全球麻糬市场规模按产品类型（球形麻糬、条状麻糬）、分销渠道（超市、便利店、专卖店、网络商家）、地理范围和预测划分

麻糬市场规模及预测

2023 年，麻糬市场规模价值 2.8268 亿美元，预计到 2031 年将达到 6.386 亿美元，2024 年至 2031 年的复合年增长率为 11.83%。

• 麻糬（发音为 mo-chee）是一种日本年糕，由一种独特的短粒米（称为 mochigome）制成。将糯米蒸熟后捣成糊状，形成柔软耐嚼的面团。
• 麻糬可以单独食用，也可以与日本红豆沙、冰淇淋或蔬菜等甜味或咸味食材搭配食用。
• 麻糬是深受喜爱的日本美食，其悠久历史源于将糯米转化为美味混合物的艺术，其特点是粘稠、有弹性、耐嚼的质地。
• 这种用途广泛的食材已融入日本料理的许多不同方面，丰富了各种主菜、甜点和小吃的风味和质地。
• 制作麻糬的传统方法非常繁琐，首先要将糯米浸泡一夜，然后加热并捣碎，直到达到光滑有弹性的稠度。
• 然而，近年来，由于几个基本变量，麻糬市场发生了重大变化。
• 其中一个问题是人们对更健康的饮食选择的需求增加，其特征是倾向于减少饱和脂肪和胆固醇的摄入。麻糬的成分简单，脂肪含量相对较低，与这一趋势完美契合，是注重健康的消费者在享受美食的同时又不损害营养的首选。
• 此外，在线销售平台的引入大大提高了麻糬在传统市场边界之外的覆盖范围和可及性。
• 这种数字化环境增加了曝光度和便利性，让世界各地的爱好者可以轻松发现和享受麻糬的众多乐趣。

全球麻糬市场动态

塑造全球麻糬市场的关键市场动态包括：

关键市场驱动因素

• 日本料理风靡全球：日本料理越来越受欢迎，推动了人们对正宗日本美食的需求，尤其是著名的年糕。除了寿司和拉面，消费者还在深入挖掘日本美食，发现年糕独特的风味和质地令人着迷，从而在全球扩大了年糕的粉丝群。
• 对无麸质食品的偏好日益增加：由于使用米粉，年糕本身不含麸质，这与对无麸质零食日益增长的需求完全一致。这吸引了注重健康的消费者，他们偏爱无麸质饮食。随着人们越来越意识到与麸质相关的健康风险，年糕成为那些寻求健康无麸质食品的人的热门选择。
• 对异国甜点的兴趣日益浓厚：在当今充满活力的食品市场中，客户希望获得创新体验，包括甜点选择。麻糬独特的嚼劲和风味使其成为一种有趣而“异国情调”的甜点选择。这种新奇的成分吸引了渴望探索新烹饪领域的冒险食客，增加了对麻糬作为一种有趣甜点的需求。
• 持续的产品创新：麻糬市场依靠创新和实验蓬勃发展，不断突破传统的极限。制造商不断创造新的口味、馅料和基本麻糬的变种，以满足不断变化的消费者喜好和口味。这种持续的产品创新不仅让现有粉丝保持兴趣，而且还吸引了渴望尝试这些独特麻糬诠释的新人，确保该行业保持活跃和充满活力。

关键挑战：

• 易腐性和保质期挑战：与许多其他美食相比，麻糬的保质期非常有限，因此带来了一个独特的问题。这给大规模分销带来了挑战，如果管理不当，还会增加腐烂的风险。整个供应链中保持新鲜度对于保持麻糬的品质和口味至关重要，这会使制造和分销操作变得复杂。
• 亚洲以外品牌知名度有限：尽管麻糬越来越受欢迎，但它在亚洲国家以外仍然面临认知挑战。不熟悉日本料理的消费者可能不愿尝试这种独特的小吃，导致品牌知名度和市场渗透率低。为了克服这一障碍，必须实施专门的营销和教育措施，让全球客户熟悉麻糬的独特特点和吸引力。
• 价格敏感性问题：麻糬可能比其他小吃更贵，尤其是用优质原料制成或直接从日本进口的麻糬。这种较高的价格可能会疏远那些寻求更经济实惠的精打细算的消费者，从而阻碍更广泛的接受和商业扩张。平衡质量和成本对于解决价格敏感性问题和扩大麻糬的消费者群体至关重要。
• 过敏原：虽然麻糬天然不含麸质，但根据使用的馅料或调味料，它可能含有其他过敏原，如坚果、大豆或乳制品。这给有特定过敏症并必须避免某些成分的人带来了潜在的障碍。制造商必须促进标签的开放性，并提供无过敏原的产品，以满足不同的饮食需求和偏好，确保包容性并扩大麻糬产品的市场。

