全球马铃薯片市场规模按类型、应用、分销渠道、地理范围及预测

马铃薯片市场规模及预测

2023 年马铃薯片市场规模价值 68.6 亿美元，预计到 2031 年将达到 117.4 亿美元，在 2024-2031 年预测期内，复合年增长率为 7.67%。

全球马铃薯片市场驱动因素

土豆片市场的市场驱动因素可能受到各种因素的影响。这些因素可能包括：

• 便利性：由于无需削皮、煮沸和捣碎新鲜土豆，土豆片使烹饪变得更容易。它们可以很容易地重新制成土豆泥或以各种方式使用。土豆片因其便利性而需求量很大，这对餐饮服务经营者和忙碌的消费者都具有吸引力。
• 保质期：土豆片适合储存和运输，因为它们的保质期比新鲜土豆更长。由于它们的保质期，它们是食品生产商、分销商和消费者的理想选择——尤其是在可能并不总是容易找到新鲜土豆的地区。
• 多功能性：土豆片是一种灵活的成分，适用于各种烘焙食品、汤、酱汁、小吃和预制食品。由于马铃薯片能够改善质地和风味，同时增加产量，因此成为食品制造商开发和改变其产品的热门选择。
• 全球对加工食品的需求不断增长：随着城市人口的增加和生活方式的改变，全球对方便食品和加工食品的需求日益增长。由于马铃薯片被广泛用作加工食品的主要成分，因此其市场不断扩大。
• 食品服务业的增长：马铃薯片的主要用户是食品服务业，包括自助餐厅、餐馆和餐饮服务。该行业对马铃薯片的需求源于全球食品服务企业数量的不断增长以及对省时省钱成分的需求。
• 技术发展：随着食品加工技术的不断发展，马铃薯片生产的质量和生产率得到了提高。这些发展推动了市场扩张，使生产商能够生产出风味、质地和营养成分均得到改善的优质马铃薯片。
• 健康和营养趋势：为了满足消费者对更健康食品的偏好，生产商被迫为马铃薯片提供额外的营养价值，例如强化维生素、矿物质和纤维。为了满足对无麸质和非转基因产品日益增长的需求，还开发了满足这些饮食要求的马铃薯片，这增加了市场的客户群。
• 对植物性饮食的接受度不断提高：对动物福利、可持续性和健康的担忧导致植物性饮食越来越受欢迎，这增加了对马铃薯片等植物性产品的需求。这些薄片通过在一系列植物性食谱中提供动物性成分的灵活替代品，促进了行业的扩张。

全球马铃薯薄片市场限制

有几个因素可以成为马铃薯薄片市场的制约因素或挑战。这些可能包括：

• 季节性变化：天气和季节变化会影响生产的马铃薯的数量和质量。农作物的价格和供应波动会影响马铃薯薄片。
• 替代产品的竞争：速溶土豆泥、冷冻土豆制品以及面食或米饭的替代品是一些与马铃薯薄片竞争的方便食品。如果消费者出于口味、成本或便利性等因素而选择这些替代品，那么土豆片产品的市场可能不会像预期的那样迅速扩张。
• 健康和营养问题：考虑到土豆片中的卡路里和碳水化合物含量，一些消费者可能会担心产品的营养价值。关心自己健康的客户可能会选择他们认为更健康的其他产品，这可能会限制市场扩张。
• 原材料价格波动：土豆片的生产成本可能会受到土豆等原材料价格波动的影响。制造商的利润率可能会受到影响，消费者价格可能会因此上涨，从而减少需求。
• 监管限制：对有关食品安全、标签规范和成分限制的法规的修改可能会导致生产商的费用增加，并需要重新加工产品。土豆片产品市场可能会受到某些规则的限制。
• 供应链中断：土豆行业的供应链中断可能会影响原材料和成品的供应，例如劳动力短缺、运输延误或影响贸易的地缘政治环境。这可能会阻碍增长，并可能导致市场不稳定。
• 客户感知和口味：土豆片市场可能会随着消费者口味的变化而波动，例如转向更天然或新鲜的食物、有机产品或替代淀粉来源。生产土豆片产品可能会使企业难以跟上不断变化的客户偏好。
• 环境问题：随着人们越来越意识到环境问题，他们可能会寻找环保和可持续的物品。如果处理不当，与马铃薯片相关的生产程序（例如产生的水量、能源和垃圾量）可能会受到调查并限制市场扩张。

全球马铃薯片市场细分分析

全球马铃薯片市场根据产品类型、应用、分销渠道和地理位置进行细分。

马铃薯片市场，按产品类型

• 标准马铃薯片：这些是通过标准加工方法生产的传统马铃薯片。
• 有机马铃薯片：由有机种植的土豆制成，吸引注重健康的消费者。
• 彩色马铃薯片：马铃薯片中注入了天然食用色素，为烹饪应用提供不同的视觉选择。
• 调味马铃薯片：调味马铃薯片可添加各种调味料，如大蒜、香草、奶酪或香料以增加口感。

马铃薯片市场，按应用

• 食品加工行业：大宗购买，用于制造各种食品，如汤、酱汁、小吃和烘焙食品。
• 零售/家庭：包装供消费者直接购买，用于家庭烹饪和烘焙。

马铃薯片市场，按分销渠道

• 超市/大卖场：大型零售店提供各种马铃薯片，以满足不同消费者的喜好。
• 便利店：较小的零售店为消费者提供方便的马铃薯片购买渠道。
• 网上零售：越来越受欢迎的渠道，为消费者提供便利和多种马铃薯片选择。购买。

按地区划分的马铃薯片市场

• 北美：美国、加拿大和墨西哥的市场状况和需求。
• 欧洲：欧洲国家马铃薯片市场的分析。
• 亚太地区：重点关注中国、印度、日本、韩国等国家。
• 中东和非洲：研究中东和非洲地区的市场动态。
• 拉丁美洲：涵盖拉丁美洲各国的市场趋势和发展。

主要参与者

马铃薯片市场的主要参与者有：

• McCain Foods Limited
• Lamb Weston Holdings, Inc.
• 百事可乐Inc.
• Bob's Red Mill Natural Foods, Inc.
• 雀巢公司
• 家乐氏公司
• 通用磨坊公司
• 达利集团有限公司
• 好丽友集团

报告范围

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