全球保健食品市场规模按产品类型（膳食补充剂、功能性食品、医学营养、功能性饮料）、形式（片剂、粉末、液体、软糖）、应用（预防保健、疾病管理、体重管理、抗衰老）、地理范围和预测划分

营养保健食品市场规模及预测

2023 年，营养保健食品市场规模价值 3842.7 亿美元，预计到 2031 年将达到4537.8 亿美元，2024 年至 2031 年的复合年增长率为 2.10%。

• 营养保健食品是一种食品衍生产品，除了营养价值外，还具有健康优势。这些产品包括膳食补充剂、功能性食品和强化食品，旨在改善健康、预防慢性疾病、减缓衰老过程或支持身体的结构和功能。
• 保健食品可以是片剂、粉末或液体，它们通常含有维生素、矿物质、草药、氨基酸或其他营养成分。它们介于药物和食品之间，无需处方即可提供治疗效果。
• 由于消费者对健康和保健意识的不断提高、人口老龄化以及慢性疾病患病率的上升，保健食品的未来前景光明。生物技术和个性化营养的进步使得更有效和更专业的保健食品的创造成为可能。功能性食品、膳食补充剂和强化饮料预计将越来越受欢迎，针对特定的健康问题，如免疫力、认知功能和肠道健康。

全球营养保健品市场动态

塑造全球营养保健品市场的关键市场动态包括：

关键市场驱动因素：

• 提高健康意识：消费者越来越意识到预防性医疗保健和营养对整体健康的价值，从而推动了对营养保健品的需求。消费者越来越多地寻求天然和有机的传统药物替代品来治疗健康问题。
• 人口老龄化：全球人口老龄化正在推动对营养保健品的需求，因为老年人寻求能够帮助他们管理与年龄相关的健康状况（如关节疼痛、认知丧失和心血管健康）的物品。针对与年龄相关的疾病的营养保健品，如骨骼健康补充剂和认知健康产品，正在大幅增加。
• 个性化营养的兴起：技术和医疗保健的进步使得根据个人健康状况、基因构成和生活方式因素定制营养产品成为可能。个性化营养解决方案（如个性化补充剂和功能性食品）可满足消费者的特定需求，从而促进市场增长。
• 电子商务扩展：随着电子商务平台的发展，人们现在可以轻松地从自己家中获得各种营养保健品。在线渠道提高了便利性、产品多样性和价格透明度，所有这些都有助于推动市场扩张。

主要挑战：

• 法规遵从性：保健食品经常模糊食品和药品之间的区别，使法规遵从变得困难。法规因地而异，迫使企业必须遵循一系列规范和程序，才能保证其产品符合法律和安全标准。
• 安全性和功效问题：确保保健食品的安全性和功效对于客户信任和市场成功至关重要。然而，人们仍然担心这些产品中成分的质量、纯度和一致剂量。不良反应、污染和贴错标签的事件会降低客户信任度和监管审查力度。
• 科学复杂性和知识产权：保健食品经常使用复杂的配方和专有成分组合。由于难以证明创新性、独创性和实用性，因此获得这些配方的知识产权（例如专利和商标）可能很困难。知识产权冲突和侵权困难增加了额外的复杂性。
• 研发支出：创造和测试新的营养保健产品需要大量的研发 (R&D) 支出。临床试验、成分采购、配方改进和监管部门批准都会增加财务负担。高昂的研发费用可能会使小型企业难以进入市场。

主要趋势：

• 关注免疫健康：COVID-19 疫情提高了人们对免疫健康的认识，导致对增强免疫力的补充剂和含有维生素 C、锌和益生菌的功能性食品的需求增加。消费者寻求能够改善整体免疫功能并增强人体抵抗疾病能力的商品。
• 植物性营养保健品的发展：植物性营养保健品因其所谓的健康益处、可持续性和道德问题而越来越受欢迎。植物蛋白、植物提取物和植物营养素被广泛用作补充剂、强化食品和饮料的成分，以满足对植物替代品日益增长的需求。
• 关注心理健康：心理健康已成为一个主要问题，尤其是考虑到现代生活的压力和疫情对心理健康的影响。旨在减轻压力、改善情绪、提高认知功能和支持睡眠的营养保健品越来越受欢迎，其中使用的物质包括适应原、ω-3 脂肪酸和草药提取物。
• 清洁标签和透明度：消费者越来越多地寻求开放性和清洁标签的产品，这些产品含有简单、可识别的成分和少量化学物质。各大品牌对此作出反应，推广天然、有机、非转基因和可持续来源的产品，并提供有关产品采购、制造程序和质量标准的详细信息。

