美国冷冻水果市场规模按性质（有机、常规）、形式（整颗、果肉和果泥）、水果类型（浆果、桃子）、最终用途行业（食品加工业、零售/家庭）、分销渠道（B2B、超市/大卖场）、地理范围和预测划分

美国冷冻水果市场规模及预测

2022 年，美国冷冻水果市场规模价值 37.369 亿美元，预计到 2030 年将达到51.0845 亿美元，2024 年至 2030 年的复合年增长率为 4.09%。

“美国冷冻水果市场”的发展受到消费者对健康饮食选择的意识增强、食品行业越来越多地采用冷冻水果等因素的推动。美国冷冻水果市场报告对市场进行了全面的评估。报告对关键细分市场、趋势、驱动因素、限制因素、竞争格局以及在市场中发挥重要作用的因素进行了全面分析。

美国冷冻水果市场定义

冷冻水果是一种非常受欢迎且方便的食品，最近获得了相当大的关注。这些水果代表了一类经过彻底加工以保持其风味、质地、新鲜度和营养成分的水果。根据水果的种类和所用的冷冻技术，这种保存方法需要将水果的温度迅速降低到极低水平，通常在 -18 摄氏度（0 华氏度）或更低。冷冻的水果通常是果皮成熟时采摘的，这是它们的一个显著特征。因此，水果是在完全发育并达到理想的口味和营养成分时选择的。

因此，客户只会收到风味浓郁、富含必需维生素、矿物质和抗氧化剂的水果。冷冻水果是通过精心管理的流程生产的，从新鲜水果开始。水果采摘后迅速冷冻。在这个过程中，快速冷冻是必不可少的，以防止冰晶在水果内部形成。这些冰晶会破坏水果的细胞结构，从而降低水果的整体品质。通过快速降低温度，水果得以成功保存在与新鲜水果非常相似的温度下。

美国冷冻水果市场概览

“美国冷冻水果市场”的发展受到消费者健康饮食意识增强、食品行业越来越多地采用冷冻水果等因素的推动。然而，储存冷冻水果的主要挑战是需要充足的冷冻空间。冷冻柜很快就会塞满各种食物，限制了冷冻水果的可用空间。这种限制对于拥有较小或共享冷冻柜的人来说尤其重要，必须仔细分配空间以容纳冷冻水果和其他必需的冷冻食品。

消费者对健康饮食选择的意识增强是推动冷冻水果需求的关键因素。养成健康的饮食习惯有助于预防肥胖、糖尿病和潜在心脏病等慢性疾病。此外，这些慢性病的日益流行也归因于对冷冻水果的需求。例如，根据疾病控制中心的国家糖尿病统计报告，截至 2022 年，美国有 3730 万人患有糖尿病。报告还指出，2870 万人被诊断患有糖尿病，860 万人未被诊断出患有糖尿病但确实患有糖尿病。

美国冷冻水果市场细分分析

美国冷冻水果市场根据性质、形式、水果类型、最终用途行业、分销渠道和地理位置进行细分。

美国冷冻水果市场，按性质

• 有机
• 传统

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根据性质，市场分为有机和传统。美国冷冻水果市场在“有机”细分市场中正经历着规模化的吸引力。 2022 年，有机水果占据最大市场份额，为 58.46%，市场价值为 21.8448 亿美元，预计在预测期内将以 4.69% 的最高复合年增长率增长。传统水果是 2022 年的第二大市场，2022 年价值为 15.5242 亿美元；预计复合年增长率为 3.18%。

有机认证是区分有机水果与传统种植水果的特征之一。有机水果是在经公认的有机认证机构认证的带有“有机”标签的农场生产的。该认证确保严格遵守有机农业标准。与传统种植的水果不同，有机冷冻水果品种的种植不使用合成化学品。有机农民不使用传统杀虫剂和除草剂，而是使用天然替代品来控制害虫和疾病，例如有益昆虫和有机杀虫剂。此外，有机冷冻水果保证没有基因改造。它们保留了水果的遗传完整性，因为它们是由未经过基因工程的植物品种和种子制成的。 有机农业原则也强调可持续性和环境管理。

美国冷冻水果市场，按形式

• 整个
• 果肉和果泥
• 切块和切片

按形式获取摘要市场报告：-

根据形式，市场细分为整个，果肉和果泥，以及切块和切片。 美国冷冻水果市场在整个细分市场中正经历着规模化的吸引力。 整个细分市场占有重要地位，并占据全球市场的大部分份额。预计整个细分市场将在 2022 年占据 42.37% 的显著市场份额。该细分市场预计将获得 5.4692 亿美元的增量市场价值，预计在 2024 年至 2030 年期间的复合年增长率为 4.70%。

市场上随处可见冷冻水果。冷冻水果美味可口，适应性强。它可以快速食用，无需清洗、去皮或冷冻。杂货店有各种冷冻水果组合，可以为任何餐点或零食增添风味。在大多数速食面包食谱中，如松饼，冷冻水果可以简单地换成新鲜水果。虽然樱桃、覆盆子和混合浆果很有名，但人们常常忽视它们。简单煮熟的冷冻水果可以作为简单的甜点或餐点的补充。再加一汤匙冰淇淋或冷冻酸奶，享受美味。

