2024 年至 2031 年生物活性成分市场按产品（氨基酸、蛋白质和肽、益生菌和益生元）、应用（功能性食品和饮料、膳食补充剂）和地区划分

生物活性成分市场估值 – 2024-2031

由于消费者和医疗保健趋势的融合，生物活性成分市场正在增长。人们对不仅美味而且营养丰富的食品和饮料越来越感兴趣。这增加了对功能性物质的需求，这些物质可以帮助预防或治疗慢性疾病。市场规模在 2023 年超过 445.6 亿美元，到 2031 年达到约 709.2 亿美元。

对肥胖和糖尿病等健康问题的认识不断提高，鼓励人们对自己的健康更加积极主动。这导致对益生元、益生菌和抗氧化剂等生物活性成分的需求很高，这些成分被视为促进健康和保健的自然方法。对成本效益高、效率高的生物活性成分的需求不断增长，推动市场以2024 年至 2031 年的复合年增长率 6.60% 增长。

生物活性成分市场：定义/概述

生物活性物质是存在于食物、植物和其他天然来源中的分子，除了基本的营养需求外，还对人类健康有重大影响。这些化学物质通常具有生物作用，可以改变生理过程，例如减少炎症、增强免疫力或调节代谢。生物活性物质包括水果和蔬菜中的多酚、鱼油中的 omega-3 脂肪酸以及茶和巧克力中的黄酮类化合物。这些分子可以作为抗氧化剂、抗菌剂，甚至可以模拟体内的激素功能。

这些化合物可用于各种行业，包括制药、保健食品、化妆品和功能性食品。在制药行业，人们研究生物活性物质在药物开发中的潜力，目的是开发副作用更少、治疗效果更高的药物。保健食品包括补充了生物活性物质的膳食补充剂和功能性食品，为消费者提供了保持健康和避免疾病的替代方法。生物活性物质用于化妆品中，为皮肤提供抗衰老、保湿和保护等益处。

由于消费者对健康和保健意识的提高，以及科学研究和技术的进步，生物活性物质前景广阔。随着定制营养和精准医疗的发展，人们越来越关注识别能够解决特定健康问题或遗传倾向的生物活性化学物质。

此外，提取工艺、配方策略和递送系统的进步提高了这些化合物的生物利用度和功效。随着我们对营养与健康之间复杂关系的理解不断加深，生物活性物质将在预防和治疗各种健康障碍方面发挥越来越重要的作用。

不断增加的研发和创新是否会推动生物活性成分市场的发展？

在生物活性成分市场，随着对生物活性化学物质的健康益处和作用机制的科学理解不断加深，越来越多的潜在成分正在被识别和研究。这一新知识库有助于开发具有更高生物利用度、有效性和安全性特征的新型生物活性化合物。此外，研发投资有助于发现新的提取方法、配方技术和输送系统，克服以前的挑战并扩大生物活性成分在各种行业中的应用，包括药品、保健食品、化妆品和功能性食品。

创新对于促进市场增长至关重要，因为它可以满足不断变化的客户期望和行业趋势。随着消费者将健康和福祉放在首位，对天然、植物性和可持续来源的生物活性成分的需求也在增加。产品开发创新使组织能够生产出针对个人健康问题和偏好的专门解决方案，从而增加客户采用率和扩大市场。

此外，技术改进使得创造增值产品成为可能，例如强化食品、膳食补充剂和量身定制的营养解决方案，这些产品在治疗各种健康问题的同时提供便利和功效。随着研发和创新的加强，生物活性成分市场有望实现强劲增长，这得益于不断涌现的新发现、增强的配方和创造性用途。

高生产成本会阻碍生物活性成分市场吗？

高生产成本可能会阻碍生物活性成分市场的增长，尤其是对于资金有限的小型企业和初创企业而言。提取、纯化和合成生物活性化学品所需的复杂程序通常需要在设备、技术和专业劳动力方面进行大量投资。这些费用会对制造业务的整体盈利能力产生重大影响，使企业难以成功竞争，特别是在价格敏感的行业。此外，对高质量原材料和严格质量控制方法的需求提高了生产成本，从而限制了一些企业的市场进入和扩张能力。

