日本冷冻果泥市场规模按产品（冷冻果泥、冷冻蔬菜泥）、应用（乳制品和婴儿食品、烘焙行业）、地理范围和预测划分

日本冷冻果泥市场规模及预测

2021 年，日本冷冻果泥市场规模价值 3.4343 亿美元，预计到 2030 年将达到 5.7483 亿美元，2023 年至 2030 年的复合年增长率为 6.26%。

日本冷冻果泥市场受婴儿食品、糖果、烘焙食品和风味乳制品需求不断增长的推动。《日本冷冻果泥市场》报告对市场进行了全面评估。报告对关键细分市场、趋势、驱动因素、限制因素、竞争格局以及在市场中发挥重要作用的因素进行了全面分析。

什么是冷冻果泥？

捣碎、混合或压成柔软糊状的食物。通常，水果、蔬菜和豆类被称为果泥。筛子、搅拌机、特殊土豆捣碎机、特定工具或粉碎食物都可用于制作果泥。通常，果泥在研磨之前或之后加热。蔬菜泥通常需要煮沸以增强风味和质地，降低水分含量并去除有害元素。如果您想保持或食用营养最丰富的食物，那么蔬菜泥是一种营养选择。蔬菜泥可以延长食物的保存时间，而不会造成营养损失。新鲜水果或蔬菜被加工成天然、健康的冷冻泥，既可用作配料，又可用作烹饪产品。水果泥是食品加工行业的一种配料，可用于婴儿食品、果酱、糖果和烘焙食品。水果泥通常保留了水果的大部分酸、糖和颜色。因此，与其他食品保存方法相比，冷冻泥具有相当大的市场需求。过去几年，低糖和无糖产品在日本变得越来越普遍。制造商使用天然或人工甜味剂代替糖，这些甜味剂来自水果。许多饮料、糖果和零食制造商都使用水果作为甜味剂。由于对天然成分的需求不断增长，该产品作为天然调味料和色素在餐饮中的使用也不断扩大。

这些产品对健康的好处使它们经常被食用。例如，由于这些产品富含有助于预防感冒和增强免疫力的维生素和矿物质，COVID-19 疫情增加了对它们的需求。消费者对 Actimel 和其他用果泥制成的益生菌饮料的兴趣日益浓厚，以提高免疫力。

日本冷冻果泥市场概况

日本冷冻果泥市场受到对婴儿食品、糖果、烘焙食品和调味乳制品日益增长的需求的推动。婴儿食品的广泛采用，因为它有助于大脑、肌肉和神经系统的发育等，以及消费者对产品各种好处的认识不断提高，进一步影响了市场。此外，快速的城市化、有组织的零售营销的增加和营养不良发生率对婴儿食品市场产生了积极影响。果泥在烘焙、饮料、冰沙、糖果、婴儿食品、乳制品和冷冻产品等多个食品加工领域的应用日益广泛，预计未来几年将推动果泥需求。

日本所有供应商面临的主要困难之一是满足日本买家对具有竞争力的高质量产品的需求。日本长期的缓慢增长和缺乏通货膨胀使得食品公司很难提高零售价格，无论投入成本如何提高。这迫使日本买家多样化其供应来源，以寻求更便宜但仍然高质量的产品。除了水果的价格外，其他问题对于帮助出口商获得合同也至关重要。其中一个问题是满足日本买家要求的规格的能力。例如，一位日本进口商最近代表一家糖果制造商寻找蔓越莓干，并联系了美国和加拿大的两家潜在供应商。

现代消费主义主要包括注重健康的消费者越来越不愿意消费加工食品或合成成分制成的食品。天然和有机食品的需求不断增长，因此冷冻果泥市场预计在预测期内将出现显著增长。此外，随着消费者对食用天然食品的潜在益处的认识不断提高，需求可能会呈上升趋势。全球素食人口的增长是预计在未来几年推动全球冷冻果泥市场增长的另一个因素。

日本冷冻果泥市场：细分分析

日本冷冻果泥市场根据产品和应用进行细分。

日本冷冻果泥市场按产品划分

• 冷冻果泥
• 冷冻蔬菜泥
• 冷冻豆类泥

按产品获取汇总市场报告：-

根据产品，日本冷冻果泥市场细分为冷冻果泥、冷冻蔬菜泥和冷冻豆类泥。冷冻果泥在 2021 年占据了 48.00% 的最大市场份额，市场价值为 1.6486 亿美元，预计在预测期内将以 6.98% 的最高复合年增长率增长。冷冻蔬菜泥是 2021 年的第二大市场，2021 年价值为 1.0195 亿美元；预计复合年增长率为 5.65%。水果在全世界都被认为是一种营养丰富的食物。食品和饮料生产商以及消费者都经常使用水果和水果成分。在果汁行业，冷冻果泥被广泛使用。城市生活方式、有限的备餐时间以及日益增长的健康问题增加了对包装果汁的需求。因此，果泥在饮料行业的使用范围扩大了。在全球成熟和新兴国家中，果汁及其组成行业受到消费者对顺滑质地和浓郁风味的偏好的影响。

日本冷冻果泥市场按应用划分

• 乳制品和婴儿食品
• 烘焙行业
• 糖果
• 烹饪应用

按应用获取总结的市场报告：-

根据应用，市场细分为乳制品和婴儿食品、烘焙行业、糖果、烹饪应用。乳制品和婴儿食品在 2021 年占据最大的市场份额，为 35.29%，市场价值为 1.2119 亿美元，预计在预测期内将以 6.77% 的最高复合年增长率增长。烘焙行业是 2021 年的第二大市场，2021 年价值 9056 万美元；预计复合年增长率为 5.70%。

关键参与者

“日本冷冻果泥市场”研究报告将提供有价值的见解，重点关注全球市场。市场的主要参与者包括雀巢、卡夫亨氏、Ravifruit、Boiron、Sicoly、Ariza、Dohler、AGRANA Beteiligungs-AG 等。

竞争格局部分还包括上述全球参与者的关键发展战略、市场份额和市场排名分析。

关键发展

• 霞浦工厂开始使用公司的可再生能源（茨城县）。通过此次收购，该公司在日本的生产设施将从可再生能源中获得约 30% 的电力，预计每年将减少约 13,000 吨温室气体 (GHG) 排放量。

• 日本食品公司 Taiyo Kagaku Co. Ltd. 正在将其水果加工业务拱手让给水果、淀粉和糖公司 AGRANA，因为它正在扩大其在亚洲的立足点。4 月 1 日，“AGRANA Fruit Japan Ltd.”开始在亚洲生产水果制品，使日本成为继中国、印度和韩国之后该地区第四大国家。

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