全球大豆胰蛋白酶抑制剂市场规模按类型（纯度 90% 以上、纯度 95% 以上）、按应用（科学研究、工业生产）、按地理范围和预测

大豆胰蛋白酶抑制剂市场规模及预测

2021 年大豆胰蛋白酶抑制剂市场规模价值 3.2964 亿美元，预计到 2030 年将达到 4.335 亿美元，2023 年至 2030 年的复合年增长率为 2.99%。

动物饲料和大豆食品需求的不断增长、食品工业的发展以及技术和研究变量的进步预计将推动全球大豆胰蛋白酶抑制剂市场的发展。《全球大豆胰蛋白酶抑制剂市场》报告对市场进行了全面评估。该报告对关键细分市场、趋势、驱动因素、限制因素、竞争格局以及在市场中发挥重要作用的因素进行了全面的分析。

全球大豆胰蛋白酶抑制剂市场定义

蛋白质大豆胰蛋白酶抑制剂 (STI) 可以在大豆中发现。它是一种天然存在的蛋白质，可抑制消化酶胰蛋白酶的功能。STI 是食品中的一种成分，广泛应用于食品工业，尤其是动物饲料中，以提高饲料的营养含量和消化率。STI 的主要目的是抑制消化道中的蛋白质降解。胰蛋白酶在小肠中产生时，有助于将蛋白质分解成氨基酸，然后这些氨基酸被吸收到血液循环中。然而，如果过多的胰蛋白酶逸出，它会导致人体所需的蛋白质溶解，从而导致关键氨基酸的缺乏。对于消化道较短的动物来说尤其如此，包括家禽和猪，它们需要更高的蛋白质摄入量。

STI 通过附着在胰蛋白酶上并阻止其分解蛋白质来控制其活性。这使得氨基酸的分解延迟且更有规律，从而可以提高蛋白质的吸收和消化效率。这在动物饲料中尤其重要，可以提高生长率，同时减少饮食中所需的蛋白质量。除了用于动物饲料外，STI 还用作食品行业的食品添加剂。它通常用于增强大豆分离蛋白和其他大豆基产品的功能特性。STI 可以提高这些产品的溶解性和乳化性，使其在多种应用中更具适应性和高效利用。然而，最近，食品中添加性传播疾病引起了争议。这引发了人们对食品中性传播疾病的安全性的质疑，尤其是对大豆过敏的人。

全球大豆胰蛋白酶抑制剂市场概览

大豆胰蛋白酶抑制剂行业的发展受到多种因素的推动，包括对牲畜饲料和大豆制品的需求不断增长、食品行业的扩张以及技术和研究的进步。随着这些趋势的持续，STI 市场预计将增长，为食品和农业行业的企业开辟新的可能性。

对富含蛋白质的动物饲料的需求不断增长是 STI 行业的主要因素之一。随着世界人口的增长，对乳制品和肉类产品的需求也在增长，尤其是在新兴国家。因此，对动物营养的需求也越来越大，这是畜牧业的重要组成部分。豆粕是从大豆中提取的蛋白质的重要来源，是动物饲料中最常用的成分之一。由于 STI 经常被添加到豆粕中以增强其营养成分和消化率，因此它是动物食品供应的重要组成部分。

食品行业的发展是 STI 行业的另一个驱动力。作为食品添加剂，大豆胰蛋白酶抑制剂可增强大豆制品的功能品质。食品行业不断发展，不断推出新产品和新技术。因此，对大豆制品的需求不断增长，包括大豆分离蛋白，它用于从食品和饮料制造到个人护理产品等各种应用。STI 是这些产品的关键要素，因为它可以改善其功能品质，使其更加灵活和用户友好。

然而，健康问题是一个主要障碍。根据几项研究，STI 可能会产生严重的健康后果，例如过敏反应和消化问题。这引发了有关食品中 STI 安全性的问题，尤其是对于对大豆过敏的人。因此，需要进一步研究以正确了解 STI 的潜在危害和优势。

