全球可食用包装市场规模按材料类型（脂质、多糖）、最终用户（食品和饮料、药品）、地理范围和预测划分

可食用包装市场规模及预测

2024 年可食用包装市场规模为 7.8 亿美元，预计到 2031 年将达到 11.05 亿美元，在 2024-2031 年预测期内，复合年增长率为 5.25%。

可食用包装是一种用于包装食品或药品等消费品的包装。可食用包装主要用于延长食品的保质期。可食用包装用于消费，具有有效生物降解的能力。可食用包装由多种材料制成，例如表面活性剂、多糖、蛋白质膜、脂质和复合膜。《全球可食用包装市场》报告对市场进行了全面评估。报告对关键细分市场、趋势、驱动因素、限制因素、竞争格局以及在市场中发挥重要作用的因素进行了全面的分析。

全球可食用包装市场定义

可食用包装主要是使用食物包装的食品。他们用塑料或纸代替包装材料，用可食用的东西代替。这样，包装材料的浪费也被消除了。可食用包装背后的主要思想也是一旦里面的食物准备好，包装材料的消耗。这种包装方法在未来几年可能会获得发展势头。

例如，2018 年 11 月，诺丁汉大学的一位研究人员发明了一种可食用且纯生物降解的食品薄膜。该薄膜是使用植物碳水化合物和蛋白质开发的。它是用淀粉和魔芋粉、蛋白质或纤维素获得的。除了可生物降解的包装外，它还有助于提高食品的安全性、储存性和耐用性。

这实际上是一个伟大的概念，但它也带来了一些挑战。挑战可能会减缓全球可食用包装市场的增长。然而，按产品持续开发可食用包装的新来源、包装技术的进步以及政府当局的举措是相互联系的。为全球可食用包装市场的增长做出贡献。

全球可食用包装市场概览

可食用包装有助于保护环境，因为用户可以食用食品本身的包装，从而减少包装浪费。根据环境保护署 (EPA) 的数据，大约 30.2% 的家庭垃圾是食品容器和包装。可食用包装还包含由牛奶蛋白、维生素、蛋白质和益生菌制成的包装膜，这些包装膜具有必需的营养成分，能够为食物提供氧气屏障，从而防止污染。塑料排放和废物被认为对环境有害，因为回收塑料需要大量时间。所有这些因素都推动了可食用包装市场的增长。

过去几年，对加工食品的需求一直在增加。这些食品含有添加的糖、脂肪、油和盐，以增强食物的风味和口感。此外，加工食品需要保质期更长的包装，而可食用包装可以提供这种包装。由于加工食品的消费量很高，可食用薄膜和涂层的使用预计将推动可食用包装市场的增长。可食用包装市场仍处于起步阶段，市场正在取得各种进步。通过使用纳米技术解决方案（如纳米胶囊和多面系统），食品的营养特性得到了增强。活性复合材料与可食用涂层的纳米胶囊化有助于保护食品免受潮湿和高温的影响，并防止其他颗粒进入食品。

生产可食用包装的成本很高，因为包装在运输过程中必须符合卫生要求。此外，可食用层更容易吸附灰尘、细菌和其他可能污染食品的有害颗粒。因此，公司必须花费大量资金来保护这些层免受灰尘和细菌的污染。可食用薄膜必须由美国食品和药物管理局 (FDA) 普遍认可为安全 (GRAS)。此外，可食用薄膜必须由水溶性聚合物组成，并且必须在被认为适合加工食品的机器上生产。可食用聚合物中使用的成分必须含有通用添加剂。另一项监管要求规定，如果食用聚合物中使用的成分会引起过敏，则应在标签上明确说明。

食用薄膜与食品直接接触，由安全健康的成分制成，例如蛋白质成分，即麸质、大豆、酪蛋白、玉米醇溶蛋白、乳清蛋白和胶原蛋白。因此，食用包装有助于保持产品保质期并提高食品质量，最大限度地减少传统/合成包装的使用，同时保护环境。可食用薄膜可防止食品受到化学损害，从而延长其保质期。

