全球木薯粉市场规模按来源、应用、最终用途、地理范围和预测

木薯粉市场规模及预测

2024 年，木薯粉市场规模价值 530 亿美元，预计到 2031 年将达到 881 亿美元，在 2024-2031 年预测期内，复合年增长率为 6.56 %。

预计全球木薯粉市场在预测期内将以非常快的速度增长。消费者对健康生活方式的偏好日益增长，增加了健康食品和食品成分的消费，这可能会推动全球木薯粉市场的扩张。此外，人均木薯粉消费量增加、对方便食品的需求不断增长、包装创新以及越来越多的人愿意为健康水果支付溢价，这些都是推动市场扩张的一些因素。《全球木薯粉市场》报告对市场进行了全面评估。该报告对关键细分市场、趋势、驱动因素、限制因素、竞争格局以及在市场中发挥重要作用的因素进行了全面分析。

全球木薯粉市场定义

木薯是一种主要由碳水化合物组成的根茎类蔬菜。它只在非洲和南美洲发现。木薯粉由木薯植物的整个根部制成。木薯粉是将木薯根部烘烤或晒干后研磨而成。由于木薯粉呈白色且味道中性，因此被用作烘焙替代品。木薯淀粉，有时也称为木薯粉，是通过清洗和制浆从木薯根中提取的。它含有丰富的铁、叶酸、锰、碳水化合物和钙。

与其他替代品相比，木薯是一种价格合理且淀粉含量高的原料。此外，木薯淀粉具有多种优点，例如味道中性、纯度高和增稠性好。它还具有出色的糊状透明度、冻融稳定性和粘度。因此，木薯淀粉可用于各种行业，包括食品、饮料、燃料、纺织、甜味剂和纸张。

全球木薯粉市场概览

木薯淀粉是一种高碳水化合物来源，可用作各种食品的主要成分。由于城市化和劳动人口增加以及家庭收入增加，全球食品行业正在迅速扩张，特别是在印度和中国等新兴经济体。这增加了对即食食品的需求，从而推动了木薯淀粉行业的扩张。由于木薯粉的麸质较少，因此在全球木薯粉市场中，食品和糕点的需求量很大。加工食品需求的增加导致投资增加，并催生了专注于创造的新食品企业。

为了满足注重健康的客户的需求，一些公司在产品中使用木薯粉代替麸质面粉。木薯粉也被认为是热带地区第三大能源，为满足需求提供了可能性。木薯粉（淀粉）以前主要用于食品应用；但由于其易于获得，现在广泛用于非食品应用，如药品、粘合剂和纸张。这些终端使用行业的增长推动了市场增长。木薯淀粉具有弹性、耐磨性，能够与纤维结合，因此可用于纺织工业的上浆、整理和印花。

木薯淀粉用于整理以覆盖瑕疵或缺陷，并为最终产品提供成品外观。日益西化正在加强纺织业，这反过来又促进了木薯淀粉业务的发展。日益增强的健康意识，加上糖尿病发病率的上升，增加了全球对甜味剂的需求。预计对这些甜味剂的需求不断增长将在未来几年推动木薯粉市场的扩张。

原材料成本的差异，如木薯淀粉的生产，完全取决于原材料的供应和价格。预计这方面将抑制市场扩张。价格上涨、原材料稀缺和低质量原材料都会对木薯淀粉制造产生不利影响。此外，经济扩张将对各种原材料和其他商品的价格产生影响，从而抑制木薯粉市场的收入。此外，原材料价格上涨将限制未来几年对木薯粉的需求。

全球木薯粉市场：细分分析

全球木薯粉市场根据来源、应用、最终用途和地理位置进行细分。

按来源划分的木薯粉市场

• 有机
• 传统

根据来源，木薯粉市场细分为有机和传统。

按应用划分的木薯粉市场

• 甜味剂
• 薯片
• 饲料

根据应用，木薯粉市场分为甜味剂、薯片和饲料。预计木薯粉制成的甜味剂将占据全球最大市场份额，因为它被用作世界各地各种食品和饮料产品的天然甜味剂。消费者对清洁标签和天然食品成分的日益偏爱导致各种食品和饮料行业对甜味剂的需求增加，包括烘焙、健康饮料、碳酸饮料、方便食品等。消费者越来越注重健康，意识到天然甜味剂的好处，如减少卡路里、无糖摄入、丰富的能量来源等。对无热量和天然甜味剂的需求不断增长，这是食品和饮料制造商开发新型有效糖替代品的主要动力。

木薯粉市场，按最终用途

• 家庭用途
• 食品工业
• 烘焙和糖果

根据最终用途，市场分为家庭用途、食品工业和烘焙和糖果。由于繁忙的生活方式增加，食品和饮料最终用途可能在整个预测期内占据最大的市场份额。消费者对食品和饮料中健康添加剂和成分的认识不断提高，以及他们对健康的日益关注，是调节需求和趋势的关键变量。

制造商正高度重视清洁标签食品和食品成分的开发和发明，这增加了全球食品和饮料行业对面粉作为天然产品的需求和接受度。工业扩张、技术发展和人口增长都是推动全球对木薯粉需求的因素。次优的木薯粉生产为新进入市场的企业提供了巨大的潜力和机会，以提供新的和有创意的面粉产品。

按地理区域划分的木薯粉市场

• 北美
• 欧洲
• 亚太地区
• 世界其他地区

根据地理区域，全球木薯粉市场分为北美、欧洲、亚太地区和世界其他地区。亚太地区是木薯粉的主要生产地，企业位于预测期内木薯粉需求预计会增加的地区。由于该地区有来自多个行业的多家全球重要公司，预计北美将快速增长。在预测期内，中东和非洲国家的意识提高和城市化预计将促进原料加工食品的消费和食品公司的形成。此外，由于加工食品消费量的增加，欧洲地区对木薯粉的需求也在扩大。

主要参与者

“全球木薯粉市场”研究报告将提供宝贵的见解，重点关注全球市场，包括一些主要参与者，如西门子医疗、雅培实验室、罗氏诊断、Bio-Rad 实验室、生物梅里埃公司、Mhogo Foods、Mohan Exports (India) Pvt. Ltd、Dadtco Philafrica BV、Woodland Foods、Tapioca Vietnam、Vaighai Agro、Psaltry International Limited 等。

我们的市场分析还包括一个专门针对这些主要参与者的部分，其中我们的分析师将深入了解所有主要参与者的财务报表，以及其产品基准测试和 SWOT 分析。竞争格局部分还包括全球范围内上述参与者的关键发展战略、市场份额和市场排名分析。

报告范围

市场研究的研究方法：

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