市场吸引力

所提供的市场吸引力图像将进一步帮助获取有关在全球大豆胰蛋白酶抑制剂市场中处于领先地位的地区的信息。我们涵盖了推动给定区域行业增长的主要影响因素。

波特五力

提供的图像将进一步帮助获取有关波特五力框架的信息，该框架为了解竞争对手的行为和参与者在各自行业中的战略定位提供了蓝图。波特五力模型可用于评估全球大豆胰蛋白酶抑制剂市场的竞争格局，衡量某个行业的吸引力，并评估投资可能性。

全球大豆胰蛋白酶抑制剂市场；细分分析

全球大豆胰蛋白酶抑制剂市场根据类型、应用和地域进行细分。

大豆胰蛋白酶抑制剂市场，按类型

• 纯度高于 90%
• 纯度高于 95%
• 其他

根据类型，市场细分为纯度高于 90%、纯度高于 95% 和其他。纯度高于 95% 的细分市场在 2021 年大豆胰蛋白酶抑制剂市场中占有相当大的市场份额。纯度高于 95% 的大豆胰蛋白酶抑制剂是一种抑制酶分解大豆蛋白质能力的物质。大豆胰蛋白酶抑制剂可减少起泡并增强大豆油在乙醇、水或甲醇中的吸收。它通过降低化学液滴之间的最外层张力及其凝固来发挥作用，从而增强吸收。这种物质在美国、欧盟和澳大利亚是合法消费的。这种物质有几种形式，包括胶囊、药丸和粉末。

大豆胰蛋白酶抑制剂市场，按应用

• 科学研究
• 工业生产
• 其他

根据应用，市场细分为科学研究、工业生产和其他。工业生产部门在 2021 年占据了全球大豆胰蛋白酶抑制剂市场的主导地位，市场份额最高。由于包括中国、印度和巴西在内的发展中国家的需求不断增加，工业生产类别预计将在整个预测期内大幅增长，这些国家是国际上大豆的主要供应国。预计这将在未来几年推动对大豆油的需求。大豆油主要用作食用油，预计在整个亚太地区将快速增长，尤其是在中国、印度和日本。

按地区划分的大豆胰蛋白酶抑制剂市场

• 北美
• 欧洲
• 亚太地区
• 拉丁美洲
• 中东和非洲

根据地域，全球大豆胰蛋白酶抑制剂市场分为北美、欧洲、亚太地区、拉丁美洲和中东和非洲。北美地区在 2021 年全球大豆胰蛋白酶抑制剂市场中占有最高的市场份额。北美是一个重要的大豆胰蛋白酶抑制剂 (STI) 行业，因为它广泛应用于动物饲料和食品领域。STI 用于动物饲料行业，以提高豆粕的营养成分和溶解度，豆粕是牲畜饲料中的重要成分。此外，消费者对大豆制品健康优势的认识不断提高，这也推动了北美性传播感染的流行。

主要参与者

“全球大豆胰蛋白酶抑制剂市场”研究报告将提供有价值的见解，重点关注全球市场，包括该行业的一些主要参与者Biological Industries、Thermo Fisher Scientific、Sigma-Aldrich (Merck)、Oxford Biomedical Research (OBR)、STEMCELL、Cayman Chemical、Worthington Biochemical、Geno Technology、Archer Daniels Midland Company、Bunge Limited、Cargill, Inc.、DuPont Nutrition & Biosciences、FMC Corporation、Ingredion Incorporated、Kerry Group、Abcam。

我们的市场分析提供了有关主要参与者的详细信息，其中我们的分析师深入了解所有主要参与者的财务报表、产品组合、产品基准测试和 SWOT 分析。竞争格局部分还包括市场份额分析、关键发展战略、最新发展以及全球上述参与者的市场排名分析。

关键发展

• 2021 年 4 月，ADM 宣布被 Archer Daniels Midland 收购 Sojaprotein，Sojaprotein 是一家重要的欧洲大豆蛋白制造商，特别是 STI。此次收购旨在加强 ADM 在植物蛋白领域的全球主导地位，尤其是在欧洲。

Ace 矩阵分析

报告中提供的 Ace 矩阵将有助于了解该行业主要关键参与者的表现，因为我们根据服务功能和创新、可扩展性、服务创新、行业覆盖范围、行业影响力和增长路线图等各种因素为这些公司提供排名。根据这些因素，我们将公司分为四类：活跃公司、前沿公司、新兴公司和创新公司。

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