全球梨果酱市场规模（按产品划分，果酱、馅料）、按应用划分（乳制品行业、烘焙产品行业、冰淇淋行业）、按地理范围划分及预测

梨蜜饯市场规模和预测

梨蜜饯市场规模在过去几年中以更快的速度增长，增长率可观，预计市场将在预测期内（即 2021 年至 2028 年）显着增长。

消费者知识的增加和食品消费习惯的改变，以及人口的增加、生活方式的改变和全球食品贸易的增加，导致对食品防腐剂的需求增加，推动市场向前发展。全球梨蜜饯市场报告对市场进行了全面评估。报告对关键细分市场、趋势、驱动因素、限制因素、竞争格局以及在市场中发挥重要作用的因素进行了全面的分析。

全球梨果酱市场定义

梨子内部纤维多汁，有点甜。蔷薇科包括它们。它们富含抗氧化剂、黄酮类化合物和膳食纤维，不含脂肪和胆固醇。梨树的形状和大小多种多样，但只有少数梨树能结出人们可以食用的果实。有些梨子只是为了观赏价值而种植。果实位于花梗顶部附近，上部细，下部宽。然而，这不足以识别“梨”品种。有些梨的形状像苹果，果皮内的果肉也像苹果，但是由于存在石细胞，质地更粗糙。除了味道之外，这是苹果和梨之间最明显的对比之一。梨是甜的铃铛形水果，自古以来就存在。

脆或软，它们都很美味。它们不仅美味，而且还具有一系列经科学证明的健康优势。梨具有显着的健康益处。梨是一种水果。它富含叶酸、维生素原 A 和烟酸，也富含纤维。叶酸和烟酸是细胞功能和能量产生所必需的，而维生素原 A 有助于伤口愈合和皮肤健康。梨还含有许多重要元素，包括铜和钾。水果中含有丰富的多酚。梨富含可溶性和不溶性纤维，这两种纤维对消化健康都很重要。通过软化和增厚表面，这些纤维有助于排便规律。梨含有多种可能具有抗癌能力的化学物质。例如，它们的花青素和肉桂酸含量已被证明有助于抗癌。

全球梨果酱市场概况

水果防腐剂是食品添加剂，可使食品在更长的时间内保持安全和新鲜。在饮料、乳制品、零食、肉类和海鲜的制备和包装过程中，食品防腐剂用于防止细菌影响。食品防腐剂市场可能会受到某些食品需求增加的推动。由于食品采购的全球性质和食品供应链日益复杂，食品防腐剂的需求量很大，这导致对延长食品保质期的产品和程序的需求增加。天然和人工食品防腐剂是两种可用的防腐剂。食品防腐剂还有多种用途，包括抗菌剂、抗氧化剂、螯合剂和酶抑制剂。

天然防腐剂如盐、糖、酒精和醋用于果酱、果汁和泡菜的生产。食品保鲜技术已使用数百年，以防止食物变质。由于生活方式的改变和全球食品贸易的增加，食品防腐剂的需求量越来越大。各政府机构和私营企业遵循严格的规定，以确保含防腐剂的食品符合高质量要求。梨一年只有一次成熟期，但如果储存得当，它们可以保存数月。只需收集梨，仔细检查是否有足够的冰箱或冷藏空间，然后遵循这些简单的存储建议。糖用于保存水果，要么与苹果、梨、桃子、杏子和李子等水果一起制成糖浆，要么以结晶形式保存，将保存的材料煮沸在糖中直至结晶，然后干燥。

柑橘类水果皮（蜜饯果皮）和生姜的皮就是以这种方式制备的。消费者意识的提高和食品消费习惯的改变推动了食品和饮料行业各个领域的需求，这反过来又推动了梨蜜饯市场的发展。发达国家对天然食品防腐剂的需求增加，以及新兴市场对加工食品的需求增加，推动了这一增长。随着消费者对天然食品的偏好日益增长，一些全球性公司已开始在其食品中用天然防腐剂代替化学食品防腐剂。他们还利用这一点将自己的产品定位为“纯天然”食品，这将激起消费者的好奇心。食品防腐剂现在用于更广泛的产品中，包括方便食品和个人护理用品。

全球梨果酱市场：细分分析

全球梨果酱市场根据产品、应用和地域进行细分。

梨果酱市场，按产品

• 果酱• 馅料• 其他

根据产品，市场细分为果酱、馅料和其他。梨果酱市场以果酱为主。梨是一种季节性水果，主要用于果酱调味。果酱梨可用于食品工业中制作果酱。食品中采用防腐剂梨推动了梨果酱市场的增长。

梨果酱市场，按应用

• 乳制品行业• 烘焙产品行业• 冰淇淋行业• 其他

根据应用，市场细分为乳制品行业、烘焙产品行业、冰淇淋行业和其他。在预测期内，冰淇淋行业预计将占据梨果酱市场的最大份额。梨是一种季节性水果，主要用于冰淇淋调味。果酱梨可用于食品工业中制作冰淇淋。食品中采用防腐剂梨推动了梨果酱市场的增长。

梨果酱市场，按地区划分

• 北美• 欧洲• 亚太地区• 世界其他地区

根据区域分析，全球梨果酱市场分为北美、欧洲、亚太地区和世界其他地区。未来几年，北美是食品防腐剂的最大市场，其次是亚太地区和欧洲。在预期期间，亚太市场预计将以更快的速度增长。印度是继中国之后的世界第二大食品生产国，这表明亚洲的食品防腐剂市场潜力巨大。

主要参与者

“全球梨子蜜饯市场”研究报告将提供有价值的见解，重点关注全球市场，包括一些主要参与者，如AGRANA、Frulact、ZUEGG、ZENTIS、Hero、Valio、BINA、Four Ayes、Fresh Food Industries Smucker、Ingredion、Puratos、Dohler GmbH、SVZ International、Tree Top、ANDROS。

我们的市场分析还包括一个专门针对这些主要参与者的部分，其中我们的分析师将深入了解所有主要参与者的财务报表，以及其产品基准测试和 SWOT 分析。竞争格局部分还包括上述参与者在全球范围内的关键发展战略、市场份额和市场排名分析。

关键发展

• 2019 年 4 月，天然成分供应商 Dohler Group 通过收购西班牙水果加工商 Zumos Catalano Aragoneses (Zucasa) 扩大了其在欧洲浓缩果汁市场的立足点。

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