全球定制预混料市场规模按形式（粉末、液体）、应用（食品和饮料、膳食补充剂、动物饲料）、营养类型（维生素、矿物质、氨基酸、核苷酸、保健食品）、功能（骨骼健康、皮肤健康、能量、免疫力）、地理范围和预测划分

定制预混料市场规模和预测

定制预混料市场规模在 2023 年价值 17.675 亿美元，预计到 2031 年将达到 26.1039 亿美元，2024 年至 2031 年的复合年增长率为 5.51%。

• 定制预混料是干料或液体成分的专门混合物，可根据特定产品或应用的精确要求进行定制。
• 这些预混料广泛应用于食品和饮料、营养保健品和动物饲料等行业，在增强产品功能和营养价值方面发挥着至关重要的作用。在食品和饮料领域，预混料是强化谷物、蛋白质棒、运动饮料和功能性食品等产品中必需的维生素、矿物质和其他营养成分不可或缺的部分。
• 营养保健品应用包括维生素补充剂、膳食补充剂和个性化营养产品，而在动物饲料行业，预混料用于补充牲畜、家禽和宠物的饮食。
• 定制预混料能够通过预先测量和组合成分来简化生产流程，从而节省制造商的时间和资源。它们通过保证最终产品中均匀的质量和营养水平来确保更高的一致性，这对于维持消费者信任和满足监管标准至关重要。
• 此外，定制预混料允许制造商创建具有特定健康声明或功能的独特配方，以满足不同消费者的偏好，从而实现产品差异化。
• 它们用必需的营养成分强化和丰富产品，有助于整体健康和保健。尽管在配方和测试方面需要初始投资，但与采购和测量单个成分相比，定制预混料可以节省成本，特别是对于需要精确营养比例的复杂配方。

全球定制预混料市场动态

塑造全球定制预混料市场的关键市场动态包括：

关键市场驱动因素

• 消费者对营养和健康益处的认识不断提高：消费者对与营养相关的健康益处的认识不断提高，这推动了对强化食品和饮料的需求。消费者正在积极寻求富含重要维生素、矿物质和其他营养素的产品，这些营养素有助于整体健康。定制预混料使制造商能够轻松地将这些营养素加入到他们的产品中，满足注重健康的消费者的偏好和饮食需求。
• 不断提高的健康意识：随着消费者的健康意识越来越强，他们越来越倾向于具有特定健康优势的产品。定制预混料使生产商能够定制他们的产品，以满足挑剔的消费者的营养需求和口味偏好。这种配方灵活性使制造商能够迅速应对不断变化的消费者趋势和市场需求。
• 微量营养素缺乏症发生频率增加：微量营养素缺乏症，如碘、铁和维生素 D 缺乏症，在全球范围内普遍存在，并导致各种健康问题。制造商可以通过使用定制预混料向产品中添加必需的维生素和矿物质来解决这些缺陷。这种积极主动的方法有助于提高食品和饮料的营养成分，为消费者提供额外的健康益处并支持整体公共卫生计划。
• 食品加工技术进步：食品加工技术的最新进步使制造商更容易将定制预混料融入其产品中。这些创新确保营养素的添加不会损害最终产品的感官品质、外观、质地或风味。定制预混料现已广泛应用于各种食品和饮料类别，满足了现代消费者不断变化的偏好。
• 饮食和生活方式模式的转变：快速的城市化、繁忙的生活方式和不断变化的饮食习惯增加了对方便和营养食品和饮料选择的需求。可定制的预混料为制造商提供了一种灵活的解决方案，以创造符合不断变化的消费者偏好的产品。这种适应性有助于企业满足多样化的饮食需求和生活方式选择，从而提高市场竞争力和消费者满意度。
• 政府法规和指南：世界各国政府和监管机构越来越重视营养标签和食品强化，以解决与营养不良和微量营养素缺乏有关的公共卫生问题。规定在食品和饮料产品中使用定制预混料和强化成分旨在提高整体营养标准并促进消费者健康。
• 对功能性和强化食品的需求不断增长：市场对不仅提供必需营养素而且还提供额外健康益处的食品的需求不断增长。制造商可以通过使用定制预混料增强营养成分，在竞争激烈的市场环境中脱颖而出。这些强化食品迎合了消费者对支持健康和保健目标的功能性成分日益增长的偏好。

