Indischer Kartoffelproteinmarkt, nach Typ (Konzentrat, Isolat), nach Anwendung (Lebensmittel und Getränke (Fleisch, Backwaren, verarbeitete Lebensmittel, Süßwaren, Milchprodukte und andere) und Futtermittel), nach Region, Wettbewerb, Prognose und Chancen, 2020-2030F

Marktübersicht

Der indische Markt für Kartoffelproteine wurde im Jahr 2024 auf 3,71 Millionen USD geschätzt und soll bis 2030 4,71 Millionen USD erreichen, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 4,97 % im Zeitraum 2025–2030. Kartoffelproteine werden aus Kartoffeln gewonnen, einer weltweit weit verbreiteten Nutzpflanze, und sind für ihren hochwertigen Proteingehalt bekannt. Beim Extraktionsprozess werden proteinreiche Fraktionen durch Mahlen oder Zerkleinern von den Kartoffeln abgetrennt, gefolgt von Isolierung und Verarbeitung, um ein Proteinkonzentrat mit einem Proteingehalt von etwa 70–90 % zu erhalten. Dies macht Kartoffelprotein zu einer wertvollen pflanzlichen Proteinquelle, die ein ausgewogenes Profil essentieller Aminosäuren bietet, die für die menschliche Gesundheit notwendig sind.

Kartoffelprotein gilt als „Clean Label“-Zutat und entspricht den Verbraucherpräferenzen für natürliche, minimal verarbeitete Zutaten ohne künstliche Zusatzstoffe und Allergene. Seine allergenfreie Natur verbessert seine Vielseitigkeit in verschiedenen Lebensmittelprodukten und kommt Personen mit diätetischen Einschränkungen entgegen, darunter der großen vegetarischen und veganen Bevölkerung in Indien. Der Markt für Kartoffelprotein wächst, angetrieben von Faktoren wie der steigenden Nachfrage nach pflanzlichen Proteinquellen, insbesondere unter gesundheitsbewussten Verbrauchern und Fitnessbegeisterten. In Indien, wo es eine bemerkenswerte vegetarische und vegane Bevölkerungsgruppe gibt, dient Kartoffelprotein als ideale Proteinoption für Diät- und Sporternährungsprodukte.

Die Snack-Lebensmittelindustrie in Indien erlebt einen erheblichen Aufschwung, wobei Kartoffelprotein verwendet wird, um das Nährwertprofil von Snacks zu verbessern und die Nachfrage nach gesünderen Snack-Alternativen zu befriedigen. Der Eintritt internationaler Lebensmittelunternehmen in den indischen Markt hat zu einer erhöhten Bekanntheit und Verfügbarkeit von Kartoffelprotein und seinen Anwendungen in verschiedenen Lebensmittelsektoren beigetragen. Kartoffelprotein spielt eine wichtige Rolle in Strategien zur Nahrungsmittelanreicherung, die auf die Bekämpfung des Proteinmangels in Indien abzielen. Durch die Anreicherung von Grundnahrungsmitteln mit zusätzlichem Proteingehalt trägt Kartoffelprotein dazu bei, den Nährstoffbedarf der Bevölkerung zu decken, insbesondere in Regionen, in denen Proteinmangel vorherrscht.

Der Markt für Kartoffelprotein in Indien floriert, angetrieben von der wachsenden Nachfrage nach natürlichen, pflanzlichen Proteinquellen und einem zunehmenden Bewusstsein für die ernährungsphysiologischen Vorteile. Da sich die Verbraucherpräferenzen weiterhin in Richtung gesünderer Lebensmittel verschieben, wird Kartoffelprotein voraussichtlich ein wichtiger Bestandteil der Lebensmittel- und Ernährungsindustrie bleiben, der den vielfältigen Bedürfnissen der Verbraucher gerecht wird und zur allgemeinen Gesundheit und zum Wohlbefinden beiträgt.