虽然高生产成本是一个问题，但它们可能并不构成市场扩张的重大障碍。技术进步和工艺优化可以帮助降低生产成本，使生物活性成分的生产更加高效和具有成本效益。此外，随着对生物活性化合物的需求增长，规模经济可能会出现，使制造商能够将固定成本分摊到更大的生产量中，并实现更大的成本节约。此外，针对专门或增值生物活性物质的溢价定价方法可以抵消更高的生产成本，吸引愿意为具有公认健康优势和卓越品质的产品支付溢价的客户。

类别敏锐度

增加饮食和肠道微生物群会推动益生菌和益生元细分市场的发展吗？

生物活性成分市场，随着研究不断揭示肠道健康在整体健康中发挥的关键作用，人们越来越意识到保持良好肠道微生物群平衡的必要性。这种理解推动了对益生菌和益生元的需求，它们以支持和改善肠道健康的能力而闻名。

预计未来几年生物活性成分市场中益生菌和益生元产品的扩张将加速。随着研究不断揭示肠道健康在整体健康中发挥的关键作用，消费者越来越意识到保持健康肠道菌群的必要性。这些理解推动了对益生菌和益生元的需求，它们以支持和改善肠道健康的能力而闻名。

此外，随着人们寻找积极的方式来改善健康和福祉，人们对提供消化优势的功能性食品、饮料和膳食补充剂的兴趣日益浓厚。益生菌和益生元越来越多地被用于这些商品中，满足了消费者对天然和科学证明的治疗方法的需求。随着消费者积极追求支持肠道健康的产品，生物活性成分领域益生菌和益生元的市场预计将增长和扩大。

消费者兴趣的不断增长会加速食品和饮料领域对生物活性成分市场的影响吗？

生物活性成分市场目前以功能性食品和饮料为主。这是因为消费者更有兴趣将健康优势融入日常饮食中。人们正在从单纯的营养消费转向具有额外功能的食品和饮料，例如增强免疫力、调节体重或增强肠道健康。维生素、矿物质和抗氧化剂等生物活性成分非常适合这一趋势，使生产商能够开发出治疗特定健康问题的功能性产品。

随着人们越来越注重健康，寻求除了基本营养之外还能提供功能性益处的物品，对生物活性强化食品和饮料的需求日益增长。消费者越来越被那些不仅能满足他们的口味偏好，还能改善他们整体健康状况的物品所吸引。这一趋势反映在功能性食品和饮料的数量不断增加，包括益生菌、益生元、抗氧化剂、维生素和其他生物活性物质。

此外，随着消费者寻求天然和清洁标签产品，人们越来越倾向于选择那些被视为健康有益的物质。生物活性物质符合这一趋势，因为它们是从天然来源获得的，具有多种健康优势。食品和饮料企业正在利用这种消费者兴趣，将生物活性化学物质添加到其产品配方中，提高市场吸引力，并满足注重健康的客户不断变化的口味。随着这一趋势的兴起，食品和饮料行业生物活性成分市场的饮料部分定位于快速扩张，这得益于客户对饮食选择中健康和口味的需求趋于融合。

了解生物活性成分市场报告方法

国家/地区敏锐度

北美的高可支配收入是否会推动生物活性成分的销售激增？

北美的主导地位归因于高可支配收入、成熟的医疗保健基础设施以及主要行业参与者的大量存在等因素。消费者愿意为含有生物活性物质的功能性膳食和膳食补充剂支付溢价。然而，市场饱和和价格敏感性的增加预计将减缓北美的增长。

高可支配收入是生物活性成分市场的一个重要因素，尤其是在北美。随着越来越多的人口拥有更高的购买力，北美消费者更倾向于投资于提供健康和保健益处的商品。对功能性膳食、营养补充剂和其他添加生物活性物质的商品的需求不断增加。消费者越来越愿意为似乎可以改善其整体健康和福祉的产品支付溢价，这推动了区域市场的扩张。

北美存在的健康意识文化增强了高可支配收入对生物活性成分市场的影响。随着人们优先考虑更好的生活方式并寻找支持其饮食目标的商品，对可增强许多健康领域的功能性成分的需求不断增加，包括肠道健康、免疫力和认知功能。这种需求为生物活性成分制造商和供应商提供了机会，利用北美市场的潜力，迎合那些愿意投资自身健康的挑剔消费者的偏好。