全球保健食品市场，区域分析

以下是全球保健食品市场更详细的区域分析：

北美：

• 在北美，人们对健康和保健趋势了如指掌，包括保健食品在保持整体健康和预防慢性疾病方面的益处。这种理解有助于促进广泛使用含有保健食品成分的膳食补充剂、功能性食品和饮料，这种做法受到强大的自我保健和主动健康管理文化的推动。
• 北美市场以其高度的市场成熟度和创新性以及多样化的保健食品选择而著称，这些保健食品可满足广泛的客户需求和口味。北美公司推动产品开发，定期推出新配方、交付方式和独特成分，以满足不断变化的消费者期望。
• 北美（尤其是美国）的监管环境总体上对营养保健品行业较为友好。1994 年的《膳食补充剂健康和教育法案》（DSHEA）为膳食补充剂的监管建立了框架，允许其比药品有更大的市场准入。如果有科学数据支持，该监管体系允许公司对膳食补充剂表达广泛的健康声明，从而使公司能够向消费者传达营养保健品的益处。
• 此外，北美拥有完善的零售基础设施，包括药店、保健食品商店、超市和互联网商家，使营养保健品更容易到达客户手中。消费者可以通过多种渠道轻松购买各种营养保健品品牌和产品，这有助于推动市场增长和渗透。北美消费者拥有相对富裕的人口和较高的可支配收入水平，他们愿意投资于优质的营养保健品和增值配方，这些保健品和配方不仅能提供可感知的健康益处，还能满足他们的生活方式偏好。
• 此外，为了应对日益增强的健康意识和对预防性医疗保健的更多重视，北美消费者正在积极寻求促进整体健康和福祉的商品，例如补充剂、强化食品和功能性饮料。清洁标签、天然成分、植物配方和定制营养等趋势在北美消费者中很受欢迎，影响着他们的购买决策和偏好。

亚太地区：

• 亚太地区消费者对健康和保健的认识不断提高，这得益于对营养保健品的需求。这种需求受到可支配收入增加、城市化和生活方式改变的推动，这些生活方式优先考虑预防性医疗保健和膳食补充剂以维持整体福祉。亚太地区包括中国、印度和印度尼西亚等人口密集的国家，对营养保健产品的需求巨大。庞大的消费群体为制造商和供应商创造了有利的市场环境。
• 亚太地区的人口结构变化包括人口老龄化和与年龄相关的健康状况（如心血管疾病、关节问题和认知能力下降）的日益普遍。针对特定与年龄相关的健康问题（如骨骼健康、认知功能和心血管支持）的营养保健品在老年消费者中需求量很大。亚太地区的许多国家都经历了经济扩张，导致可支配收入增加和生活条件改善。消费者现在拥有更多的购买力来投资健康和保健产品，如优质营养补充剂和功能性食品。
• 超市、大卖场、药店和专业保健品商店等现代零售渠道的兴起，使得营养保健品在整个亚太地区都更容易买到。此外，电子商务平台和直接面向消费者的渠道在推动销售方面发挥着重要作用，尤其是在互联网普及率较高的城市。亚太地区的政府计划旨在通过提高人们对饮食习惯和生活方式选择的认识的活动来促进健康和营养。加强了控制保健食品安全、质量和标签的监管框架，以维护消费者利益并促进行业增长。
• 亚太地区拥有悠久的传统医学体系，如阿育吠陀、传统中医 (TCM) 和传统草药。由传统成分和配方制成的保健食品因其功效和文化重要性而备受推崇，导致国内和国际市场的需求增加。
• 亚太地区的公司正在投资研发，以生产适合当地消费者偏好和健康需求的独特保健食品配方。正在研究从当地动植物、传统药用植物和植物提取物中提取的成分，以期获得健康益处。

