchern führen. Diese Herausforderung wird durch das Fehlen einer einheitlichen Botschaft und das Vorhandensein unbestätigter Behauptungen innerhalb der Branche noch verschärft.
Hersteller und Einzelhändler müssen in eine transparente Kommunikation investieren und genaue Informationen über die von ihnen angebotenen Produkte bereitstellen. Die Zusammenarbeit mit Angehörigen der Gesundheitsberufe und wissenschaftlichen Einrichtungen kann ebenfalls dazu beitragen, Glaubwürdigkeit aufzubauen und den Verbrauchern zuverlässige Informationen zu liefern, damit sie fundierte Entscheidungen treffen können.
Veränderung der Verbraucherpräferenzen
Die Verbraucherpräferenzen im Markt für Nahrungsmittel und Nahrungsergänzungsmittel entwickeln sich ständig weiter und bieten sowohl Chancen als auch Herausforderungen. Während die Nachfrage nach natürlichen und biologischen Produkten wächst, suchen Verbraucher auch nach personalisierten Lösungen, die auf ihre spezifischen Bedürfnisse zugeschnitten sind. Dies erfordert von den Herstellern die Entwicklung einer vielfältigen Produktpalette, die verschiedenen Ernährungsgewohnheiten gerecht wird, beispielsweise vegane, glutenfreie und allergenfreie Optionen. Diese Vorlieben zu erfüllen und gleichzeitig hohe Qualitätsstandards einzuhalten, kann ressourcenintensiv sein. Um den dynamischen Anforderungen des Marktes gerecht zu werden, ist es wichtig, das richtige Gleichgewicht zwischen Innovation und Machbarkeit zu finden.
Unterbrechungen in der Lieferkette
Die jüngsten Ereignisse in Europa, wie beispielsweise die COVID-19-Pandemie, haben Schwachstellen in den Lieferketten branchenübergreifend aufgezeigt. Der Markt für Nahrungsmittel und Nahrungsergänzungsmittel bildet hier keine Ausnahme. Die Abhängigkeit von Rohstoffen aus verschiedenen Teilen der Welt kann zu Störungen in Produktion und Vertrieb führen, was sich auf die Produktverfügbarkeit und -preise auswirkt. Um diese Herausforderungen zu bewältigen, suchen Unternehmen zunehmend nach Möglichkeiten, ihre Lieferketten zu diversifizieren, die lokale Beschaffung zu stärken und die Bestandsverwaltung zu verbessern.
Wichtige Markttrends
Technologische Fortschritte
In den letzten Jahren hat der europäische Markt für Nahrungsmittel und Nahrungsergänzungsmittel einen deutlichen Wachstumsschub erlebt, der hauptsächlich auf die Konvergenz von Technologie und Gesundheitsbewusstsein der Verbraucher zurückzuführen ist. Diese Synergie hat zu einer Landschaft geführt, die von innovativen Produkten, personalisierten Erfahrungen und verstärkter Verbrauchereinbindung geprägt ist. Von personalisierten Ernährungsplänen bis hin zu fortschrittlichen Liefermechanismen spielen technologische Fortschritte eine entscheidende Rolle bei der Gestaltung der Zukunft dieses dynamischen Marktes. Eine der bedeutendsten Arten, in denen Technologie die Nahrungsmittel- und Nahrungsergänzungsmittelbranche revolutioniert hat, ist die personalisierte Ernährung. Durch die Nutzung der Leistungsfähigkeit von Datenanalyse und künstlicher Intelligenz sind Unternehmen nun in der Lage, riesige Mengen an Daten zu sammeln und zu analysieren, die sich auf den Gesundheitszustand, den Lebensstil und die Ernährungspräferenzen einer Person beziehen. Diese Daten werden dann verwendet, um maßgeschneiderte Ernährungspläne und Nahrungsergänzungsempfehlungen zu erstellen, die auf die individuellen Bedürfnisse jedes Verbrauchers eingehen. Digitale Plattformen und mobile Anwendungen sind dabei zu unverzichtbaren