主要趋势：

• 融合风味和馅料：麻糬正以美味的方式发展，通过创新组合突破传统界限。制造商正在尝试不同的馅料和风味，生产诱人的混合物，如芒果、抹茶和巧克力片，以及含有蔬菜和奶酪的咸味替代品。这种融合趋势吸引了喜欢冒险的味蕾，为传统麻糬体验带来了奇妙的变化，同时也吸引了更多愿意尝试大胆新奇味觉的受众。
• 健康意识产品：随着人们越来越重视健康，麻糬也在不断调整以满足注重健康的顾客的需求。用替代面粉（如糙米或全麦）制作的麻糬，以及富含水果和坚果等营养成分的麻糬越来越受欢迎。此外，制造商也在响应减少糖分的需求。麻糬不会让人感到内疚，适合各种饮食偏好和限制，还有素食可供选择。
• 高端化和美食选择：麻糬领域正在出现越来越多的豪华选择，以满足高端偏好。这些美食变体通过使用手工巧克力、异国水果和独特的风味组合等丰富的成分来改善麻糬的体验。这些美食麻糬包装精美，针对的是那些寻求奢华享受的消费者，注重每一口的品质和精致。
• 方便和随时可吃的零食：在当今快节奏的世界里，方便至上，激发了人们对快速获取食物的渴望。麻糬通过一口大小的块状、方便的预包装单份甚至冷冻变体满足了这一需求，使其成为个人消费和旅行的理想选择。由于注重方便，麻糬非常适合在旅途中食用，吸引了忙碌的消费者，他们在忙碌的生活中寻求快速但令人满意的享受。

全球麻糬市场区域分析

以下是全球麻糬市场更详细的区域分析：

• 亚太地区在麻糬市场中占据主导地位，预计将在预测期内推动市场发展。
• 麻糬在许多亚太国家有着重要的文化渊源，特别是在日本，几千年来它一直是日本人珍爱的美味佳肴，经常在节日和欢乐的场合出现。
• 这种丰富的传统将麻糬融入了文化结构中，培养了强大的消费者群体，对产品有着深厚的感情，确保了麻糬在这些地区的长期吸引力和相关性。
• 亚太地区是糯米种植的重要中心，糯米是麻糬的主要成分。大量高品质的 mochigome 供应使得生产具有成本效益成为可能，并使各种各样的 mochi 产品在整个地区蓬勃发展。
• 必要成分的供应促进了生产的一致性和可获得性，从而有助于提供种类繁多的 mochi 选项。亚太地区的客户习惯了从甜味到咸味的各种口味，这使他们特别容易接受 mochi 的独特味道和质地。
• 这种广泛的烹饪环境为推出新颖的口味组合和馅料铺平了道路，这些组合和馅料可以满足不断变化的客户偏好，并推动 mochi 市场采用融合口味。
• 日本是 mochi 的发源地，市场成熟，拥有大量知名品牌。日本的麻糬行业虽然历史悠久，但依然充满活力，这得益于创新文化，企业不断探索新的风味和生产工艺来吸引客户。
• 中国的麻糬市场正在经历巨大的增长，这得益于可支配收入的增加和人们对健康零食替代品的兴趣日益浓厚。
• 本土企业与主要国际品牌一起发展，以低成本满足各种口味偏好，帮助扩大该行业。
• 麻糬在韩国、泰国和越南等国家越来越受欢迎，尤其是在年轻人中。韩流文化的影响以及亚洲美食的全球流行，促使麻糬消费量上升，成为该地区一种时尚且受欢迎的零食选择。

