Markt für organisches Sojaprotein – Globale Branchengröße, Anteil, Trends, Chancen und Prognose 2017–2027, segmentiert nach Typ (Sojaproteinkonzentrate, Sojaproteinmehl, Sojaproteinisolate und andere), nach Form (Trockenform und flüssige Form), nach Anwendung (funktionelle Lebensmittel, Back- und Süßwaren, Säuglingsnahrung, Milchalternativen, Fleischalternativen und andere) und nach Region.

Der globale Markt für organisches Sojaprotein wird voraussichtlich rasant wachsen und im Prognosezeitraum 2023–2027 eine beeindruckende CAGR verzeichnen. Das Marktwachstum ist auf die zunehmende Nachfrage zurückzuführen.

Der globale Sojaproteinmarkt ist nach Typ, Form, Anwendung, Wettbewerbsumfeld und regionaler Verteilung segmentiert. Basierend auf dem Typ ist der Markt in Sojaproteinkonzentrate, Sojaproteinmehl, Sojaproteinisolate und andere unterteilt. Unter diesen wird erwartet, dass das Segment der Sojaproteinisolate in den kommenden Jahren einen beträchtlichen Marktanteil halten wird. Sojaproteinisolatpulver bestehen zu 90 Prozent aus Protein, während die anderen beiden Segmente fast 60–65 Prozent Protein enthalten. Durch die Verwendung von Isolaten kann ein Verbraucher mehr Protein aus der gleichen Menge Pulver erhalten. Nach Form ist der Markt in Trockenform und Flüssigform unterteilt. Basierend auf der Anwendung ist der Markt in funktionelle Lebensmittel, Back- und Süßwaren, Säuglingsnahrung, Milchalternativen, Fleischalternativen und andere fragmentiert. Die Marktanalyse untersucht auch die regionale Segmentierung, aufgeteilt nach Nordamerika, Europa & GUS, Asien-Pazifik, Naher Osten und Afrika, Südamerika.

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Einige der führenden Akteure auf dem globalen Markt für organisches Sojaprotein sind Devansoy Inc., Hodgson Mill, Agrawal Oil & Biocheam, Sunopta, Inc, Harvest Innovations, World Food Processing, The Scoular Company, Frank Food Products, Biopress SAS