主要挑战

• 成本高：定制预混料往往比普通预混料或单个成分更昂贵。制造商需要为配制、测试和采购定制所需的特定营养素而花费额外费用。这会大大增加生产成本，对采用造成障碍，尤其是对于预算有限的中小型企业而言。
• 复杂的监管环境：营养标签和食品强化的监管环境因国家和地区而异，通常为生产商提供了一个复杂的框架。遵守多样化和不断发展的标准需要大量的资源和专业知识，这使得在定制预混料市场运营的企业难以有效应对监管障碍。
• 消费者意识有限：尽管努力教育消费者了解营养和强化食品的好处，但在某些地区或人口群体中仍然缺乏意识。这种认知度较低可能会导致对含有定制预混料的产品的需求降低，从而影响市场渗透率和增长潜力。
• 供应链困难：采购个性化预混料的高质量原料可能会带来重大的供应链挑战。确保供应稳定并在整个供应链中保持质量标准可能很复杂，尤其是对于跨多个地区运营或从不同供应商采购的企业而言。
• 技术限制：配制具有精确营养浓度和组合的专用预混料需要先进的食品科学和配方专业知识。技术限制可能会限制可有效添加到定制预混料中的营养素种类，从而影响最终产品的整体质量和功效。
• 来自标准化预混料的竞争：定制预混料市场面临着来自标准化预混料的竞争，标准化预混料随处可见且价格更实惠。标准化选项适用于具有基本营养要求或最低限度定制需求的产品，可能对寻求降低成本和简化生产流程的制造商具有吸引力。
• 过度强化的风险：食品和饮料中维生素和矿物质的过度强化会引起消费者对产品安全性和有效性的担忧。制造商必须仔细平衡含有定制预混料的产品中的营养成分，以避免超过推荐摄入量和潜在的健康风险。

主要趋势

• 个性化营养需求：消费者越来越优先考虑满足特定健康需求和饮食偏好的产品。这一趋势推动了食品和饮料行业对定制预混料的需求。
• 定制预混料的作用：定制预混料是制造商开发定制强化食品和饮料的重要工具。它们能够精确调整配方，以满足不同的消费者需求，包括特定年龄的需求以及运动员和体重管理的营养增强。
• 针对性配方：制造商利用定制预混料来满足特定人群的需求，例如儿童和老年人。此外，他们还加入了蛋白质和其他营养素，以满足注重健康和体重管理的健康消费者的需求。
• 健康和保健趋势：持续的健康和保健趋势促使制造商用必需的维生素、矿物质、抗氧化剂、益生元和植物提取物来强化产品。定制预混料有助于整合这些功能性成分，以增强产品的健康益处并吸引挑剔的消费者。
• 方便和高效：定制预混料通过预先测量和组合成分简化了生产流程，减少了操作错误，并确保了产品配方的一致性。这种方法还通过简化原料采购和处理来提高库存管理效率。
• 可持续性贡献日益增长的环境问题以及定制预混料通过最大限度地减少包装浪费为可持续发展做出了贡献。制造商在生产过程中优化能源使用，符合环保做法并增强消费者对品牌可持续性的认知。
• 技术进步配方软件和制造工艺的进步使制造商能够实现精确的原料混合并保持产品的一致性。这些技术改进提高了定制预混料在满足严格的质量和营养标准方面的功效和可靠性。
• 数据分析影响：数据分析通过识别消费者趋势和偏好在定制预混料市场中发挥着关键作用。制造商利用实时洞察来个性化产品供应并有效预测市场需求。
• 新兴的消费者偏好越来越受欢迎的订阅服务定期提供根据个人饮食需求和偏好量身定制的个性化预混料。消费者对清洁标签成分、有机食品和无过敏原配方的需求不断增长，推动了定制预混料配方的创新。

全球定制预混料市场区域分析

以下是全球定制预混料市场更详细的区域分析：

北美

• 北美在全球定制预混料市场中占据主导地位，这得益于对富含微量营养素的食品的需求不断增长，而该地区人口中糖尿病、癌症和骨质疏松症等慢性疾病的流行推动了这一需求。
• Prinova Group LLC 和 ADM Animal Nutrition 等领先预混料制造商的存在进一步促进了北美的行业增长，确保了强大的供应链和先进的产品创新。
• 此外，北美老龄人口对营养补充剂的消费量不断增加是推动定制预混料需求的关键因素，尤其是在膳食补充剂领域。
• 随着老龄人口的迅速增长，对针对特定健康问题的新型有效功能性产品的需求不断增长。
• 这种人口结构变化预计将继续推动北美市场的增长，促进创新并扩大定制预混料在该地区膳食补充剂行业的应用范围。
• 糖尿病、癌症和骨质疏松症等慢性病的发病率不断上升，增加了该地区对富含微量营养素的食品的需求。
• 随着这些健康问题在人群中变得越来越普遍，消费者对营养在管理和预防这些疾病方面的重要性的认识也相应提高。
• 强化食品和膳食补充剂需求的激增凸显了北美消费者向预防性医疗保健实践的重大转变。
• 人们越来越倾向于消费具有针对性健康益处的产品，例如增强骨骼强度、支持免疫功能和管理血糖水平。
• 这一趋势促使制造商进行创新，并推出采用定制预混料强化的新产品，以满足解决特定的营养缺乏和健康需求。
• 此外，北美食品和饮料行业正在不断进步和创新，特别是在功能性食品和饮料领域。这些产品越来越多地加入必需的维生素、矿物质和植物提取物，以满足消费者对增进健康和功能性产品的偏好。
• 对产品创新和健康益处的重视不仅推动了市场增长，而且还影响了消费者对更健康饮食的选择。