Wichtige Markttreiber

Steigende vegetarische und vegane Bevölkerung

Vegetarier und Veganer bevorzugen pflanzliche Proteinquellen, um ihren Nährstoffbedarf zu decken und gleichzeitig ihre Ernährungspräferenzen und -einschränkungen einzuhalten. Kartoffelprotein erweist sich aufgrund seines pflanzlichen Ursprungs und seines ausgewogenen Profils essentieller Aminosäuren als wertvolle Option und deckt den Proteinbedarf von Personen, die sich pflanzlich ernähren, effektiv. Die allergenfreie Natur von Kartoffelprotein spricht Menschen mit Nahrungsmittelallergien oder -empfindlichkeiten an und verbessert seine Eignung für verschiedene Ernährungsbedürfnisse.

Darüber hinaus kommt der Clean-Label-Status von Kartoffelprotein, das oft frei von gentechnisch veränderten Organismen (nicht gentechnisch verändert), Zusatzstoffen und künstlichen Zutaten ist, bei gesundheitsbewussten Verbrauchern, insbesondere Vegetariern und Veganern, gut an. Diese Menschen legen Wert auf Gesundheit und Wohlbefinden und suchen nach Proteinquellen, die mit ihrem Lebensstil und ihren Werten übereinstimmen. Pflanzliche Ernährung ist mit verschiedenen gesundheitlichen Vorteilen verbunden, darunter einem geringeren Risiko für chronische Krankheiten. Die ethischen und ökologischen Überlegungen im Zusammenhang mit pflanzlicher Ernährung beeinflussen auch die Entscheidungen von Vegetariern und Veganern. Die Produktion von Kartoffelprotein hat im Vergleich zu tierischen Proteinquellen typischerweise einen geringeren ökologischen Fußabdruck, was zu seiner Attraktivität als nachhaltige Proteinoption beiträgt.

Die Vielseitigkeit von Kartoffelprotein erweitert seine Anwendungsmöglichkeiten auf eine breite Palette von Lebensmittelprodukten, darunter Fleischalternativen, Milchersatzprodukte, Snacks und Backwaren. Seine Anpassungsfähigkeit macht es zu einer geeigneten Zutat für die Herstellung vielfältiger pflanzlicher Lebensmittel, die der wachsenden Nachfrage nach vegetarischen und veganen Optionen gerecht werden.

Der globale Markt für pflanzliche Lebensmittel und Getränke wächst rasant, angetrieben durch das zunehmende Bewusstsein der Verbraucher für Gesundheit, Nachhaltigkeit und ethische Aspekte. Dieser Wachstumstrend hat die Verfügbarkeit und Vielfalt pflanzlicher Proteinquellen, einschließlich Kartoffelprotein, beeinflusst und so weiter zur Marktentwicklung beigetragen. Die Nachfrage nach pflanzlichen Proteinquellen wie Kartoffelprotein wird voraussichtlich deutlich steigen, da die Verbraucher bei ihrer Ernährung weiterhin Gesundheit, Nachhaltigkeit und ethische Werte priorisieren. Die Entwicklung des indischen Kartoffelproteinmarktes wird voraussichtlich von diesem Trend profitieren und eine nachhaltige und vielseitige Proteinoption für Vegetarier, Veganer und gesundheitsbewusste Verbraucher gleichermaßen bieten.

Steigende Nachfrage nach Diät- und Sportnahrung

Kartoffelprotein sticht im Bereich der Diät- und Sportnahrungsprodukte aufgrund seines bemerkenswerten Proteingehalts hervor und ist damit eine unschätzbare Zutat für Verbraucher, die ihre sportliche Leistung verbessern oder bestimmte Ernährungsziele erreichen möchten. Kartoffelprotein ist für seine reichhaltige Zusammensetzung an essentiellen Aminosäuren bekannt, die für die Muskelreparatur, das Muskelwachstum und das allgemeine Wohlbefinden unerlässlich sind. Es eignet sich für Personen, die ihre Ernährung oder Trainingspläne optimieren möchten. In der Sporternährung ist Protein entscheidend für die Muskelregeneration und -entwicklung, weshalb Kartoffelprotein mit seinem ausgewogenen Aminosäureprofil eine gute Wahl für Sportler ist, die ihre Fitnessziele verfolgen. Als pflanzliche Proteinoption berücksichtigt Kartoffelprotein die Ernährungspräferenzen und ethischen Überlegungen vieler Sportler und Fitnessbegeisterter, insbesondere derjenigen, die einen vegetarischen oder veganen Lebensstil pflegen. Seine allergenfreien und nicht gentechnisch veränderten Eigenschaften verbessern seine Eignung für Personen mit Nahrungsmittelempfindlichkeiten oder -allergien zusätzlich.

