Markt für hydrolysierte pflanzliche Proteine – Globale Branchengröße, Anteil, Trends, Chancen und Prognose, 2018–2028, segmentiert nach Quelle (Soja, Weizen, Mais, Erbsen, andere), nach Funktion (Aromastoff, Emulgator, andere), nach Anwendung (Bäckerei- und Süßwaren, verarbeitete Lebensmittel, Fleischersatz, Getränke, andere), nach Region, nach Konkurrenzprognose und Chancen, 2018–2028F
Published Date: November - 2024 | Publisher: MIR | No of Pages: 320 | Industry: Healthcare | Format: Report available in PDF / Excel Format
View Details Buy Now 2890 Download Sample Ask for Discount Request CustomizationMarkt für hydrolysierte pflanzliche Proteine – Globale Branchengröße, Anteil, Trends, Chancen und Prognose, 2018–2028, segmentiert nach Quelle (Soja, Weizen, Mais, Erbsen, andere), nach Funktion (Aromastoff, Emulgator, andere), nach Anwendung (Bäckerei- und Süßwaren, verarbeitete Lebensmittel, Fleischersatz, Getränke, andere), nach Region, nach Konkurrenzprognose und Chancen, 2018–2028F
| Prognosezeitraum | 2024–2028 |
| Marktgröße (2022) | 1,19 Milliarden USD |
| CAGR (2023–2028) | 5,89 % |
| Am schnellsten wachsendes Segment | Verarbeitete Lebensmittel |
| Größter Markt | Nordamerika |
Marktübersicht
Wichtige Markttreiber
Trends bei pflanzlicher Ernährung
Clean Label und natürliche Inhaltsstoffe
Steigendes Gesundheits- und Wellnessbewusstsein
Globale Expansion und Schwellenmärkte
Wichtige Marktherausforderungen
Bedenken hinsichtlich Allergenität
Produktionskosten
Geschmack und Funktionalität Herausforderungen
Konkurrenz durch andere Zutaten
Wichtige Markttrends
Boom pflanzlicher Produkte hält an
Fokus auf Nachhaltigkeit
Maßgeschneiderte Proteinlösungen
Diversifizierung der Proteinquellen
Segmenteinblicke
Quelleneinblicke
Anwendungseinblicke
Regionale Einblicke
Jüngste Entwicklungen
- Im Februar 2020 gab die Kerry Group die Übernahme von PevesaBiotech bekannt, einem spanischen Unternehmen, das auf organische und hypoallergene pflanzliche Proteinkomponenten für verschiedene Ernährungszwecke spezialisiert ist, darunter allgemeine Ernährung, Säuglingsnahrung und klinische Ernährung. Diese Übernahme war ein entscheidender Bestandteil des strategischen Plans von Kerry, seine Präsenz auf dem Markt für hydrolysiertes Pflanzenprotein (HVP) auszubauen und den Kunden sowohl organische als auch hypoallergene pflanzliche Proteinzutaten anzubieten.
Wichtige Marktteilnehmer
- Ajinomoto Co Inc
- Kerry Group PLC
- Shanghai Aipu Food Industry Co Ltd
- Titan Bio-tech Ltd
- Cargill Inc
- Roquette Freres SA
- DSM BV
- Tate & Lyle PLC
- Archer-Daniels-Midland Co
- Griffith Foods SA De CV
| Nach Quelle | Nach Funktion | Nach Anwendung | Nach Region |
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