北美 FOG 市场规模按类型（棕色油脂、黄色油脂）、生成（燃料、宠物食品填充物）、应用（餐厅/快餐店、食品加工厂）、地理范围和预测划分

北美 FOG 市场规模及预测

2021 年北美 FOG 市场规模为 90.8 亿美元，预计到 2030 年将达到 136.1 亿美元，2023 年至 2030 年的复合年增长率为 4.6%。

随着生物燃料产量的增加、对最小化环境影响的必要性的认识的提高以及政府的支持措施，预计该市场将增长。FOG 具有相当大的潜力，可以提炼成各种用于发电的生物燃料。生物柴油燃烧更清洁，碳足迹更小。最大的市场机会是开发将 FOG 转化为生物燃料的技术。北美 FOG 市场报告对市场进行了全面评估。该报告对关键细分市场、趋势、驱动因素、限制因素、竞争格局以及在市场中发挥重要作用的因素进行了全面分析。

北美 FOG 市场定义

脂肪、油和油脂被称为 FOG。它是指用于描述家庭、商业厨房和餐饮设施中食物准备和烹饪后剩下的东西的通用短语。肉类、黄油、食用油、沙拉酱和其他食品等烹饪元素经常含有脂肪、油和油脂。在准备或烹饪食物时使用这些成分，它们可能会变成液体，从盘子、餐具和厨具上洗掉。北美大陆的 FOG（脂肪、油和油脂）管理产品和服务市场被称为北美 FOG 市场。

FOG 是各种食品服务设施（包括自助餐厅、餐厅和商业厨房）在准备和烹饪食物时使用脂肪、油和油脂时产生的副产品。为了最大限度地减少 FOG 对环境和经济的有害影响，北美 FOG 市场专注于管理其适当的处置和处理。必须妥善处理 FOG，以避免下水道系统堵塞和溢流，这可能需要花费大量资金进行修复并污染环境。

北美 FOG 市场致力于克服 FOG 管理方面的困难，提高环境可持续性，并帮助餐厅遵守法律要求。它需要向一系列各方提供 FOG 管理工具、专业知识和服务，例如餐馆、市政当局、污水处理厂和环保组织。北美 FOG 市场根据类型、产生和应用进行细分。就类型而言，它分为棕色油脂和黄色油脂。棕色油脂是从油脂分离器和污水处理厂获得的一种质量较低且污染较严重的 FOG。

另一方面，黄色油脂是一种从废弃食用油中提取的更高质量和更清洁的形式。市场根据产生进一步细分，包括燃料生产、宠物食品填充物和其他应用，如肥皂或洗涤剂生产。在应用方面，市场分为餐馆/快餐店、食品加工厂和水处理设施。在这些领域，有效的 FOG 管理至关重要，可以防止管道堵塞、环境污染和基础设施损坏。

北美 FOG 市场概览

FOG 市场实际上受到棕色油脂需求增长的显著影响，尤其是其在生物柴油制造中的应用。棕色油脂经常被回收并转化为生物柴油等生物燃料，因为它是一种质量较低且污染较严重的 FOG。这种需求源于生物柴油相对于石油燃料的优势，即碳排放量更低、燃烧更清洁。棕色油脂衍生的生物柴油具有较低的碳足迹，从而降低了温室气体排放并有助于环境可持续性。它还具有产生更少污染物（如一氧化碳）的好处，这对您的健康和环境都有好处。

生物柴油作为石油燃料的替代品价格实惠，也增加了对其作为能源的需求。人们对与不正确的 FOG 管理相关的环境和健康风险的认识不断提高，这是北美 FOG 市场的主要市场因素之一。由于这种认识，监管机构制定了更严格的规则和法规，要求食品服务和制造业的企业使用良好的 FOG 管理技术。对 FOG 管理解决方案和服务的需求是由对这些要求的遵守所驱动的。不稳定的经济条件可能会对北美 FOG 市场造成制约。

在经济不确定或衰退期间，使用润滑脂的工业部门（例如食品加工厂或餐馆）的财务稳定性可能会降低。这可能导致谨慎支出，不愿投资于创新或先进的 FOG 管理解决方案。不稳定的经济条件可能会影响 FOG 市场内的制造商和企业。制造商可能不愿意为研发活动分配财务资源，以开发新的和改进的工业润滑脂产品或 FOG 管理技术。这种对研发投资的限制可能会限制市场上创新解决方案的可用性。

