Enzyme-Markt – Globale Branchengröße, Anteil, Trends, Chancen und Prognose, 2018-2028, segmentiert nach Typ (Industrieenzyme, Spezialenzyme), nach Quelle (Pflanzen, Tiere, Mikroben), nach Anwendung (Lebensmittel und Getränke, Biotechnologie und Pharmazeutika, Tierfutter, Sonstiges), nach Region und Wettbewerb

Im Mai 2023 brachte dsm-firmenich MaxilactNext auf den Markt – das schnellste reine Laktase-Enzym der Branche für eine verbesserte und laktosefreie Milchproduktion.

Die wachsende Nachfrage nach nachhaltigen Lösungen hat erhebliche Auswirkungen auf das Wachstum des globalen Enzymmarktes. Enzyme sind von Natur aus nachhaltige und umweltfreundliche Katalysatoren, was sie zu einer bevorzugten Wahl für Branchen macht, die nach umweltfreundlicheren Alternativen suchen. Regierungen und Aufsichtsbehörden weltweit setzen strengere Umweltschutzbestimmungen um, um Umweltverschmutzung, Abfall und Kohlenstoffemissionen zu reduzieren. Die Industrie ist verpflichtet, nachhaltige Praktiken einzuführen und ihre Umweltauswirkungen zu minimieren. Enzyme bieten eine nachhaltige Lösung, indem sie eine umweltfreundlichere Alternative zu herkömmlichen chemischen Katalysatoren darstellen. Die Nachfrage nach Enzymen steigt, da die Industrie versucht, diese Bestimmungen einzuhalten und ihre Betriebe an Nachhaltigkeitszielen auszurichten. Das Bewusstsein der Verbraucher für die Umweltauswirkungen von Produkten und Prozessen wächst.

Im Jahr 2021 brachte AB Enzymes kürzlich „Veron Maxima“ auf den Markt, ein Enzymprodukt, das speziell für die Denim-Verarbeitung entwickelt wurde und die Farbechtheit und Funktionalität von Denim-Kleidung verbessern soll.

Fortschritte in der Biotechnologie und Enzymtechnik haben einen tiefgreifenden Einfluss auf das Wachstum des globalen Enzymmarktes. Diese Fortschritte haben neue Möglichkeiten für Enzymanwendungen eröffnet, ihre Leistung verbessert und ihre Verwendung in verschiedenen Branchen ausgeweitet. Biotechnologie- und Enzymtechniktechniken ermöglichen die Optimierung und Verbesserung der Enzymleistung. Durch Gentechnik können Enzyme so modifiziert werden, dass sie eine verbesserte katalytische Aktivität, Stabilität und Spezifität aufweisen. Dies ermöglicht die Entwicklung von Enzymen, die besser für bestimmte industrielle Anwendungen geeignet sind, was zu verbesserter Effizienz und Leistung führt. Infolgedessen können Branchen in Sektoren wie Gesundheitswesen, Biokraftstoffe, Textilien und Lebensmittelverarbeitung durch den Einsatz dieser fortschrittlichen Enzyme bessere Ergebnisse erzielen.

Fortschritte in der Biotechnologie und Enzymtechnik haben den Anwendungsbereich von Enzymen erweitert. Enzyme können heute so konstruiert werden, dass sie neue Funktionen erfüllen und Reaktionen katalysieren, die früher schwierig oder unmöglich waren. Dadurch können Enzyme in einer größeren Bandbreite industrieller Prozesse eingesetzt werden, von der Produktion von Biokraftstoffen und Pharmazeutika bis hin zur Abwasserbehandlung und Bioremediation. Die Fähigkeit, Enzyme an spezifische Bedürfnisse und Anwendungen anzupassen, erweitert ihr Marktpotenzial. Biotechnologie und Enzymtechnik ermöglichen die Anpassung von Enzymen an spezifische Branchenanforderungen. Biotechnologische Fortschritte haben zur Entwicklung von Enzymen mit verbesserter Stabilität und Funktionalität geführt. Fortschritte in der Biotechnologie haben zur Senkung der Produktionskosten von Enzymen beigetragen. Techniken wie rekombinante DNA-Technologie, Proteinexpressionssysteme und Fermentationsoptimierung haben die Enzymproduktion effizienter und skalierbarer gemacht. Die erhöhten Produktionserträge und rationalisierten Herstellungsprozesse tragen dazu bei, die Gesamtkosten von Enzymen zu senken. Diese Kostensenkung steigert die Wettbewerbsfähigkeit von Enzymen im Vergleich zu alternativen Katalysatoren und fördert ihre Einführung in verschiedenen Branchen.

