全球运动营养市场规模按产品类型（蛋白粉、运动饮料、能量棒和凝胶、运动补品、代餐产品、维生素和矿物质）、终端用户人口统计（运动员、健美运动员和健身爱好者、休闲体育参与者）、分销渠道（在线零售商、实体店、健身中心和健身房、专卖店）、地理范围和预测划分

运动营养市场规模及预测

2023 年运动营养市场规模价值 32.1 亿美元，预计到 2031 年将达到 55.6 亿美元，2024 年至 2031 年的复合年增长率为 7.10%。

• 运动营养是应用营养原理来提高运动表现、恢复能力和参与体育和体育活动的个人的整体健康的科学和实践。
• 该学科专注于通过为身体提供必需的燃料来优化能量水平，主要通过碳水化合物，但也包括蛋白质和健康脂肪。充足的蛋白质摄入对于肌肉的生长和修复至关重要，可以缓解运动过程中肌肉所承受的压力。
• 适当的营养在改善恢复、减少酸痛和疲劳以及支持补水方面起着关键作用，可以确保足够的液体摄入量并补充因汗液流失的电解质。
• 富含维生素、矿物质和抗氧化剂的均衡饮食可以增强免疫系统和整体健康，这对运动员来说至关重要。
• 认识到营养需求会因年龄、运动、训练强度和身体成分等因素而有所不同，运动营养强调针对特定目标量身定制的个性化计划。
• 它还确保运动员摄入适量的常量营养素（碳水化合物、蛋白质和脂肪）和微量营养素（维生素、矿物质和抗氧化剂），以支持身体机能和表现。
• 保持适当的补水对于最佳表现和防止脱水至关重要。虽然均衡饮食是运动营养的基石，但有些运动员可能会从特定的补充剂中受益，例如蛋白粉、肌酸或电解质，具体取决于他们的独特需求和训练方案。

全球运动营养市场动态

塑造全球运动营养市场的关键市场动态包括：

关键市场驱动因素

• 肥胖和相关健康问题患病率不断上升：世界卫生组织报告称，自 1975 年以来，全球肥胖率几乎增加了两倍。2016 年，超过 19 亿成年人体重超标是导致全球人口增长的主要原因，其中超过 6.5 亿人为肥胖。这一趋势推动了对体重管理解决方案的需求，包括运动营养产品。
• 提高体育参与度：越来越多的人参与体育和健身活动，从而提高了对营养在实现健身目标和提高运动成绩方面所起的关键作用的认识。随着越来越多的人参与各种形式的体育活动，人们越来越认识到适当的营养在支持和优化他们的努力方面的重要性。例如，国际奥林匹克委员会报告称，参加奥运会的运动员人数已从 1896 年的 241 人增加到最近几届奥运会的 11,000 多人。
• 扩大运动营养电子商务：社交媒体平台和网红营销极大地影响了消费者的偏好，并推动了对运动营养产品的需求。运动员赞助、健身影响者和名人代言都是常见的促销策略，它们会极大地影响消费者的选择并推动市场扩张。
• 分销渠道的扩展：通过各种分销渠道，包括在线零售平台、专卖店、超市和健身房，运动营养产品正变得越来越容易获得，消费者也越来越方便。电子商务的兴起进一步增加了运动营养产品的供应，使更多人能够轻松购买。美国食品和药物管理局报告称，仅在美国，膳食补充剂（包括运动营养产品）目前就在近 150,000 个不同的零售店销售。分销渠道的扩展显著提高了产品的可及性。
• 越来越关注体重管理和身体组成：消费者越来越多地将运动营养产品纳入他们的饮食中，以实现健身目标和管理身体组成。市场对有助于健身、肌肉锻炼和减肥的产品的需求强劲。例如，根据世界卫生组织的报告，肥胖已在世界范围内达到流行病的程度，每年导致至少 280 万人死亡。虽然肥胖曾经主要与高收入国家有关，但现在肥胖在低收入和中等收入国家也越来越普遍。

