全球营养保健成分市场规模按产品（蛋白质和氨基酸益生元）、健康益处（免疫和营养）、来源（干型和液体形式）、应用（动物营养和膳食补充剂）、地理范围和预测划分

营养保健成分市场规模及预测

2024 年，营养保健成分市场规模价值为 473.7 亿美元，预计到 2031 年将达到835.4 亿美元，2024 年至 2031 年的复合年增长率为 7.35%。

• 营养保健成分是用于制造营养保健品的特定成分。这些产品是食品和药物的组合，旨在提供超出基本营养的健康益处。
• 常见的营养成分包括维生素、矿物质、草药、益生菌、益生元、酶、氨基酸和脂肪酸。
• 这些物质可以以多种方式使用，包括粉末、胶囊、药丸、液体和膳食。
• 产品中使用的特定营养成分取决于其预期的健康益处。例如，旨在促进心脏健康的产品可能包括鱼油、辅酶 Q10 和 L-精氨酸。维生素 C、锌和接骨木是免疫增强产品中的常见成分。
• 在使用任何营养产品之前，请咨询您的医生，因为它们可能会干扰药物或导致其他负面影响。此外，由于营养保健食品不像药品那样受到严格控制，因此选择来自可靠供应商的产品至关重要。

全球营养保健食品成分市场动态

塑造全球营养保健食品成分市场的关键市场动态包括：

关键市场驱动因素：

• 健康意识不断增强：消费者越来越意识到饮食和营养对他们整体健康和福祉的重要性。这推动了对富含营养物质的功能性膳食和饮料的需求。
• 转向天然和有机产品：由于担心传统食品和补充剂中的合成添加剂和化学物质，消费者越来越多地转向天然和有机产品。来自天然来源的营养化合物符合这一趋势，推动了市场扩张。
• 慢性病患病率不断上升：心脏病、糖尿病和肥胖症等慢性疾病在世界各地越来越普遍。这推动了对有助于预防或治疗某些疾病的营养物质的需求。
• 人口老龄化：随着世界人口老龄化，对能够帮助老年人保持健康和活力的产品的需求日益增加。营养保健品成分有助于提高认知能力、骨骼健康和免疫功能。

关键挑战：

• 高成本和研发：创造和研究新的营养保健品成分成本高昂。从天然来源提取这些化学物质通常需要先进的设备，这会增加成本。这可能会使制造商难以保持较低的成分成本，从而影响客户的最终价格。
• 法规遵从性：有关营养保健品的法规因国家而异。跟上这些不断变化的要求并确保在许多市场中合规，增加了企业的复杂性。
• 质量控制和标准化：由于营养保健品来自天然来源，因此成分的质量和效力可能会有所不同。整个供应链中一致的质量控制方法对于确保最终产品的安全性和有效性至关重要。
• 保质期管理：许多营养保健品的保质期比其他食品或药物短。如果产品在售出前过期，则会导致浪费和经济损失。制造商必须建立技术来确保适当的储存和处理，以优化保质期。
• 原料采购和供应链管理：寻找某些营养保健品成分的可信赖供应商可能很困难，尤其是当这些成分来自特定地点或供应受限时。自然灾害和政治不稳定会影响供应链，导致价格波动或延误。

主要趋势：

• 个性化营养：随着技术的进步和消费者对自身健康需求的认识不断提高，人们对定制营养的兴趣日益浓厚。针对特定人口特征、健康问题和遗传倾向而设计的保健成分越来越受欢迎，让消费者能够调整饮食以改善健康状况。
• 植物性成分和纯素成分：植物性饮食和纯素生活方式的流行推动了对由植物制成的保健成分的需求。植物蛋白、植物提取物和草药补充剂在寻求环保、无残忍的传统动物源产品替代品的消费者中越来越受欢迎。
• 关注预防性医疗保健：预防性医疗保健的趋势日益增长，消费者转向保健成分来管理慢性疾病或改善整体健康状况。预计这一趋势将刺激对具有特殊健康益处（如免疫支持、胃肠道健康和认知功能）的物质的需求。
• 免疫健康和保健：COVID-19 疫情提高了人们对免疫健康和保健的认识，从而增加了对促进免疫功能和整体健康的营养成分的需求。随着人们致力于增强免疫系统，维生素 C、维生素 D、锌、接骨木果和药用蘑菇等成分的需求量很大。

全球保健食品成分市场区域分析

以下是对全球保健食品成分市场更详细的区域分析：

北美：

• 随着具有抗衰老功效的保健食品需求的增加，北美正逐渐成为市场领导者。由于该地区慢性和非慢性疾病的发病率较高，预计这一主导地位将持续整个预测期。
• 此外，随着市场创新的不断增加以及知名公司在研发方面的大量投资，北美的主导地位得到加强。
• 消费者对功能性食品和膳食补充剂的需求预计将进一步推动区域市场增长。值得注意的是，领先的食品和饮料企业正在增加对研发业务的投资，以推进营养保健成分的发展。随着企业试图满足不断变化的客户偏好和健康相关期望，这种合作努力可能会在预测期内推动市场扩张。

