豌豆片市场规模按类型（黄色、绿色）、性质（有机、传统）、包装（袋装、纸袋、罐装、散装）、应用（食品加工、动物饲料、水产饲料、家庭/零售）、分销渠道（超市/大卖场、现代杂货店、专卖店、宠物店、在线零售商）、地理范围和预测划分

豌豆片市场规模及预测

2024 年豌豆片市场规模价值 19.3 亿美元，预计到 2031 年将达到34.1 亿美元，2024 年至 2031 年的复合年增长率为 7.35%。

• 豌豆片是一种由干豌豆和豌豆泥组成的烹饪产品。它们是通过将整个豌豆加工成薄片而制成的，从而具有扁平轻盈的质地。
• 豌豆片被广泛用作小动物的营养补充剂，包括兔子、豚鼠和仓鼠。
• 豌豆片具有高纤维和蛋白质含量，是这些宠物健康天然的营养补充，有助于消化，促进牙齿健康，并提供整体健康所需的营养。
• 此外，豌豆片也被用作小动物的零食或均衡膳食的一部分，为它们的日常饮食增添多样性和丰富性。

全球豌豆片市场动态

影响豌豆片市场的关键市场动态包括：

关键市场驱动因素：

• 健康意识：人们的健康和营养意识不断增强，推动了对豌豆片的需求。富含蛋白质、纤维和关键营养素的豌豆片在寻求更清洁的植物性饮食选择的消费者中越来越受欢迎。
• 植物性趋势：纯素和素食饮食越来越受欢迎，大大增加了对豌豆片的需求，豌豆片是一种多功能的植物性成分，可用于各种烹饪应用，包括烘焙和零食生产。
• 无麸质偏好：豌豆片天然不含麸质，因此对于麸质不耐症或乳糜泻患者来说是一种有吸引力的选择。这一特点与全球市场对无麸质产品日益增长的需求相一致。
• 可持续性问题：豌豆片由豌豆制成，豌豆是一种环境可持续作物。与其他作物相比，它们需要的水和肥料更少，因此对寻求可持续食物来源的环保消费者很有吸引力。

主要挑战：

• 替代品的竞争：豌豆片面临着市场上成熟的谷物和豆类产品的激烈竞争。这阻碍了新豌豆片产品的市场进入和扩张。
• 加工成本：豌豆片的生产和加工成本相对较高，这会影响定价和盈利能力。豌豆片的高制造成本使其竞争力不如市场上其他同类产品，限制了市场扩张。
• 消费者认知：公众对豌豆片作为一种产品的认知和理解有限，阻碍了市场扩张。需要有效的营销技巧来教育潜在客户了解其好处和用途，从而显著影响市场增长。

主要趋势：

• 创新产品发布：各公司正在将豌豆片纳入新的产品类别，如早餐麦片、能量棒和即食食品，扩大其应用范围并吸引更大的消费者群体，从而代表着一种重要的趋势。
• 清洁标签产品：豌豆片是一种天然、非转基因、无添加剂的产品，属于日益增多的清洁标签产品类别。这一趋势巩固了他们在注重健康食品市场中的地位。
• 宠物食品的扩张：豌豆片因其高蛋白质和营养成分而在宠物食品配方中越来越受欢迎。这一趋势正在将豌豆片的市场范围从人类使用扩展到宠物营养领域。
• 零食和方便食品：随着零食文化的出现以及人们对方便、健康零食的需求，豌豆片越来越多地被用于零食和便携式食品中，这是市场上一个重要的增长领域。

全球豌豆片市场区域分析

以下是豌豆片市场更详细的区域分析：

北美：

• 根据市场研究，预计北美地区将在预测期内占据主导地位。北美拥有浓厚的健康和健身文化，这推动了对豌豆片等营养丰富的植物性食品的需求。
• 该地区先进的农业技术和实践确保了高质量豌豆的持续供应，这对于制作优质豌豆片至关重要。
• 北美纯素食主义者和素食者的数量不断增加，推动了对植物性产品的需求，豌豆片因其营养价值而成为热门选择。
• 此外，以创新和创新产品创造而闻名的北美充满活力的食品业务积极将豌豆片结合到各种食品中，从而提高了其市场占有率。

亚太地区：

• 预计亚太地区在预测期内的增长速度最快。随着中产阶级对健康和营养知识的不断增长，亚太地区对豌豆片等营养丰富的植物性产品的需求也在不断增加。
• 受健康和环境因素的影响，该地区的饮食结构正在发生显著变化，转向植物性饮食，这增加了豌豆片的消费量。
• 该地区有组织的零售和电子商务平台的迅速崛起增加了消费者获得豌豆片的机会，促进了市场增长。
• 此外，随着城市的扩张和人口的增长，人们对豌豆片等方便、健康的食物选择的需求也越来越大，这些食物易于烹饪和食用。

欧洲：

• 预计欧洲地区在预测期内将出现大幅增长。欧洲促进可持续农业方法的规则和补贴促进了豌豆等作物的产量，这有利于豌豆片市场。
• 素食和纯素食在欧洲越来越受欢迎，这增加了对豌豆片等植物性产品的需求，豌豆片以其健康益处而闻名。
• 此外，欧洲对食品创新和技术的重视，导致了包含豌豆片的新应用和产品的诞生，增加了豌豆片在食品领域的使用。

