Markt für sensorische Lebensmitteltests – Globale Branchengröße, Anteil, Trends, Chancen und Prognosen, 2017–2027, segmentiert nach Testtyp (einfacher beschreibender Test, Dreieckstest, vergleichender sensorischer/Rangordnungstest, Paarvergleichstest, Duo-Trio-Test), nach Art der sensorischen Tester (speziell geschulte Personen vs. ungeschulte Verbraucher), nach getesteten Lebensmitteln (Milchprod

Der globale Markt für sensorische Lebensmitteltests wird in den genannten Prognosejahren 2023–2027 aufgrund zunehmender Innovationen in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie voraussichtlich mit einem beeindruckenden CAGR-Wert wachsen. Darüber hinaus treiben die steigende Nachfrage nach innovativer Küche und die steigende Nachfrage nach multiregionaler Küche mit Variantenkombinationen das Wachstum des globalen Marktes für sensorische Lebensmitteltests in den kommenden fünf Jahren weiter voran.

Sensorische Lebensmitteltests sind der professionelle Ansatz zur Analyse und Prüfung des objektiven Lebensmittels durch die menschlichen Sinne, wobei seine Textur, sein Geschmack, sein Geruch usw. analysiert werden. Das Verfahren wird auch zur Beurteilung der Qualität des Lebensmittelprodukts, zur Lösung von Bedenken hinsichtlich des Lebensmittels und zur Entwicklung neuer Produkte durch Innovationen eingesetzt. Die wissenschaftliche Beschreibung eines Lebensmittels und die anschließende Nutzung der Beobachtung und Analyse zur Verbesserung der Lebensmittelqualität sowie des Geschmacks, des Dufts und der Textur wird analytisch als sensorische Lebensmittelprüfung bezeichnet.

Erhöhte Produktion von aromatisierten Lebensmitteln und Getränken treibt Marktwachstum an

Die steigende Nachfrage nach innovativen und aromatisierten Lebensmitteln und Getränken treibt das Wachstum des globalen Marktes für sensorische Lebensmittelprüfungen in den kommenden fünf Jahren an. Die schnell steigende Produktion dieser aromatisierten Getränke wie grüner Tee, aromatisierte Erfrischungsgetränke, Energydrinks usw. unterstützt auch das Wachstum des globalen Marktes für sensorische Lebensmitteltests in den nächsten fünf Jahren.

Der weltweite Teekonsum im Jahr 2020 wurde mit 6,26 Milliarden Kilogramm verzeichnet.

Steigende Alkoholproduktion treibt Marktwachstum an

Allein in den Vereinigten Staaten betrug die Bierproduktion im Jahr 2020 etwa 180 Millionen Barrel.

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Marktsegmentierung

Die globale Marktsegmentierung für sensorische Lebensmitteltests basiert auf Testart, Art der sensorischen Tester, getesteten Lebensmitteln, regionaler Verteilung und Wettbewerbslandschaft. Basierend auf der Art des Tests ist der Markt in einfache beschreibende Tests, Dreieckstests, vergleichende sensorische/Rangordnungstests, Paarvergleichstests und Duo-Trio-Tests unterteilt.

Basierend auf der Art der sensorischen Tester ist der Markt weiter segmentiert in speziell geschulte Einzelpersonen und ungeschulte Verbraucher. Das Marktsegment für getestete Lebensmittel ist außerdem fragmentiert in Milchprodukte, Alkohol, Tee, Geschmacks-/Duftstoffe und andere.

Firmenprofil

SGS SA, Bureau Veritas Group, Intertek Group plc., IDAC Merieux NutriSciences, TÜV SÜD, Tentamus Group GmbH, Forschungsanstalt Agroscope Reckenholz-Tanikon (Agroscope) sind in einer unvollständigen Liste der wichtigsten Marktteilnehmer des globalen Marktes für sensorische Tests von Lebensmitteln aufgeführt. Die bestehenden Marktteilnehmer investieren stark in Forschung und Produktentwicklung sowie in tragfähige Serviceangebote für die Verbraucher. Neue Marktteilnehmer verfolgen möglicherweise ähnliche Strategien sowie Fusions- und Übernahmemethoden für den zukünftigen Markenaufbau.