美国冷冻水果市场，按水果类型划分

• 浆果
• 桃子
• 芒果
• 树脂
• 苹果
• 杏子
• 其他

根据水果类型，市场细分为浆果、桃子、芒果、树脂、苹果、杏子和其他。美国冷冻水果市场在浆果领域正经历着规模化的吸引力。浆果领域占有重要地位，占据全球市场的大部分份额。预计浆果类产品将在 2022 年占据 31.45% 的市场份额。该类产品预计将获得 4.1142 亿美元的增量市场价值，预计在 2024 年至 2030 年期间的复合年增长率为 4.76%。浆果是一种广受欢迎的冷冻水果，称为冷冻浆果，由经过清洗、分类和冷冻的不同种类的浆果组成。

最典型的冷冻浆果是草莓、覆盆子、蓝莓、蔓越莓等。草莓可以冷冻、整个或切成片。它们经常用作冰沙、甜点、酸奶和麦片的配料。蓝莓个头小、球形、深紫蓝色，经常用于冰沙、松饼、煎饼和烘焙。冷冻覆盆子是红色或黑色浆果，用于制作馅饼、果冻和酱汁，因其酸甜口味而备受推崇。冷冻蔓越莓具有多种健康益处，包括减少炎症、预防心脏病、降低胆固醇、对抗脱发、抗癌等。此外，冷冻黑莓可用于烘焙、冰沙和水果馅饼。它们呈深紫黑色，通常比覆盆子大。

美国冷冻水果市场，按最终用途行业划分

• 食品加工行业
• 零售/家庭
• 食品服务提供商

根据最终用途行业，市场细分为食品加工行业、零售/家庭和食品服务提供商。美国冷冻水果市场在食品加工行业领域正经历着规模化的吸引力。食品加工行业占据着重要的地位，并占据着全球市场的大部分份额。预计食品加工行业将在 2022 年占据 40.09% 的显著市场份额。该部门预计将获得 4.0021 亿美元的增量市场价值，预计在 2024 年至 2030 年期间的复合年增长率为 3.79%。

冷冻水果因其方便、保质期长、风味和营养价值保留而经常用于食品加工行业。此外，消费者正在寻求在食品中添加更天然、更健康的成分，从而改变了使用水果成分的增长趋势。冷冻水果，包括浆果、桃子和樱桃，用于烘焙食品，如馅饼、松饼、蛋挞和糕点。它们赋予烘焙食品天然的甜味和湿润感。冷冻水果，如浆果、芒果和菠萝，经常用于制作冰沙。它提供浓厚、冰冷的质地和美味的风味，无需冰或新鲜水果。

美国冷冻水果市场，按分销渠道

• B2B
• 超市/大卖场
• 便利店
• 在线零售
• 专卖店

根据分销渠道，市场细分为 B2B、超市/大卖场、便利店、在线零售和专卖店。美国冷冻水果市场在 B2B 领域正经历着规模化的吸引力。B2B 领域占有重要地位，并占据全球市场的大部分份额。预计 B2B 细分市场将在 2022 年占据 40.09% 的显著市场份额。该细分市场预计将获得 4.0021 亿美元的增量市场价值，预计在 2024 年至 2030 年期间的复合年增长率为 3.79%。

冷冻水果的 B2B 分销渠道大多被视为食品和饮料产品、餐馆、咖啡馆、餐饮服务、面包店、冰淇淋制造商、果汁中心、冰沙店、食品服务提供商、食品加工行业等的生产商或制造商。冷冻水果的 B2B 分销涉及一个由生产商、分销商和客户组成的复杂网络，他们共同努力为各种商业和机构用途提供高质量的产品。食品行业的 B2B（企业对企业）分销渠道是食品从生产商或制造商分销到提供或转售食品的企业、机构和其他实体的各种方式。这些分销渠道对于确保食品有效到达其预期的商业和机构客户至关重要。

美国冷冻水果市场，按地理分布

• 西部
• 东北部
• 东南部
• 中西部
• 西南部

根据地理分布，美国冷冻水果市场分为西部、东北部、东南部、中西部和西南部。美国冷冻水果市场在西部地区正经历着规模化的吸引力。西部地区占有重要地位，并占据全球市场的大部分份额。预计西部地区将在 2022 年占据 24.48% 的显著市场份额。该地区的市场价值预计将增加 3.1007 亿美元，预计在 2024 年至 2030 年期间的复合年增长率为 4.63%。由于冷冻水果方便、保质期长、能保留营养和风味，深受顾客喜爱。

消费者的健康意识不断增强，刺激了对冷冻水果的需求，因为它们通常被视为比罐装或加工水果更健康的替代品。根据行业统计，美国和德国仍然是冷冻水果的两个最大进口国，占全球市场的三分之一多一点。他们的进口量分别为 544,000 吨（11 亿美元）和 376,000 吨（6.75 亿美元）。根据 IndexBox 的调查，每吨冷冻水果的平均成本为 2,121 美元，比上年增长 8.2%。美国进口的冷冻水果量增长了 19.7%，增长速度异常迅速。此外，冷冻水果中通常不含添加糖和防腐剂。

关键参与者

“美国冷冻水果市场”研究报告将提供有价值的见解，重点关注市场。市场的主要参与者有Cascadian Farm、Brecon Foods Inc.、Cal Pacific Specialty Foods、Coloma Frozen Foods Inc.、Jasper Wayman & Son、Goya Foods、Matosantos、Earthbound Farm、Dole Packaged Foods LLC、Seal The Seasons、Milne Fruit Products Inc.、Woodstock Foods、Townsend Farms、Stahlbush Island Farms Inc.、Oregon Potato、Nature's Touch Frozen Foods、Alasko Frozen Foods 和 SunOpta。本节提供公司概况、排名分析、公司区域和行业