Kartoffelprotein ist auf die Vorlieben gesundheitsbewusster Verbraucher, insbesondere Sportler, abgestimmt und wird durch seinen Clean-Label-Status und seine natürliche Zusammensetzung attraktiv, da es ohne künstliche Zusatzstoffe oder Zutaten hergestellt wird. Seine Anpassungsfähigkeit ermöglicht die Einarbeitung in verschiedene Diät- und Sporternährungsprodukte, einschließlich Proteinpulver, -riegel und -shakes, um unterschiedlichen Geschmäckern und Vorlieben gerecht zu werden.

Als Reaktion auf die wachsende Nachfrage nach nachhaltigen und umweltfreundlichen Produkten entspricht die Produktion von Kartoffelprotein, sofern sie nachhaltig durchgeführt wird, den Werten gesundheitsbewusster Verbraucher. Mit der zunehmenden Beliebtheit pflanzlicher Ernährung steigt parallel dazu die Nachfrage nach pflanzlichen Sporternährungsprodukten, was Kartoffelprotein als begehrte Zutat in diesem Segment weiter positioniert.

Kartoffelproteinproduzenten und Diät-/Sporternährungsunternehmen legen Wert auf die Einhaltung gesetzlicher Standards und strenger Qualitätskontrollmaßnahmen, um die Produktsicherheit und Einhaltung der Kennzeichnungsanforderungen zu gewährleisten. Dieses Engagement für Qualität und Sicherheit trägt zum stetigen Wachstum des indischen Kartoffelproteinmarktes bei, da Verbraucher zunehmend nach zuverlässigen und hochwertigen Diät- und Sportnahrungsoptionen suchen, die ihren aktiven Lebensstil und ihr Wohlbefinden unterstützen.

Steigende Verbrauchernachfrage nach Snacks

Viele Verbraucher suchen nach gesünderen Snackoptionen, die sowohl praktisch als auch nahrhaft sind. Kartoffelprotein kann verwendet werden, um den Nährstoffgehalt von Snacks zu verbessern, was es zu einer attraktiven Zutat für Hersteller macht, die gesündere Snackoptionen anbieten möchten. Kartoffelprotein kann mit seinem hohen Proteingehalt verwendet werden, um proteinangereicherte Snacks herzustellen. Protein ist ein sättigender Nährstoff, und Snacks mit höherem Proteingehalt können dazu beitragen, dass sich Verbraucher satter und zufriedener fühlen, was eine wünschenswerte Eigenschaft von Snacks ist. Kartoffelprotein ist bekannt für seine Fähigkeit, die Textur und den Geschmack von Lebensmitteln zu verbessern. Diese Qualitätsverbesserung kann in der Snackindustrie besonders wertvoll sein, da Verbraucher erwarten, dass Snacks schmackhaft und lecker sind. Mit der zunehmenden Beliebtheit pflanzlicher und veganer Ernährung gibt es einen wachsenden Markt für Snacks, die diesen Ernährungsvorlieben gerecht werden. Kartoffelprotein als pflanzliche Zutat entspricht den Anforderungen dieser Verbrauchersegmente. Gefragt sind Clean-Label-Produkte, die nur minimal verarbeitet und frei von künstlichen Zusatzstoffen sind. Kartoffelprotein kann verwendet werden, um Clean-Label-Snacks herzustellen, die den Vorlieben von Verbrauchern entsprechen, die gesunde und natürliche Zutaten suchen.

