Vietnamesischer Markt für Lebensmittelzertifizierungen, nach Typ (ISO 22000, SQF, BRC, IFS, USDA Organic, Halal, Koscher, Sonstige), nach Anwendung (verarbeitetes Fleisch und Geflügel, Bio-Lebensmittel, Säuglingsnahrung, Milchprodukte, Getränke, Meeresfrüchte, Sonstige), nach Region, Wettbewerbsprognose und -chancen, 2019-2029F

Marktübersicht

Der vietnamesische Markt für Lebensmittelzertifizierungen wurde im Jahr 2023 auf 13,98 Millionen USD geschätzt und soll im Prognosezeitraum mit einer CAGR von 5,65 % bis 2029 stetig wachsen. Die Marktübersicht des vietnamesischen Marktes für Lebensmittelzertifizierungen beinhaltet eine gründliche Untersuchung der Zertifizierungslandschaft innerhalb der aufstrebenden Lebensmittelindustrie des Landes. Da der vietnamesische Lebensmittelsektor ein kontinuierliches Wachstum und eine Diversifizierung erlebt, ist die Notwendigkeit, Sicherheit, Qualität und die Einhaltung internationaler Standards zu gewährleisten, stark gestiegen.

Auf dem vietnamesischen Markt für Lebensmittelzertifizierungen findet man eine vielfältige Palette von Zertifizierungen, die jeweils auf unterschiedliche Aspekte der Lebensmittelsicherheit, -qualität und -nachhaltigkeit zugeschnitten sind. Diese Zertifizierungen umfassen unter anderem Hazard Analysis and Critical Control Points (HACCP), ISO 22000, Global Good Agricultural Practices (GAP), Bio-Zertifizierung, Halal-Zertifizierung. Jedes Zertifizierungssystem ist sorgfältig darauf ausgelegt, spezifische Anforderungen und Kriterien zu erfüllen und so den vielfältigen Bedürfnissen der in Vietnam tätigen Lebensmittelunternehmen gerecht zu werden. Dieser Markt bietet zahlreiche Möglichkeiten zur Zusammenarbeit und Innovation zwischen Zertifizierungsstellen, Beratungsfirmen, Technologieanbietern und Lebensmittelunternehmen, die alle das gemeinsame Ziel haben, die Einhaltung internationaler Standards für Lebensmittelsicherheit und -qualität sicherzustellen. Da sich die Erwartungen der Verbraucher ändern und die gesetzlichen Vorschriften strenger werden, wird die Nachfrage nach Lebensmittelzertifizierungen kontinuierlich wachsen, was die Marktexpansion vorantreibt und Vertrauen in die dynamische Lebensmittelindustrie Vietnams schafft.

Wichtige Markttreiber

Steigendes Verbraucherbewusstsein und steigende Nachfrage nach sicheren Lebensmitteln

Das gestiegene Verbraucherbewusstsein und die steigende Nachfrage nach sicheren Lebensmitteln sind wichtige Katalysatoren für das Wachstum des vietnamesischen Marktes für Lebensmittelzertifizierungen. Da Verbraucher immer gesundheitsbewusster werden und immer anspruchsvoller hinsichtlich der Sicherheit und Qualität der Lebensmittel, die sie konsumieren, wird der Bedarf an zertifizierten Lebensmitteln, die strenge Sicherheitsstandards erfüllen, immer größer. Dieses gesteigerte Bewusstsein ist auf mehrere Faktoren zurückzuführen, darunter die weitverbreitete Medienberichterstattung über Lebensmittelsicherheitsvorfälle, wachsende Bedenken hinsichtlich Gesundheit und Wohlbefinden sowie ein verbesserter Zugang zu Informationen über digitale Kanäle. Verbraucher sind heute besser über die potenziellen Risiken informiert, die mit durch Lebensmittel übertragenen Krankheiten, chemischen Verunreinigungen und unsicheren Produktionspraktiken verbunden sind, und suchen daher nach zertifizierten Lebensmitteln, um diese Risiken zu mindern. Als Reaktion auf diese wachsende Nachfrage greifen Lebensmittelunternehmen in Vietnam zunehmend auf Zertifizierungen zurück, um ihr Engagement für Lebensmittelsicherheit und -qualität zu demonstrieren. Durch den Erwerb von Zertifizierungen wie ISO 22000, HACCP oder Global GAP können Unternehmen den Verbrauchern versichern, dass ihre Produkte strengen Tests unterzogen wurden und international anerkannten Standards entsprechen.