Die wachsende Lebensmittel- und Getränkeindustrie wird das Wachstum des globalen Enzymmarktes im Laufe der Jahre weiter vorantreiben.

Im April 2021 kündigte Biocatalysts Ltd. die Einführung eines neuen Milchenzyms namens Promod 517MDP an, um sein Angebot an koscher und halal zertifizierten Milchproteinenzymen zu erweitern.

Enzyme spielen eine wichtige Rolle bei der Herstellung von Spezialzutaten, die in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie verwendet werden. Beispielsweise werden Enzyme bei der Herstellung von Süßungsmitteln wie Maissirup mit hohem Fruchtzuckergehalt sowie bei der Umwandlung von Stärke in Sirupe für verschiedene Anwendungen eingesetzt. Enzyme spielen auch eine entscheidende Rolle bei der Herstellung von Spezialproteinen, einschließlich Enzymen, die in der Milchindustrie zur Käse- und Joghurtherstellung verwendet werden. Enzyme tragen zur Optimierung der Lebensmittelverarbeitung bei, was zu mehr Effizienz und Kosteneinsparungen führt. Enzymatische Prozesse sind in der Regel effizienter als herkömmliche Methoden, da sie mildere Verarbeitungsbedingungen, kürzere Verarbeitungszeiten und einen geringeren Energieverbrauch erfordern. Enzyme ermöglichen es Lebensmittelherstellern, höhere Erträge zu erzielen, Abfall zu reduzieren und ihre Produktionsprozesse zu optimieren. Die wachsende Verbrauchernachfrage nach Clean-Label- und natürlichen Lebensmittelprodukten treibt die Einführung von Enzymen in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie voran. Enzyme werden als natürliche und Clean-Label-Zutaten wahrgenommen und entsprechen den Verbraucherpräferenzen nach weniger künstlichen Zusatzstoffen und nachhaltigeren Lebensmitteloptionen. Enzyme bieten eine Möglichkeit, Lebensmittel zu verbessern und gleichzeitig ein sauberes Etikett beizubehalten und die Anforderungen der Verbraucher an Transparenz und Natürlichkeit zu erfüllen.

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Zunehmende pharmazeutische Anwendungen können das Wachstum des globalen Enzymmarktes im Prognosezeitraum beschleunigen.

Im Juli 2022 haben Forscher am IIT Madras ein Bakterium entwickelt, das landwirtschaftliche Abfälle in einem kostengünstigen und umweltfreundlichen Prozess in industrielle Enzyme umwandeln kann.

Enzymbasierte Arzneimittelverabreichungssysteme verbessern die Arzneimittelstabilität, Bioverfügbarkeit und therapeutischen Ergebnisse. Die Nachfrage nach Enzymen in Arzneimittelverabreichungsanwendungen trägt zum Wachstum des Enzymmarktes bei. Enzymtests und Diagnosekits spielen eine entscheidende Rolle in der pharmazeutischen Forschung, Arzneimittelentwicklung und klinischen Diagnostik. Enzyme werden als analytische Werkzeuge verwendet, um die enzymatische Aktivität zu messen, Arzneimittelwechselwirkungen zu bewerten und Krankheitsmarker zu überwachen. Enzymbasierte Diagnosekits ermöglichen eine schnelle und genaue Erkennung verschiedener Krankheiten, darunter Infektionskrankheiten, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Krebs. Die Nachfrage nach Enzymtests und Diagnosekits im Pharmasektor treibt das Wachstum des Enzymmarktes voran.

Der wachsende Agrarsektor kann die Nachfrage nach dem globalen Enzymmarkt im Laufe der Jahre steigern.

Laut FAO waren die Vereinigten Staaten im Jahr 2020 mit etwa 407,8 Tausend Tonnen das Land mit dem größten Pestizidverbrauch weltweit. Brasilien belegte mit einem Verbrauch von 377,2 Tausend Tonnen den zweiten Platz.