亚太地区慢性病患病率的上升是否会增加对生物活性成分的需求？

亚太地区正在经历巨大的经济扩张，导致中产阶级不断扩大，可支配资金也不断增加。再加上人们对健康和保健的兴趣日益浓厚，对生物活性物质的需求不断增加。此外，该地区慢性病患病率的上升也带来了对功能性食品和膳食补充剂的需求。政府鼓励预防性医疗保健的措施正在推动亚太地区的市场扩张。这使得亚太地区成为希望扩大业务范围的生物活性成分制造商的一个有吸引力的市场。

慢性病患病率的上升是亚太地区生物活性成分市场的主要驱动力。随着人们的生活方式越来越久坐不动，饮食偏好转向加工食品和不健康食品，以及城市化进程的加快，亚太地区肥胖、糖尿病、心血管疾病和某些恶性肿瘤等慢性病的患病率不断上升。因此，消费者越来越意识到预防性医疗保健的价值以及饮食在疾病预防和控制中的重要性。这种意识的增强推动了对功能性食品、膳食补充剂和营养保健品的需求，这些食品、膳食补充剂和营养保健品富含被认为对健康有益的生物活性物质，如抗氧化剂、ω-3 脂肪酸和植物固醇。

此外，许多亚太国家的传统饮食模式已经包括来自草药、香料和药用植物等天然来源的生物活性成分。随着这些传统传统与现代科学研究相结合，证实了这些化合物对健康的益处，该地区的生物活性成分市场正在迅速扩大。制造商和供应商正利用人们对天然和功能性食品日益增长的兴趣，推出富含生物活性化合物的创新产品，以满足寻求饮食解决方案以对抗亚太地区日益加重的慢性疾病负担的消费者的需求和偏好。

竞争格局

市场是一个充满活力且竞争激烈的领域，其特点是各种各样的参与者争夺市场份额。这些参与者正在通过采用合作、合并、收购和政治支持等战略计划来巩固自己的地位。

这些组织正专注于创新其产品线，以服务于不同地区的广大人口。生物活性成分市场的一些知名参与者包括：

BASF SE、Cargill, Inc.、Arla Foods amba、Ingredion Incorporated、Roquette Freres、Ajinomoto Co., Inc.、Nuritas、FMC Corporation、Koninklijke DSM NV、DuPont Nutrition & Biosciences、Archer Daniels Misland Company、Sabinsa Corporation、Seipasa、Lesaffre Mazza Innovation Ltd.

最新发展

• 2023 年 1 月，FrieslandCampina 与生物技术公司 Triplebar Bio Inc. 合作，利用精准发酵生产和扩大基于细胞的蛋白质。此次合作代表了业界对创造性解决方案的追求，以满足对生物活性成分日益增长的需求，特别是在可持续蛋白质来源领域。
• 2022 年 8 月，阿彻丹尼尔斯米德兰公司 (ADM) 和 Benson Hill, Inc. 结成战略联盟，将新的大豆产品商业化。ADM 将使用 Benson Hill 的超高蛋白 (UHP) 大豆生产和分销新化合物，以满足对植物蛋白日益增长的需求。此次合作凸显了市场对可持续和多样化蛋白质来源的重视。
• 2022 年 4 月，荷兰皇家帝斯曼发起了一项可持续发展活动，推广藻类衍生的 omega-3 成分作为鱼油的替代品。该计划旨在减少对海洋生物的影响，同时保持质量和效力。帝斯曼通过 life'sOMEGA 和 life'sDHA 等产品扩展其产品组合，以满足客户对环保生物活性成分的需求。
• 2021 年 5 月，科汉诺威 (Chr. Hansen Holding A/S 推出了一种独特的益生菌疗法，以改善奶牛和肉牛的健康和性能。这种适应性强的益生菌可以添加到多种饲料配方中，为农民提供了一种简单有效的方法来提高生物活性成分市场的动物福利和生产力。

报告范围

生物活性成分市场，按类别

产品：

• 氨基酸、蛋白质和肽
• 益生菌和益生元
• Omega 3
• 维生素
• 类胡萝卜素和抗氧化剂
• 纤维和特种碳水化合物
• 矿物质

应用：

• 功能性食品和饮料
• 膳食补充剂
• 动物营养
• 个人护理

地区：

• 北美洲
• 欧洲
• 亚太地区
• 南美洲
• 中东和

市场研究的研究方法

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