Darüber hinaus dient die Zertifizierung als wirksames Marketinginstrument für Lebensmittelunternehmen, mit dem sie ihre Produkte in einem wettbewerbsintensiven Marktumfeld differenzieren können. Zertifizierte Produkte werden von den Verbrauchern als sicherer, qualitativ hochwertiger und vertrauenswürdiger wahrgenommen, wodurch sie einen Wettbewerbsvorteil erlangen und Premiumpreise erzielen. Da das Bewusstsein der Verbraucher weiter steigt und die Nachfrage nach sicheren Lebensmitteln wächst, wird erwartet, dass der vietnamesische Markt für Lebensmittelzertifizierungen ein nachhaltiges Wachstum erfährt. Lebensmittelunternehmen werden der Zertifizierung zunehmend Priorität einräumen, um die Erwartungen der Verbraucher zu erfüllen, die Einhaltung gesetzlicher Anforderungen sicherzustellen und ihre Wettbewerbsfähigkeit auf dem Markt zu verbessern. Dies wiederum wird die Expansion der Zertifizierungsbranche in Vietnam vorantreiben und lukrative Möglichkeiten für Zertifizierungsstellen, Beratungsunternehmen und Technologieanbieter bieten.

Regierungsvorschriften und -initiativen

Die Vietnam Food Administration (VFA) des Gesundheitsministeriums und das Ministerium für Lebensmittel- und Arzneimittelsicherheit der Republik Korea haben gemeinsam ein umfassendes Lebensmittelsicherheitsmanagementsystem in Vietnam eingeführt. Dieser Meilenstein folgt auf die erfolgreiche Umsetzung eines vom vietnamesischen Premierminister im Jahr 2020 unterstützten Projekts der öffentlichen Entwicklungshilfe (ODA). Wie vorgesehen überwacht das System die zentrale Datenverwaltung, Echtzeit-Updates sowie die Kategorisierung und Offenlegung von Informationen. Sein Hauptziel besteht darin, den Bürgern einen nahtlosen Zugang zu ermöglichen, um den Ursprung und den Sicherheitsstatus von Produkten in ganz Vietnam nachzuverfolgen.

Regierungsinitiativen zur Verbesserung der Lebensmittelsicherheit und -qualität verstärken die Bedeutung der Zertifizierung auf dem Markt weiter. Regierungsbehörden erlassen Gesetze und Vorschriften, die Standards und Anforderungen für Lebensmittelsicherheit, Hygiene, Kennzeichnung und Verpackung festlegen. Diese Vorschriften bilden den Rahmen, innerhalb dessen Lebensmittelunternehmen agieren müssen, und tragen maßgeblich zur Einführung der Lebensmittelzertifizierung als Mittel zur Einhaltung der Vorschriften bei. In einigen Fällen können Regierungsbehörden bestimmte Arten von Zertifizierungen für bestimmte Lebensmittelprodukte oder -sektoren vorschreiben. Beispielsweise kann die Regierung von Lebensmittelunternehmen verlangen, eine HACCP-Zertifizierung für Fleischverarbeitungsbetriebe oder eine ISO 22000-Zertifizierung für Lebensmittelherstellungsbetriebe zu erwerben. Diese obligatorischen Zertifizierungsprogramme schaffen eine gesetzliche Verpflichtung für Unternehmen, in Zertifizierungen zu investieren, und fördern so das Marktwachstum.

