全球纤维素香肠肠衣市场规模（按类型、应用、地理范围和预测）

纤维素香肠肠衣市场规模及预测

纤维素香肠肠衣市场规模在过去几年中以更快的速度增长，增长率可观，预计在预测期内（即 2024 年至 2031 年）市场将大幅增长。

全球人口的不断增长，尤其是城市人口的不断增加，对全球人造肠衣的使用日益增多起着关键作用。该报告包括各个部分，以及对在市场中发挥重要作用的趋势和因素的分析。全球纤维素香肠肠衣市场报告对市场进行了全面评估。报告对关键细分市场、趋势、驱动因素、限制因素、竞争格局以及在市场中发挥重要作用的因素进行了全面分析。

全球纤维素香肠肠衣市场定义

纤维素通常从棉绒或木浆中提取，因此经过加工制成粘胶，粘胶又挤压成透明、坚韧的肠衣，用于制作香肠和法兰克香肠。它们也更容易使用，可以用染料处理以制成“红辣椒”。烹饪后将肠衣剥去，得到“无皮”的法兰克香肠。纤维素粘胶溶液与木材或麻蕉浆等混合，制成大直径纤维肠衣，用于制作博洛尼亚香肠、棉质萨拉米香肠、熏火腿和其他切片三明治产品。这种类型的肠衣还能透过烟雾和水蒸气。

根据用途，它们可以是平的或褶皱的，并且可以使用烟雾、焦糖色或其他表面处理进行预处理。这种纤维素肠衣包括由棉袋和棉绒制成的工艺。此外，这些纤维素肠衣具有对烟雾透明的能力，这使最终产品具有良好的消费者视觉吸引力。它们对肉糜等有机分子具有不渗透性。最后，为了方便消费者，制造厂会将纤维素肠衣从香肠中取出。因此，从消费者和制造商的角度推动市场需求。

全球纤维素香肠肠衣市场概览

全球人口不断增长，尤其是城市人口，对全球人造肠衣使用量的不断增长起着关键作用。与生活在农村地区的消费者相比，城市消费者在香肠的选择范围更广，供应也更充足。这种城市化趋势极大地促进了生活水平的提高和收入的增加，进而在很大程度上影响了香肠和加工肉制品的可负担性。全球人口的增长导致全球肉类和香肠的消费和生产量大幅增加。

肉类生产和消费量的增加直接影响了全球香肠制造商对纤维素香肠肠衣的需求增加。纤维素肠衣在拥有最多消费者的欧洲国家越来越受欢迎，这为纤维素肠衣香肠市场带来了巨大的需求。对于那些几乎不需要生产前准备的消费者来说，纤维素正成为他们的最佳选择，它可以用于从新鲜香肠到干制品的各种产品，从而推动了对纤维素肠衣产品的需求。北美的纤维素肠衣消费量不断增加，越来越受欢迎，这刺激了市场的需求。纤维素肠衣因其使用方便、尺寸恒定、可用于高速工具且比天然肠衣更容易使用等特点，正被用作天然肠衣的替代品。此外，香肠肠衣原材料的易得性和家庭加工肉类消费量的增加也是未来几年可能为全球市场提供增长机会的其他因素。然而，政府对纤维素使用的规章制度预计将阻碍全球市场的增长。随着 PETA 等新兴组织的兴起，人们对动物屠宰的担忧日益加深，这可能会对纤维素香肠肠衣市场构成挑战。

全球纤维素香肠肠衣市场：细分分析

全球纤维素香肠肠衣市场根据类型、应用和地理位置进行细分。

纤维素香肠肠衣市场，按类型

• 口径（20 毫米以下）• 口径（20-26 毫米）• 口径（26-35 毫米）• 口径（35 毫米以上）

根据类型，市场分为口径（20 毫米以下）、口径（20-26 毫米）、口径（26-35 毫米）和口径（35 毫米以上）。

纤维素香肠肠衣市场，按应用

•可食用肠衣• 不可食用肠衣

根据应用，市场分为可食用肠衣和不可食用肠衣。

按地区划分的纤维素香肠肠衣市场

• 北美• 欧洲• 亚太地区• 世界其他地区

根据区域分析，全球纤维素香肠肠衣市场分为北美、欧洲、亚太地区和世界其他地区。据估计，北美在 2019 年占据全球纤维素香肠肠衣市场的最大份额，其次是欧洲、亚太地区、拉丁美洲、中东和非洲。该地区最大的市场份额主要归功于其成熟的食品和饮料行业、巨大的香肠和加工肉制品消费量以及大量的快餐连锁店。

然而，预计亚太地区在预测期内将出现快速增长。该地区的快速增长主要归因于城市化进程的加快和西式香肠的日益普及。此外，对高效生产安全、优质香肠的需求也促使香肠生产商在该地区探索纤维素香肠肠衣的更多好处。

主要参与者

“全球纤维素香肠肠衣市场”研究报告将提供有价值的见解，重点关注全球市场。市场的主要参与者有Viskoteepak、Kalle、Viskase、Qingdao Artificial Casing、Oversea Casing、Viscofan、Weschenfelder、MAPRE、Vicel Packaging Ltd、Pioneer Rtor Company。 竞争格局部分还包括上述参与者在全球范围内的关键发展战略、市场份额和市场排名分析。

报告范围

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