全球营养辅料市场规模按功能（粘合剂、填充剂和稀释剂、涂层剂）、最终产品（益生元、益生菌、蛋白质和氨基酸、维生素）、形式（干、液）、应用（疼痛管理、教育和培训、手术和患者护理管理）、地理范围和预测划分

营养辅料市场规模及预测

2020 年，营养辅料市场规模价值 32.2 亿美元，预计到 2028 年将达到 55.3 亿美元，2021 年至 2028 年的复合年增长率为 7.01%。

由于营养辅料性质不稳定，对稳定其物理化学性质的需求日益增加，再加上对多用途辅料的需求不断增加，这些因素将推动预测期内市场的增长。《全球营养辅料市场》报告对市场进行了全面评估。报告对关键细分市场、趋势、驱动因素、限制因素、竞争格局以及在市场中发挥重要作用的因素进行了全面分析。

全球营养辅料市场定义

营养辅料是用活性药物成分 (API) 制备的非活性成分，用于增加具有强效活性成分的解决方案。这些营养辅料用于标准化和药物级补充剂。保健食品是指从食物来源中提取的食品或强化食品，这些食品不仅可以补充饮食，还可以提供额外的健康益处以及食物中存在的基本营养价值。保健食品的其他术语包括医疗食品、功能性食品、设计食品等。它们还有助于提供医疗益处，并有助于治疗或预防疾病，从而确保改善健康状况。

保健食品含有各种对热、光、氧气、碱性 pH 值和高湿度不稳定的化合物。它们还可能具有流动性差、堆积密度大和粒度分布不均等的特点。通过在生产不同形式的补充剂（即片剂、胶囊、粉末和液体糖浆）的过程中加入不同的保健辅料（如填充剂、稀释剂、崩解剂、粘合剂、涂层剂、调味剂、着色剂、甜味剂、润滑剂等）来控制化合物的这种不稳定性质。市场上有多种形式的营养保健产品，例如抗氧化剂、益生菌、益生元、膳食补充剂等，与体育锻炼结合使用被认为对心血管疾病有益。

全球营养辅料市场概览

由于营养保健品的性质不稳定，稳定其理化性质的需求日益增长，再加上对多用途辅料的需求不断增长，将推动预测期内市场的增长。通过将药物与药物载体结合，可以改善药物的不良理化性质。药物输送系统 (DDS) 可以增强药物的药代动力学和细胞渗透性。此外，药物输送系统 (DDS) 还可以解决由药物溶解度低、降解、清除率快、非特异性毒性和无法穿过生物屏障而引起的障碍。

此外，纳米技术的进步也在推动市场的发展。纳米技术驱动的药物输送系统 (NDDS) 用于解决药物毒性问题。使用纳米技术作为药物输送系统 (DDS) 有两种主要方法。第一种是减小营养药物晶体的尺寸以确保提高溶解度和生物利用度，而第二种方法是使用某种形式的纳米载体有效输送活性成分。因此，预计在预测期内，使用纳米技术改善辅料的功能也将推动营养辅料市场的增长。

此外，由于消费者对生活方式疾病的认识不断提高，对营养保健品和膳食补充剂的需求不断增加，进一步推动了市场增长。多功能辅料的大量使用已成为主要参与者的新趋势，同时，政府举措和宣传活动的增多也有望为市场增长创造新的增长机会。

然而，研发投资回报率的下降以及高临床试验和注册限制了市场的增长前景。高额的研发投资并不能带来同等的生产力回报，因为即使在成功发现分子之后，将新的营养保健产品和新的辅料推向市场的成本也相当高。同时，失败的风险也很高。通过临床试验证明辅料有效性的成本也相对昂贵，并且可能成为市场上开发新型辅料的主要障碍。

全球保健辅料市场：细分分析

全球保健辅料市场根据功能、最终产品、形式、应用和地理位置进行细分。

保健辅料市场，按功能

• 粘合剂• 填充剂和稀释剂• 涂层剂• 调味剂

根据功能，市场分为粘合剂、填充剂和稀释剂、涂层剂和调味剂。粘合剂部分预计将推动市场增长。膳食补充剂制造商越来越多地使用粘合剂，因为这些赋形剂被配制成粘合剂，将粉末、颗粒和其他干燥成分“粘合在一起”，以赋予所需的机械强度。粘合剂还可以帮助增加低活性剂量片剂的体积。