Regierungsbehörden können die Einführung guter landwirtschaftlicher Praktiken (Good Agricultural Practices, GAP) bei Landwirten und landwirtschaftlichen Erzeugern fördern, um die Sicherheit und Qualität von Rohnahrungsmitteln zu gewährleisten. Zertifizierungsprogramme wie Global GAP bieten einen Rahmen für die Umsetzung dieser Praktiken und können von Regierungsbehörden unterstützt oder gefördert werden. Regierungsinitiativen umfassen häufig Kapazitätsaufbau- und Schulungsprogramme, die darauf abzielen, das Bewusstsein für Lebensmittelsicherheitsstandards und Zertifizierungsanforderungen bei Lebensmittelunternehmen zu schärfen. Diese Programme bieten Unternehmen, die eine Zertifizierung anstreben, Anleitung und Unterstützung und helfen, Wissenslücken beim Verständnis der Einhaltung gesetzlicher Vorschriften zu schließen.

Branchenwettbewerbsfähigkeit und Markenstärkung

Branchenwettbewerbsfähigkeit und Markenstärkung sind wichtige Wachstumstreiber auf dem vietnamesischen Lebensmittelzertifizierungsmarkt, da sie Lebensmittelunternehmen dazu zwingen, sich zu differenzieren, Vertrauen bei den Verbrauchern aufzubauen und einen Wettbewerbsvorteil auf dem Markt zu erlangen. Die Zertifizierung dient als wirksames Instrument zur Verbesserung des Rufs und der Glaubwürdigkeit von Lebensmittelmarken. Durch den Erwerb von Zertifizierungen wie ISO 22000, HACCP oder Global GAP demonstrieren Lebensmittelunternehmen ihr Engagement für die Einhaltung höchster Standards in Bezug auf Lebensmittelsicherheit, Qualität und Nachhaltigkeit. Diese Zertifizierung schafft nicht nur Vertrauen bei den Verbrauchern, sondern unterscheidet zertifizierte Marken auch von ihren Mitbewerbern in einem überfüllten Marktumfeld.

Eine Zertifizierung kann als strategischer Vorteil genutzt werden, um die Markenbekanntheit und Marktfähigkeit zu verbessern. Zertifizierte Produkte werden von den Verbrauchern oft als sicherer, qualitativ hochwertiger und vertrauenswürdiger wahrgenommen, was zu einer höheren Verbraucherpräferenz und -treue führt. Lebensmittelunternehmen können diese positive Wahrnehmung nutzen, indem sie Zertifizierungslogos auf ihren Verpackungen, Marketingmaterialien und Werbekanälen deutlich sichtbar anbringen und so ihr Markenimage stärken und den Umsatz steigern. Durch die Zertifizierung können Lebensmittelunternehmen neue Märkte und Kunden erschließen, die zertifizierte Produkte bevorzugen. In einem zunehmend globalisierten Markt, in dem die Verbraucher besser informiert und anspruchsvoller in Bezug auf Lebensmittelsicherheit und -qualität sind, bietet die Zertifizierung einen Wettbewerbsvorteil bei der Sicherung von Vertriebskanälen, Partnerschaften und Exportmöglichkeiten. Durch die Ausrichtung auf internationale Standards und Zertifizierungssysteme können Lebensmittelunternehmen ihre Wettbewerbsfähigkeit auf dem Markt verbessern und ihre Reichweite sowohl im Inland als auch international ausbauen.

Darüber hinaus fördert die Zertifizierung eine Kultur der kontinuierlichen Verbesserung und Innovation innerhalb der Lebensmittelindustrie. Durch den Zertifizierungsprozess müssen Unternehmen ihre Prozesse, Praktiken und Systeme bewerten und verbessern, um die Zertifizierungsstandards zu erfüllen. Dieser Fokus auf Qualitätssicherung und -konformität verbessert nicht nur die allgemeine Wettbewerbsfähigkeit der Branche, sondern treibt auch Innovationen bei Technologien, Praktiken und Lösungen zur Lebensmittelsicherheit voran. Branchenwettbewerbsfähigkeit und Markenstärkung sind starke Wachstumstreiber auf dem vietnamesischen Lebensmittelzertifizierungsmarkt, da sie Lebensmittelunternehmen dazu anregen, in Zertifizierungen zu investieren, da dies ein strategisches Gebot ist, um Vertrauen bei den Verbrauchern aufzubauen, die Markenbekanntheit zu steigern, neue Märkte zu erschließen und kontinuierliche Verbesserungen und Innovationen innerhalb der Branche voranzutreiben. Da der Wettbewerb intensiver wird und sich die Erwartungen der Verbraucher ändern, wird die Nachfrage nach Lebensmittelzertifizierungen voraussichtlich weiter steigen und so die Expansion und Entwicklung des Marktes vorantreiben.

