全球果泥市场规模按包装类型、应用、分销渠道、地理范围和预测

果泥市场规模及预测

2023 年果泥市场规模价值 53.9 亿美元，预计到 2030 年将达到 89.7 亿美元，在 2024-2030 年预测期内，复合年增长率为 7.6%。

全球水果果泥市场驱动因素

果泥市场的市场驱动因素可能受到各种因素的影响。这些因素可能包括：

• 客户对健康和天然产品的需求不断增长：消费者对天然和最低限度加工食品的兴趣日益增长，这是健康和保健意识增强的结果。果泥符合这一市场趋势，因为它们是维生素和营养素的有机来源。
• 清洁标签产品趋势日益增长：越来越多的消费者正在寻找不含人工成分或防腐剂、标签简单、整洁的商品。果泥与这种清洁标签运动相得益彰，因为它们是纯水果，不含任何额外的糖或化学物质。
• 食品和饮料行业的增长：食品和饮料行业推动了对果泥作为各种商品配料的需求不断增长，其中包括婴儿食品、乳制品、糖果和烘焙等行业。
• 省时又方便的特点：果泥是即用型配料，可用于各种食品和饮料应用，非常方便。这种便利性对于生活忙碌的消费者来说尤其有吸引力。
• 在婴儿营养产品中的使用越来越多：由于果泥营养丰富，婴儿食用简单，因此在婴儿食品配方中的使用越来越多。受此趋势影响，果泥市场预计将会增长。
• 冰沙和其他饮料需求不断增长：由于冰沙和其他水果饮料最近人气飙升，果泥作为基本配料的需求量很大。这些产品通常被认为是含糖饮料的更健康替代品。
• 饮食行为全球化：随着全球化的不断推进，现在人们接受的菜系和烹饪产品种类越来越多。果泥因其用途广泛而被用于各种外国菜肴和食品中。
• 加工方法的技术进步：水果加工技术的发展使果泥具有更好的质量、更高的风味保留率和更长的保质期，这对生产者和消费者都有吸引力。
• 酒店和食品服务行业正在增长：随着食品服务和酒店业（包括咖啡馆、酒店和餐馆）的扩张，对果泥用于各种烹饪创作的需求不断增加。
• 道德和可持续的采购方法：食品行业看到消费者对道德采购和可持续性的关注度不断提高。果泥制造商可以通过实施可持续的采购方法来获得竞争优势。

全球果泥市场限制

有几个因素可能会成为果泥市场的限制或挑战。这些因素可能包括：

• 季节性供应：水果供应是制作果泥的主要因素。天气导致的农作物产量和质量变化会影响果泥供应链和供应。
• 原材料价格波动：水果和其他原材料成本的变化可能会通过提高或降低果泥的总制造成本来影响利润率。
• 供应链中断：物流、运输或供应链本身的问题可能会影响果泥产品的交付速度。
• 质量和一致性挑战：很难保持批次的质量和风味一致，尤其是在使用天然成分时。质量变化可能会影响客户的满意度和信心。
• 果泥的保质期可能很短：因为它们通常易腐烂。为了减少浪费，必须有效地进行分配和储存。
• 来自新鲜替代品的竞争：由于人们对新鲜、全食的需求增加以及新鲜水果的供应，果泥产品可能面临来自新鲜替代品的竞争。
• 法规遵从性：遵守严格的食品安全和质量准则会使生产更加复杂和昂贵，这可能会影响市场。
• 消费者认知和意识：对果泥的用途或营养价值的误解或缺乏了解可能会对消费者需求产生影响。
• 偏好新鲜而非加工：由于个人口味偏好或对健康益处的看法，一些消费者可能更喜欢新鲜水果而不是加工果泥。
• 全球经济变量：对果泥产品的需求和消费者购买力可能受到通货膨胀、货币波动和可支配收入变化等经济变量的影响。

全球水果果泥市场细分分析

全球果泥市场根据包装类型、应用、分销渠道和地理位置进行细分。

果泥市场，按包装类型

• 罐头：果泥包装在罐头中，方便使用并延长保质期。
• 袋装：灵活的袋装包装，易于分配和储存。
• 桶/罐：果泥包装在桶或罐中，供零售和家庭使用。
• 散装包装：用于食品加工工业用途的较大容器或桶。

果泥市场，按应用

• 饮料：果泥用于生产果汁、冰沙、鸡尾酒和其他饮料。
• 甜点和冰淇淋：果泥被加入甜点、冰淇淋、果汁冰糕和酸奶中。
• 婴儿食品：为婴儿食品配制的果泥，提供方便而有营养的选择。
• 烘焙和糖果：果泥用于生产蛋糕、糕点和糖果。
• 酱汁和调味品：果泥用于制备酱汁、沙拉调味品和腌料。
• 食品加工：散装果泥被用作各种食品加工应用中的配料。

果泥市场，按分销渠道

• 零售店：超市、杂货店和特色食品店都有果泥出售。
• 在线零售：果泥通过电子商务平台销售，方便且覆盖面广。
• 餐饮服务：供应给餐厅、咖啡馆、酒店和餐饮服务的果泥。

果泥市场，按地区划分

• 北美：美国、加拿大和墨西哥的市场状况和需求。
• 欧洲：欧洲国家果泥市场的分析。
• 亚太地区：重点关注中国、印度、日本、韩国等国家。
• 中东和非洲：研究中东和非洲地区的市场动态。
• 拉丁美洲：涵盖拉丁美洲各国的市场趋势和发展。

关键参与者

果泥市场的主要参与者是：

• DöhlerGroup
• Ingredion Incorporated
• AGRANA Beteiligungs-Aktiengesellschaft
• Fenix SA
• Dennick Fruitsource
• Grünewald Corporate Group
• SVZ International BV
• The Sicoly Cooperative
• China Kunyu Industrial Co Ltd
• Tree Top Inc
• Milne Fruit Products Inc

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