全球植物甾醇市场规模按类型（菜油甾醇、豆甾醇、β-谷甾醇）、应用（药品、化妆品、食品）、地理范围及预测

植物固醇市场规模及预测

2022 年，植物固醇市场规模价值 7.9084 亿美元，预计到 2030 年将达到 16.2559 亿美元，2023 年至 2030 年的复合年增长率为 8.36%。

高胆固醇血症和癌症等疾病病例的增加，以及消费者对健康益处的认识的提高以及对食品和膳食补充剂的需求增加，都是推动植物固醇市场增长的因素。《全球植物固醇市场》报告对市场进行了全面评估。报告对关键细分市场、趋势、驱动因素、限制因素、竞争格局以及在市场中发挥重要作用的因素进行了全面分析。

全球植物固醇市场定义

植物固醇（也称为植物固醇和甾烷醇酯）是一类天然存在于植物膜中的化学物质。由于植物固醇在结构上与胆固醇相似，因此食用后会与胆固醇在消化系统中竞争吸收。结果，胆固醇的吸收受到抑制，血液中的胆固醇水平下降。此外，水果、蔬菜、植物油、全谷物、大豆、蘑菇、扁豆和坚果都富含植物固醇。此外，植物固醇是自然界中存在的生物活性分子，其结构与动物体内的胆固醇相似。

它们通常存在于未加工的植物油、全谷物、种子、坚果和豆类中，用于防止胆固醇在消化系统中被吸收。植物固醇通过将胆固醇分子从胶束中置换出来并使其排出，从而防止胆固醇在肠道中被吸收，降低血液中的胆固醇水平。这反过来又有助于通过预防包括心血管疾病 (CVD)、肥胖症和各种恶性肿瘤在内的疾病来维持整体健康。

此外，植物固醇是黑巧克力的重要组成部分，黑巧克力是大众喜爱的美味佳肴。另一个促进增长的因素是蓬勃发展的化妆品和化妆品行业，该行业在抗衰老面霜和乳液中使用植物甾醇，因为它们具有补充皮肤和抗炎的特性。在制造过程中，植物甾醇被添加到一些商业制备的食品中，例如果汁、酸奶、谷物棒、沙拉酱和人造黄油。含有植物甾醇的补充剂通常在保健食品商店、杂货店和药店中买到。

全球植物甾醇市场概况

可支配收入的增长是全球植物甾醇市场的主要增长动力。植物甾醇，也称为植物固醇，是天然存在的分子，其结构类似于胆固醇，但具有不同的侧链拓扑结构。药物（治疗性类固醇的合成）、营养和化妆品都使用植物甾醇。推动市场增长的主要因素是消费者对健康益处的认识不断提高，以及对食品和膳食补充剂的需求不断增加。

牛奶、香肠、烘焙食品、酸奶、涂抹酱和人造黄油等产品都加入了这种化合物，以提高其营养成分。此外，草药和矿物质提取物作为食品添加剂的使用日益增多，也提高了产品需求。植物甾醇是黑巧克力的重要组成部分，黑巧克力是一种广受欢迎的美味佳肴。另一个促进增长的因素是化妆品和护肤品业务的增长，由于植物甾醇具有滋润皮肤和抗炎的特性，它们在抗衰老面霜和乳液中使用植物甾醇。

此外，由于多种产品创新和深入的研究与开发，植物甾醇市场正在增长，以提高植物甾醇的治疗效果。植物固醇市场预计将受到类似产品的制约，这些产品有助于控制胆固醇和其他心脏病 - 植物纤维车前草，有助于控制胆固醇水平，而且价格非常便宜。植物固醇类似于番茄红素和生育酚等其他植物抗氧化剂和抗衰老化合物。尽管如此，生物技术进步的进步将促进植物甾醇市场的扩张。

全球植物甾醇市场细分分析

全球植物甾醇市场根据类型、应用和地域进行细分。

植物甾醇市场，按类型

• 菜油甾醇
• 豆固醇
• β-谷甾醇
• 其他

根据类型，市场细分为菜油甾醇、豆固醇、β-谷甾醇和其他。β-谷甾醇细分市场占有较大的市场份额，因为消费者对健康和营养的认识不断提高，这增加了对β-谷甾醇的需求。因此，β-谷甾醇是植物甾醇的主要细分市场之一。同时，菜油固醇是市场上增长最快的细分市场，因为它具有低胆固醇特性。它增加了对植物固醇强化营养的需求，从而增加了植物固醇市场的市场增长。

植物固醇市场，按应用

• 药品
• 化妆品
• 食品
• 饲料
• 其他

根据应用，市场细分为药品、化妆品、食品、饲料和其他。化妆品领域占据了很大的市场份额，因为植物固醇产品和配方可用于面霜、护肤品、防晒品、护发品和口腔护理产品等应用。同时，食品是增长最快的细分市场，因为植物固醇可以降低人体的胆固醇水平。其成分用于涂抹酱、奶油、奶酪、火鸡肝香肠、蛋黄酱、鸡肉丸、酸奶、酪乳、豆浆和燕麦片等产品，从而促进了植物甾醇市场的市场增长。

按地理区域划分的植物甾醇市场

• 北美
• 欧洲
• 亚太地区
• 世界其他地区

根据地理区域，全球植物甾醇市场分为北美、欧洲、亚太地区和世界其他地区。北美和欧洲地区在市场上占有较大的份额，因为该地区拥有重要的制药、化妆品和食品行业，并且化妆品等终端使用领域对生物基成分的需求不断增加，从而促进了植物甾醇市场的市场增长。与此同时，由于消费者意识和数字化的不断增强，亚太地区是增长最快的地区，这增加了市场渗透率，并在饮食中转向植物性产品，从而增加了植物固醇市场的市场增长。

关键参与者

“全球植物固醇市场”研究报告将提供有价值的见解，重点关注全球市场。市场的主要参与者是Gustav Parmentier Gmbh、Pharmachem Laboratories Inc.、BASF Se、Cargill Inc.、Arboris Llc、Hyphyto Inc.、Raisio Plc。Archer Daniels Midland Company、Bunge Limited、EI Du Pont De Nemours and Company 等。

我们的市场分析还包括一个专门针对这些主要参与者的部分，其中我们的分析师提供了对所有主要参与者的财务报表的洞察，以及其产品基准和 SWOT 分析。竞争格局部分还包括上述参与者在全球的关键发展战略、市场份额和市场排名分析。

关键发展

• 2019 年 2 月，Archer Daniels Midland 宣布完成对 Ziegler Group 的收购。它是欧洲植物甾醇领域最重要的参与者之一。通过此次收购，该公司扩大了其营养产品组合和产品在市场上的渗透率。
• 2019 年 7 月，Raisio 宣布他们投资 5500 万美元用于发展健康食品以及植物性增值产品。通过这项投资，该公司巩固了其在欧洲市场的市场地位。

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