2024 年至 2031 年按环境（海水、淡水）、鱼类类型（鲳鱼、鲷鱼、石斑鱼）和地区划分的鱼类养殖市场

鱼类养殖市场估值 – 2024-2031

随着人口的增长和饮食口味的变化，越来越多的人开始通过鱼类获取蛋白质和重要元素。传统的捕鱼方法根本无法满足日益增长的需求，因此鱼类养殖成为必不可少的答案。市场规模在 2023 年超过 2961 亿美元，到 2031 年达到约 4355 亿美元

此外，对海鲜健康优势的了解增加以及可持续鱼类养殖实践的可能性正在推动该行业的发展。分析师预计未来几年将继续扩张，将鱼类养殖定位为全球食品行业一个有前途的领域。对成本效益高、效率高的养鱼业的需求不断增长，推动市场以2024 年至 2031 年的复合年增长率增长 4.9%。

养鱼市场：定义/概述

养鱼，通常称为水产养殖，是在池塘、水箱或海洋围栏等受控栖息地生产、饲养和收获鱼类的过程。这种类型的食品生产包括产卵、喂食和确保鱼类健康和生长所需的理想水质等多种活动。养鱼对于满足世界日益增长的海鲜需求、提供可持续的野生捕捞替代品以及促进当地经济发展至关重要。

由于技术进步、全球人口不断增长以及对可持续粮食供应日益增长的需求，养鱼业前景看好。循环水产养殖系统 (RAS)、综合多营养水产养殖 (IMTA) 和基因工程是提高生产力同时减少环境影响的创新例子。

此外，养鱼有可能显著改善沿海和农村社区的粮食安全和经济发展。随着客户越来越意识到可持续做法的必要性，鱼类养殖正朝着环保的方向发展，从而保证水产养殖能够满足未来几年世界对蛋白质的需求。

野生鱼类资源的减少如何推动鱼类养殖市场的增长？

预计野生鱼类资源的减少将刺激鱼类养殖市场的扩张。根据粮农组织的《2020 年世界渔业和水产养殖状况》，随着过度捕捞和环境恶化继续减少野生鱼类种群（其中 34.2% 目前以生物不可持续的水平捕捞），对可持续海鲜替代品的需求日益增长。水产养殖是满足全球海鲜需求的可行替代方案，既能保持稳定的供应，又能减少野生鱼类资源的压力。这种方法强调了可持续养鱼在实现粮食安全和环境保护方面的重要性。

全球人口的增长和蛋白质需求的增加将促进鱼类养殖市场的增长。联合国预测，到 2050 年，全球人口将达到 97 亿，对可持续蛋白质来源的需求变得更加迫切。根据粮农组织的数据，人均鱼类摄入量已从 1961 年的 9.0 公斤增加到 2018 年的 20.5 公斤，这表明鱼类正在成为更重要的蛋白质来源。这一趋势将水产养殖定位为满足日益增长的海鲜需求的重要解决方案，同时还提供了传统蛋白质的可持续替代品。

气候变化如何阻碍养鱼市场的增长？

气候变化将对养鱼业的增长产生各种影响。海洋温度上升改变了盐度水平，极端天气事件发生频率的增加都会对鱼类的健康、生长和繁殖产生影响。此外，改变栖息地可能会导致鱼类物种可用性和产量的变化。然而，养鱼可以通过允许受控环境和选择性育种来提供对气候变化的适应力。面对持续的气候变化，调整水产养殖业务以应对这些困难并提高可持续性对于该行业的成功至关重要。

气温升高和水污染将对鱼类养殖市场的扩张产生重大影响。水温升高会给水生动物带来压力，导致发育速度变慢，更容易生病。此外，农业径流、工业废物和塑料造成的水污染会降低水质，威胁鱼类健康并降低生产力。这些困难可能需要更严格的管理技术和技术进步，以确保水产养殖业务的可持续性。应对这些环境挑战对于鱼类养殖业的长期生存能力和增长至关重要。

类别敏锐度

海水同类产品会推动鱼类养殖市场的淡水部分吗？

淡水目前在鱼类养殖市场中占主导地位。替代水预计将促进淡水鱼类养殖市场的扩张。随着对海鲜的需求增加，水产养殖业正努力将其供应扩大到典型的淡水物种之外。海水育种和养殖技术的创新可以激发淡水水产养殖的类似进步，从而创造新的市场和产品。此外，减少过度捕捞海水栖息地的环境后果的必要性可能会鼓励生产者在淡水系统上投入更多资金，提高竞争力并扩大淡水领域的前景。

未来可能会看到霸主地位的转移。咸水鱼养殖是增长最快的行业。这是因为它提供了许多好处。某些高价值的鱼类，如虾和对虾，在咸水中茁壮成长，咸水是淡水和咸水的混合物。这些物种在世界各地需求量很大，咸水养殖可以实现高效生产，而无需管理完全海洋环境的困难。此外，随着技术的进步和越来越多的人意识到可持续实践的好处，有效的咸水养殖技术变得更加可行。

适应性和抗病性提升鱼类养殖市场的罗非鱼类别？

鱼类养殖市场的罗非鱼部分将因其适应性和抗病性而显着发展。罗非鱼以其对不断变化的环境条件的适应性和在各种养殖方法中茁壮成长的能力而闻名，使其成为水产养殖生产者的有吸引力的选择。此外，选择性育种的进步提高了罗非鱼的抗病性，降低了死亡率并提高了整体生产力。随着全球对廉价和可持续蛋白质来源的需求不断增长，罗非鱼的独特特征使其成为水产养殖中的重要物种，促进了商业扩张。