全球保健食品市场：细分分析

全球保健食品市场根据产品类型、形式、应用和地理位置进行细分。

保健食品市场，按产品类型

• 膳食补充剂
• 功能性食品
• 医疗营养
• 功能性饮料

根据产品类型，全球保健食品市场分为膳食补充剂、功能性食品、医疗营养和功能性饮料。膳食补充剂因其广泛的可用性、多样化的产品范围和客户熟悉度而在全球保健食品市场中占据主导地位。膳食补充剂包括多种产品，包括维生素、矿物质、草药补充剂和其他天然物质，旨在满足各种健康需求和健康目标。虽然膳食补充剂继续主导行业，但功能性食品是一个快速增长的领域。功能性食品除了基本营养外，还提供其他健康益处，例如改善消化系统健康、免疫力和心脏健康。

营养保健食品市场，按形式

• 片剂
• 粉末
• 液体
• 软糖

根据形式，全球营养保健食品市场分为片剂、粉末、液体和软糖。由于片剂使用方便、使用简单和保质期长，片剂成为主要市场。片剂受到寻求简单方法将营养补充剂纳入日常生活的消费者的青睐，因为它们提供精确的剂量和流动性。然而，软糖市场正在迅速扩张，这得益于对令人愉悦和可口的给药方式的需求不断增长，尤其是儿童和其他吞咽药丸困难的人。

营养保健品市场，按应用

• 预防保健
• 疾病管理
• 体重管理
• 抗衰老

根据应用，全球营养保健品市场细分为预防保健、疾病管理、体重管理和抗衰老。随着全球消费者越来越意识到主动健康管理和预防措施的重要性，预防保健领域已成为主导类别。预防性医疗保健包括各种旨在促进整体健康和福祉的商品，如维生素、矿物质、抗氧化剂和营养补充剂。另一方面，由于人口老龄化和对解决与年龄相关的问题（如皮肤健康、认知功能和关节活动性）的产品的需求增加，抗衰老类别正在迅速扩大。

主要参与者

“全球保健食品市场”研究报告将提供有价值的见解，重点关注全球市场，包括一些主要参与者，如辉瑞公司、雀巢健康科学公司、安利公司、康宝莱营养有限公司、帝斯曼、海恩天体集团、雅培实验室、达能公司、太阳制药工业有限公司、NutraLife 公司。

我们的市场分析还包括一个专门针对这些主要参与者的部分，其中我们的分析师提供了对所有主要参与者的财务报表的洞察，以及其产品基准和 SWOT 分析。竞争格局部分还包括全球上述参与者的关键发展战略、市场份额和市场排名分析。

全球营养保健品市场：最新发展

• 2023 年 7 月，Marico 以 369 千万卢比收购了 Satiya Nutraceuticals 58% 的股份。该公司提供健康和保健领域的产品，并提供植物性产品，包括蛋白粉、胶原蛋白增强剂、抗衰老产品、花生酱、苹果醋和零食食品。Marico 表示，此次收购将扩大其在增值食品和营养领域的潜在市场。Marico 一直在发展其 D2C 品牌，这是其拓宽业务战略的一部分。
• 2023 年 11 月，领先的营养保健公司和 Nature Made® 维生素制造商 Pharmavite LLC 今天宣布收购 Bonafide Health，这家女性健康公司为管理更年期之旅创造了新的标准。通过收购 Bonafide Health，Pharmavite 正在扩大和补充其现有的女性健康业务，该业务包括尖端泌尿道健康品牌 Uqora 和 Equelle，Equelle 是唯一一种含有 S-equol 的补充剂，经临床证明可以自然解决与雌激素下降相关的症状的根本原因。

报告范围

市场研究的研究方法：

要了解有关研究方法和研究其他方面的更多信息，请联系我们的<a href="https//w