西欧食品香料市场规模按来源（合成、天然）、类型（水果和坚果、巧克力）、应用（咸味和零食、乳制品和冷冻产品）和预测

西欧食品香精市场规模及预测

2023 年西欧食品香精市场规模价值 25.121 亿美元，预计到 2030 年将达到 33.9936 亿美元，2024 年至 2030 年的复合年增长率为 4.69%。

人口增长、消费者偏好变化以及对包装和加工食品需求的增加都预计将推动全球食品香精市场的增长。西欧报告对市场进行了全面评估。该报告对关键细分市场、趋势、驱动因素、限制因素、竞争格局以及在市场中发挥重要作用的因素进行了全面的分析。

西欧食品香料市场市场定义

风味不仅仅包括某种东西的味道。它是一个人在食用食物或液体时感受到的一系列感觉。味觉和嗅觉的化学感官在风味中起着重要作用，这是食物或其他产品的感官印象。因此，影响这些感官的天然或合成香料可能会改变食物的味道。通常，调味师会创造商业生产的食品中使用的调味料。如今，大多数产品都添加了调味剂。它们可用于为已经天然美味的食品和饮料增添风味，或开发新风味。

西欧食品香精市场概览

调味料是添加到食品中的少量成分，用于为产品（如酸奶、硬糖或软饮料）赋予特定风味或补偿加工过程中失去的风味。食品和饮料行业需要调味料的原因有很多，例如开发新产品、推出旧产品和改变现有产品的口味。人口增长、消费者偏好变化以及对包装和加工食品的需求增加都预计将推动全球食品香精市场的增长。对加工食品、冷冻食品、零食、即食和饮料食品的需求不断增长，是推动食品香精行业扩张的主要因素之一。

由于中产阶级和城市人口增加、职业女性数量增加以及可支配收入增加等因素，世界发达地区和新兴地区对加工和包装食品的需求都在上升。因此，食品加工和包装解决方案变得越来越必要。因此，方便食品和加工食品中经常使用食品添加剂来保持食品的新鲜度和风味。食品中复合口味的使用越来越多，不寻常口味的流行，以及具有独特和异国风味的新产品的推出，都导致了对这些口味的需求增加。全世界的人们越来越担心人工物质和食品添加剂对健康的长期影响。

然而，消费者会选择支持健康生活方式的成分，这些成分来自植物或由植物制成的产品。由于天然香料产量不断增加，该行业正在不断扩大，因为消费者更喜欢购买标签正确且不含刺激性化学物质的产品。政府对合成或人工食品添加剂（如香料）的使用规定和禁令提高了消费者对这些化合物可能对其健康造成的有害影响的认识。例如，摄入这些合成物质可能会导致运动过度、皮疹、偏头痛、入睡困难、哮喘和消化问题。由于这些健康问题，客户倾向于使用天然香料。

西欧食品香料市场细分分析

西欧食品香料市场根据产地、类型和应用进行细分。

西欧食品香料市场，按产地

• 合成
• 天然

按产地获取汇总市场报告：-

根据产地，市场分为合成和天然。合成香料在 2022 年占据最大的市场份额，为 62.18%，市场价值为 15.28 亿美元，预计在预测期内将以 3.41% 的复合年增长率增长。天然是 2022 年的第二大市场，价值 9.2954 亿美元；预计最高复合年增长率为 6.53%。

西欧食品风味市场，按类型

• 水果和坚果
• 巧克力
• 香草

获取按类型汇总的市场报告：-

根据类型，市场分为水果和坚果、巧克力和香草。水果和坚果在 2022 年占据最大的市场份额，为 41.19%，市场价值为 10.1223 亿美元，预计在预测期内最高复合年增长率为 5.33%。香草是 2022 年的第二大市场，价值 7.854 亿美元；预计复合年增长率为 4.76%。

西欧食品香精市场，按应用

• 咸味和小吃
• 空气和冷冻产品
• 饮料
• 烘焙和糖果

根据应用，市场分为咸味和小吃、乳制品和冷冻产品、饮料以及烘焙和糖果。

关键参与者

“西欧食品香精市场”研究报告将提供有价值的见解，重点关注市场。市场的主要参与者包括BASF SE、International Flavors & Fragrances Inc（杜邦）、Symrise、Firmenich SA、Givaudan SA、Takasago International Corporation、Kerry Group PLC、Sensient Technologies Corporation、European Flavors & Fragrances Inc 和 Treatt。

我们的市场分析还包括一个专门针对这些主要参与者的部分，其中我们的分析师提供对所有主要参与者财务报表的洞察，以及产品基准测试和 SWOT 分析。

关键发展

• 2023 年 5 月：Firmenich SA 已完成与 DSM 的合并，成立了 DSM-Firmenich AG，这是营养、健康和美容领域的领先创新合作伙伴。
• 2023 年 10 月：FoodTech Hub Latam、Givaudan、Bühler、Cargill、ITAL 和热带食品创新实验室在巴西开业。

报告范围

获取定制报告范围：-

热门趋势报告

市场研究的研究方法：

要了解有关研究方法和研究其他方面的更多信息，请与我们的联系。

购买此报告的原因

• 基于涉及经济和非经济因素的细分市场的定性和定量分析• 为每个细分市场和子细分市场提供市场价值（十亿美元）数据• 表明预计将出现最快增长并主导市场的地区和细分市场• 按地理位置分析，突出显示该地区产品/服务的消费情况，并指出影响每个地区市场的因素• 竞争格局，其中包括主要参与者的市场排名，以及过去五年内公司推出的新服务/产品、合作伙伴关系、业务扩展和收购• 详尽的公司简介，包括公司概况、公司见解、产品基准测试和主要市场参与者的 SWOT 分析• 当前以及未来市场前景，考虑到最近的发展，包括增长机会和驱动因素以及新兴地区和发达地区的挑战和限制• 通过波特五力分析从各个角度对市场进行深入分析• 通过价值链洞察市场• 市场动态情景，以及未来几年市场的增长机会• 6 个月售后分析师支持

报告定制

• 如有任何问题，请联系我们的销售团队，他们将确保满足您的要求。