Kartoffelprotein ist oft allergenfrei, was für Verbraucher mit Nahrungsmittelallergien oder -empfindlichkeiten eine entscheidende Eigenschaft ist. Diese Eigenschaft macht es für die Herstellung allergenfreundlicher Snacks geeignet. Die Vielseitigkeit von Kartoffelprotein ermöglicht seine Verwendung in verschiedenen Snackkategorien, darunter Chips, Cracker, extrudierte Snacks und mehr. Seine Anpassungsfähigkeit ermöglicht die Schaffung einer vielfältigen Palette von Snackoptionen. Snacking ist ein globaler Trend und die Nachfrage nach praktischen und schmackhaften Snacks überschreitet geografische Grenzen. Kartoffelprotein kann Teil der Innovation bei Snackprodukten sein, um diese Nachfrage zu befriedigen. Umweltbewusste Verbraucher suchen nach nachhaltigen und umweltfreundlichen Nahrungsmitteln. Die Produktion von Kartoffelprotein kann, wenn sie nachhaltig umgesetzt wird, zur Nachhaltigkeit von Snackprodukten beitragen. Die Snackindustrie ist hart umkämpft und die Hersteller entwickeln ständig Innovationen, um die Nachfrage der Verbraucher zu erfüllen. Kartoffelprotein bietet eine neuartige Zutat für die Herstellung einzigartiger und ansprechender Snacks. Dieser Faktor wird die Nachfrage auf dem indischen Kartoffelproteinmarkt beschleunigen.

Wichtige Marktherausforderungen

Produktionsvariabilität

Der Kartoffelanbau ist von Natur aus anfällig für Wetterbedingungen, wobei Temperatur, Niederschlag und andere Faktoren die Erträge erheblich beeinflussen. Unbeständige Wettermuster wie unsaisonale Regenfälle oder Dürren können die Kartoffelproduktion stören und die Verfügbarkeit von Rohstoffen für die Kartoffelproteinverarbeitung beeinträchtigen. Schädlinge und Krankheiten stellen zusätzliche Herausforderungen dar, die zu Ernteverlusten und verminderter Kartoffelqualität führen und wirksame Managementstrategien erfordern.

Darüber hinaus haben Kartoffeln eine bestimmte Wachstumssaison und werden in vielen Regionen typischerweise einmal im Jahr geerntet, was zu saisonalen Schwankungen in der Verfügbarkeit führt. Diese Saisonalität stellt eine Herausforderung für die ganzjährige Produktion von Kartoffelprotein dar. Darüber hinaus können Schwankungen in der Kartoffelqualität, einschließlich des Proteingehalts, die Konsistenz und Qualität des extrahierten Proteins beeinträchtigen, was die Bemühungen zur Einhaltung der Produktstandards erschwert.

Um Saisonalität und Qualitätsprobleme zu mildern, müssen Kartoffeln häufig in Kühlhäusern gelagert werden. Eine unzureichende Lager- und Transportinfrastruktur kann jedoch zu Verlusten und Qualitätseinbußen führen, was die Verfügbarkeit der Rohstoffe weiter beeinträchtigt. Schwankungen der Kartoffelpreise können die Wirtschaftlichkeit der Kartoffelproteinproduktion beeinflussen und sich auf die Rohstoffkosten und die Rentabilität auswirken.

Der Klimawandel bringt zusätzliche Unsicherheit mit sich und bringt unvorhersehbare Wettermuster mit sich, die den Kartoffelanbau stören können. Längere Perioden extremer Hitze, unerwartete Frostereignisse und unregelmäßige Niederschläge können die Produktionsvariabilität weiter verschärfen und eine nachhaltige Kartoffelproteinproduktion vor Herausforderungen stellen. Daher sind robuste Strategien zur Klimaanpassung und -resilienz für die langfristige Rentabilität der Kartoffelproteinproduktion angesichts sich verändernder Umweltbedingungen unerlässlich.

Konkurrenz mit Soja und anderen pflanzlichen Proteinen

Kartoffelprotein ist auf dem Markt einer erheblichen Konkurrenz ausgesetzt, insbesondere durch etablierte Alternativen wie Sojaprotein. Sojaprotein hat weltweit eine starke Position und erfreut sich in Indien in verschiedenen Lebensmittel- und Getränkekategorien großer Anerkennung. Die Herausforderung für Kartoffelprotein besteht darin, sich in der vielfältigen Landschaft der pflanzlichen Proteinoptionen abzuheben.