Wichtige Marktherausforderungen

Kosten der Zertifizierung

Begrenztes Bewusstsein und Kapazität

Eine weitere Herausforderung für den vietnamesischen Markt für Lebensmittelzertifizierungen ist das begrenzte Bewusstsein und die begrenzte Kapazität der Lebensmittelunternehmen, insbesondere der KMU, in Bezug auf Zertifizierungsanforderungen und -prozesse. Vielen Kleinproduzenten und Landwirten fehlt möglicherweise der Zugang zu Informationen, Schulungen und Ressourcen, die erforderlich sind, um die Zertifizierungslandschaft effektiv zu verstehen und zu navigieren. Darüber hinaus können die Komplexität der Zertifizierungsstandards und die technische Natur der Zertifizierungsprozesse für Unternehmen mit begrenztem Fachwissen und begrenzter Erfahrung in Lebensmittelsicherheitsmanagementsystemen eine Herausforderung darstellen. Ohne ausreichende Initiativen zur Sensibilisierung und zum Kapazitätsaufbau könnten viele Lebensmittelunternehmen Schwierigkeiten haben, die Zertifizierungsanforderungen zu erfüllen, was ihre Fähigkeit beeinträchtigt, in zertifizierte Märkte einzutreten und wirksam zu konkurrieren.

Fragmentierte regulatorische Landschaft

Wichtige Markttrends

Steigende Verbrauchernachfrage nach Transparenz und Rechenschaftspflicht

Wachsende Betonung auf nachhaltige und ethische Praktiken

Digitalisierung und Technologieintegration in Zertifizierungsprozessen

Segmenteinblicke

Anwendungseinblicke

Basierend auf der Anwendungskategorie erwies sich das Segment Milchprodukte im Jahr 2023 als der dominierende Akteur auf dem vietnamesischen Markt für Lebensmittelzertifizierungen. Milchprodukte sind sehr anfällig für Verderb und können erhebliche Gesundheitsrisiken bergen, wenn sie während der Verarbeitung, Handhabung und Lagerung unsachgemäß behandelt werden. Regulierungsbehörden legen strenge Standards und Vorschriften für die Produktion, Verarbeitung und den Vertrieb von Milchprodukten fest, um die Verbrauchersicherheit und Produktqualität zu gewährleisten. Die Einhaltung von Zertifizierungssystemen wie Hazard Analysis and Critical Control Points (HACCP) und ISO 22000 ist für Molkereibetriebe in der Regel obligatorisch, um die Einhaltung dieser Vorschriften zu gewährleisten. Folglich ist eine Zertifizierung für Molkereiunternehmen nicht nur unerlässlich, sondern sogar obligatorisch, um legal arbeiten zu können, was die Zertifizierung zu einem dominierenden Faktor in diesem Sektor macht.

In den letzten Jahren haben das Bewusstsein und die Besorgnis der Verbraucher in Bezug auf Gesundheits- und Sicherheitsprobleme im Zusammenhang mit Milchprodukten zugenommen. Fälle von durch Lebensmittel übertragenen Krankheiten, Verunreinigungen und Verfälschungen haben die Bedenken der Verbraucher verstärkt und sie dazu veranlasst, Zusicherungen hinsichtlich der Sicherheit und Qualität der von ihnen konsumierten Milchprodukte zu suchen. Die Zertifizierung dient Molkereibetrieben als glaubwürdige Bestätigung, um ihr Engagement für Lebensmittelsicherheit und Qualitätssicherung zu unterstreichen. Zertifizierte Milchprodukte werden von den Verbrauchern als sicherer, qualitativ hochwertiger und zuverlässiger wahrgenommen, was zu einer erhöhten Nachfrage und Marktdominanz in diesem Segment führt.