Werkzeugen geworden. Diese Plattformen ermöglichen es den Verbrauchern, ihre Gesundheitsinformationen einzugeben und maßgeschneiderte Ratschläge, Ernährungspläne und Nahrungsergänzungsvorschläge zu erhalten. Darüber hinaus liefern tragbare Geräte wie Fitnesstracker und Smartwatches Echtzeitdaten zu körperlicher Aktivität, Schlafmustern und anderen Gesundheitswerten und tragen so zu genaueren personalisierten Empfehlungen bei. Technologische Fortschritte haben den Weg für innovative Verabreichungsmechanismen geebnet, die die Wirksamkeit und Benutzerfreundlichkeit von Nahrungsergänzungsmitteln verbessern. So haben beispielsweise Verkapselungstechnologien und Mikroverkapselung die kontrollierte Freisetzung von Nährstoffen ermöglicht und so ihre Aufnahme durch den Körper optimiert. Dies hat nicht nur die Bioverfügbarkeit von Nahrungsergänzungsmitteln verbessert, sondern auch zur Entwicklung von Formulierungen mit zeitverzögerter Freisetzung geführt, die auf spezielle Bedürfnisse zugeschnitten sind, wie z. B. anhaltende Energiefreisetzung oder Schlafunterstützung. Darüber hinaus hat die 3D-Drucktechnologie Einzug in den Nahrungsergänzungsmittelmarkt gehalten und ermöglicht die Herstellung personalisierter Nahrungsergänzungskapseln mit präzisen Dosierungen und Nährstoffkombinationen. Dieser Grad an Anpassung war bisher unerreichbar und unterstreicht das transformative Potenzial der Technologie in der Branche. Technologie spielt auch eine entscheidende Rolle bei der Gewährleistung von Produktqualität, -sicherheit und -transparenz auf dem Markt für Nahrungsmittel und Nahrungsergänzungsmittel. Blockchain-Technologie wird beispielsweise eingesetzt, um die Herkunft von Zutaten nachzuverfolgen und ihre Echtheit zu überprüfen. Dies stärkt das Vertrauen der Verbraucher, die sich zunehmend Gedanken über die Herkunft und Zusammensetzung der von ihnen konsumierten Produkte machen. Darüber hinaus werden Augmented Reality (AR) und Virtual Reality (VR)-Technologien eingesetzt, um immersive Erlebnisse zu bieten, die den Produktionsprozess, die Beschaffung der Zutaten und die Qualitätskontrollmaßnahmen präsentieren. Dieses Maß an Transparenz klärt nicht nur die Verbraucher auf, sondern schafft auch eine stärkere Bindung zwischen Marken und ihren Kunden.
Segmenteinblicke
Produkteinblicke
Im Jahr 2023 wurde der Markt für Nahrungsmittel und Nahrungsergänzungsmittel in Europa von funktionellen Lebensmitteln und Getränken dominiert und wird voraussichtlich in den kommenden Jahren weiter wachsen. Funktionelle Lebensmittel und Getränke sind Produkte, die über den grundlegenden Nährwert hinaus zusätzliche gesundheitliche Vorteile bieten. Diese Produkte enthalten spezifische bioaktive Verbindungen wie Vitamine, Mineralien, Antioxidantien, Probiotika, Präbiotika und andere Nährstoffe, die Gesundheit und Wohlbefinden fördern. Im Gegensatz zu herkömmlichen Lebensmitteln, die hauptsächlich wegen ihres grundlegenden Nährstoffgehalts konsumiert werden, haben funktionelle Lebensmittel und Getränke an Popularität gewonnen, da sie verschiedene gesundheitliche Probleme angehen und die allgemeine Vitalität verbessern können. Die europäische Verbraucherbasis ist zunehmend gesundheitsbewusst geworden und sucht nach Produkten, die helfen können, Gesundheitsproblemen vorzubeugen und sie zu bewältigen. Funktionelle Lebensmittel und Getränke erfüllen diese Bedürfnisse und bieten gezielte Lösungen für Erkrankungen wie Verdauungsgesundheit, Immununterstützung und Herzgesundheit.