Neben Sojaprotein gibt es eine breite Palette alternativer pflanzlicher Proteine, darunter Erbsen-, Reis-, Weizen- und Mungobohnenprotein, die jeweils einzigartige Eigenschaften und Funktionen aufweisen. Diese Vielfalt stellt für Kartoffelprotein eine Herausforderung dar, seine Nische auf dem Markt effektiv zu besetzen. Die Vertrautheit der Verbraucher spielt ebenfalls eine entscheidende Rolle bei der Gestaltung der Präferenzen. Soja und andere pflanzliche Proteine werden in traditionellen Diäten seit langem verwendet, weshalb Verbraucher eher geneigt sind, sie relativ neueren Optionen wie Kartoffelprotein vorzuziehen. Ernährungsaspekte wirken sich weiter auf den Wettbewerb zwischen Pflanzenproteinen aus. Neben dem Proteingehalt beeinflussen Faktoren wie essentielle Aminosäuren, Ballaststoffgehalt und andere Ernährungsmerkmale die Formulierungsentscheidungen und Verbraucherpräferenzen. Verfügbarkeit und Kosten sind wichtige Faktoren bei der Auswahl von Pflanzenproteinen für Lebensmittel- und Getränkeprodukte. Wenn Soja oder andere Pflanzenproteine leichter zugänglich oder kostengünstiger sind, entscheiden sich Hersteller möglicherweise für diese anstelle von Kartoffelprotein.

Funktionale Eigenschaften spielen bei der Produktformulierung ebenfalls eine wichtige Rolle. Verschiedene Pflanzenproteine bieten unterschiedliche funktionelle Eigenschaften wie Emulgier-, Gelier- oder Schaumfähigkeit, die für bestimmte Anwendungen in der Lebensmittelverarbeitung besser geeignet sein können. Überlegungen zu Allergenen können die Wahl des Pflanzenproteins beeinflussen. Da Kartoffelprotein nicht allergen ist, wird es möglicherweise allergenen Alternativen wie Soja und Weizen vorgezogen, um allergenfreundliche Produkte zu schaffen, was zu seiner Wettbewerbsfähigkeit auf dem Markt beiträgt.

Wichtige Markttrends

Clean Label und natürliche Zutaten

Verbraucher achten zunehmend auf die Zutaten ihrer Lebensmittel. Sie suchen nach Produkten, die frei von künstlichen Zusatzstoffen, Konservierungsmitteln und Chemikalien sind. Clean Label-Produkte, einschließlich solcher mit natürlichen Zutaten wie Kartoffelprotein, entsprechen diesem gesundheitsbewussten Trend. Clean Label-Produkte werden mit Transparenz bei der Kennzeichnung in Verbindung gebracht. Verbraucher möchten wissen, was sie konsumieren, und einfache, erkennbare Zutaten tragen zu einem höheren Maß an Vertrauen in das Produkt bei. Clean Label-Lebensmittel enthalten oft nur minimal verarbeitete Zutaten. Kartoffelprotein, das ohne übermäßige Verarbeitung oder Zusatz von Chemikalien hergestellt wird, passt zu diesem Trend. Verbraucher assoziieren minimale Verarbeitung mit einem natürlicheren und gesünderen Produkt. Clean-Label-Produkte sprechen häufig Personen mit Nahrungsmittelallergien oder -unverträglichkeiten an. Kartoffelprotein ist häufig allergenfrei und daher eine geeignete Wahl für Clean-Label-Produkte, die dieses Verbrauchersegment bedienen. Es gibt eine wachsende Vorliebe für Lebensmittel, die als gesund und nahrhaft gelten. Clean Labels und natürliche Zutaten, darunter solche aus Kartoffeln, werden mit Gesundheit und Bekömmlichkeit in Verbindung gebracht. Neben Clean Labels sind auch Bio- und gentechnikfreie (gentechnisch veränderte Organismen) Trends einflussreich. Viele Verbraucher suchen nach Lebensmitteln, die biologisch und frei von gentechnisch veränderten Zutaten sind. Kartoffelprotein kann diese Anforderungen erfüllen, wenn es aus Bio- und gentechnikfreien Kartoffeln hergestellt wird. Regulierungsbehörden in Indien und anderen Regionen können Kennzeichnungs- und Zutatenstandards festlegen, die Clean-Label-Praktiken fördern. Die Einhaltung dieser Vorschriften ist für den Marktzugang erforderlich.

