全球面糊和面包预混料市场规模按应用、成分类型、最终用途行业、地理范围和预测划分

面糊和面包屑预混料市场规模和预测

面糊和面包屑预混料市场规模在 2023 年价值 27.1 亿美元，预计到 2030 年将达到 38 亿美元，在预测期内（2024 年至 2030 年），复合年增长率为 6.35%。

全球面糊和面包屑预混料市场驱动因素

面糊和面包屑预混料市场的市场驱动因素可能受到多种因素的影响。这些可能包括：

• 对加工食品和方便食品的喜好日益增长：随着消费者对方便食品（如裹面包屑和面糊的食品）的喜好日益增长，使食品制备更容易、更适合生产商的预混料的需求量很大。
• 油炸和裹面包屑产品的消费量不断增长：由于鱼片、鸡块和其他裹面糊的食品等油炸和裹面包屑产品越来越受欢迎，食品服务提供商和零售客户对面糊和裹面包屑预混料的需求也越来越大。
• 消费者对品种和异国风味的偏好：通过使用面糊和裹面包屑预混料，将各种风味和涂层加入到产品中，食品制造商可以轻松满足消费者不断变化的口味和对独特和异国风味的偏好。
• 扩大餐饮业务：为了简化厨房操作并确保食品质量的一致性，需要由于全球餐饮服务业的发展，包括快餐店 (QSR) 和休闲餐饮场所，面糊和裹粉预混料的需求也随之扩大。
• 产品开发创新：随着面糊和裹粉预混料配方的不断发展，寻求支持其健康生活方式和饮食偏好的产品的消费者被无麸质、更健康和更清洁的标签等选择所吸引。
• 关注食品质地和口感：面糊和裹粉预混料对于获得正确的涂层食品质地和口感至关重要。为了改善顾客的整体用餐体验，制造商正在强调这些感官方面。
• 食品偏好的全球化：外国美食的流行和食品偏好的全球化推动了对各种涂层和风味的需求。这鼓励人们使用面糊和面包糠预混料来使国际菜肴保持原汁原味。
• 替代蛋白和植物蛋白的采用日益增加：裹上面包糠和裹上面包糠的植物性食品中植物蛋白和替代蛋白的使用日益增加。面糊和面包糠预混料服务于这一市场领域，它们为植物蛋白提供合适的覆盖层。

全球面糊和面包糠预混料市场限制

有多种因素可能成为面糊和面包糠预混料市场的限制或挑战。这些可能包括：

• 营养和健康问题：预混料可能含有消费者认为有害的物质，而且消费者越来越重视营养和健康。由于担心防腐剂、添加剂以及裹粉产品中钠或饱和脂肪含量过高，客户接受度可能会受到限制。
• 清洁标签偏好：含有人工添加剂或增味剂的面糊和裹粉预混料可能难以与清洁标签产品相竞争，因为清洁标签产品的特点是成分少且易于识别。
• 质量控制困难：很难保持不同批次之间的质量一致，特别是对于由各种成分组合制成的预混料。所用原材料质量的差异会对成品产生影响，甚至可能导致质量控制问题。
• 供应链中断：面糊和裹粉预混料市场依赖于由众多组件组成的复杂供应链。自然灾害、地缘政治动荡或其他原因可能会导致供应链中断，从而影响基本成分的供应和价格。
• 偏爱新鲜和加工程度最低的食品：有些顾客会避开他们认为加工过度的商品，而选择新鲜和加工程度最低的食品。这种偏好可能会影响使用面糊和面包屑预混料生产的涂层商品市场。
• 对过敏原的担忧：随着消费者越来越了解过敏原信息，对过敏原的担忧（例如交叉污染或预混料中存在常见过敏原）可能会限制其使用。
• 法规遵从性：食品企业可能很难遵循许多规则和准则。市场可能会受到监管要求变化或遵守不同地区各种标准的要求的限制。
• 成本敏感性：面糊和裹面包屑预混料的价格会影响其使用，尤其是在消费者注重价格的地区。如果制造商和餐饮企业认为预混料价格过高，他们可能会犹豫是否使用它们。
• 偏爱新鲜制备的涂层：为了获得更具手工艺的口感，许多厨师和餐饮机构倾向于在内部制作涂层。这种倾向可能会限制预混料在特定烹饪环境中的使用。
• 保质期受限：与单个成分相比，面糊和裹面包屑预混料的保质期可能更短。如果产品未在一定时间内食用，则可能会引起浪费和产品过期的问题。

全球面糊和面包屑预混料市场细分分析

全球面糊和面包屑预混料市场根据应用、成分类型、最终用途行业和地理位置进行细分。

面糊和面包屑预混料市场，按应用：

• 肉类产品：
• 家禽（鸡肉、火鸡）
• 红肉（牛肉、猪肉）
• 海鲜（鱼、虾）
• 蔬菜和植物性产品：
• 蔬菜块
• 植物性替代品
• 其他：
• 零食
• 预制食品
• 方便食品

面糊和裹面包屑预混料市场，按成分类型划分：

• 面粉基预混料：
• 传统面粉基涂层
• 谷物基预混料：
• 玉米片、面包屑和其他谷物
• 淀粉基预混料：
• 玉米淀粉、马铃薯淀粉等
• 其他：
• 无麸质预混料
• 特种谷物预混料

面糊和裹面包屑预混料市场，按最终用途行业划分：

• 餐饮服务：
• 快餐店（QSR）
• 休闲餐饮
• 酒店和餐饮
• 零售：
• 超市
• 大卖场
• 专卖店
• 工业/商业：
• 食品加工厂
• 餐饮公司

全球面糊和面包屑预混料市场，按地区划分：

• 北美
• 欧洲
• 亚太地区
• 拉丁美洲
• 中东和非洲

全球面糊和面包屑预混料市场主要参与者

• 康尼格拉食品
• 通用磨坊
• McCormick &公司
• 英国联合食品有限公司
• 凯里集团有限公司
• CSM Bakery Solutions
• JM Smucker
• Calavo Growers
• 味之素公司

报告范围

热门趋势报告：

市场研究的研究方法：

要了解有关研究方法和研究其他方面的更多信息，请与我们的联系。

购买此报告的原因

• 基于涉及经济和非经济因素的细分市场的定性和定量分析• 提供每个细分市场和子细分市场的市场价值（十亿美元）数据• 表明预计将出现最快增长并主导市场的地区和细分市场• 按地理位置进行分析，突出显示该地区产品/服务的消费情况，并指出影响每个地区市场的因素• 竞争格局，其中包括主要参与者的市场排名以及新过去五年内公司提供的服务/产品发布、合作伙伴关系、业务扩展和收购• 详尽的公司简介，包括公司概况、公司见解、产品基准测试和主要市场参与者的 SWOT 分析• 行业当前和未来的市场前景，包括最新发展，包括增长机会和驱动因素以及新兴地区和发达地区的挑战和限制• 通过波特五力分析对各个角度的市场进行深入分析• 通过价值链提供对市场的洞察• 市场动态情景，以及未来几年市场的增长机会• 6 个月的售后分析师支持

报告定制

• 如有任何问题，请联系我们的销售团队，他们将确保满足您的要求。