豌豆片市场：细分分析

豌豆片市场根据类型、性质、包装、应用、分销渠道和地理位置进行细分。

豌豆片市场，按类型

• 黄豌豆
• 绿豌豆

根据类型，市场细分为黄豌豆和绿豌豆。据估计，黄豌豆将主导豌豆片市场。黄豌豆加工成薄片后味道更温和，质地更柔软，使其在烘焙和零食生产等多种烹饪应用中更具吸引力。它们也比青豆更广泛可用且产量更高，使其成为制造商更具成本效益的选择。此外，黄豌豆富含蛋白质和纤维，这符合客户对营养和促进健康的成分的偏好。

豌豆片市场，按性质

• 有机
• 传统

根据性质，豌豆片市场分为有机和传统。预计传统细分市场在预测期内的复合年增长率最高。传统豌豆片的生产成本低于有机替代品，因此更适合更广泛的消费者。此外，传统豌豆片在超市和大卖场等各种零售店广泛供应，增加了它们的市场份额。虽然对有机产品的需求正在增加，但传统豌豆片由于其规模和成熟的供应链而继续占据市场主导地位。

豌豆片市场，按包装

• 小袋
• 纸袋
• 罐头
• 散装

根据包装，市场分为小袋、纸袋、罐头和散装。小袋部分估计将占据全球市场的主导地位。小袋非常方便，重量轻，可以很好地防止湿气和空气等环境变量，这对于保持豌豆片的新鲜度和质量至关重要。小袋还因其可重新密封性而广受欢迎，这提高了客户的使用率并延长了产品寿命。小袋包装在形式和品牌方面的灵活性使其对试图在拥挤的零售货架上区分其产品的生产商具有吸引力。

豌豆片市场，按应用

• 食品加工
• 动物饲料
• 水产饲料
• 家庭/零售

根据应用，市场细分为食品加工、动物饲料、水产饲料和家庭/零售。由于豌豆片因其营养价值和功能品质而在食品制造过程中的使用越来越多，预计食品加工部门将在预测期内引领这一领域。豌豆片用于各种产品，包括谷物、零食和烘焙食品，对寻求无麸质和富含蛋白质的消费者很有吸引力。随着生产商努力满足对植物性产品日益增长的需求，纯素食主义者和素食者人数的不断增长也极大地助长了这一趋势。

豌豆片市场，按分销渠道

• 超市/大卖场
• 现代杂货店
• 专卖店
• 宠物店
• 在线零售商
• 其他

根据分销渠道，市场细分为超市/大卖场、现代杂货店、专卖店、宠物店、在线零售商和其他。由于这些媒介的普遍可用性和可访问性，超市/大卖场部分估计将在预测期内占据豌豆片市场的大部分份额。超市和大卖场一站式提供各种各样的产品，包括大量以健康和植物为基础的产品，如豌豆片。消费者经常光顾这些商店，因为它们方便、价格有竞争力，并通过品牌知名度建立信任。

豌豆片市场，按地区划分

• 北美
• 欧洲
• 亚太地区
• 世界其他地区

根据地理位置，豌豆片市场分为北美、欧洲、亚太地区和世界其他地区。据估计，北美地区主导着豌豆片市场。该地区越来越重视健康和保健，客户寻求更健康和可持续的食品选择。这些偏好非常适合富含蛋白质和纤维的豌豆片。此外，北美受益于现代农业实践和基础设施，可提供豌豆片制造所需的稳定质量和供应的豌豆。该地区强大的食品行业也发挥着重要作用，该行业以创新和新产品开发的倾向而闻名。该行业不断将豌豆片加入各种食品中，以满足日益增长的纯素食和素食人口的需求，并扩大其市场范围。

主要参与者

“豌豆片市场”研究报告将提供有价值的见解，重点关注全球市场。市场的主要参与者是Roquette Frères、Scoular Company、AGT Food and Ingredients Inc.、Glanbia plc、Emsland Group、Archer Daniels Midland Company、DuPont de Nemours、Burcon NutraScience Corp.、Cargill、Kerry Group plc、Axiom Foods Inc.、Cosucra Groupe Warcoing SA、Soufflet Group、TERRA INGREDIENTS 和 Meelunie。

我们的市场分析还包括一个专门针对这些主要参与者的部分，其中我们的分析师提供了对所有主要参与者财务报表的洞察，以及其产品基准和 SWOT 分析。竞争格局部分还包括全球上述参与者的关键发展战略、市场份额和市场排名分析。

豌豆片市场最新发展

• 2022 年 1 月，Benson Hill 收购了 ZFS Creston，以扩大其植物性成分组合。此次收购不仅仅是一笔金融交易；它清楚地表明了该行业致力于多样化和改善植物性成分组合。
• 2021 年 10 月，芬兰食品技术企业 Gold&Green Foods 推出了由燕麦麸、豌豆和蚕豆蛋白制成的蛋白颗粒和薄片。据该公司介绍，植物性成分具有中性的风味和质地，可以进行调整以适应不同的用途。它们富含蛋白质和纤维，以及钾和铁。

报告范围

市场研究的研究方法：

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