营养辅料市场，按最终产品

• 益生元• 益生菌• 蛋白质和氨基酸• 维生素

根据最终产品，市场分为益生元、益生菌、蛋白质和氨基酸以及维生素。益生菌部分预计将促进市场增长。益生菌是酵母和有益细菌，对消费者有益，因为它们可以增强消化和肠道健康、提高免疫力、增加营养吸收并降低食物过敏的可能性。益生菌产品有多种形式，包括酸奶和饮料，以及片剂和胶囊等补充剂形式。

营养辅料市场，按形式

• 干性• 液体

根据形式，市场分为干性和液体。干性部分预计将推动市场增长。干性形式的流行可以归因于其成本效益和多种应用中的便利性。对含有额外营养成分的干饮料混合物的需求增加，包括定制混合物和消费者对强化饮料的偏好，这些都推动了市场上干饮料部分的增长。

营养辅料市场，按应用

• 疼痛管理• 教育和培训• 手术• 患者护理管理• 康复• 治疗程序和创伤后应激障碍 (PTSD)

根据应用，市场分为疼痛管理、教育和培训、手术、患者护理管理、康复和治疗程序以及创伤后应激障碍 (PTSD)。预计疼痛管理将成为预测期内增长最快的市场。虚拟现实可以帮助患者缓解皮肤移植、开放手术引起的疼痛。

按地区划分的营养辅料市场

• 北美• 欧洲• 亚太地区• 世界其他地区

根据区域分析，全球营养辅料市场分为北美、欧洲、亚太地区和世界其他地区。由于收入和购买力的提高、中产阶级人口的快速增长、消费者对健康和健身意识的增强以及消费者对营养和健康产品的需求增加，预计亚太地区将在预测期内占据最大的市场份额，为该地区食品行业（如营养保健品）的增长和多样化提供了光明的前景。

关键参与者

“全球营养辅料市场”研究报告将提供有价值的见解，重点关注全球市场。市场的主要参与者有Kerry、ABF、杜邦、Ingredion、Sensient、Roquette Frères、Meggle、Hilmar Ingredients、JRS Pharma 和 Innophos。竞争格局部分还包括上述参与者在全球的主要发展战略、市场份额和市场排名分析。

关键发展

合作伙伴关系、协作和协议

• 2020 年 6 月，IMCD 宣布延长与杜邦健康与营养 (US) 的合作伙伴关系。此举旨在通过向各个行业用户提供组合产品线，帮助两家公司进一步扩大其在肯尼亚、乌干达和埃及的影响力。

• 2019 年 12 月，杜邦签署协议，将其营养与生物科学业务与 IFF (US) 合并。合并后的公司价值为 454 亿美元。杜邦持有大部分股份，占 55.4%，其余 44.6% 由 IFF 持有，这是双方达成的协议。这一发展预计将帮助该公司扩大其向全球消费者提供营养成分和解决方案的能力。

并购

• 2020 年 3 月，阿泽雷斯化学有限公司签署协议，收购特种化学品和食品配料分销商 CosBond（中国）。此次收购旨在借助 CosBond 现有的网络渠道和覆盖范围的专业知识，帮助 Azelis 加强其在中国市场的分销网络。

产品发布和产品扩展

• 2021 年 4 月，全球领先的药用辅料解决方案提供商 DFE Pharma 推出了其新产品系列 BioHale®，以应对生物制药公司面临的全球供应挑战。

• 2019 年 11 月，领先的国际基本成分生产商 Innophos Holdings, Inc. (NASDAQIPHS) 宣布，它将在 11 月 5 日至 7 日在德国法兰克福展览有限公司举行的 CPhI 2019 贸易展览会上推出 A-Tab® MD，以扩大其共加工多功能辅料产品组合。

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