此外，终端使用行业的表现直接影响对 FOG 管理解决方案的需求。如果产生 FOG 的工业部门（例如食品加工或餐馆）受到不稳定的经济条件的负面影响，其生产水平和活动可能会下降。这可能会导致对 FOG 管理解决方案和服务的总体需求减少。然而，技术进步为北美 FOG 市场带来了重大机遇。

不断创新和先进技术和设备的开发有助于 FOG 管理解决方案和服务的增长和改进。这些技术进步使得开发更高效、更有效的 FOG 管理系统成为可能。此外，数据分析和自动化技术的进步使得更好地监控和控制 FOG 管理系统成为可能。实时监控和预测分析可以优化油脂截留器的运行，确保及时维护并降低堵塞或溢流的风险。

北美 FOG 市场细分分析

北美 FOG 市场根据类型、代数、应用和地理位置进行细分。

北美 FOG 市场，按类型

• 棕色油脂
• 黄色油脂

根据类型，市场细分为棕色油脂和黄色油脂。在北美的 FOG 市场中，黄色油脂部门占有最大的份额。黄色油脂是指质量较高且污染较少的 FOG 形式。它通常从餐馆、自助餐厅和食品加工厂的废弃食用油等来源获得。黄色油脂相对清洁，可直接用于生产生物柴油或动物饲料，无需经过大量加工。随着人们越来越意识到使用可再生能源和保护环境，黄油脂市场将会扩大。

北美 FOG 市场，按代数

• 燃料
• 宠物食品填充剂
• 其他

根据代数，市场细分为燃料、宠物食品填充剂和其他。增长最快的部分是燃料部分。它是生物燃料制造的重要组成部分。它比在农业土地上生产的油籽原料和农作物生物燃料便宜。由于美国改进了可再生燃料标准，生物燃料的需求量很大。联邦法律要求将一小部分生物燃料纳入运输燃料（柴油和汽油）供应商的商品中。其目标是减少温室气体排放和对化石燃料的依赖。

北美 FOG 市场，按应用

• 餐厅/快餐店
• 食品加工厂
• 水处理设施

根据应用，市场细分为餐厅/快餐店、食品加工厂和水处理设施。在预期期间，餐厅/快餐店类别将占据最大的市场份额。棕色油脂是从油脂管理设备（如油脂拦截器或油脂捕集器）收集的废物。油脂捕集器是安装在污水管道中的密封容器，这样当较轻的油脂和油被冲下排水管时，它们会漂浮到捕集器的顶部。这些集水区允许水进入主污水或水处理厂，同时避免油脂。油脂分离器的结构使得容器的盖子可以打开，从而去除油脂和油。

北美 FOG 市场，按地区划分

• 美国
• 加拿大
• 墨西哥

根据区域分析，北美 FOG 市场分为美国、加拿大和墨西哥。加拿大的市场份额预计将在价值和数量方面以高速度增长。该地区的经济增长是由于对回收废食用油以制造生物柴油的需求不断增长等因素造成的。该地区的 FOG 市场预计将受到生物燃料需求增长和废物管理立法收紧的推动。

关键参与者

“北美 FOG 市场”研究报告将提供有价值的见解，重点关注全球市场，包括该行业的一些主要参与者 GREASE CYCLE LLC、A&A Grease & Pumping Service、A&P Grease Trappers、Ace Grease Service Inc.、Baker Commodities Inc.、Darling Ingredients, Inc.、Downey Ridge Environmental Company、Farmers Union Industries LLC、Genuine Bio-Fuel Inc.、GF Commodities LLC.、Grand Natural Inc.、Green Energy Biofuel、INDABA RENEWABLE FUELS CALIFORNIA LLC、Mahoney Environmental Inc.、MOPAC、RESTAURANT TECHNOLOGIES, INC.、ROCKY MOUNTAIN SUSTAINABLE ENTERPRISES, LLC 和 Sequential。

我们的市场分析提供了有关主要参与者的深入信息，包括有关其财务报表、产品组合、产品基准测试和 SWOT 分析的信息。除了市场份额研究之外，竞争格局部分还包括上述竞争对手的重要发展战略、最新进展和市场排名分析。

关键发展

• Greasezilla 的创建者 Downey Ridge Environmental Company 于 2022 年 3 月与 LEND Environmental 合作，加快整个南加州废食用油和油脂分离器碎片的回收。企业将建立新地点，将废弃输入流分为油、水和面糊，以回收有用的有机物用作清洁能源。
• 2022 年 3 月，Darling Ingredient, Inc. 与 Chick-fil-A, Inc. 签订合同，将废弃的食用油转化为可持续燃料。
• 2022 年 8 月，Darling Ingredients Company 成功收购了巴西最大的独立渲染企业 FASA Group。

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