Segmenteinblicke

Anwendungseinblicke

Basierend auf der Anwendung hat sich das Segment Lebensmittel und Getränke als größter Anteilseigner auf dem indischen Kartoffelproteinmarkt herausgestellt und wird voraussichtlich seinen Wachstumskurs in den kommenden Jahren beibehalten. In der Lebensmittel- und Getränkeindustrie wird Kartoffelprotein in zahlreichen Produktkategorien eingesetzt, darunter Snacks, Backwaren, Milchalternativen und Fleischersatzprodukte. Seine Vielseitigkeit bei der Verbesserung der Nährstoffzusammensetzung dieser Produkte macht es zu einer wertvollen Zutat für Hersteller.

Als Reaktion auf die sich entwickelnden Verbraucherpräferenzen in Indien, die durch einen Trend hin zu gesünderen und nachhaltigeren Lebensmittelentscheidungen gekennzeichnet sind, bietet Kartoffelprotein eine pflanzliche und umweltfreundliche Proteinquelle. Die steigende Nachfrage nach pflanzlichen Proteinen, die von gesundheitlichen, ethischen und ökologischen Überlegungen getrieben wird, treibt die Einführung von Kartoffelprotein im Lebensmittel- und Getränkesegment weiter voran.

Besonders die aufkeimenden Snack- und Fertiggerichtsegmente auf dem indischen Markt bieten Möglichkeiten, Kartoffelprotein zu integrieren, um das Nährwertprofil dieser Angebote zu verbessern. Darüber hinaus erleichtert Kartoffelprotein die Herstellung von Fleisch- und Milchalternativen und kommt der steigenden Nachfrage der Verbraucher nach vegetarischen und veganen Produkten entgegen. Da die Suche nach pflanzlichen Proteinquellen immer intensiver wird, setzt das Segment Lebensmittel und Getränke weiterhin auf Kartoffelprotein, um eine Reihe fleisch- und milchfreier Optionen wie Burger, Würstchen, pflanzliche Milch und Käseersatz zu entwickeln.

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Regionale Einblicke

Basierend auf der Region dominierte die Region Nordindien den indischen Kartoffelproteinmarkt im Jahr 2024. Nordindien, insbesondere Staaten wie Punjab und Uttar Pradesh, ist für seinen umfangreichen Kartoffelanbau bekannt. Diese Regionen haben günstige klimatische Bedingungen und geeignete Böden für den Kartoffelanbau, was zu einem hohen Kartoffelproduktionsvolumen führt. Dies bietet eine konstante und reichliche Rohstoffquelle für die Kartoffelproteinproduktion. Nordindien verfügt über eine gut ausgebaute landwirtschaftliche Infrastruktur, einschließlich Kühllagern, die für die Erhaltung der Qualität und Frische der Kartoffeln von entscheidender Bedeutung sind. Die Verfügbarkeit geeigneter Lagereinrichtungen gewährleistet eine ganzjährige Versorgung mit Kartoffeln zur Verarbeitung zu Kartoffelprotein. Die Region Nordindien ist strategisch günstig gelegen und liegt in der Nähe wichtiger Märkte, darunter Delhi und umliegende Stadtzentren. Diese Nähe ermöglicht eine effiziente Verteilung von Kartoffelproteinprodukten an eine große Verbraucherbasis. Nordindien verfügt über eine wachsende Lebensmittelverarbeitungsindustrie, die die Herstellung von Snacks, verzehrfertigen Lebensmitteln und anderen verarbeiteten Lebensmitteln umfasst. Kartoffelprotein kann als Zutat in diesen Produkten verwendet werden, und das Vorhandensein einer florierenden Lebensmittelverarbeitungsindustrie treibt die Nachfrage nach Kartoffelprotein an. Die Ernährungspräferenzen und Ernährungsgewohnheiten der nordindischen Bevölkerung, die oft einen erheblichen Verzehr von Kartoffeln in verschiedenen Formen beinhalten, tragen zur Nachfrage nach kartoffelbasierten Produkten wie Kartoffelprotein bei.