主要挑战

• 监管限制：运动营养行业受有关成分限制、标签规范和健康声明的法律管辖。由于监管变化或新合规标准的实施，制造商和分销商可能面临确保其产品符合法律和安全要求的挑战。FDA 报告称，2020 年有 46 起膳食补充剂召回事件，凸显了运动营养领域的监管挑战。根据 JAMA Network Open 发表的一项研究，2007 年至 2016 年间，有 776 种膳食补充剂被发现含有未经批准的药物成分，这强调了更严格的监管合规性需求。
• 高昂的产品开发成本：开发新的运动营养产品需要大量的研发成本来创造安全有效的配方。塔夫茨药物开发研究中心估计，开发一种新药的平均成本（包括失败的成本）为 26 亿美元。虽然运动营养产品不是药品，但这个数字说明了相关行业的产品开发和测试成本之高。
• 消费者的看法和怀疑：运动营养产品越来越受欢迎，但一些消费者仍然对其安全性和有效性持怀疑态度。误导性信息、夸大其词的营销宣传以及对副作用的担忧可能会阻碍潜在客户并减缓运动营养补充剂的采用。
• 分销问题：运动营养公司，尤其是较小或新兴品牌，可能难以进入零售店和分销网络。货架空间有限、供应商要求严格以及知名品牌的竞争可能会阻碍新推出产品的知名度和影响力。此外，向网上购物的转变为运动营养品牌在分销方面既带来了机遇也带来了挑战。例如，美国人口普查局新闻 2020 年电子商务总销售额估计为 7917 亿美元，与 2019 年相比显着增长 32.4%（±1.8%）。相比之下，2020 年的总零售额比上一年增长了 3.4%（±0.4%）。 2020 年，电子商务销售额占总销售额的 14.0%，高于 2019 年的 11.0%。

主要趋势

• 健康意识增强：消费者越来越注重健康，将很大一部分可支配收入用于健身和健康。这种思维转变使人们认识到身体健康不仅需要锻炼，还需要健康饮食。因此，在日常食品中添加必需蛋白质、维生素和矿物质的食品强化越来越受欢迎。生活方式相关疾病和体重管理问题的发病率增加凸显了不良的饮食习惯和营养摄入不足，进一步推动了对有助于维持健康的高蛋白食品的需求。
• 运动营养产品越来越受欢迎：人们对即饮 (RTD) 产品、能量棒和营养零食等运动营养产品的兴趣日益浓厚。这些产品不仅在运动员中越来越流行，在从事剧烈体育活动的人群中也越来越流行。方便、随时可用的营养解决方案与忙碌的生活方式相一致，促进了运动营养市场的增长。
• 新兴市场体育和健身活动的扩张：体育运动在新兴市场迅速普及，导致体育学院、俱乐部和训练设施的建立，以容纳和训练新的运动员。人们对体育的兴趣日益浓厚，尤其是在发展中国家，预计将推动全球运动营养市场的发展。例如，根据国际健康与健身协会的数据，印度在亚太健身俱乐部市场中市场规模排名第五，年收入为 8.21 亿美元（美元）。印度拥有 3,813 个健身俱乐部，在该地区的数量排名第三。此外，该国在会员数量方面排名第五，拥有 200 万健身俱乐部会员。
• 健身俱乐部和健身房的激增：全球健身俱乐部和健身房的增长是运动营养市场的重要推动力。美国拥有最多的健身俱乐部，其次是巴西和墨西哥。这种激增表明对运动营养产品的需求强劲，以支持越来越多健身者的健身习惯。
• 关注食品强化：随着消费者寻求增强健康和健身，食品强化变得越来越流行。通过在日常食品中添加重要营养素，制造商可以提供支持整体健康并满足活跃人士营养需求的产品。随着越来越多的消费者寻求强化食品来补充他们的锻炼计划，这一趋势预计将促进运动营养行业的发展。
• 运动和健身俱乐部参与度增加：人们越来越重视保持健康和体形，这导致人们越来越多地参与体育运动、健身俱乐部、体育俱乐部和健身房。随着消费者寻求能够支持他们的健身目标并提高他们的表现的产品，这种对体育活动的参与度增加是运动营养行业的主要驱动力。例如，根据健康与健身协会的数据，2021 年，超过五分之一的美国人（共计 6650 万 6 岁及以上人士）是健身俱乐部或健身工作室的会员。这一数字在过去两年中增长了 3.8%，尽管面临新冠疫情带来的挑战，但仍凸显了该行业的重要性。