亚太地区

• 预计在预测期内，亚太地区将见证全球定制预混料市场最快的增长，这是由于美国老龄化人口持续增长，对满足特定健康问题的新型有效功能性产品的需求增加，从而提振了该地区定制预混料市场。
• 膳食补充剂和健康食品的消费不断增加，再加上健康意识的提高和整个地区人均可支配收入的提高。
• COVID-19 疫情进一步加速了东南亚国家对强化主食产品的需求，凸显了消费者向更健康的饮食习惯和主动健康管理的转变。
• 随着这些趋势的持续，亚太地区受消费者不断变化的偏好和强化及功能性食品市场蓬勃发展的推动，亚太地区有望成为定制预混料的主要增长区域。
• 针对特定营养需求定制的微量营养素预混料定制膳食补充剂的需求不断增长。这种需求在发展中国家尤为明显，因为儿童、孕妇和老年人等人口群体的健康问题普遍存在。
• 这些地区的消费者越来越多地将营养产品支出作为预防肥胖、糖尿病和心血管疾病等疾病的措施，从而进一步促进了市场扩张。
• 此外，亚太地区食品和饮料行业的动态发展也促进了市场增长。功能性食品和饮料的创新，以新产品的推出和富含定制预混料的配方为特征，正在吸引消费者的兴趣。
• 这些产品迎合了该地区日益增长的健康意识和对方便、有益健康的选择的需求。

全球定制预混料市场：细分分析

全球定制预混料市场根据形式、应用、营养类型、功能和地理位置进行细分。

定制预混料市场，按形式

• 粉末
• 液体

根据形式，全球定制预混料市场分为粉末和液体。粉末部分在全球定制预混料市场中显示出显着增长。粉末形式的预混料因其众多优势而比液体预混料更受青睐，包括成本效益、方便包装、增强稳定性和更大的灵活性。这种偏好尤其适用于大量消费的补充剂。粉状预混料易于包装和处理，使其成为食品和饮料以及膳食补充剂等终端行业的首选。这些粉末预混料的生产通常涉及喷雾干燥或冷冻干燥工艺。其中，喷雾干燥法在公司中特别受欢迎，因为与冷冻干燥法相比，其周期时间更短、可扩展性更强、成本效益更高。

定制预混料市场，按应用

• 食品和饮料
• 膳食补充剂
• 动物饲料

根据应用，全球定制预混料市场分为食品和饮料、膳食补充剂和动物饲料。食品和饮料部门在全球定制预混料市场中显示出显着增长。定制预混料广泛应用于各种饮料产品的生产，包括营养饮料、碳酸水、能量饮料、运动饮料、果汁、等渗饮料和其他非碳酸饮料。此外，定制预混料在食品生产中的使用日益增多，例如乳制品、谷物、烘焙和糖果产品，预计将在未来几年推动该细分市场的显著增长。

定制预混料市场，按营养类型划分

• 维生素
• 矿物质
• 氨基酸
• 核苷酸
• 营养保健品

根据营养类型，全球定制预混料市场分为维生素、矿物质、氨基酸、核苷酸和营养保健品。维生素细分市场在全球定制预混料市场中呈现显著增长。维生素预混料因其重要的健康益处和增强营养成分的能力，越来越多地被加入到各种产品中，包括饮料、乳制品、谷物、膳食补充剂、运动营养和婴儿营养。在饮料行业，富含维生素的饮料越来越受欢迎，因为消费者寻求除了基本补水之外还能提供额外健康益处的功能性饮料。这一趋势在不断增长的强化果汁、能量饮料和调味水市场中尤为明显，这些饮料通常注入维生素以增强免疫力、提高能量水平并支持整体健康。

定制预混料市场，按功能划分

• 骨骼健康
• 皮肤健康
• 能量
• 免疫力

根据功能，全球定制预混料市场分为骨骼健康、皮肤健康、能量和免疫力。能量部分在全球定制预混料市场中显示出显着增长。通过食用强化食品和饮料产品获得的能量对于执行身体任务和维持身体的重要功能（例如细胞生长和修复、血液运输和呼吸）至关重要。富含维生素 B12、铁、钙、铬和镁的膳食补充剂被广泛食用，以增强和维持体内的能量水平。微量营养素对正常运作的免疫系统至关重要。支持免疫健康的常用微量营养素包括维生素、硒、锌和铁。具体而言，维生素 C 和维生素 D 在增强免疫力方面起着至关重要的作用。COVID-19 大流行显着增加了旨在增强免疫力的营养产品的消费。

关键参与者

“全球定制预混料市场”研究报告将提供强调全球市场的宝贵见解。市场的主要参与者是 DSM、Glanbia plc、Corbion、Prinova Group LLC、ADM、SternVitamin GmbH 和Co.KG、Jubilant Life Sciences Limited、Hexagon Nutrition Pvt. Ltd.、DPO International、Royal Agrifirm Group、Farbest Brands、Piramal Group、Kemin Industries, Inc.、Microbiotics USA, LLC.、Budenheim、Watson, Inc.、Chemische Fabrik Budenheim KG.

我们的市场分析还包括一个专门针对这些主要参与者的部分，其中我们的分析师提供了对所有主要参与者财务报表的深入了解，以及产品基准测试和 SWOT 分析。

全球定制预混料市场最新发展

• 202 年 12 月