全球可食用包装市场细分分析

全球可食用包装市场根据材料类型、最终用户和地理位置进行细分。

按材料类型划分的可食用包装市场

• 脂质
• 多糖
• 蛋白质
• 复合薄膜
• 表面活性剂

根据材料类型，市场分为脂质、多糖、蛋白质、复合薄膜和表面活性剂。

按最终用户划分的可食用包装市场

• 食品和饮料
• 药品

根据最终用户，市场分为食品和饮料、药品。可食用包装主要是用食物包装的食品。他们用塑料或纸代替包装材料，用可食用的东西代替。这样，包装材料的浪费也消除了。可食用包装背后的主要思想也是一旦里面的食物准备好，包装材料的消耗。这种包装方法在未来几年可能会获得发展势头。例如，2018 年 11 月，诺丁汉大学的一位研究人员发明了一种可食用且纯生物降解的食品薄膜。该薄膜是使用植物碳水化合物和蛋白质开发的。它是用淀粉和魔芋粉、蛋白质或纤维素获得的。除了可生物降解的包装外，它还有助于提高食品的安全性、储存和保质期。

这实际上是一个伟大的概念，但它也带来了一些挑战。挑战可能会减缓全球可食用包装市场的增长。然而，按产品持续开发可食用包装的新来源、包装技术的进步以及政府当局的举措是相互联系的。为全球可食用包装市场的增长做出贡献。

按地区划分的可食用包装市场

• 北美
• 欧洲
• 亚太地区
• 世界其他地区

根据地理位置，全球可食用包装市场分为北美、欧洲、亚太地区和世界其他地区。

关键参与者

“全球可食用包装市场”研究报告将提供有价值的见解，重点关注全球市场。市场的主要参与者是WikiCell Designs Inc.、Tate & Lyle Plc.、JRF Technology LLC.、Safetraces, Inc.、BluWrap、Skipping Rocks Lab、Tipa Corp、MonoSol, LLC、Watson, Inc.、Devro plc.

我们的市场分析还包括一个专门针对这些主要参与者的部分，其中我们的分析师提供所有主要参与者财务报表的洞察，以及其产品基准测试和 SWOT 分析。竞争格局部分还包括上述参与者在全球范围内的关键发展战略、市场份额和市场排名分析。

关键发展

• 2020 年 11 月，印度理工学院 (IIT) Kharagpur 分校的研究人员利用高纤维素黄瓜开发出了一种可生物降解的食品包装材料，可以代替一次性塑料作为食品包装材料。
• 2020 年 6 月，启动了一项由欧盟资助的名为 YPACK 的项目，旨在开发可食用的可生物降解食品包装，因为 YPACK 在过去几年中开发出了一种可替代传统塑料食品包装的生物塑料。 YPACK 可堆肥包装由可持续生物聚合物聚（3-羟基丁酸酯-3-羟基戊酸酯） (PHBV) 制成，该聚合物由奶酪乳清的工业副产品和杏仁壳中的微纤维素制成。

Ace 矩阵分析

报告中提供的 Ace 矩阵将有助于了解该行业主要关键参与者的表现，因为我们根据各种因素（例如服务功能和创新、可扩展性、服务创新、行业覆盖范围、行业范围和增长路线图）为这些公司提供排名。基于这些因素，我们将公司分为四类：活跃、前沿、新兴和创新者。

市场吸引力

提供的市场吸引力形象将进一步帮助获取有关在可食用包装市场中处于领先地位的地区的信息。我们涵盖了推动特定区域行业增长的主要影响因素。

波特五力模型

所提供的图像将进一步帮助获取有关波特五力框架的信息，为理解竞争对手的行为和参与者在各自行业中的战略定位提供蓝图。波特五力模型可用于评估食用包装市场的竞争格局，衡量某个行业的吸引力，并评估投资可能性。

报告范围

市场研究的研究方法

要了解有关研究方法和研究其他方面的更多信息，请与我们的联系。

购买此报告的原因

• 基于涉及经济和非经济因素的细分市场的定性和定量分析• 提供每个细分市场和子细分市场的市场价值（十亿美元）数据• 指出预计将出现最快增长并主导市场的地区和细分市场• 按地理位置进行分析，突出显示该地区产品/服务的消费情况，并指出影响每个地区市场的因素• 竞争格局，其中包括主要参与者的市场排名，以及过去五年内公司推出的新服务/产品、合作伙伴关系、业务扩展和收购• 广泛的公司简介，包括公司概况、公司见解、产品基准测试和主要市场参与者的 SWOT 分析• 就最新发展情况而言，当前和未来的行业市场前景包括增长机会和驱动力以及新兴地区和发达地区的挑战和限制• 通过波特五力分析对各个角度的市场进行深入分析• 通过价值链提供对市场的洞察• 市场动态情景以及未来几年市场的增长机会• 6 个月的售后分析师支持

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