全球运动营养市场区域分析

以下是全球运动营养市场更详细的区域分析：

亚太地区

• 亚太地区在全球运动营养市场中占据主导地位，因为人们对健康和福祉的认识日益增强，这极大地推动了亚太地区对运动营养的需求增加。
• 运动补充剂类别中新产品发布的不断增加进一步支持了这一趋势，表明未来几年对这些产品的需求很高。该地区主要行业参与者的存在也是有望促进市场增长的关键因素。
• 此外，政府为促进体育相关活动而出台的各种举措也极大地推动了运动营养产品的采用。
• 据国际体育科学与体育教育理事会称，日本政府为筹备东京奥运会，于 2014 年启动了“明日体育”计划，旨在到 2020 年将体育的价值传播给 100 个国家的 1000 多万人。
• 据印度喀拉拉邦规划委员会称，政府在 2021-2022 年预算中为体育拨款 2826.92 亿卢比（约合 3.8 亿美元），比上一年有所增加，表明人们越来越关注体育发展。
• 在印度和中国等国家，消费者生活方式的改变为运动营养食品铺平了道路，使其成为满足饥饿和提供必要营养的便捷选择运动或锻炼后。
• 例如，国际健康、球拍和运动俱乐部协会 (IHRSA) 报告称，2019 年亚太地区健身设施数量增长了 12.3%，是全球最高增长率。仅在中国，健身俱乐部的数量就从 2019 年的 37,627 家增加到 2020 年的 41,370 家。
• 消费者越来越多地参与体育运动是运动营养市场扩张的主要原因之一。注重健康的消费者中零食消费趋势的上升推动了对运动食品的需求，尤其是能量棒和蛋白质棒。由于这些产品通常是即食产品 (RTE)，它们为消费者节省了时间，因此成为受欢迎的选择。
• 此外，该地区的健身爱好者对健身的需求多种多样，例如增强肌肉、增强耐力和减少体脂，这也推动了市场的发展。
• 中国体育总局报告称，2020 年经常参加体育锻炼的人数达到 4.35 亿，占 7 岁及以上人口的 37.2%。根据毕马威 (KPMG) 的报告，印度的体育产业同比增长率为 12%。
• 这种日益增长的兴趣使更多参与者进入运动营养市场，吸引了不同年龄段的更多消费者。
• 因此，在健康意识、便利性和积极的生活方式的共同推动下，亚太地区对运动营养产品的需求显著上升。

北美

• 由于体育和健身文化的高度普及，预计北美将在预测期内见证全球运动营养市场最快的增长，这为运动营养市场奠定了坚实的基础。
• 该地区浓厚的体育参与和健身文化为运动营养产品创造了庞大而活跃的消费者群体。例如，根据美国体育活动委员会 2021 年参与报告，2020 年 72.5% 的 6 岁及以上美国人参加了至少一项运动或健身活动。
• 北美的运动员和健身爱好者越来越了解运动营养的好处，积极寻求能够提高他们的表现和恢复能力的产品。这种更高的认识推动了对专门营养解决方案的需求，这些解决方案旨在满足各种运动和健身活动的需求。
• 通用磨坊 (Nature Valley)、家乐氏 (Kellogg's Nutri-Grain)、百事可乐 (Quaker Oats) 和玛氏公司 (CLIF Bar) 等主要市场参与者的存在为北美运动营养市场的增长做出了重大贡献。
• 这些领先的公司提供各种各样的产品，享有强大的品牌知名度，并采用吸引消费者的有效营销策略。例如，国际卫生、球拍和体育俱乐部协会 (IHRSA) 强调，美国健身俱乐部行业在 2019 年创造了 350 亿美元的收入，会员人数超过 6400 万。
• 此外，日益增长的健康生活趋势推动了对运动营养产品的需求，这些产品被认为有益于整体健康和福祉，而不仅仅是运动表现。
• 运动营养产品的可及性和可用性是该地区的主要驱动力。这些产品可通过各种渠道轻松获得，包括超市、运动营养商店、在线零售商和便利店，消费者可轻松将它们纳入日常生活中。
• 跑步、骑自行车和瑜伽等休闲活动的参与度不断提高，将运动营养产品的市场扩展到职业运动员之外，迎合了更广泛的健身爱好者群体。
• 此外，该地区电子商务的不断增长也促进了预测期内该地区市场的增长。例如，美国商务部人口普查局报告称，2024 年第一季度美国零售电子商务销售额经季节性调整但未经价格变化调整后达到 2892 亿美元，比 2023 年第四季度增长 2.1% (±0.7%)。
• 北美消费者越来越多地寻求功能性和个性化产品，以满足体重管理、肌肉锻炼或增强恢复等特定需求。个性化营养计划和运动营养订阅服务越来越受欢迎，反映了对定制解决方案的需求。
• 此外，人们越来越关注肌肉生长和整体健康的蛋白质摄入，推动了对富含蛋白质的产品（如蛋白质棒、粉末和补充剂）的需求。这一趋势凸显了蛋白质在运动营养中的重要性，推动了市场向前发展。