Enzymatische Zusatzstoffe wie Carbohydrasen, Proteasen und Phytasen zerlegen komplexe Moleküle in Futterzutaten und machen Nährstoffe für Tiere leichter zugänglich. Enzyme verbessern die Verdaulichkeit von Futtermitteln, verbessern die Futterverwertungseffizienz und fördern besseres Wachstum und Gesundheit des Viehs. Die Nachfrage nach Enzymen in Tierfutter und -nahrung trägt zum Wachstum des Enzymmarktes im Agrarsektor bei. Enzyme spielen eine Rolle beim Pflanzenschutz und Krankheitsmanagement in der Landwirtschaft. Enzymatische Produkte werden eingesetzt, um Schädlinge, Krankheitserreger und Pflanzenkrankheiten nachhaltiger und umweltfreundlicher zu bekämpfen. Enzyme können die Zellwände von Schädlingen und Krankheitserregern aufbrechen, ihren Lebenszyklus unterbrechen und ihre Auswirkungen auf Nutzpflanzen verringern. Enzyme stimulieren auch die natürlichen Abwehrmechanismen von Pflanzen und stärken so ihre Widerstandsfähigkeit gegen Krankheiten. Die Nachfrage nach Enzymen für den Pflanzenschutz und das Krankheitsmanagement treibt das Wachstum des Enzymmarktes im Agrarsektor voran. Mit der Expansion des Agrarsektors ist ein zunehmender Fokus auf nachhaltige landwirtschaftliche Praktiken verbunden. Enzyme tragen zu einer nachhaltigen Landwirtschaft bei, indem sie den ökologischen Landbau fördern, den Einsatz synthetischer Düngemittel und Pestizide reduzieren und die Umweltauswirkungen landwirtschaftlicher Praktiken minimieren. Enzyme unterstützen das Nährstoffrecycling, das Abfallmanagement und die Verringerung der Bodenerosion. Die Nachfrage nach Enzymen in nachhaltigen landwirtschaftlichen Praktiken fördert das Wachstum des Enzymmarktes.

Neueste Entwicklung

• 2019 brachte Novozymes Innova Fit auf den Markt, eine Enzymlösung für den Einsatz in der Brauindustrie. Innova Fit hilft Brauern, die Klarheit und Stabilität des Bieres zu verbessern, indem es trübungsbildende Proteine abbaut. Mit diesem Produkt können Brauereien hochwertiges, trübungsfreies Bier herstellen und gleichzeitig den Bedarf an traditionellen Bierklärungsmethoden reduzieren.
• 2020 brachte Roche Elecsys GGT III auf den Markt, einen Diagnosetest, der das Enzym Gamma-Glutamyltransferase (GGT) im Blut misst. GGT ist ein wichtiger Biomarker für die Leberfunktion und kann bei der Diagnose von Lebererkrankungen wie Hepatitis, alkoholbedingter Lebererkrankung und Leberkrebs helfen. Der Elecsys GGT III-Test liefert genaue und zuverlässige Ergebnisse für klinische Labore.

Marktsegmentierung

BASF SE., Novozymes A/S., DuPont Danisco Cellulosic Ethanol LLC., Novus International Inc., Associated British Foods PLC., Chr Hansen Holding A/S., Advanced Enzyme Technologies Ltd., Enzyme Development Corp., Codexis Inc., Amano Enzyme USA Co Ltd. sind einige der führenden Akteure auf dem globalen Enzymmarkt.

Berichtsumfang

In diesem Bericht wurde der globale Enzymmarkt zusätzlich zu den Branchentrends, die im Folgenden detailliert beschrieben werden, in die folgenden Kategorien unterteilt

• Enzymmarkt nach Typ

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• Enzymmarkt nach Quelle

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• Enzymmarkt nach Anwendung

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• Enzymemarkt nach Region

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Wettbewerbslandschaft

Unternehmensprofile

gefunden unter Anpassungen

Mit den angegebenen Marktdaten hat TechSci Research bietet Anpassungen entsprechend den spezifischen Anforderungen eines Unternehmens. Für den Bericht stehen folgende Anpassungsmöglichkeiten zur Verfügung

Unternehmensinformationen

• Detaillierte Analyse und Profilierung zusätzlicher Marktteilnehmer (bis zu fünf).

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