Regionale Einblicke

Südvietnam hat sich 2023 als dominierende Region auf dem vietnamesischen Markt für Lebensmittelzertifizierungen herausgestellt und hält wertmäßig den größten Marktanteil. Südvietnam, mit Ho-Chi-Minh-Stadt als Ankerplatz, ist ein pulsierendes Wirtschaftszentrum mit starken Handelsbeziehungen im In- und Ausland. Seine zentrale Rolle als Handelszentrum erleichtert die Ansiedlung verschiedener Lebensmittelunternehmen, von Kleinproduzenten bis hin zu multinationalen Konzernen. Diese Konzentration wirtschaftlicher Aktivität fördert ein günstiges Umfeld für Lebensmittelzertifizierungsbemühungen, die von der Notwendigkeit getrieben werden, gesetzliche Standards einzuhalten und lukrative Exportmärkte zu erschließen.

Die urbanisierte Landschaft Südvietnams ist geprägt von einer kosmopolitischen Bevölkerung mit ausgeprägtem Bewusstsein und anspruchsvollem Geschmack, insbesondere in Bezug auf Lebensmittelsicherheit und -qualität. In Ho-Chi-Minh-Stadt, wo der Lebensstil schnelllebig und vielfältig ist, bevorzugen die Verbraucher zertifizierte Lebensmittel, die internationalen Standards entsprechen. Diese Nachfrage treibt nicht nur die Einführung von Lebensmittelzertifizierungen bei lokalen Unternehmen voran, sondern zieht auch Zertifizierungsstellen und Dienstleister an, die dieses aufstrebende Marktsegment bedienen. Die Bedeutung Südvietnams im Bereich der Lebensmittelzertifizierung wird durch seinen Zugang zu Fachkompetenz und Infrastruktur weiter unterstrichen. Die Region beherbergt eine Reihe von Zertifizierungsstellen, Beratungsfirmen und Branchenverbänden, die umfassende Dienstleistungen von Schulungen und Audits bis hin zur Ausstellung von Zertifikaten anbieten. Dieses Ökosystem an Unterstützungsdiensten befähigt Lebensmittelunternehmen, die Komplexität von Zertifizierungsprozessen effektiv zu bewältigen, die Einhaltung gesetzlicher Anforderungen sicherzustellen und die Wettbewerbsfähigkeit des Marktes zu stärken.

Jüngste Entwicklung

Im April 2024 hat Vietnam offiziell die Vietnam Halal Certification Authority (HALCERT) ins Leben gerufen, was einen wichtigen Meilenstein in der systematischen Entwicklung der Halal-Industrie des Landes darstellt. Die Gründung von HALCERT, die am Mittwoch vom Vietnam Certification Centre (QUACERT) angekündigt wurde, erfolgt im Einklang mit Beschluss Nr. 689/QĐ-TĐC vom 29. März 2024. Diese Initiative steht im Einklang mit einem vom Premierminister unterstützten Projekt, das darauf abzielt, die internationale Zusammenarbeit für die vietnamesische Halal-Industrie bis 2030 zu verbessern. Unter der Leitung von QUACERT wird HALCERT für die Überwachung der Zertifizierungsaktivitäten und die Förderung von Diskussionen, Schulungen und internationaler Zusammenarbeit innerhalb des Halal-Sektors verantwortlich sein. Tran Quoc Dung, Direktor von QUACERT, betonte die umfangreichen Forschungs- und Beratungsleistungen, die seit 2017 in die Gründung von HALCERT flossen.

Wichtige Marktteilnehmer

• ALSLimited
• AsureQuality
• Bureau Veritas
• Dekra
• DNV GL
• Intertek Group PLC
• Lloyd's Register
• SGS Société Générale de Surveillance SA