全球运动营养市场：细分分析

全球运动营养市场根据产品类型、最终用户人口统计、分销渠道和地理位置进行细分。

按产品类型划分的运动营养市场

• 蛋白粉
• 运动饮料
• 能量棒和凝胶
• 运动补充剂
• 代餐产品
• 维生素和矿物质

根据产品类型，全球运动营养市场分为蛋白粉、运动饮料、能量棒和凝胶、运动补充剂、代餐产品以及维生素和矿物质。在全球运动营养市场中，运动补品细分市场经历了显著增长，这得益于人们对健康和健身的意识不断增强，以及这些产品在市场上的广泛供应。健身房和健身中心的普及也为这一增长做出了巨大贡献。此外，对新成分的持续研究和新产品的不断推出预计将在可预见的未来进一步推动行业扩张。例如，2021 年 7 月，Science in Sports 推出了一条名为 Beta Fuel 的新产品线，该产品线由 1 部分果糖和 2 部分麦芽糊精混合而成，专为运动员设计。

按最终用户人口统计划分的运动营养市场

• 运动员
• 健美运动员和健身爱好者
• 休闲运动参与者

根据最终用户人口统计，全球运动营养市场分为运动员、健美运动员和健身爱好者以及休闲运动参与者。休闲运动参与者是全球运动营养市场的一部分，因为从事跑步、骑自行车、游泳和团队运动等休闲活动的个人对旨在支持一般健康、提高耐力和促进锻炼后恢复的产品的需求日益增长。这种需求凸显了营养解决方案的重要性，这些解决方案可以提高运动表现并帮助恢复。受追捧的产品包括能量棒、运动饮料、含有中等水平蛋白质的蛋白质棒、补水片和专门的恢复辅助品，旨在减少肌肉酸痛并支持整体身体恢复。这些产品满足了活跃人士的各种需求，他们希望在体力消耗期间和之后保持最佳健康和表现。

按分销渠道划分的运动营养市场

• 在线零售商
• 实体店
• 健身中心和健身房
• 专卖店

根据分销渠道，全球运动营养市场分为在线零售商、实体店、健身中心和健身房以及专卖店。由于存在众多专卖店和健身机构，实体店部分在全球运动营养市场中显示出显着增长。这些机构在扩大消费者获得运动营养产品的渠道和提升他们的整体购物体验方面发挥着至关重要的作用。零售店通过个性化互动和提供亲身体验产品，有助于提高客户参与度。这种直接参与有助于建立消费者信任，这是推动该渠道增长的关键因素。

关键参与者

“全球运动营养市场”研究报告将提供强调全球市场的宝贵见解。市场的主要参与者有 百事可乐、可口可乐公司、雅培营养公司、Glanbia Plc.、Post Holdings、Clif Bar、MusclePharm、Quest Nutrition、Iovate Health Sciences、General Nutrition Centers (GNC)、BA Sports Nutrition 和 The Bountiful Company。

我们的市场分析还包括一个专门针对这些主要参与者的部分，其中我们的分析师提供了对所有主要参与者财务报表的深入了解，以及产品基准测试和 SWOT 分析。

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