亚太地区：

• 亚太地区占据市场主导地位，在预测期内预计增长率最高。日本引领亚太地区的营养保健成分市场，其次是中国和印度。工作时间长和久坐的生活方式对消费者的整体健康和幸福产生负面影响，导致代谢压力。
• 因此，客户开始使用营养保健品进行自我护理。随着消费者越来越意识到肠道健康的重要性，他们正在寻找营养解决方案。预计未来几年经济将在各个领域增长，包括可支配收入的增加。这促进了市场的发展，因为人们通常将收入的很大一部分花在医疗费用上。
• 在日本，最常见的食品或保健品都声称可以改善胃肠道。降低甘油三酯是第二受欢迎的声称，仅次于降低胆固醇。
• 世界银行估计，2020 年日本的医疗支出将占 GDP 的 10.74%。它在医疗支出方面名列前茅。随着日本医疗保健支出的激增，这些药物获得了巨大的成功。

全球营养成分市场：细分分析

全球营养成分市场根据产品、健康益处、形式、应用和地理位置进行细分。

按产品划分的营养成分市场

• 蛋白质和氨基酸
• 益生元
• 益生菌
• 矿物质
• 类胡萝卜素
• 纤维和特种碳水化合物
• 维生素
• Omega-3 脂肪酸
• 植物化学物质和植物提取物

根据产品，市场分为蛋白质和氨基酸、益生元、益生菌、矿物质、类胡萝卜素、纤维和特种碳水化合物、维生素、欧米伽脂肪酸、植物化学物质和植物提取物。益生菌领域预计在选定的时间段内将拥有最大的复合年增长率 (CAGR)。益生菌成分已被证明可以改善人类整体健康，使其在各种健康和营养应用中更有用。这一发展导致了益生菌在功能性食品和饮料、膳食补充剂和动物营养行业中的广泛应用。

按健康益处划分的营养成分市场

• 认知健康
• 肠道健康
• 心脏健康
• 骨骼健康
• 免疫力
• 营养
• 体重管理

根据健康益处，全球营养成分市场分为认知健康、肠道健康、心脏健康、骨骼健康、免疫力、营养和体重管理。针对免疫的营养成分市场很可能是当前的领导者。这是由于全球大流行之后人们继续重视预防性医疗保健并提高认识。然而，最具发展潜力的类别可能是肠道健康。益生菌和益生元的日益普及，以及它们与整体健康的联系，引起了人们对这一领域越来越多的关注。

按形式划分的营养成分市场

• 干性形式
• 液体形式

根据形式，市场分为干性和液体。干性形式由于其保质期长、易于储存和剂量精确而主导着营养成分行业。然而，液体版本是增长最快的市场，因为它们吸收更快，更容易融入饮料和补充剂中。

营养成分市场，按应用

• 动物营养
• 膳食补充剂
• 功能性饮料
• 功能性食品
• 个人护理

根据应用，市场细分为动物营养、膳食补充剂、功能性饮料、功能性食品和个人护理。膳食补充剂现在拥有最大的市场份额，因为它们广泛可用且易于使用。另一方面，随着消费者努力将健康优势融入日常饮食中，功能性食品正享受着最快的增长。

按地区划分的营养保健成分市场

• 北美
• 欧洲
• 亚太地区
• 世界其他地区

根据地理位置，全球营养保健成分市场分为北美、欧洲、亚太地区和世界其他地区。北美占据最大的市场份额，其次是欧洲。在预测期内，对有效急救护理的需求不断增长以及移动手术中心的日益普及预计将推动该行业的发展。

关键参与者

“全球营养保健成分市场”研究报告将提供有价值的见解，重点关注全球市场。市场的主要参与者是BASF SE、ADM、Ingredion、DSM NV、Cargill、Tate & Lyle、Ajinomoto、Roquette Freres、Arla Food Ingredients、Divis Laboratories、Cosucra Groupe Warcoing SA、Prinova Group, LLC、Ambe Phytoextracts Pvt Ltd、Nutraland USA、Nutra Food Ingredients、Aurobindo Pharma Ltd、Associated British Foods Plc、Aurea Biolabs、Innophos (Nutragenesis, LLC)、AVT Natural Products Ltd、Koninjklike DSM NV。竞争格局部分还包括上述参与者在全球范围内的关键发展战略、市场份额和市场排名分析。

我们的市场分析还包括一个专门针对这些主要参与者的部分，其中我们的分析师将深入了解所有主要参与者的财务报表，以及产品基准测试和 SWOT 分析。竞争格局部分还包括全球上述参与者的关键发展战略、市场份额和市场排名分析。

营养保健成分市场最新发展

• 2022 年 6 月，DSM 宣布收购动物营养、服务和技术公司 Prodap。此次收购将增强 DSM 的动物饲养专业知识和服务。具体来说，针对该公司目前的动物管理系统 Verax 和智能可持续发展服务 Sustell。此次收购还增加了该公司在巴西的市场进入。
• 2022 年 5 月，Late & Lyle 宣布完成对生产鹰嘴豆蛋白和面粉的成分技术公司 Nutriati 的收购。他们此前曾于 2021 年与 Vvhit 达成分销协议，供应鹰嘴豆蛋白和面粉。此次交易还包括 Nutriati 的知识产权资产和负债。此次收购增加了公司的原料组合。
• 2022 年 2 月，全球领先的专业原料公司 ABF Ingredients 收购了多种营养补充剂活性成分开发商 Fytexia Group。此次战略收购将使 ABFI 能够扩展其在营养、医药和食品行业的产品供应。

报告范围

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