全球沙棘市场规模按形式（油、果肉/果汁）、应用（药品和保健品、化妆品和个人护理）、地理范围和预测划分

沙棘市场规模和预测

2024 年沙棘市场规模价值 3.4756 亿美元，预计到 2031 年将达到 3.989 亿美元，在 2024 年至 2031 年的预测期内，年均增长率为 12.1%。

沙棘市场预计在预测期内将保持丰厚的利润。包括食品饮料和制药等在内的快速发展的终端行业预计将在预测期内推动沙棘市场的增长。全球沙棘市场报告对市场进行了全面评估。报告对关键细分市场、趋势、驱动因素、限制因素、竞争格局以及在市场中发挥重要作用的因素进行了全面的分析。

全球沙棘市场定义

沙棘也被称为冷沙漠黄金，是一种常见于亚太地区和欧洲多个国家的灌木。由于其广泛的药用和营养特性，这种植物目前越来越受欢迎。灌木的果实和叶子部分都用于多种产品配方中。然而，沙棘果实通常用于食品、化妆品等，而沙棘叶主要用于茶配方。

沙棘总产量的近 90% 来自中国、俄罗斯、北欧、木兰和加拿大，中国是全球最大的沙棘生产国。目前，沙棘籽油、黄色素和澄清或未澄清的沙棘汁是全球市场上需求量很大的常见产品。沙棘浆果含有碳水化合物、蛋白质和维生素、必需脂肪酸、氨基酸、植物甾醇和黄酮类化合物，因此它们在营养保健配方中越来越受欢迎。除此之外，果汁或果肉还用于多种食品和饮料配方，包括婴儿食品、营养饮料和多种维生素草本饮料等。

沙棘的种植和生产在其他国家正在迅速增长，例如印度，沙棘的种植面积为 13,000 公顷，沙棘产量每年达到近 600 吨。然而，该国的供应相对低于需求，因此大多数沙棘产品都是进口的。从全球来看，市场增长的制约因素之一是产品保质期短。沙棘果实极易腐烂，会直接影响其他产品配方。

全球沙棘市场概览

沙棘因其广泛的益处，在世界范围内迅速受到欢迎。由于该产品具有药用价值和高营养价值，它在膳食补充剂配方中的需求量很大。预计沙棘市场将在预测期内推动产品需求。消费者越来越倾向于采用健康无病的生活方式，这推动了含有维生素、矿物质、生育酚和氨基酸等的膳食补充剂的消费。沙棘是这些元素的丰富来源，因此很容易用于配制这些补充剂。

北美是膳食补充剂的最大消费国之一，美国是最大的市场。截至 2021 年，美国所有膳食补充剂的销售额达到 557 亿美元，其中包括所有含有维生素、矿物质或两者的补充剂，价值 212 亿美元。因此，预计该国的高膳食补充剂消费量将在预测期内推动对沙棘的需求。

沙棘越来越受欢迎，导致开发含有沙棘产品的初创公司应运而生。 Beautycounter、Moms 和 Co 等多家初创公司也在其产品中使用沙棘油。此外，全球各国政府也在推动沙棘的种植及其进一步的应用。例如，印度政府与印度科学与工业研究委员会 (CSIR) 正在开展一项合作计划，开始在列城拉达克进行沙棘的商业化种植。CSIR 还将开发收割机械，供当地农民和自助组织使用。

市场吸引力

提供的市场吸引力图像将进一步帮助获取有关在全球沙棘市场中处于领先地位的地区的信息。我们涵盖了推动该地区行业增长的主要影响因素。

波特五力模型

提供的图像将进一步帮助获取有关波特五力框架的信息，该框架为了解竞争对手的行为和参与者在各自行业中的战略定位提供了蓝图。波特五力模型可用于评估全球沙棘市场的竞争格局，衡量某个行业的吸引力，并评估投资可能性。

全球沙棘市场细分分析

全球沙棘市场根据形式、应用和地理位置进行细分。

沙棘市场，按形式

• 种子油
• 果肉/果汁
• 其他

根据形式，市场分为油、果肉/果汁和其他。石油部分在 2021 年占据了最大的市场份额。膳食补充剂和化妆品配方中对沙棘油的需求不断增长，预计将在预测期内推动该部分的需求。此外，由于全球对营养饮料的需求不断增长，预计果汁/果肉市场将出现高复合年增长率。

沙棘市场，按应用

• 药品和保健食品
• 化妆品和个人护理
• 其他

根据应用，市场分为药品和保健食品、化妆品和个人护理以及其他。化妆品和由于对有机和天然产品的需求不断增长，以及消费者对个人护理产品使用的认识不断提高，个人护理预计将见证最高的复合年增长率。

沙棘市场，按地区划分

• 北美
• 欧洲
• 亚太地区
• 世界其他地区

根据区域分析，全球沙棘市场分为北美、欧洲、亚太地区和世界其他地区。亚太地区占据了主要的收入份额，因为该地区拥有大规模和具有成本效益的生产，以及包括制药和化妆品在内的终端使用行业迅速蓬勃发展。除亚太地区外，北美也是该产品的主要市场之一，因为这里有大型参与者在多个终端使用行业运营，从而在该地区产生了对该产品的需求。

关键参与者

“全球沙棘市场”研究报告将提供有价值的见解，重点关注全球市场。市场的主要参与者包括英国沙棘公司 (British Sea Buckthorn Company)、Lienig Wildfruchtverarbeitung GmbH、Gustav Heess、BalticSeaberry、Biosash 和 Christine Berger GmbH & Co. KG 等。这些参与者正在大力投资研发活动，以提升其技术水平并增强特定应用的产品功能。

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