Jüngste Entwicklungen

• Im Dezember 2022 hat GodrejYummiez, eine Marke von Godrej Tyson Foods Ltd (GTFL), seine vegetarische Produktlinie durch die Einführung von Godrej Yummiez Crispy Potato Starz erweitert. Dieser innovative Snack ist sternförmig, knusprig und wird aus hochwertigen Kartoffeln unter Verwendung der fortschrittlichen Individual Quick Freeze (IQF)-Technologie hergestellt, die eine längere Frische ohne Zusatz von Konservierungsstoffen gewährleistet. Nach der erfolgreichen Markteinführung von Paneer Pops und Gemüsemix zu Beginn dieses Jahres wird erwartet, dass diese Expansion das Gesamtwachstum von Godrej Yummiez im Geschäftsjahr 2023 um mehr als 30 % steigern wird. Laut dem Bericht „STTEM – Safety, Technology, Taste, Ease & Mood Uplifter“ von Godrej Yummiez greifen etwa 55 % der Inder bei verschiedenen Gelegenheiten zu Tiefkühlkost, um ihre Stimmung zu heben. Allerdings bestehen bei den Verbrauchern große Bedenken hinsichtlich des Vorhandenseins von Konservierungsstoffen in Tiefkühlkost. Derselbe Bericht hebt hervor, dass etwa 51 % der Inder glauben, dass konservierungsmittelfreie Tiefkühlsnacks ihnen helfen würden, ihr schlechtes Gewissen im Zusammenhang mit häufigem Naschen zu lindern. Godrej Yummiez baut aktiv eine Reihe von Tiefkühlkostprodukten ohne Zusatz von Konservierungsstoffen auf, um eine köstliche Snackoption anzubieten. Godrej Yummiez Crispy Potato Starz, hergestellt mit IQF-Technologie, entspricht diesem Ziel. Beim IQF-Prozess kommt eine einzigartige Schockgefriertechnik zum Einsatz, bei der jedes Produkt einzeln gefriert. Dadurch werden hohe Qualitätsstandards in Bezug auf Geschmack, Textur und Lebensmittelsicherheit gewährleistet. Godrej Yummiez CrispyPotato Starz enthält erstklassige Zutaten und kann frittiert oder in der Heißluftfritteuse zubereitet und heiß serviert werden, am besten mit Ketchup als Beilage.

Wichtige Marktteilnehmer

• Tereos India Private Limited
• Omega Protein Corp.
• Roquette India Pvt Ltd
• Avebe India Ltd.
• AGRANA Fruit India Pvt Ltd

Berichtsumfang

In diesem Bericht wurde der indische Markt für Kartoffelproteine zusätzlich zu den Branchentrends, die im Folgenden ebenfalls detailliert beschrieben werden, in die folgenden Kategorien unterteilt

• Indischer Markt für Kartoffelproteine, Nach Typ

o Konzentrat

o Isolat

• Indischer Kartoffelproteinmarkt, nach Anwendung

o Lebensmittel und Getränke

§ Fleisch

§ Bäckerei

§ Verarbeitete Lebensmittel

§ Süßwaren

§ Milchprodukte

§ Sonstige

o Futter

• Indischer Kartoffelproteinmarkt, nach Region

o

o Südindien

o Ostindien

o Westindien

Wettbewerbslandschaft

Unternehmen Profile

gefunden unter Anpassungen

Unternehmensinformationen

• Detaillierte Analyse und Profilierung zusätzlicher Marktteilnehmer (bis zu fünf).

Der indische Kartoffelproteinmarkt ist ein Bericht, der in Kürze veröffentlicht wird. Wenn Sie eine frühere Zustellung dieses Berichts wünschen oder das Veröffentlichungsdatum bestätigen möchten, kontaktieren Sie uns bitte unter