北美

• 预计北美将成为预测期内麻糬市场增长最快的地区。亚洲美食在北美越来越受欢迎，这促使麻糬进入市场。
• 消费者在接触到日本烹饪美食后变得好奇，因此渴望尝试麻糬等传统甜品。麻糬本身不含麸质，这吸引了越来越关注健康和保健的北美消费者。
• 制造商利用这一需求，用替代面粉、低糖含量和素食友好成分制作麻糬，以满足注重健康的消费者对营养零食的需求。
• 北美人的口味正在转变，接受各种大胆的口味。这种探索意愿为融合麻糬创造了市场，融合麻糬具有独特的风味组合和馅料。
• 消费者对发现新口味的潜力着迷，这推动了对迎合他们冒险精神的创新麻糬的需求。战略营销策略对于教育北美消费者了解麻糬的独特特征、诱人的口味和健康优势至关重要。
• 教育消费者了解麻糬的起源和文化意义有助于缓解早期的顾虑并鼓励他们品尝，从而提高接受度和采用率。
• 根据北美人的口味偏好定制口味和馅料可提高麻糬在该地区的人气。尝试常见的配料和风味可确保麻糬吸引当地消费者，建立更牢固的关系并鼓励重复购买。
• 便利性对于忙碌的北美消费者来说至关重要，这推动了人们对便携零食的需求。麻糬提供单份、分量控制和方便的包装选择，是日程繁忙人士的理想零食选择。
• 麻糬的易得性和便携性使其广受欢迎，成为忙碌消费者的一种方便且令人满意的零食。

全球麻糬市场：细分分析

全球麻糬市场根据产品类型、分销渠道和地理位置进行细分。

按产品类型划分的麻糬市场

• 球形麻糬
• 条状麻糬

根据产品类型，市场分为球形麻糬和条状麻糬。条状麻糬细分市场在麻糬市场中显示出显着增长。条状麻糬采用方便的一口大小，非常适合当零食。扁平的设计还适合各种涂层和调味料，使其成为一种适应性强的产品。条状麻糬的保质期比球状麻糬稍长，因为它含有较少的水分。这对制造商和零售商来说都是有利的。条状麻糬比球状麻糬更便宜，尤其是大量供应时。

麻糬市场，按分销渠道

• 超市
• 便利店
• 专卖店
• 网上商家

根据分销渠道，市场分为超市、便利店、专卖店和网上商家。超市在麻糬市场中占据主导地位。超市拥有庞大的网络，确保大量客户可以轻松购买到麻糬产品。这种广泛的覆盖面增加了麻糬的知名度和可用性，使所有人口统计数据的消费者更容易获得他们最喜欢的美食。超市致力于提供各种各样的麻糬品牌和产品类别。超市通过提供从老式最爱到创意版本的广泛商品来满足人们的不同兴趣。这种多样性确保客户可以选择适合他们口味偏好和营养需求的理想麻糬，从而改善整体购买体验。

关键参与者

“全球麻糬市场”研究报告将提供有价值的见解，重点关注全球市场。市场的主要参与者是乐天糖果有限公司，Bubbies Homemade Ice Cream 和Desserts, Inc, Mikawaya、美国前田园、My/Mo Mochi 冰淇淋、Mr. Mochi、Mochidoki、Happy Cow Ltd.、Kasugai Seika Company Ltd.、Daifuku Co. Ltd.

我们的市场分析还包括一个专门针对这些主要参与者的部分，其中我们的分析师提供了对所有主要参与者的财务报表的洞察，以及其产品基准和 SWOT 分析。竞争格局部分还包括上述全球参与者的关键发展战略、市场份额和市场排名分析。

麻糬市场的最新发展

• 2022 年 9 月，Mochidoki 推出了一种新的包装选择，可向客户提供高品质的麻糬冰淇淋。每个包装都清晰地展示了其中精致的麻糬冰淇淋，并描述了其美味的风味。
• 2023 年 3 月，麻糬冰淇淋的领先生产商和市场领导者 My/Mochi 致力于遏制“麻糬狂热”现象。

报告范围

市场研究的研究方法：

要了解有关研究方法和研究其他方面的更多信息，请与我们的联系。

购买此报告的原因

基于涉及经济和非经济因素的细分市场的定性和定量分析 提供每个细分市场和子细分市场的市场价值（十亿美元）数据 表明预计将出现最快增长并主导市场的地区和细分市场 按地域分析，突出显示该地区产品/服务的消费情况，并指出影响每个地区市场的因素 竞争格局，包括主要参与者的市场排名，以及过去五年内公司推出的新服务/产品、合作伙伴关系、业务扩展和收购 广泛的公司简介，包括公司概况、公司见解、产品基准测试和 SWOT 分析主要市场参与者 当前以及未来的行业市场前景，包括新兴地区和发达地区的增长机会和驱动力以及挑战和限制 通过波特五力分析对各个角度的市场进行深入分析 通过价值链市场动态情景洞察市场，以及未来几年市场的增长机会 6 个月的售后分析师支持

报告定制

如有任何<a href="https//www.marketresearch.com/need-customization/?rid=247