Einblicke in die Verbrauchergruppe
Im Jahr 2023 wurde der Markt für Nahrungsmittel und Nahrungsergänzungsmittel vom Segment Erwachsene dominiert und wird voraussichtlich in den kommenden Jahren weiter wachsen. Der europäische Markt für Nahrungsmittel und Nahrungsergänzungsmittel wurde lange Zeit vom Streben nach Fitnesszielen getrieben, aber der Fokus hat sich mittlerweile auf Erwachsene aller Altersgruppen ausgeweitet, die ihre Gesundheit erhalten, chronische Erkrankungen bewältigen und ihre Lebensqualität verbessern möchten. Diese Verschiebung ist teilweise auf die alternde Bevölkerung auf dem gesamten Kontinent zurückzuführen. Da die Lebenserwartung steigt, suchen Erwachsene zunehmend nach Möglichkeiten, in ihren späteren Jahren aktiv, vital und unabhängig zu bleiben. Dies hat zu einem Anstieg der Nachfrage nach Produkten geführt, die die Gesundheit der Gelenke, die kognitiven Funktionen und die allgemeine Vitalität unterstützen.
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Ländereinblicke
Der Fokus des Vereinigten Königreichs auf Innovation und Qualitätssicherung hat eine entscheidende Rolle bei seinem Aufstieg an die Spitze des europäischen Marktes für Nahrungsmittel und Nahrungsergänzungsmittel gespielt. Britische Unternehmen legen Wert auf strenge Qualitätskontrollmaßnahmen und halten sich an gesetzliche Standards, um sicherzustellen, dass ihre Produkte sicher, wirksam und zuverlässig sind. Dieses Engagement für Qualität hat das Vertrauen der Verbraucher im In- und Ausland gestärkt und britischen Marken einen Wettbewerbsvorteil verschafft. Darüber hinaus trägt der robuste Regulierungsrahmen des Vereinigten Königreichs, zu dem Organisationen wie die Food Standards Agency (FSA) und die Medicines and Healthcare products Regulatory Agency (MHRA) gehören, dazu bei, die Sicherheit und Wirksamkeit von Nahrungsergänzungsmitteln auf dem Markt aufrechtzuerhalten. Dieses Maß an Aufsicht hat den Ruf des Landes als Zentrum für verantwortungsvolle und glaubwürdige Nahrungsergänzungsmittelherstellung gestärkt. Der britische Markt für Nahrungsmittel und Nahrungsergänzungsmittel zeichnet sich durch seine Angebotsvielfalt aus. Von Sportnahrung und Gewichtskontrolle bis hin zu Vitaminen und pflanzlichen Nahrungsergänzungsmitteln decken britische Unternehmen ein breites Spektrum an Verbraucherpräferenzen ab. Diese Anpassungsfähigkeit ermöglicht es ihnen, verschiedene Nischen und demografische Gruppen zu erschließen, was ihnen einen Wettbewerbsvorteil gegenüber anderen europäischen Wettbewerbern verschafft. Neben der Produktvielfalt zeichnet sich Großbritannien durch gezielte Marketingstrategien aus. Unternehmen nutzen digitale Plattformen und soziale Medien, um ihr Publikum effektiv zu erreichen, Markentreue aufzubauen und gesundheitsbewusste Verbraucher anzusprechen. Der Einsatz von Influencern, Fitnessbegeisterten und Wellness-Experten zur Werbung für Produkte hat maßgeblich zum Erfolg der in Großbritannien ansässigen Marken für Ernährung und Nahrungsergänzungsmittel beigetragen.
Jüngste Entwicklungen
- Im März 2023 geht Lehvoss Nutrition, ein Hersteller und Vertreiber, eine Partnerschaft mit Unigen Inc, einem Lieferanten von Inhaltsstoffen, ein, um neuartige patentierte Angebote zur Förderung des Wohlbefindens von Gelenken, Atemwegen und Mundhöhle auf dem gesamten europäischen Markt einzuführen.
- Im März 2023 erhielt die Europäische Kommission grünes Licht für die Verwendung von Carbomer in Nahrungsergänzungsmitteln. Dieser Zusatzstoff erleichtert die regulierte und verlängerte Freisetzung von Nährstoffen und ermöglicht die Herstellung handlicherer Tablettengrößen, die für die Verbraucher bequemer einzunehmen sind.
Wichtige Marktteilnehmer
- Amway Corporation
- Bayer AG
- Sanofi SA
- Abbott Laboratories
- Nestle
SA - Pfizer Inc.
- General Nutrition Centers, Inc.
- LivaNova PLC
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