全球可可原料市场规模按类型（可可豆、可可糊、可可脂和油、可可壳）、按应用（巧克力和糖果、乳制品、烘焙食品、饮料）、按地理范围和预测划分

可可成分市场规模及预测

2024 年可可成分市场规模价值 146 亿美元，预计到 2031 年将达到 187 亿美元，在 2024-2031 年预测期内，复合年增长率为 4.3%。

西欧和发展中经济体的需求不断增长、消费者人均收入不断增长以及巧克力对可可的高需求预计将在预测的几年内推动可可成分市场的发展。《全球可可成分市场》报告对市场进行了全面评估。报告对关键细分市场、趋势、驱动因素、限制因素、竞争格局以及在市场中发挥重要作用的因素进行了全面的分析。

全球可可成分市场定义

可可于 16 世纪由西班牙征服者引入欧洲，并迅速流行起来。自然界中，可可是一种豆类，可可进一步转化为可可脂或可可粉。它也可以以油、糊和壳的形式存在。这些成分用于生产各种食品和化妆品。可可的主要消费者是巧克力和糖果，其他一些是乳制品、烘焙食品、饮料和药品。可可富含多酚，可减少炎症、改善血液流动、降低血压、改善胆固醇、改善抑郁症和 2 型糖尿病症状、帮助控制体重、具有抗癌特性、免疫刺激特性和血糖水平。根据产品，市场分为可可豆、可可糊、可可脂和油、可可壳和可可粉。根据应用，市场分为巧克力和糖果、奶制品、面包店、饮料和药品。

全球可可成分市场概览

来自西欧和其他国家的需求不断增长。发展中经济体和巧克力行业对可可的高需求预计将在预测的几年内推动可可成分市场的发展。此外，可可在食品和饮料行业以及化妆品行业的广泛吸引力、受欢迎程度和广泛使用预计将在未来几年推动市场发展。此外，消费者人均收入的增长、可可基化妆品的新趋势的兴起以及咖啡爱好者数量的增加可能会在未来几年促进市场增长。

西方制造商重新发现可可作为一种新成分，用于各种沙龙和成品中的许多皮肤护理。研究发现，可可壳中含有的抗氧化剂有助于延缓皮肤老化迹象，促进脂肪燃烧，并具有心理刺激作用。预计这将在预测期内推动市场发展。某些限制和挑战可能会阻碍市场增长。生产成本的增加可能会对市场造成限制。

全球可可成分市场细分分析

全球可可成分市场根据类型、应用和地域进行细分。

可可成分市场，按类型

• 可可豆
• 可可酱
• 可可脂与油
• 可可壳
• 可可粉

根据类型，市场分为可可豆、可可酱、可可脂与油、可可壳和可可粉。可可成分主要用于巧克力制造。

可可成分市场，按应用

• 巧克力和糖果
• 乳制品
• 烘焙
• 饮料
• 制药

根据应用，市场分为巧克力和糖果、乳制品、烘焙、饮料和制药。预计巧克力和糖果部门在预测期内的复合年增长率最高。这些因素可以归因于对巧克力和糖果的高需求。其产品遍布世界各地。

按地理划分的可可成分市场

• 北美
• 欧洲
• 亚太地区
• 世界其他地区

根据地理位置，全球可可成分市场分为北美、欧洲、亚太地区和世界其他地区。由于富裕的人口品味高，并且偏爱黑巧克力等更健康的食品，欧洲将占据最大的市场份额。

主要参与者

“全球可可成分市场”研究报告将提供有价值的见解，重点关注全球市场，包括一些主要参与者，如Archer Daniels Midland Company、Cocoa Processing Company Ltd.、Agostoni Chocolate、Barry Callebaut、Mars Inc.、Hershey、United Cocoa、Olam International Ltd.、Cargill Incorporated、Cargill 和 Niche Cocoa Industry Ltd.我们的市场分析还包括一个专门针对这些主要参与者的部分，其中我们的分析师将深入了解所有主要参与者的财务报表，以及产品基准测试和 SWOT 分析。

报告范围

市场研究的研究方法：

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