鱼类养殖市场的罗非鱼部分将因强劲的需求和可负担性而发展。罗非鱼通常被视为低成本蛋白质来源，因为它生长速度快，饲料转化率低，并且能够在各种养殖条件下蓬勃发展。随着消费者偏好转向更可持续和更便宜的鱼类选择，罗非鱼的可获得性使其成为买家和生产者的热门选择。对低成本鱼类日益增长的需求，加上罗非鱼诱人的养殖特性，使其成为满足世界水产养殖蛋白质需求的重要参与者。

了解鱼类养殖市场报告方法

国家/地区敏锐度

政府是否会支持扩大亚太地区的鱼类养殖市场？

亚太地区在鱼类养殖市场中占据主导地位。政府资助将对亚太鱼类养殖市场产生巨大影响。补贴、基础设施扩建和研究计划正在推动该行业的显著增长和创新。例如，印度的蓝色革命计划使鱼类产量惊人地增加了 38%，而越南政府的支持使 2010 年至 2020 年期间水产养殖产量的年均增长率达到 6.44%。各国政府正在采取积极主动的举措来增加养鱼业务，同时提高生产力，使亚太地区成为全球水产养殖市场的重要参与者。

不断增长的需求和廉价的劳动力成本将推动亚太养鱼市场的发展。随着该地区富裕人口的增长，海鲜需求也在增加，人均鱼类消费量预计将从 2015 年的 24.3 公斤增加到 2030 年的 28.1 公斤，大大超过全球平均水平。再加上有竞争力的劳动力价格（越南和印度尼西亚等国家的平均每月工资约为 183 美元），养鱼就变得极具成本效益。消费者需求的不断增长和劳动力成本的降低推动了亚太地区鱼类养殖业的发展，使其能够成功满足市场需求。

尚未开发的潜力和不断增长的需求会引领中东和非洲地区的鱼类养殖市场吗？

中东和非洲 (MEA) 地区的鱼类养殖业增长最快。尚未开发的潜力和不断增长的需求将推动中东和非洲 (MEA) 地区的鱼类养殖市场。预计 2020 年至 2030 年间，非洲的水产养殖产量将增长 48%，达到 370 万吨，显示出巨大的增长潜力。这一扩张是由人口快速增长推动的，预计到 2050 年人口将达到 25 亿，以及沙特阿拉伯等国家对水产养殖业的大量投资，沙特阿拉伯计划到 2030 年将国内鱼类产量从 2018 年的 77,000 吨增加到 600,000 吨。此外，到 2030 年，撒哈拉以南非洲的鱼类消费量预计将增加 30%，这表明该地区对海鲜的需求日益增长。这些因素共同使 MEA 地区成为养鱼业的关键增长地点。

政府举措和投资将推动中东和非洲 (MEA) 地区的养鱼市场。在阿联酋，《2020-2030 年国家水产养殖脉动计划》计划到 2030 年将产量提高到 56,000 吨，而摩洛哥的 Halieutis 计划则促使 2010 年至 2020 年间水产养殖产量增长了 63%。此外，非洲开发银行的“Feed Africa”政策旨在到 2025 年将水产养殖产量从 2015 年的 290 万吨提高到 1170 万吨。这些有针对性的基础设施、技术和培训计划对于推动 MEA 地区的养鱼业务发展至关重要。

竞争格局

养鱼市场是一个充满活力且竞争激烈的领域，其特点是各种各样的参与者都在争夺市场份额。这些参与者正在通过采取合作、合并、收购和政治支持等战略计划来巩固自己的地位。

这些组织正专注于创新其产品线，以服务于不同地区的广大民众。鱼类养殖市场的一些知名参与者包括：

Mowi ASA、Cooke Aquaculture, Inc.、Alpha Group Co. Ltd.、Leroy Seafood Group ASA、Thai Union Group PLC、Stolt Sea Farm、Selonda Aquaculture SA、Blue Ridge Aquaculture、Marine Harvest ASA、Nireus Aquaculture SA、Cermaq Group AS、P/F Bakkafrost、Tassal Group Ltd.、Grupo Farallon Aquaculture。

最新动态

• 2023 年 11 月，Tassal Group Limited 宣布收购 MPA Fish Farms Pty Ltd，后者在 Cone Bay 经营着澳大利亚第一家海洋尖吻鲈养殖场。
• 2023 年 11 月，Bakkafrost 同意在法罗群岛的 Skálavík 开发一个新的孵化场，将生产能力提高约 700 万尾重达500克。
• 2022年1月，印尼政府宣布计划在年底前建成一个由数十个水产养殖场组成的城市网络，以加速疫情后的经济复苏。

报告范围

鱼类养殖市场，类别

环境：

• 海水
• 淡水
• 咸水

鱼类类型：

• 鲳鱼
• 鲷鱼
• 石斑鱼
• 鲑鱼
• 遮目鱼
• 金枪鱼
• 罗非鱼ia
• 鲶鱼
• 鲈鱼

地区：

• 北美
• 欧洲
• 亚太地区
• 南美洲
• 中东和中东地区非洲

市场研究的研究方法：

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